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饲料中添加裂壶藻粕对花鲈生长性能、非特异性免疫力及抗氧化能力的影响被引量：1: 1; 作者刘校成熊熠 +6 位作者钟惠昌张春晓王玲宋凯马瑞娟李学山鲁康乐《动物营养学报》北大核心 2025年第4期2576-2586,共11页; 本试验旨在探究饲料中添加裂壶藻粕对花鲈生长性能、非特异性免疫力和抗氧化能力的影响,为裂壶藻粕在花鲈饲料中的应用提供理论依据。在粗蛋白质含量为44%、粗脂肪含量为11%的基础饲料配方基础上,分别以0(对照)、0.8%、1.6%、2.4%、3.2... 展开更多; 关键词裂壶藻粕花鲈生长性能非特异性免疫力抗氧化能力; 在线阅读下载PDF 职称材料

饲料中添加裂壶藻粕对仿刺参生长、免疫及消化的影响: 2; 作者熊熠钟惠昌 +5 位作者张春晓王玲宋凯马瑞娟李学山鲁康乐《水生生物学报》北大核心 2025年第9期140-149,共10页; 研究旨在探究饲料中添加裂壶藻粕对仿刺参(Apostichopus japonicus)生长性能、消化生理、免疫抗氧化能力及菌群多样性的影响,为裂壶藻粕的应用提供理论依据。以初始体重为(1.09±0.02)g的仿刺参为研究对象,配制成裂壶藻粕含量分别为... 展开更多; 关键词生长性能消化生理抗氧化肠道菌群仿刺参裂壶藻粕; 在线阅读下载PDF 职称材料

原生态与人工添加二十二碳六烯酸羊乳制品贮藏期脂肪酸稳定性比较被引量：2: 3; 作者朱辉权王晓丹 +5 位作者苏世灿王建烽逄晓阳张书文芦晶吕加平《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第7期14-22,共9页; 通过饲喂奶山羊富含二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)的微藻粉,获得原生态DHA羊乳(DHA含量为30 mg/100 g原料乳),然后将其制作成超高温瞬时灭菌(ultra-high temperature instantaneous sterilization,UHT)乳及全脂乳粉,同时设... 展开更多; 关键词二十二碳六烯酸超高温瞬时灭菌乳乳粉原生态人工添加; 在线阅读下载PDF 职称材料

日粮添加裂壶藻粉对奶牛生产性能和乳品质的影响被引量：10: 4; 作者苏世灿王建烽 +2 位作者刘庆华陈水荣陈礼毅《中国奶牛》 2020年第1期5-9,共5页; 本文探究了日粮中添加裂壶藻粉对奶牛生产性能和乳中DHA含量的影响。将试验奶牛随机分为7组,每组6个重复,进行饲喂试验。结果表明,随着裂壶藻粉用量的增加,乳中DHA含量显著增加(P<0.01),不饱和脂肪酸水平显著提升(P<0.05),且改进... 展开更多; 关键词裂壶藻粉二十二碳六烯酸奶牛生产性能; 在线阅读下载PDF 职称材料

以乳清分离蛋白为主壁材制备DHA藻油微囊粉的研究被引量：8: 5; 作者钟惠昌《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第17期224-228,共5页; 将DHA藻油与复合壁材依次通过乳化、均质、喷雾干燥等工艺,制备DHA藻油微囊粉。本文以50%DHA藻油为芯材,乳清分离蛋白作为主壁材,以表面油为考察指标,采用单因素实验与Box-Behnken设计相结合的方法对DHA藻油微囊粉配方进行优化。据影响... 展开更多; 关键词 DHA藻油微囊粉表面油壁材; 在线阅读下载PDF 职称材料

DHA藻油碱炼脱酸工艺的研究被引量：6: 6; 作者钟惠昌《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期22-25,共4页; 以脱胶后的DHA藻油为原料,利用单因素实验和正交实验,以脱酸率和精炼率为指标考察碱炼温度、碱液质量分数、碱炼时间对DHA藻油脱酸效果的影响。结果表明:DHA藻油的最佳碱炼脱酸工艺条件为碱炼温度80℃、碱液质量分数10%、碱炼时间50 min... 展开更多; 关键词 DHA藻油碱炼脱酸工艺优化; 在线阅读下载PDF 职称材料

Box-Behnken响应面设计法优化DHA藻油微胶囊粉配方被引量：3: 7; 作者钟惠昌《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期22-25,共4页; 以50%DHA藻油为芯材,变性淀粉和白砂糖为主壁材,利用单因素试验和Box-Behnken响应面设计试验研究变性淀粉、白砂糖、阿拉伯胶和芯材DHA藻油对DHA藻油微胶囊粉表面油含量的影响,优化DHA藻油微胶囊粉配方。得到的最佳DHA藻油微胶囊粉配方... 展开更多; 关键词 DHA藻油变性淀粉微胶囊壁材; 在线阅读下载PDF 职称材料

分子蒸馏联用制备液相色谱法制备高纯度DHA乙酯被引量：2: 8; 作者周晓娇谢枫才 +3 位作者陈敏嫣李志鹏张宾孙继鹏《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期28-32,共5页; 探讨藻油中二十二碳六烯酸(DHA)分离纯化工艺,通过改进工艺条件获得高纯度DHA乙酯(DHA-EE)。以乙酯化藻油为原料,采用分子蒸馏联用制备液相色谱法制备高纯度DHA-EE,通过单因素实验优化工艺条件。结果表明:最优分子蒸馏条件为蒸发温度10... 展开更多; 关键词 DHA乙酯高纯度分子蒸馏制备液相色谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名饲料中添加裂壶藻粕对花鲈生长性能、非特异性免疫力及抗氧化能力的影响被引量：1: 1; 作者刘校成熊熠钟惠昌张春晓王玲宋凯马瑞娟李学山鲁康乐; 机构集美大学水产学院厦门汇盛生物有限公司; 出处《动物营养学报》北大核心 2025年第4期2576-2586,共11页; 基金福建省促进海洋与渔业产业高质量发展专项资金项目(FJHYF-L-2023-6) 国家海水鱼产业技术体系(CARS-47)。; 文摘本试验旨在探究饲料中添加裂壶藻粕对花鲈生长性能、非特异性免疫力和抗氧化能力的影响,为裂壶藻粕在花鲈饲料中的应用提供理论依据。在粗蛋白质含量为44%、粗脂肪含量为11%的基础饲料配方基础上,分别以0(对照)、0.8%、1.6%、2.4%、3.2%的裂壶藻粕替代等量面粉配制5种试验饲料,投喂初始规格一致[体重(2.81±0.02)g]的花鲈,养殖周期为60 d。结果显示:花鲈的增重率和特定生长率随着裂壶藻粕添加量的提高呈现先升高后降低的趋势,均在添加量为1.6%时达到最高;与对照组相比,饲料中添加1.6%和3.2%的裂壶藻粕显著提高了花鲈的增重率和特定生长率(P<0.05)。与对照组相比,饲料中添加不同水平裂壶藻粕均显著降低了花鲈肌肉的粗脂肪含量(P<0.05)。与对照组相比,饲料中添加0.8%、1.6%、3.2%裂壶藻粕均显著降低了花鲈血清中甘油三酯含量以及谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性(P<0.05)。与对照组相比,饲料中添加1.6%、2.4%、3.2%裂壶藻粕显著升高了花鲈血清中酸性磷酸酶活性(P<0.05),添加2.4%裂壶藻粕还显著升高了花鲈血清中免疫球蛋白M含量(P<0.05)。与对照组相比,饲料中添加1.6%裂壶藻粕显著提高了花鲈肝脏中过氧化氢酶、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05),显著降低了肝脏中丙二醛含量(P<0.05)。综上所述,饲料中添加1.6%裂壶藻粕可以促进花鲈的生长,同时提高机体非特异性免疫力和肝脏抗氧化能力。; 关键词裂壶藻粕花鲈生长性能非特异性免疫力抗氧化能力; Keywords Schizochytrium meal Lateolabrax maculatus growth performance non-specific immunity antioxidant capacity; 分类号 S963 [农业科学—水产养殖]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名饲料中添加裂壶藻粕对仿刺参生长、免疫及消化的影响: 2; 作者熊熠钟惠昌张春晓王玲宋凯马瑞娟李学山鲁康乐; 机构集美大学水产学院厦门汇盛生物有限公司; 出处《水生生物学报》北大核心 2025年第9期140-149,共10页; 基金福建省促进海洋与渔业产业高质量发展专项资金项目(FJHYF-L-2023-6)资助。; 文摘研究旨在探究饲料中添加裂壶藻粕对仿刺参(Apostichopus japonicus)生长性能、消化生理、免疫抗氧化能力及菌群多样性的影响,为裂壶藻粕的应用提供理论依据。以初始体重为(1.09±0.02)g的仿刺参为研究对象,配制成裂壶藻粕含量分别为0(AP0,对照组)、0.80%(AP2)、1.60%(AP4)、2.40%(AP6)和3.20%(AP8)的5组实验饲料,并进行养殖周期为56d的生长实验。结果表明,饲料中添加裂壶藻粕显著提高了仿刺参的增重率和特定生长率(P<0.05),且随着添加量的增加呈现先上升后下降的趋势;当添加量为2.40%时仿刺参增重效果最好。与对照组相比,裂壶藻粕添加组的仿刺参体壁中粗脂肪含量显著降低(P<0.05),其他体壁营养成分各组间差异不大。此外,肠道胰蛋白酶、脂肪酶、酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、超氧化物歧化酶和溶菌酶的活性先上升后下降,在AP6组达最大值。过氧化氢酶活性呈先上升后下降,在AP4组达最大值;AP4组和AP6组的皱襞高度显著大于对照组,肌层厚度在AP6达最大值。此外,裂壶藻粕增加了肠道菌群的Ace指数、Chao指数及Sobs指数,变形菌门、疣微菌门和浮霉菌门共同成为优势菌。综上所述,饲料中添加2.4%的裂壶藻粕可丰富肠道菌群多样性,促进仿刺参的肠道消化功能及免疫抗氧化能力,促进仿刺参的生长性能。; 关键词生长性能消化生理抗氧化肠道菌群仿刺参裂壶藻粕; Keywords Growth performance Digestive physiology Antioxidant Intestinal microbiota Apostichopus japonicus Schizochytrium meal; 分类号 S968.9 [农业科学—水产养殖]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名原生态与人工添加二十二碳六烯酸羊乳制品贮藏期脂肪酸稳定性比较被引量：2: 3; 作者朱辉权王晓丹苏世灿王建烽逄晓阳张书文芦晶吕加平; 机构中国农业科学院农产品加工研究所厦门汇盛生物有限公司; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第7期14-22,共9页; 基金 “十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFC1604301 2018YFC1604306) +1 种基金黑龙江省“百千万”工程科技重大专项(2019ZX07B01)。; 文摘通过饲喂奶山羊富含二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)的微藻粉,获得原生态DHA羊乳(DHA含量为30 mg/100 g原料乳),然后将其制作成超高温瞬时灭菌(ultra-high temperature instantaneous sterilization,UHT)乳及全脂乳粉,同时设立人工添加富含DHA微胶囊粉的UHT乳及全脂乳粉作为对照组,在常温(25℃)和高温(37℃)下进行为期28 d的贮藏实验,研究原生态与人工添加DHA羊乳制品贮藏期脂肪酸稳定性。结果表明,与人工添加组相比,贮藏期间原生态UHT乳及全脂乳粉的DHA含量下降速率明显减缓,在UHT乳中,人工添加组乳制品DHA含量降低率在37℃下最高达(40.92±3.52)%(贮藏第28天),此时原生态组DHA降低率为(36.70±4.84)%。贮藏期间,原生态与人工添加DHA的UHT乳及全脂乳粉中多不饱和脂肪酸相对含量总体均下降,且与人工添加DHA的乳制品相比,原生态组中多不饱和脂肪酸相对含量更高,更易氧化生成碳链更短的脂肪酸。此外,随着贮藏期的延长,原生态DHA乳制品组中的油脂氧化指标过氧化值和酸价上升速率明显低于人工添加DHA乳制品组。综上,本实验可为制备富含DHA的天然奶制品提供理论参考。; 关键词二十二碳六烯酸超高温瞬时灭菌乳乳粉原生态人工添加; Keywords docosahexaenoic acid ultra-high temperature instantaneous sterilized milk milk powder natural enrichment artificial addition; 分类号 TS252.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名日粮添加裂壶藻粉对奶牛生产性能和乳品质的影响被引量：10: 4; 作者苏世灿王建烽刘庆华陈水荣陈礼毅; 机构厦门汇盛生物有限公司福建农林大学动物科学学院; 出处《中国奶牛》 2020年第1期5-9,共5页; 基金福建省科技计划项目（2016S0014）福建省教改项目（699170130）; 文摘本文探究了日粮中添加裂壶藻粉对奶牛生产性能和乳中DHA含量的影响。将试验奶牛随机分为7组,每组6个重复,进行饲喂试验。结果表明,随着裂壶藻粉用量的增加,乳中DHA含量显著增加(P<0.01),不饱和脂肪酸水平显著提升(P<0.05),且改进了n-3:n-6脂肪酸的比例。添加裂壶藻粉对产奶量无影响,但添加量达300g/(头·d)时乳脂率极显著降低(P<0.01),DHA的转化率从13.50%降至11.60%。本试验条件下,裂壶藻粉在日粮中的适宜添加量为150~250g/(头·d),此时牛奶中DHA含量稳定达到10~20mg/100mL。添加250g裂壶藻粉时,DHA在牛奶甘油三酯sn-2位分布的相对含量达到52.82%,与母乳含量接近。; 关键词裂壶藻粉二十二碳六烯酸奶牛生产性能; Keywords Schizochytrium Docosahexaenoic acid Dairy cow Production performance; 分类号 S823.4 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名以乳清分离蛋白为主壁材制备DHA藻油微囊粉的研究被引量：8: 5; 作者钟惠昌; 机构厦门汇盛生物有限公司; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第17期224-228,共5页; 文摘将DHA藻油与复合壁材依次通过乳化、均质、喷雾干燥等工艺,制备DHA藻油微囊粉。本文以50%DHA藻油为芯材,乳清分离蛋白作为主壁材,以表面油为考察指标,采用单因素实验与Box-Behnken设计相结合的方法对DHA藻油微囊粉配方进行优化。据影响因素与响应值之间的回归方程得最佳DHA藻油微囊粉配方:乳清分离蛋白31.5%,阿拉伯胶11%,乳糖5%,芯材DHA藻油35%,酪蛋白1.76%,单甘酯2.14%,麦芽糊精13.6%。预测DHA藻油微胶囊粉表面油为0.34%,经过三次平行实验,实验验证值为0.28%低于行业标准1.0%,包埋率可达98.78%,载油量为35%。因而本研究是可行的,对于未来指导生产实践具有一定的借鉴意义。; 关键词 DHA藻油微囊粉表面油壁材; Keywords DHA algae oil microencapsulate surface oil wall material; 分类号 TS252.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名DHA藻油碱炼脱酸工艺的研究被引量：6: 6; 作者钟惠昌; 机构厦门汇盛生物有限公司; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期22-25,共4页; 文摘以脱胶后的DHA藻油为原料,利用单因素实验和正交实验,以脱酸率和精炼率为指标考察碱炼温度、碱液质量分数、碱炼时间对DHA藻油脱酸效果的影响。结果表明:DHA藻油的最佳碱炼脱酸工艺条件为碱炼温度80℃、碱液质量分数10%、碱炼时间50 min,在此条件下脱酸率和精炼率分别为98.03%和93.78%,DHA藻油达到比较好的脱酸效果。; 关键词 DHA藻油碱炼脱酸工艺优化; Keywords DHA algal oil alkali refining deacidification process optimization,; 分类号 TQ644 [化学工程—精细化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名Box-Behnken响应面设计法优化DHA藻油微胶囊粉配方被引量：3: 7; 作者钟惠昌; 机构厦门汇盛生物有限公司; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期22-25,共4页; 文摘以50%DHA藻油为芯材,变性淀粉和白砂糖为主壁材,利用单因素试验和Box-Behnken响应面设计试验研究变性淀粉、白砂糖、阿拉伯胶和芯材DHA藻油对DHA藻油微胶囊粉表面油含量的影响,优化DHA藻油微胶囊粉配方。得到的最佳DHA藻油微胶囊粉配方为:变性淀粉30.97%,白砂糖10.74%,阿拉伯胶4.47%,芯材DHA藻油36.15%,其他组分为酪蛋白1.76%,单甘酯2.14%,麦芽糊精13.77%。在最佳条件下得到的DHA藻油微胶囊粉表面油含量为0.59%,低于行业标准(SC/T 3505—2006)规定的1.0%。; 关键词 DHA藻油变性淀粉微胶囊壁材; Keywords DHA algal oil modified starch microcapsule wall material; 分类号 TS225 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名分子蒸馏联用制备液相色谱法制备高纯度DHA乙酯被引量：2: 8; 作者周晓娇谢枫才陈敏嫣李志鹏张宾孙继鹏; 机构浙江海洋大学食品与药学学院浙江省海洋开发研究院厦门汇盛生物有限公司; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期28-32,共5页; 基金厦门市海洋经济创新发展区域示范项目(16CZP012SF04) 国家自然科学基金项目(31871871) +1 种基金温州市重大科技创新攻关项目(N20180011,ZD202003)。; 文摘探讨藻油中二十二碳六烯酸(DHA)分离纯化工艺,通过改进工艺条件获得高纯度DHA乙酯(DHA-EE)。以乙酯化藻油为原料,采用分子蒸馏联用制备液相色谱法制备高纯度DHA-EE,通过单因素实验优化工艺条件。结果表明:最优分子蒸馏条件为蒸发温度105℃、内冷凝温度55℃、外冷凝温度30℃、物料温度30℃、刮膜速率160 r/min、真空度1 Pa、进料速度1 g/min,在此条件下DHA-EE纯度为72.1%,回收率为71.6%;最优制备液相色谱条件为采用YMC-PACK ODS-A制备柱(5μm,21.1 mm×250 mm)、流动相甲醇-水(体积比95∶5)、流速20 mL/min、上样量0.2 g、检测波长204 nm,在此条件下DHA-EE纯度达到96%以上,平均回收率为79.66%。; 关键词 DHA乙酯高纯度分子蒸馏制备液相色谱; Keywords DHA-EE high purity molecular distillation preparative liquid chromatograph; 分类号 TS225.6 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TQ664 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	饲料中添加裂壶藻粕对花鲈生长性能、非特异性免疫力及抗氧化能力的影响	刘校成熊熠钟惠昌张春晓王玲宋凯马瑞娟李学山鲁康乐	《动物营养学报》北大核心	2025	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	饲料中添加裂壶藻粕对仿刺参生长、免疫及消化的影响	熊熠钟惠昌张春晓王玲宋凯马瑞娟李学山鲁康乐	《水生生物学报》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	原生态与人工添加二十二碳六烯酸羊乳制品贮藏期脂肪酸稳定性比较	朱辉权王晓丹苏世灿王建烽逄晓阳张书文芦晶吕加平	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2022	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	日粮添加裂壶藻粉对奶牛生产性能和乳品质的影响	苏世灿王建烽刘庆华陈水荣陈礼毅	《中国奶牛》	2020	10	在线阅读下载PDF 职称材料
5	以乳清分离蛋白为主壁材制备DHA藻油微囊粉的研究	钟惠昌	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2015	8	在线阅读下载PDF 职称材料
6	DHA藻油碱炼脱酸工艺的研究	钟惠昌	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2016	6	在线阅读下载PDF 职称材料
7	Box-Behnken响应面设计法优化DHA藻油微胶囊粉配方	钟惠昌	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2015	3	在线阅读下载PDF 职称材料
8	分子蒸馏联用制备液相色谱法制备高纯度DHA乙酯	周晓娇谢枫才陈敏嫣李志鹏张宾孙继鹏	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料