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含有海藻糖的生物可降解薄膜对冷鲜肉的保鲜与护色作用 被引量:27
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作者 张晓燕 云雪艳 +4 位作者 梁敏 王羽 靳烨 赵黎 董同力嘎 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第8期298-304,共7页
为了探究含有海藻糖的生物可降解薄膜对冷鲜肉的保鲜与护色作用,本研究选用完全可降解性聚碳酸亚丙酯(PPC)、聚乙烯醇(PVA)和海藻糖(TH)为制膜材料,制备PPC/PVA/PPC及PPC/PVA/PPC-TH复合膜。用复合膜对冷鲜肉进行真空包装后,定期... 为了探究含有海藻糖的生物可降解薄膜对冷鲜肉的保鲜与护色作用,本研究选用完全可降解性聚碳酸亚丙酯(PPC)、聚乙烯醇(PVA)和海藻糖(TH)为制膜材料,制备PPC/PVA/PPC及PPC/PVA/PPC-TH复合膜。用复合膜对冷鲜肉进行真空包装后,定期对冷鲜肉的感官、理化及微生物指标进行检测,同时选用常用的PA/PE复合膜和PE保鲜膜作对照,确定复合膜包装冷鲜肉的货架期。结果表明:由PPC/PVA/PPC-TH复合膜包装的冷鲜肉的货架期可达到28~32d,而PPC/PVA/PPC和PA/PE复合膜包装的冷鲜肉的货架期均为20d,PE保鲜膜包裹的冷鲜肉货架期仅为12d。在肉品储藏期间,PPC/PVA/PPC-TH复合膜包装的冷鲜肉其p H、色差、汁液流失率和挥发性盐基氮等指标均优于其他薄膜包装的肉品。由此可见,PPC/PVA/PPC-TH复合膜具有良好的抑制微生物生长,延长冷鲜肉货架期,保持肉品色泽的作用。 展开更多
关键词 冷鲜肉 真空包装 海藻糖 保鲜 护色
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熔融结晶过程中热历史对尼龙6多晶现象的影响 被引量:7
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作者 王爽爽 于振菲 +3 位作者 孙文秀 靳烨 赵黎 董同力嘎 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第6期64-67,共4页
用差示扫描量热仪考察了熔融结晶过程中晶核的残留对尼龙6多晶形成的影响。在熔融成型过程中尼龙6易形成较稳定的α和γ晶型。实验结果表明,在此过程中,尼龙6的α和γ晶核都对尼龙6的结晶有诱导性能,当尼龙6的熔体中存在其中一种晶型的... 用差示扫描量热仪考察了熔融结晶过程中晶核的残留对尼龙6多晶形成的影响。在熔融成型过程中尼龙6易形成较稳定的α和γ晶型。实验结果表明,在此过程中,尼龙6的α和γ晶核都对尼龙6的结晶有诱导性能,当尼龙6的熔体中存在其中一种晶型的晶核时,在结晶过程中则优先形成这种晶型。γ晶型在γ晶核不被熔融消失的情况下会向更稳定的α晶型转变,而这种转变不具有可逆性。 展开更多
关键词 尼龙6 多晶态 晶型转换 熔融成型
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双向拉伸对尼龙6-66薄膜的性能影响研究 被引量:4
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作者 刘小超 刘跃军 +3 位作者 杨坚 陈曦 陈剑洪 杨军 《塑料工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第7期92-95,142,共5页
通过挤出流延的方法制备了尼龙6-66薄膜,采用双向拉伸试验机对薄膜进行双向拉伸。研究发现,拉伸促进了尼龙6-66的结晶行为,尼龙6-66的结晶度随拉伸比的增加而提高。拉伸后薄膜中仅存在α晶型,随拉伸比的增加,薄膜(002)晶面的衍射强度逐... 通过挤出流延的方法制备了尼龙6-66薄膜,采用双向拉伸试验机对薄膜进行双向拉伸。研究发现,拉伸促进了尼龙6-66的结晶行为,尼龙6-66的结晶度随拉伸比的增加而提高。拉伸后薄膜中仅存在α晶型,随拉伸比的增加,薄膜(002)晶面的衍射强度逐渐增加,表明拉伸比的提高有助于α晶的c轴沿薄膜法线方向取向。拉伸后,薄膜在纵向(MD)和横向(TD)方向的拉伸强度均随拉伸比的增加而增大,双向拉伸薄膜的力学性能在MD和TD方向几乎相等。拉伸后,薄膜的阻隔性能显著提高,当拉伸比为3×3时,薄膜的水蒸气和氧气阻隔性能分别提高约1.2和0.7倍。研究还发现,双向拉伸薄膜的收缩率随拉伸比提高而增大,MD和TD方向的收缩率基本一致。 展开更多
关键词 双向 拉伸 尼龙 取向 结晶
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PPC/PVA/PPC复合膜制备及其在冷鲜肉包装的应用 被引量:16
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作者 董同力嘎 张晓燕 +4 位作者 王立立 苏琳 段艳 靳烨 赵黎 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2014年第13期19-23,55,共6页
目的使用完全可降解聚碳酸亚丙酯(PPC)和聚乙烯醇(PVA)制备高阻氧PPC/PVA/PPC复合膜,对冷鲜肉进行充气包装,评估其货架期。方法对PPC/PVA/PPC复合膜的阻隔性进行测定,并选用常用的PA/PE膜和PE保鲜膜做对照,对冷鲜肉进行充气包装(O2(50%)... 目的使用完全可降解聚碳酸亚丙酯(PPC)和聚乙烯醇(PVA)制备高阻氧PPC/PVA/PPC复合膜,对冷鲜肉进行充气包装,评估其货架期。方法对PPC/PVA/PPC复合膜的阻隔性进行测定,并选用常用的PA/PE膜和PE保鲜膜做对照,对冷鲜肉进行充气包装(O2(50%),CO2(25%),N2(25%))。通过对感官评定、pH值、汁液流失率、挥发性盐基氮和菌落总数等指标的测定来确定冷鲜肉的货架期。结果由PPC/PVA/PPC膜和PA/PE膜包装的冷鲜肉货架期均可达到23 d,且pH值为一级鲜度,与PA/PE膜相比PPC/PVA/PPC膜的汁液流失率略小些。结论 PPC/PVA/PPC膜完全可以代替PA/PE膜来延长冷鲜肉的货架期。 展开更多
关键词 冷鲜肉 改善气氛包装 聚碳酸亚丙酯 聚乙烯醇 复合膜
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BOPA/SiO_(2)复合薄膜的制备及消光性能研究 被引量:2
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作者 林新土 吴银财 +4 位作者 陈曦 刘跃军 范淑红 刘小超 郑伟 《塑料工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第11期90-93,102,共5页
采用二氧化硅(SiO_(2))与尼龙6(PA6)熔融共混制备消光母粒,并以其和PA6为原料,制备了双向拉伸尼龙6(BOPA)/SiO_(2)复合薄膜。对薄膜的光学性能进行了分析,采用差示扫描量热法(DSC)研究了薄膜的结晶性能,并采用扫描电子显微镜和原子力显... 采用二氧化硅(SiO_(2))与尼龙6(PA6)熔融共混制备消光母粒,并以其和PA6为原料,制备了双向拉伸尼龙6(BOPA)/SiO_(2)复合薄膜。对薄膜的光学性能进行了分析,采用差示扫描量热法(DSC)研究了薄膜的结晶性能,并采用扫描电子显微镜和原子力显微镜分析薄膜的表面形貌和粗糙度。结果表明,SiO_(2)的加入可有效改善BOPA薄膜的消光性能,且对尼龙6有促进结晶的作用。相对于纯BOPA薄膜,BOPA/SiO_(2)复合薄膜的表面更加粗糙和不均匀,有利于薄膜产生漫反射,呈现优异的消光效果。 展开更多
关键词 双向拉伸尼龙薄膜 表面形貌 消光性能
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紫外光助剂在聚合物包装材料中的应用 被引量:2
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作者 刘霖泽 吴银财 +4 位作者 林凤龙 王胜龙 林新土 董同力嘎 宋立军 《塑料》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期167-171,177,共6页
使用透明聚合物包装的食品在流通过程中易受到紫外线的影响而发生氧化反应,而具有抗紫外功能的聚合物包装材料可以有效解决该问题。添加紫外光助剂是提高聚合物抗紫外性能的方法之一。介绍了有机紫外吸收剂、无机紫外遮蔽剂在聚合物中... 使用透明聚合物包装的食品在流通过程中易受到紫外线的影响而发生氧化反应,而具有抗紫外功能的聚合物包装材料可以有效解决该问题。添加紫外光助剂是提高聚合物抗紫外性能的方法之一。介绍了有机紫外吸收剂、无机紫外遮蔽剂在聚合物中的应用情况,总结了其在应用过程中的优势及缺陷。结合有机紫外吸收剂容易迁移,聚合物的抗紫外能力下降的问题,叙述了配位改性、无机材料复配改性和化学接枝改性等常见的改善方案。结合无机紫外吸收剂分散性较差的问题,阐述了使用硅烷偶联剂改性的方法。最后,介绍了新型紫外光助剂即稀土转光剂的研究进展及发展前景,为制备透明抗紫外聚合物包装材料提供了参考,也为食品的长期储存提供了解决方案。 展开更多
关键词 聚合物 食品包装 薄膜 紫外光助剂 稀土转光剂
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直线易撕裂尼龙薄膜的直线撕裂性能研究 被引量:2
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作者 林新土 陈曦 +4 位作者 李永泉 廖贵何 郑伟 陈剑洪 刘跃军 《塑料工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期119-122,共4页
尼龙薄膜具有优异的力学性能、透明性好、气体阻隔性高等优点,被广泛应用于食品包装、日用品包装等领域。对比测试了直线易撕裂尼龙薄膜和普通尼龙薄膜的力学性能,并采用一种简便的方法对直线易撕裂尼龙薄膜及其复合膜的直线撕裂性能进... 尼龙薄膜具有优异的力学性能、透明性好、气体阻隔性高等优点,被广泛应用于食品包装、日用品包装等领域。对比测试了直线易撕裂尼龙薄膜和普通尼龙薄膜的力学性能,并采用一种简便的方法对直线易撕裂尼龙薄膜及其复合膜的直线撕裂性能进行评估。结果表明,直线易撕裂尼龙薄膜具有优异的直线撕裂性能和力学性能。 展开更多
关键词 尼龙 薄膜 直线撕裂性能
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双向拉伸PA-6/高岭土共混阻隔薄膜的研究 被引量:1
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作者 廖贵何 《包装工程》 CAS 北大核心 2021年第23期25-33,共9页
目的为了提高双向拉伸尼龙薄膜的阻隔性能和研究拉伸对薄膜性能的影响。方法以高岭土和尼龙-6(PA-6)为原料,通过熔融共混和双向拉伸技术,制备双向拉伸PA-6/高岭土共混阻隔薄膜。采用万能材料试验机、氧气透过测试仪、X射线衍射分析仪(X... 目的为了提高双向拉伸尼龙薄膜的阻隔性能和研究拉伸对薄膜性能的影响。方法以高岭土和尼龙-6(PA-6)为原料,通过熔融共混和双向拉伸技术,制备双向拉伸PA-6/高岭土共混阻隔薄膜。采用万能材料试验机、氧气透过测试仪、X射线衍射分析仪(XRD)和傅里叶变换红外光谱仪(FT-IR)等手段进行表征和分析。结果添加高岭土的质量分数为2.0%时,聚合物薄膜纵向和横向的拉伸强度分别提升了4.9%和6.5%,断裂伸长率也分别提升了6.0%和4.2%。添加的高岭土质量分数为4.0%时,聚合物薄膜的阻隔性能提高了16.51%。随着拉伸比的增大,聚合物薄膜的弹性模量和拉伸强度变大,断裂伸长率下降,阻隔性能更佳。XRD和FT-IR结果表明,拉伸促进γ晶型转变为结构更加稳定的α晶型。结论高岭土的加入较好地提高了聚合物薄膜的力学性能和阻隔性能。不同拉伸条件的讨论对进一步研究聚合物薄膜的拉伸机理、性能和工艺条件提供参考。 展开更多
关键词 高岭土 拉伸 双向拉伸薄膜
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