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题名进出口食品中亚硫酸盐测定方法的探讨
被引量：15
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作者
吴敏
张志刚
王根芳
周昱
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机构
厦门检验检疫局
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出处
《福建分析测试》
CAS
2003年第1期1708-1711,共4页
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文摘
亚硫酸盐是一种用途广泛的食品添加剂,若摄入过多则对人体的健康产生损害。本文对国内外食品中亚硫酸盐的常用检验方法进行深入探讨,比较了各类检测方法的优缺点,并在检疫工作实际中加以灵活应用,效果良好。
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关键词
进出口食品
亚硫酸盐
食品添加剂
现代分析方法
滴定法
比色法
重量法
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Keywords
The food for entry-exit
Sulfite
Detection
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
X792
[环境科学与工程—环境工程]
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题名猪肉中二溴磷残留量的气相色谱和气相色谱/质谱分析
被引量：2
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作者
周昱
林立毅
邹伟
张志刚
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机构
厦门检验检疫局
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出处
《福建分析测试》
CAS
2000年第1期1173-1177,共5页
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文摘
试样经盐酸酸化,用正己烷提取残留的二溴磷。提取液在-20℃冷冻2小时凝固析出脂肪,净化液经浓缩定容后,用配有电子俘获检测器的气相色谱测定(GC-ECD),外标定量,并用气相色谱—质谱(选择离子监测)(GC/MS(SIM))进行确证。以HP-5大口径毛细管柱和HP-5MS毛细管柱为分离柱,选择出合适的色谱条件,二溴磷的分离效果良好。本方法对猪肉样品的测定低限为0.05mg/kg;添加浓度为0.05mg/kg～1.00mg/kg时,回收率为89％以上;相对标准偏差小于5.0％;标准进样量在0.1～10.0ng范围内,线性关系良好,r=0.9995。样品前处理采用了微量化学法(MiccM)技术,质谱(选择离子监测)确证的监测离子选m/z 301、185、109amu。
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关键词
二溴磷残留量
猪肉
气相色谱
GC/ECD
GC/MS
微量化学法
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Keywords
naled residue
GC
GC/MS (SIM)
pork
microchemical method
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分类号
O657.7
[理学—分析化学]
TS251
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名科学构筑进出口食品安全防线
被引量：1
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作者
詹思明
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机构
厦门检验检疫局党组
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出处
《中国食品》
2011年第4期16-17,共2页
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文摘
2011年,厦门检验检疫局将以科学发展观为指导,认真贯彻国务院领导重要批示和全国质检系统食品安全监管工作会议精神……
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关键词
进出口食品
科学发展观
安全防线
安全监管工作
检验检疫局
质检系统
国务院
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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