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水酶法提取紫海胆性腺脂质的工艺优化及提取方法对其品质的影响
1
作者
潘南
江婷婷
+5 位作者
陈晓婷
徐清云
吴靖娜
蔡水淋
廖登远
刘智禹
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第3期18-26,46,共10页
以福建紫海胆(Heliocidaris crassispina)性腺为研究对象,采用单因素实验和正交实验优化水酶法提取紫海胆性腺脂质工艺,并基于气相色谱-质谱联用(GC-MS)、二醇基硅胶固相萃取(Generik Diol SPE)、高效薄层色谱(HPTLC)和差示扫描量热(DSC...
以福建紫海胆(Heliocidaris crassispina)性腺为研究对象,采用单因素实验和正交实验优化水酶法提取紫海胆性腺脂质工艺,并基于气相色谱-质谱联用(GC-MS)、二醇基硅胶固相萃取(Generik Diol SPE)、高效薄层色谱(HPTLC)和差示扫描量热(DSC)等技术,以脂质得率、理化性质、脂肪酸组成、营养指标、脂质组成、熔融与结晶特性为指标,探讨了水酶法、Folch法和Matyash法对紫海胆性腺脂质品质的影响。结果表明:水酶法提取紫海胆性腺脂质最佳工艺条件为料液比1∶20、中性蛋白酶添加量7500 U/g、酶解时间5 h、酶解温度50℃和pH 7,该条件下脂质得率为23.22%,显著低于Folch法(27.27%)和Matyash法(27.14%);与Folch法和Matyash法相比,水酶法提取的紫海胆性腺脂质过氧化值(0.006 g/100 g)较低,碘值(95.77 g/100 g)较高,饱和脂肪酸含量(51.48%)较低,多不饱和脂肪酸含量(34.53%)较高,EPA与DHA总含量(15.04%)较高,营养指标较好,磷脂含量(4.23%)较低,熔融与结晶温度较低。综上,虽然水酶法提取紫海胆性腺脂质工艺存在得率低、破乳工艺复杂、磷脂选择性差等技术瓶颈,但其反应条件温和、绿色安全,所提取的脂质品质佳,具有较好的营养价值、较低的熔融与结晶温度,适合高品质海洋膳食脂质的研制。
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关键词
紫海胆
脂质
水酶法
理化性质
脂肪酸
脂质组成
熔融
结晶
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职称材料
时间轴在旅行记录中的应用研究
2
作者
王娅
《无线互联科技》
2017年第16期69-70,共2页
时间轴是常见的显示数据的形式,时间轴不仅帮助用户梳理信息,更是用户交互的基础规则。"活力海沧"是一款运行在ISO系统上的、旅行类的应用软件。在显示旅行记录的时候,使用的就是时间轴。文章先简要介绍了软件的功能,然后对...
时间轴是常见的显示数据的形式,时间轴不仅帮助用户梳理信息,更是用户交互的基础规则。"活力海沧"是一款运行在ISO系统上的、旅行类的应用软件。在显示旅行记录的时候,使用的就是时间轴。文章先简要介绍了软件的功能,然后对于时间轴的设计,以及时间轴数据的显示进行了探讨。
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关键词
旅游
时间轴
ISO
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职称材料
题名
水酶法提取紫海胆性腺脂质的工艺优化及提取方法对其品质的影响
1
作者
潘南
江婷婷
陈晓婷
徐清云
吴靖娜
蔡水淋
廖登远
刘智禹
机构
福建省水产研究所国家海水鱼类加工
技术
研发分中心
闽南师范大学生物科学与
技术
学院
厦门软件职业技术学院软件工程系
厦门
医
学院
厦门
市海洋药用天然产物资源重点实验室
厦门
医
学院
海洋生物医药资源福建省高校
工程
研究中心
华侨大学化工
学院
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第3期18-26,46,共10页
基金
福建省省属公益类科研院所基本科研专项(2018 R1003-11)
福建省海洋与渔业结构调整专项(2021HYJG20)。
文摘
以福建紫海胆(Heliocidaris crassispina)性腺为研究对象,采用单因素实验和正交实验优化水酶法提取紫海胆性腺脂质工艺,并基于气相色谱-质谱联用(GC-MS)、二醇基硅胶固相萃取(Generik Diol SPE)、高效薄层色谱(HPTLC)和差示扫描量热(DSC)等技术,以脂质得率、理化性质、脂肪酸组成、营养指标、脂质组成、熔融与结晶特性为指标,探讨了水酶法、Folch法和Matyash法对紫海胆性腺脂质品质的影响。结果表明:水酶法提取紫海胆性腺脂质最佳工艺条件为料液比1∶20、中性蛋白酶添加量7500 U/g、酶解时间5 h、酶解温度50℃和pH 7,该条件下脂质得率为23.22%,显著低于Folch法(27.27%)和Matyash法(27.14%);与Folch法和Matyash法相比,水酶法提取的紫海胆性腺脂质过氧化值(0.006 g/100 g)较低,碘值(95.77 g/100 g)较高,饱和脂肪酸含量(51.48%)较低,多不饱和脂肪酸含量(34.53%)较高,EPA与DHA总含量(15.04%)较高,营养指标较好,磷脂含量(4.23%)较低,熔融与结晶温度较低。综上,虽然水酶法提取紫海胆性腺脂质工艺存在得率低、破乳工艺复杂、磷脂选择性差等技术瓶颈,但其反应条件温和、绿色安全,所提取的脂质品质佳,具有较好的营养价值、较低的熔融与结晶温度,适合高品质海洋膳食脂质的研制。
关键词
紫海胆
脂质
水酶法
理化性质
脂肪酸
脂质组成
熔融
结晶
Keywords
Heliocidaris crassispina
lipid
enzyme-assisted aqueous method
physicochemical property
fatty acid
lipid composition
melting
crystallization
分类号
TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
时间轴在旅行记录中的应用研究
2
作者
王娅
机构
厦门软件职业技术学院软件工程系
出处
《无线互联科技》
2017年第16期69-70,共2页
基金
福建省教育厅中青年项目资助
项目编号:JA15886
文摘
时间轴是常见的显示数据的形式,时间轴不仅帮助用户梳理信息,更是用户交互的基础规则。"活力海沧"是一款运行在ISO系统上的、旅行类的应用软件。在显示旅行记录的时候,使用的就是时间轴。文章先简要介绍了软件的功能,然后对于时间轴的设计,以及时间轴数据的显示进行了探讨。
关键词
旅游
时间轴
ISO
Keywords
travel
time axis
ISO
分类号
F592 [经济管理—旅游管理]
TP311.56 [自动化与计算机技术—计算机软件与理论]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
水酶法提取紫海胆性腺脂质的工艺优化及提取方法对其品质的影响
潘南
江婷婷
陈晓婷
徐清云
吴靖娜
蔡水淋
廖登远
刘智禹
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2022
0
在线阅读
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职称材料
2
时间轴在旅行记录中的应用研究
王娅
《无线互联科技》
2017
0
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职称材料
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