反相高效液相色谱法测定茶叶中氯氰菊酯和氰戊菊酯农药残留 被引量：42

1

作者 李云春 易军 +2 位作者 弓振斌 张水坝 郑文慧 《厦门大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期78-82,共5页

采用V(正己烷)∶V(丙酮)=97.5∶2.5混合溶剂提取茶叶样品中的氯氰菊酯和氰戊菊酯农药残留,选用氟罗里硅土/活性炭混合柱为色谱柱和V(石油醚)/V(乙酸乙酯)=9∶1为淋洗液的方法净化待测样品.在优化的流动相配比(V(乙腈)∶V(水)=74∶26)及... 采用V(正己烷)∶V(丙酮)=97.5∶2.5混合溶剂提取茶叶样品中的氯氰菊酯和氰戊菊酯农药残留,选用氟罗里硅土/活性炭混合柱为色谱柱和V(石油醚)/V(乙酸乙酯)=9∶1为淋洗液的方法净化待测样品.在优化的流动相配比(V(乙腈)∶V(水)=74∶26)及流速(1.2mL·min-1)条件下,用配备HypersilODS柱、二极管阵列检测器的高效液相色谱仪进行了待测组分的分离和测定.实验证明茶叶样品中氯氰菊酯和氰戊菊酯添加标准的回收率分别为71.0%和76 0%,加标回收的相对标准偏差(RSD%,n=6)分别为2.5%和2.2%.本方法具有溶剂使用量少、净化效果好、操作简便、快速等特点,可用于茶叶中氯氰菊酯和氰戊菊酯的农药残留分析. 展开更多

关键词 反相高效液相色谱法 农药残留 茶叶 氯氰菊酯 氯戊菊酯 含量测定 食品检测

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茶叶中多种农药残留的气相色谱法测定 被引量：46

2

作者 易军 李云春 +2 位作者 弓振斌 张水坝 郑文慧 《厦门大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期334-339,共6页

采用氟罗里硅土 /活性炭混合柱柱层析净化方法 ,以HP 5毛细管柱、电子捕获检测器 (ECD)的气相色谱(GC)方法测定了茶叶中六六六、三氯杀螨醇、滴滴涕、联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯和氰戊菊酯等多种农药残留 .所建立方法的分析结果与外... 采用氟罗里硅土 /活性炭混合柱柱层析净化方法 ,以HP 5毛细管柱、电子捕获检测器 (ECD)的气相色谱(GC)方法测定了茶叶中六六六、三氯杀螨醇、滴滴涕、联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯和氰戊菊酯等多种农药残留 .所建立方法的分析结果与外检结果基本一致 .方法具有溶剂使用量少、净化效果好、操作简便、快速等特点 ,可满足茶叶中多种农药残留检测的需要 . 展开更多

关键词 气相色谱法 茶叶 农药残留检测 含量测定 柱层析净化方法 农药残留量

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福建名优绿茶产地土壤环境质量现状评价 被引量：9

3

作者 孙威江 罗星火 +1 位作者 陈志雄 郑金贤 《福建农业大学学报》 CSCD 1998年第2期172-176,共5页

对拟发展绿色食品茶叶的福建闽东的福州恩顶茶场、罗源县满叠茶场；闽北的南平炉下茶场、政和志和茶场、松溪郑墩茶场、武夷山农场、武夷木关茶场及周宁官司茶场等８个名优绿茶产地的土壤环境质量现状进行调查，应用单项污染指数法和综... 对拟发展绿色食品茶叶的福建闽东的福州恩顶茶场、罗源县满叠茶场；闽北的南平炉下茶场、政和志和茶场、松溪郑墩茶场、武夷山农场、武夷木关茶场及周宁官司茶场等８个名优绿茶产地的土壤环境质量现状进行调查，应用单项污染指数法和综合污染指数法评价．结果表明：（１）福建名优绿茶产地土壤环境质量较佳，基本未受重金属及有机氯农药污染．不同地区之间茶园土壤清洁程度有所差异．（２）按照绿色食品产地土壤环境质量要求进行评价，８个茶场中，有３个茶场茶园土壤属一级土壤，清洁，符合ＡＡ级绿色食品对原料产地土壤环境的要求；有２个茶场茶园土壤属二级土壤，尚清洁，适宜发展Ａ级绿色食品茶叶；有２个茶场土壤处于２级土壤上限，经过适当改造可发展绿色食品茶叶生产；有１个茶场土壤受Ｃｒ污染，不宜发展绿色食品．若以背景值为标准，则评价结果与上述有些差异．（３）名优绿茶产地土壤ｐＨ值为４．０～５．５，多数为４．１～４．７，适宜茶树生长． 展开更多

关键词 茶园 土壤环境质量 绿色食品

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茶之西行 被引量：8

4

作者 孙云 张稚秀 《茶叶科学技术》 2004年第4期39-40,共2页

本文以荷兰、英国、美国在茶文化方面有代表性的三个西方国家为主线,从各自的饮茶历史、饮茶 方式、饮茶风俗等不同的角度出发,阐述了西方茶文化的源流,茶对西方社会生活产生的影响。

关键词 茶文化 饮茶风俗 饮茶方式 产生 西方国家 生活 角度 活产 影响 源流

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西方茶文化溯源 被引量：42

5

作者 张稚秀 孙云 《农业考古》 2004年第2期327-333,共7页

关键词 西方国家 茶文化 溯源 物质财富 精神财富

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土壤理化性状对武夷岩茶品质的影响 被引量：15

6

作者 林贵英 《福建茶叶》 2005年第3期23-25,共3页

分别扦取武夷山不同产区即正岩产区、半岩产区、和洲地产区的土壤样品,对其进行理化性状分析。分析结果表明:正岩产区的速效钾和有效镁的含量较高,而且其水解氮、速效磷、速效钾和有效镁之间的比例也较为均衡,符合茶园土壤中矿质元素的... 分别扦取武夷山不同产区即正岩产区、半岩产区、和洲地产区的土壤样品,对其进行理化性状分析。分析结果表明:正岩产区的速效钾和有效镁的含量较高,而且其水解氮、速效磷、速效钾和有效镁之间的比例也较为均衡,符合茶园土壤中矿质元素的合理比例。提出施肥过程要注意磷肥、钾肥和镁肥的合理施用,以达到茶树全面营养的需要。文中还分析土壤物理性状对武夷岩茶的影响。 展开更多

关键词 武夷岩茶 品质 土壤理化性状 正岩产区 半岩产区 和洲地产区

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成品乌龙茶的品评 被引量：2

7

作者 曾国渊 《中国茶叶》 1992年第1期30-31,共2页

乌龙茶品种多样,具外形的条索、色泽特征,依地区及品种不同而异。人们对乌龙茶商品规格要求有着传统的习惯与爱好,一般不注重外形而讲究内质,但是,外形与内质是密切相关的,因此,成品乌龙茶的审评,主要是看香气和滋味达两个因子,其次才... 乌龙茶品种多样,具外形的条索、色泽特征,依地区及品种不同而异。人们对乌龙茶商品规格要求有着传统的习惯与爱好,一般不注重外形而讲究内质,但是,外形与内质是密切相关的,因此,成品乌龙茶的审评,主要是看香气和滋味达两个因子,其次才是外形和叶底因子,汤色仅供参考。福建乌龙茶按地区分闽北及闽南两大类,不论是闽北乌龙茶还是闽南乌龙茶,其成品茶的品质要求都为香高幽雅、茶汤橙明、回味甘甜、耐冲泡,品评方法也部分干评和湿评两种。 1. 展开更多

关键词 茶叶 品种 乌龙茶 品评

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小样品乌龙茶的烘焙技术 被引量：7

8

作者 陈美柑 曾世平 《福建茶叶》 1997年第3期43-44,共2页

关键词 乌龙茶 小样品 烘焙技术

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浅谈看茶焙茶 被引量：2

9

作者 陈忠兴 高金发 《福建茶叶》 1998年第2期41-41,共1页

关键词 茶叶加工 焙茶 乌龙茶

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石亭绿茶产销历史与展望 被引量：1

10

作者 曹国渊 《福建茶叶》 1991年第3期41-43,共3页

南安石亭绿茶是福建闽南供侨销的炒青绿茶,有三绿三香之誉,素为海外侨胞喜爱。从宋代至今相传七、八百年之久,其制作技艺世代相传形成颇具特产的名茶风格。几世纪以来石亭茶成了沟通海外侨胞与亲人之间的桥梁,游子乡思,名茶寄意,其价值... 南安石亭绿茶是福建闽南供侨销的炒青绿茶,有三绿三香之誉,素为海外侨胞喜爱。从宋代至今相传七、八百年之久,其制作技艺世代相传形成颇具特产的名茶风格。几世纪以来石亭茶成了沟通海外侨胞与亲人之间的桥梁,游子乡思,名茶寄意,其价值已超越商品的范畴。近年虽然间断外销,但在党和政府着力恢复与培育下,石亭绿茶将会有更大的发展前景。 展开更多

关键词 石亭绿茶 产销史 茶史 福建

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蒸青绿茶制作的温度控制 被引量：1

11

作者 陈霖 《福建茶叶》 1999年第1期30-31,共2页

关键词 绿茶 制作 蒸青 温度控制

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茶米,茶桌仔与早茶

12

作者 张水存 《农业考古》 1993年第2期63-64,共2页

在闽南和潮汕一带,人什都把茶叶称为茶米。为什么叫茶米?意思是说在人们生活中茶与米显得同样的重要。早在一千年前,宋代王安石在《义茶法》中就说:“夫茶之为用,等于盐米,不可一日以无。”顾元庆在《茶谱》中则说:“人饮真茶能止渴、... 在闽南和潮汕一带,人什都把茶叶称为茶米。为什么叫茶米?意思是说在人们生活中茶与米显得同样的重要。早在一千年前,宋代王安石在《义茶法》中就说:“夫茶之为用,等于盐米,不可一日以无。”顾元庆在《茶谱》中则说:“人饮真茶能止渴、消食、除痰、少睡、利尿、明目、益思、除烦、去腻,人固不可一日无茶。”陈藏器《本草拾遗》又云:“诸药为病之药,茶为各病之药。”在西北少数民族地区有一句谚语:“宁可三日无粮,不可一日无茶。”“一日无茶则滞。 展开更多

关键词 西北少数民族地区 茶桌 早茶 茶叶贸易 王安石 本草拾遗 厦门 饮茶 生活中 茶文化

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谈中国乌龙茶的传统采制工艺

13

作者 张水存 《农业考古》 1992年第4期213-214,共2页

茶叶之采制工艺不同,可以分别制成不发酵的绿茶、全发酵的红茶、半发酵的乌龙茶、窨花的花茶和团块状的紧压茶。其中,采制工艺最为精细、复杂和独特的要算脍炙人口的乌龙茶了。在福建高山地区,乌龙茶一般每年采摘四次。茶树经过越冬期,... 茶叶之采制工艺不同,可以分别制成不发酵的绿茶、全发酵的红茶、半发酵的乌龙茶、窨花的花茶和团块状的紧压茶。其中,采制工艺最为精细、复杂和独特的要算脍炙人口的乌龙茶了。在福建高山地区,乌龙茶一般每年采摘四次。茶树经过越冬期,在将近半年休养期内已积蓄了充足的养分,到了春天又因雨量充沛、气温逐升而稳缓生长,其叶长势厚实柔嫩。此种在入夏前后采摘的茶叶称为春茶,制作后条形肥壮,色渗光润,香味浓郁而耐于冲泡,品质产量居各季之首,立夏以后,茶树因气温续升,生长迅速,故高山地区一般在采摘春茶后的五十多天(夏至前后)即再次采摘茶叶并称为夏茶,由于生长期短,新梢易呈老化,其成茶后条形粗细不匀,色泽暗褐,香短而水味涩,产量仅为春茶的6～7成;夏至以后,茶树芽梢因气温较高而生长加快,生长期缩短至四十多天,此种在立秋至处署前续摘的茶叶称为署茶,其成茶色泽黄褐,泡水苦涩而略带璜味,产量仅占全年的20％左右;立秋后气温渐降,雨量锐减。 展开更多

关键词 乌龙茶 茶叶 高山地区 工艺 茶树 产量 生长期 气温 越冬期 制作

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饮茶与品茶

14

作者 陈志雄 《福建茶叶》 2000年第1期46-46,共1页

关键词 饮茶 品茶 茶文化 清饮法 调饮法

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福建龙须茶的采制技术

15

作者 祖耕荣 周如旺 《中国茶叶加工》 2003年第3期29-30,共2页

龙须茶产于福建省崇安县八角亭村一带,形似饱蘸墨水的毛笔头,用丝线捆扎而成又称角亭龙须茶.

关键词 福建龙须茶 采制技术 角亭龙须茶 红灯笼龙须茶 香型

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浅议乌龙茶市场的影响因素

16

作者 黄雅雅 《中国茶叶加工》 1997年第2期17-17,31,共2页

乌龙茶是特种茶类,品类很多,以福建安溪铁观音、武夷岩茶和广东凤凰水仙最负盛名。但产量多,销量大的则是闽南出产的铁观音、色种,包括梅占、毛蟹、黄棪等著名品种,和闽北的武夷水仙、乌龙等。 由于长期以来,乌龙茶的消费对象大多是那... 乌龙茶是特种茶类,品类很多,以福建安溪铁观音、武夷岩茶和广东凤凰水仙最负盛名。但产量多,销量大的则是闽南出产的铁观音、色种,包括梅占、毛蟹、黄棪等著名品种,和闽北的武夷水仙、乌龙等。 由于长期以来,乌龙茶的消费对象大多是那些传统的爱好者,在国内市场所占比例甚小,主销福建、广东和台湾。而港、澳地区、东南亚及日本等国家和地区有着广阔的市场。同时随着乌龙茶外销量的逐年增长,进口国也相继增多,现已达到三十多个国家和地区,为深入了解目前的乌龙茶市场。 展开更多

关键词 乌龙茶 品质 市场 影响因素

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