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基于液相色谱-高分辨质谱的代谢组学技术用于麦卢卡蜂蜜的甄别被引量：14: 1; 作者严丽娟徐敦明 +4 位作者薛晓锋林立毅赖康王建文张志刚《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期589-596,共8页; 采用基于液相色谱-高分辨质谱的代谢组学技术对麦卢卡蜂蜜以及国内主要蜂蜜品种的代谢谱进行全面分析,实现了麦卢卡蜂蜜与其他蜂蜜的区分,建立了偏最小二乘法判别模型,对测试样品能够取得很好的鉴定效果.实验从麦卢卡蜂蜜中筛选出高度... 展开更多; 关键词液相色谱高分辨质谱代谢组学麦卢卡蜂蜜; 在线阅读下载PDF 职称材料

固相微萃取/气相色谱-质谱联用技术测定燕窝中挥发性成分被引量：9: 2; 作者柳训才张小江 +2 位作者张晓婷徐敦明范群艳《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期205-211,共7页; 该文以印尼产的燕窝为材料,使用固相微萃取(SPME)技术萃取燕窝中挥发性成分并以气相色谱-质谱(GC-MS)联用仪进行测定。考察了萃取头类型、萃取温度、萃取时间和解吸时间对固相微萃取(SPME)在燕窝挥发性成分测定中的影响。结果表明:以65... 展开更多; 关键词燕窝挥发性成分固相微萃取(SPME) 气相色谱-质谱联用(GC-MS); 在线阅读下载PDF 职称材料

燕窝分子生物学检测技术研究进展被引量：1: 3; 作者白伟娟张小江 +5 位作者萧月娥柳训才范群艳徐敦明张晓婷邓晓军《安徽农学通报》 2021年第20期18-21,共4页; 分子生物学检测方法以其高效、灵敏、准确、快速的特点在食品行业真伪辨别中备受欢迎。该文主要介绍了燕窝检测中的聚合酶链式反应、实时荧光PCR、分子指纹、基因芯片、基因测序等基因检测技术研究现状,为后续燕窝真伪鉴别提供参考依据。; 关键词燕窝分子生物真伪鉴别; 在线阅读下载PDF 职称材料

混合型离子交换液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中5种氨基糖苷类抗生素残留被引量：12: 4; 作者吴云辉严丽娟 +3 位作者沈鹭英林立毅张峰徐敦明《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期499-504,共6页; 建立了混合型离子交换液相色谱-串联质谱测定蜂蜜中链霉素、双氢链霉素、壮观霉素、卡那霉素和阿米卡星等5种氨基糖苷类抗生素的方法。蜂蜜样品采用磷酸盐缓冲溶液提取,分子印迹固相萃取柱富集净化,Obelisc R色谱柱分离,以0.1%(v/v)甲... 展开更多; 关键词混合型离子交换液相色谱-串联质谱氨基糖苷类抗生素蜂蜜; 在线阅读下载PDF 职称材料

引言——党和国家机构改革给食品安全检测工作带来新的生机被引量：1: 5; 作者方恩华《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期583-583,共1页; 新时代带来新机遇。党的十九大报告提出实施健康中国战略，其中“实施食品安全战略，让人民吃得放心”，为新时代做好食品安全监管工作确立了终极目标。新时代呼唤新作为。; 关键词食品安全检测机构改革工作带安全监管工作安全战略; 在线阅读下载PDF 职称材料

燕窝真伪鉴别研究进展被引量：6: 6; 作者白伟娟林素琼 +3 位作者柳训才张晓婷范群艳徐敦明《安徽农学通报》 2020年第21期124-127,共4页; 燕窝是一种享有盛名的优质功能食品,由于供不应求,导致价格昂贵。受经济利益的驱使,市场上燕窝的质量参差不齐,假冒伪劣现象严重。为了实现对燕窝质量的有效监督,燕窝真伪鉴别检测技术处于不断的发展与创新中。该文综述了燕窝掺假的鉴... 展开更多; 关键词燕窝掺假真伪鉴别; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于液相色谱-高分辨质谱的代谢组学技术用于麦卢卡蜂蜜的甄别被引量：14: 1; 作者严丽娟徐敦明薛晓锋林立毅赖康王建文张志刚; 机构厦门海关检验检疫技术中心中国农业科学院蜜蜂研究所四川省蜂业管理站; 出处《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期589-596,共8页; 基金国家重点研发计划项目(2017YFC1601600) 福建省自然科学基金(2016J01071) +2 种基金原质检总局科技项目(2016IK184)~~; 文摘采用基于液相色谱-高分辨质谱的代谢组学技术对麦卢卡蜂蜜以及国内主要蜂蜜品种的代谢谱进行全面分析,实现了麦卢卡蜂蜜与其他蜂蜜的区分,建立了偏最小二乘法判别模型,对测试样品能够取得很好的鉴定效果.实验从麦卢卡蜂蜜中筛选出高度表达的3-苯乳酸、甲氧基苯乙酮、二氢麻醉椒苦素、芹菜素等黄酮和肉桂酸类等34种代谢标志物,所构建的标志物组合模型的受试者工作特征曲线下的面积达到了0.99.该文建立的代谢组学方法为麦卢卡蜂蜜的质量控制提供了新的思路.; 关键词液相色谱高分辨质谱代谢组学麦卢卡蜂蜜; Keywords liquid chromatography (LC) high resolution mass spectrometry (HRMS) metabolomics manuka honey; 分类号 O658 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名固相微萃取/气相色谱-质谱联用技术测定燕窝中挥发性成分被引量：9: 2; 作者柳训才张小江张晓婷徐敦明范群艳; 机构燕之屋丝浓食品有限公司燕窝技术中心厦门海关检验检疫技术中心; 出处《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期205-211,共7页; 基金国家重点研发计划(2017YFC1601606) 福建社会发展重点项目(2013Y0078) 厦门市科技项目(3502Z20174040)。; 文摘该文以印尼产的燕窝为材料,使用固相微萃取(SPME)技术萃取燕窝中挥发性成分并以气相色谱-质谱(GC-MS)联用仪进行测定。考察了萃取头类型、萃取温度、萃取时间和解吸时间对固相微萃取(SPME)在燕窝挥发性成分测定中的影响。结果表明:以65μm聚二甲基硅氧烷/二乙烯基苯(PDMS/DVB)萃取头、在60℃下萃取60 min,解吸2 min的条件下,SPME/GC-MS技术可检出燕窝中挥发性成分醇、烃、醛、酯、醚类等化合物共82种。该方法具有操作简便、快速、重复性好和灵敏度高的特点,适用于燕窝中挥发性成分的测定。; 关键词燕窝挥发性成分固相微萃取(SPME) 气相色谱-质谱联用(GC-MS); Keywords edible bird s nest(EBN) volatile compounds solid phase micro-extraction(SPME) gas chromatography-mass spectroscopy(GC-MS); 分类号 O657.63 [理学—分析化学] O741.6 [理学—晶体学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名燕窝分子生物学检测技术研究进展被引量：1: 3; 作者白伟娟张小江萧月娥柳训才范群艳徐敦明张晓婷邓晓军; 机构厦门市燕之屋丝浓食品有限公司厦门海关检验检疫技术中心上海海关食品与动植物检验检疫中心; 出处《安徽农学通报》 2021年第20期18-21,共4页; 基金国家重点研发计划项目(编号:2017YFF0211003)。; 文摘分子生物学检测方法以其高效、灵敏、准确、快速的特点在食品行业真伪辨别中备受欢迎。该文主要介绍了燕窝检测中的聚合酶链式反应、实时荧光PCR、分子指纹、基因芯片、基因测序等基因检测技术研究现状,为后续燕窝真伪鉴别提供参考依据。; 关键词燕窝分子生物真伪鉴别; Keywords Edible bird's nest(EBN) Molecular biology Authentication; 分类号 TS207 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名混合型离子交换液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中5种氨基糖苷类抗生素残留被引量：12: 4; 作者吴云辉严丽娟沈鹭英林立毅张峰徐敦明; 机构厦门海洋职业技术学院厦门海关检验检疫技术中心中国检验检疫科学研究院; 出处《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期499-504,共6页; 基金国家重点研发计划项目(2017YFC1601600) 福建省自然科学基金(2016J01071) +2 种基金原国家质检总局项目(2016IK184) 3502Z20174043)~~; 文摘建立了混合型离子交换液相色谱-串联质谱测定蜂蜜中链霉素、双氢链霉素、壮观霉素、卡那霉素和阿米卡星等5种氨基糖苷类抗生素的方法。蜂蜜样品采用磷酸盐缓冲溶液提取,分子印迹固相萃取柱富集净化,Obelisc R色谱柱分离,以0.1%(v/v)甲酸水溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾电离、正离子模式扫描,多反应监测模式检测,外标法定量。实验结果表明,链霉素和双氢链霉素在5～100μg/L范围内呈现良好的线性关系,定量限为5μg/kg;壮观霉素、卡那霉素和阿米卡星在20～500μg/L范围内呈现良好的线性关系,定量限为20μg/kg。在空白蜂蜜样品中添加1倍、2倍和5倍定量限水平的5种氨基糖苷类药物,其平均回收率为75.1%～92.3%,相对标准偏差为4.5%～10.7%。该法不添加离子对试剂,可减少对质谱仪的污染,并具有较高的灵敏度,适用于蜂蜜中5种氨基糖苷类抗生素的同时检测。; 关键词混合型离子交换液相色谱-串联质谱氨基糖苷类抗生素蜂蜜; Keywords mixed-mode ion exchange liquid chromatography-tandem mass spectrometry aminoglycoside honey; 分类号 O658 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名引言——党和国家机构改革给食品安全检测工作带来新的生机被引量：1: 5; 作者方恩华; 机构厦门海关检验检疫技术中心; 出处《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期583-583,共1页; 文摘新时代带来新机遇。党的十九大报告提出实施健康中国战略，其中“实施食品安全战略，让人民吃得放心”，为新时代做好食品安全监管工作确立了终极目标。新时代呼唤新作为。; 关键词食品安全检测机构改革工作带安全监管工作安全战略; 分类号 D630 [政治法律—中外政治制度]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名燕窝真伪鉴别研究进展被引量：6: 6; 作者白伟娟林素琼柳训才张晓婷范群艳徐敦明; 机构燕之屋丝浓食品有限公司燕窝技术中心厦门海关检验检疫技术中心; 出处《安徽农学通报》 2020年第21期124-127,共4页; 基金国家重点研发计划(2019YFC1605401)。; 文摘燕窝是一种享有盛名的优质功能食品,由于供不应求,导致价格昂贵。受经济利益的驱使,市场上燕窝的质量参差不齐,假冒伪劣现象严重。为了实现对燕窝质量的有效监督,燕窝真伪鉴别检测技术处于不断的发展与创新中。该文综述了燕窝掺假的鉴别方法,包括理化鉴别、色谱与光谱鉴别、分子生物学鉴别及其他鉴别方法,为后续燕窝真伪鉴别研究提供参考。; 关键词燕窝掺假真伪鉴别; Keywords Edible bird nest(EBN) Adulteration Authentication; 分类号 TS207 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	基于液相色谱-高分辨质谱的代谢组学技术用于麦卢卡蜂蜜的甄别	严丽娟徐敦明薛晓锋林立毅赖康王建文张志刚	《色谱》 CAS CSCD 北大核心	2019	14	在线阅读下载PDF 职称材料
2	固相微萃取/气相色谱-质谱联用技术测定燕窝中挥发性成分	柳训才张小江张晓婷徐敦明范群艳	《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心	2020	9	在线阅读下载PDF 职称材料
3	燕窝分子生物学检测技术研究进展	白伟娟张小江萧月娥柳训才范群艳徐敦明张晓婷邓晓军	《安徽农学通报》	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	混合型离子交换液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中5种氨基糖苷类抗生素残留	吴云辉严丽娟沈鹭英林立毅张峰徐敦明	《色谱》 CAS CSCD 北大核心	2019	12	在线阅读下载PDF 职称材料
5	引言——党和国家机构改革给食品安全检测工作带来新的生机	方恩华	《色谱》 CAS CSCD 北大核心	2018	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	燕窝真伪鉴别研究进展	白伟娟林素琼柳训才张晓婷范群艳徐敦明	《安徽农学通报》	2020	6	在线阅读下载PDF 职称材料