厦门市农产品质量安全追溯模式研究 被引量：5

1

作者 陈松 陈琼 +1 位作者 陈永峰 钱永忠 《现代农业科技》 2013年第2期282-283,287,共3页

介绍厦门市农产品质量安全追溯管理的发展现状,阐述农产品质量安全追溯平台的总体框架及主要做法,分析了追溯模式的特点,并提出了几点经验启示。

关键词 农产品 质量安全 追溯 模式 福建厦门

在线阅读 下载PDF 职称材料

厦门市售蔬菜重金属、硝酸盐和亚硝酸盐污染研究及评价 被引量：19

2

作者 汤惠华 陈细香 +2 位作者 杨涛 黄汉水 卢昌义 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第8期327-332,共6页

为了解厦门市蔬菜中有害重金属、硝酸盐和亚硝酸盐的污染情况,于2004年8月至2005年12月从厦门市各超市、农贸市场、蔬菜批发市场和蔬菜产地上采集46个品种532份蔬菜样品,用国标法(GB/T5009.11-17-1996、GB/T5009.33-2003)分别分析蔬菜... 为了解厦门市蔬菜中有害重金属、硝酸盐和亚硝酸盐的污染情况,于2004年8月至2005年12月从厦门市各超市、农贸市场、蔬菜批发市场和蔬菜产地上采集46个品种532份蔬菜样品,用国标法(GB/T5009.11-17-1996、GB/T5009.33-2003)分别分析蔬菜中的重金属、硝酸盐和亚硝酸盐的含量。结果表明,检测样品中Pb、Cd、As、Hg、硝酸盐和亚硝酸盐的平均值分别为0.0099、0.083、0.056、0.003、1090.3、0.59mg/kg;根据国家标准1-2,仅部分品种如菠菜、甘蓝、花菜、萝卜的铅超标,有潜在污染风险;大部分蔬菜中砷、汞、镉三种重金属的含量都较低,潜在的污染风险不大。硝酸盐污染程度严重的占36.5%;中、重度污染的占20.2%;轻度的占43.3%,硝酸盐含量依次为嫩茎叶菜类>根茎类>花菜类>瓜菜类>鲜豆菜>茄果类>水生蔬菜类,各样品间含量差别较大;而蔬菜中亚硝酸盐含量相对较低。 展开更多

关键词 蔬菜 重金属 硝酸盐 亚硝酸盐

在线阅读 下载PDF 职称材料

厦门市耕地动态变化与蔬菜生产研究 被引量：3

3

作者 杨瑞铭 王克全 +3 位作者 林春煌 刘锦章 许清云 蔡绍鑫 《福建农业科技》 2014年第5期62-65,共4页

根据厦门市1996 ～2010年社会经济统计和调查数据,利用相关分析方法,分别对引起蔬菜总量变化的耕地面积、蔬菜播种面积、蔬菜单产等诸因素进行相关分析,提出提高蔬菜生产总量和自给率水平的对策与建议：制定更为有效的耕地保护措施,加... 根据厦门市1996 ～2010年社会经济统计和调查数据,利用相关分析方法,分别对引起蔬菜总量变化的耕地面积、蔬菜播种面积、蔬菜单产等诸因素进行相关分析,提出提高蔬菜生产总量和自给率水平的对策与建议：制定更为有效的耕地保护措施,加强高标准蔬菜基地基础设施建设,适度调整蔬菜种植结构,优化蔬菜生产区域布局等. 展开更多

关键词 蔬菜生产 耕地资源 播种面积 相关分析

在线阅读 下载PDF 职称材料

加强福建茶叶质量安全评价与风险评估的建议 被引量：1

4

作者 苏春森 《中国茶叶》 2007年第4期20-21,共2页

据统计，2005年福建省茶叶栽培面积达232．9万亩，总产量18．48万吨，占全国总产量的20％；营销总产值160亿元，占全国茶叶总产值的35％。全省从事茶叶产业的人员超过300万人，约占全省总人口的十分之一，茶叶产业已成为茶区农民增收致... 据统计，2005年福建省茶叶栽培面积达232．9万亩，总产量18．48万吨，占全国总产量的20％；营销总产值160亿元，占全国茶叶总产值的35％。全省从事茶叶产业的人员超过300万人，约占全省总人口的十分之一，茶叶产业已成为茶区农民增收致富奔小康的重要途径，有力保障了福建省农村社会稳定和农村经济的快速发展。本文通过分析当前影响福建省茶叶质量安全的主要因素，并结合实际，提出开展茶叶质量安全系统评价和风险评估的主要模式及解决质量安全问题的建议措施。 展开更多

关键词 质量安全评价 茶叶产业 风险评估 福建省 农村经济 栽培面积 农民增收 社会稳定

在线阅读 下载PDF 职称材料

反相高效液相色谱法同时检测海产品中8种生物胺 被引量：20

5

作者 田鑫 刘红 +3 位作者 李传勇 张凌晶 曹敏杰 刘光明 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第4期1171-1178,共8页

目的建立一种可同时快速测定海产品中8种生物胺的丹磺酰氯柱前衍生反相高效液相色谱法。方法样品经5%三氯乙酸提取,丹磺酰氯柱前衍生后,采用Agilent zorbax SB-C_(18)色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm),以甲醇和水作为流动相,进行梯度洗... 目的建立一种可同时快速测定海产品中8种生物胺的丹磺酰氯柱前衍生反相高效液相色谱法。方法样品经5%三氯乙酸提取,丹磺酰氯柱前衍生后,采用Agilent zorbax SB-C_(18)色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm),以甲醇和水作为流动相,进行梯度洗脱。柱温30℃,流速为1.5 m L/min,采用UV紫外检测器,检测波长254 nm,对8种生物胺进行分离分析。结果结果显示,色胺、2-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、亚精胺和精胺在15 min内得到有效分离,在1~100 mg/L范围内线性系数r^2﹥0.999,8种生物胺测定方法的检出限范围为0.02~0.17 mg/L,定量限范围为0.067~0.57 mg/L,且重复性良好,向秋刀鱼中分别添加生物胺标准品20.0、50.0、100.0 mg/L 3个含量水平,8种生物胺平均回收率介于79%~117%之间,相对标准偏差为0.84%~12.57%。采用该方法测定了秋刀鱼等5类海产品中8种生物胺的含量,结果显示生物胺总含量在23~208 mg/kg之间。结论该方法简单、快速,灵敏度和准确度符合要求,适用于海产品中多种生物胺的同时检测。 展开更多

关键词 反相高效液相色谱法 生物胺 海产品 秋刀鱼 过敏反应

在线阅读 下载PDF 职称材料

水产品中生物胺的检测与控制技术研究进展 被引量：17

6

作者 刘红 李传勇 +4 位作者 曾志杰 孙乐常 高海东 曹敏杰 刘光明 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第11期4516-4523,共8页

生物胺是一类低分子量含氮有机化合物,具有脂肪族、芳香族、杂环结构,广泛存在食品尤其是富含蛋白质的水产品中,大多由微生物来源的氨基酸脱羧酶对氨基酸脱羧后形成。水产品风味独特、营养丰富,备受消费者喜爱,生物胺的存在不仅会影响... 生物胺是一类低分子量含氮有机化合物,具有脂肪族、芳香族、杂环结构,广泛存在食品尤其是富含蛋白质的水产品中,大多由微生物来源的氨基酸脱羧酶对氨基酸脱羧后形成。水产品风味独特、营养丰富,备受消费者喜爱,生物胺的存在不仅会影响水产品的品质,还会危害人类的健康,引起过敏性反应。根据生物胺的组成可分为单胺、二胺和多胺,根据其挥发难易程度可分为挥发性胺、非挥发性胺,常见的生物胺有组胺、酪胺、腐胺、尸胺、色胺、苯乙胺、三甲胺、二甲胺等。本文重点介绍了水产品中常见生物胺的色谱、波谱、生物检测方法,以及物理、化学、生物控制技术的最新进展,分析了水产品中生物胺研究的发展趋势,以期为水产品的品质监测与安全控制提供理论基础。 展开更多

关键词 水产品 生物胺 检测方法 安全控制 过敏性

在线阅读 下载PDF 职称材料

4-氯苯氧乙酸钠对小鼠的毒性及其残留分析 被引量：21

7

作者 刘红 曾志杰 +5 位作者 李传勇 张水华 孙乐常 陈琼 曹敏杰 刘光明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第3期197-204,共8页

目的:探讨毒豆芽中常用植物生长调节剂4-氯苯氧乙酸钠(sodium 4-chlorophenoxyacetate,4-CPANa)对小鼠的急性、蓄积性毒性及其在小鼠机体的残留规律。方法:采用改良寇氏法测定4-CPANa对小鼠的急性毒性;蓄积性毒性实验以107.4 mg/kg为起... 目的:探讨毒豆芽中常用植物生长调节剂4-氯苯氧乙酸钠(sodium 4-chlorophenoxyacetate,4-CPANa)对小鼠的急性、蓄积性毒性及其在小鼠机体的残留规律。方法:采用改良寇氏法测定4-CPANa对小鼠的急性毒性;蓄积性毒性实验以107.4 mg/kg为起始剂量,采用剂量递增蓄积系数法染毒,观察记录实验期间小鼠的一般生理指标,结束后测定小鼠血液生化指标、脏器指数、组织病理变化状况,超高效液相色谱法测定4-CPANa在小鼠机体内的残留量。结果:4-CPANa对小鼠经口半数致死剂量(LD50)为1 074.1 mg/kg,蓄积系数K>8;4-CPANa对小鼠的生理及血液生化指标有不同程度影响,肝脏、肾脏均发生组织病理学变化;小鼠机体中4-CPANa残留量由高到低的顺序为:尿液>肾脏>肝脏>血液>心脏>脑组织>肌肉。结论:4-CPANa为低毒、低等蓄积性药物,其毒性效应主要表现为对小鼠肝脏和肾脏的毒性作用。 展开更多

关键词 4-氯苯氧乙酸钠 急性毒性 蓄积性毒性 超高效液相色谱 毒豆芽

在线阅读 下载PDF 职称材料

牛源性成分LAMP检测方法的建立 被引量：14

8

作者 徐淑菲 孔繁德 +3 位作者 苗丽 蔡振鸿 林振基 赵冉 《中国动物检疫》 CAS 2016年第12期94-99,共6页

根据牛cytB基因设计3对特异性引物,运用GenieⅡ等温扩增荧光检测系统,以环介导等温扩增(LAMP)荧光检测方法为基础,建立了牛源性成分LAMP检测方法,并对该方法进行了反应体系和条件的优化。试验结果表明:该方法操作简单、特异性好;灵敏度... 根据牛cytB基因设计3对特异性引物,运用GenieⅡ等温扩增荧光检测系统,以环介导等温扩增(LAMP)荧光检测方法为基础,建立了牛源性成分LAMP检测方法,并对该方法进行了反应体系和条件的优化。试验结果表明:该方法操作简单、特异性好;灵敏度比普通PCR方法高100倍,达到5.408×10^(-2)μg/μL;反应时间短,最快的10分钟内即可完成反应。 展开更多

关键词 牛源性成分 环介导等温扩增法 特异性引物 等温扩增荧光检测系统

在线阅读 下载PDF 职称材料

LAMP技术研究进展及其在动物疫病检测中的应用 被引量：18

9

作者 徐淑菲 孔繁德 +3 位作者 苗丽 蔡振鸿 林振基 赵冉 《中国动物检疫》 CAS 2017年第1期75-80,共6页

本文从技术原理、研究进展及在动物疫病检测中的应用三个方面对环介导等温扩增(LAMP)技术进行了阐述。与普通PCR、荧光定量PCR相比,LAMP技术具有不需要精密仪器、肉眼即可判定、操作简单、所用时间短、灵敏度高等优点,在水生和陆生动物... 本文从技术原理、研究进展及在动物疫病检测中的应用三个方面对环介导等温扩增(LAMP)技术进行了阐述。与普通PCR、荧光定量PCR相比,LAMP技术具有不需要精密仪器、肉眼即可判定、操作简单、所用时间短、灵敏度高等优点,在水生和陆生动物的细菌病、病毒病、寄生虫病的检测中得到广泛应用。LAMP技术与其他技术的联合应用以及LAMP检测仪器的出现,更加促进了LAMP技术的发展和应用。 展开更多

关键词 环介导等温扩增技术 检测 发展 应用

在线阅读 下载PDF 职称材料

豆芽中6-苄基腺嘌呤残留测量的不确定度评定 被引量：9

10

作者 曾志杰 刘红 李传勇 《福建分析测试》 CAS 2016年第3期19-23,共5页

应用固相萃取-高效液相-串联质谱(SPE-HPLC-MS/MS)建立6-苄基腺嘌呤(6-BA)在豆芽中残留的检测方法,并根据所建立的数学模型评定该方法测量不确定度的各分量。样品用0.1%乙酸乙腈提取,经Oasis MCX固相小柱净化,液相色谱-串联质谱测定,外... 应用固相萃取-高效液相-串联质谱(SPE-HPLC-MS/MS)建立6-苄基腺嘌呤(6-BA)在豆芽中残留的检测方法,并根据所建立的数学模型评定该方法测量不确定度的各分量。样品用0.1%乙酸乙腈提取,经Oasis MCX固相小柱净化,液相色谱-串联质谱测定,外标法定量。结果显示,豆芽样品中6-BA的含量为0.160 mg/kg时,其扩展不确定度为0.011 mg/kg(k=2),测定结果的表示式为(0.160±0.011)%,k=2。结果表明,测定结果的不确定度主要来源于回收率、标准溶液的配制及采用最小二乘法拟合标准工作曲线求得样品浓度过程。 展开更多

关键词 6-苄基腺嘌呤 固相萃取-液相色谱-串联质谱 豆芽 不确定度

在线阅读 下载PDF 职称材料

应用特异PCR方法诊断2例猪弓形虫病 被引量：2

11

作者 黄翠琴 陈永锋 +2 位作者 王寿昆 郑新添 李海丽 《安徽农业科学》 CAS 2012年第15期8553-8554,8557,共3页

[目的]应用特异PCR方法诊断猪弓形虫病。[方法]分别以弓形虫核糖体DNA第一内部转录间隔区(ITS1)序列和529 bp重复序列为目的片段,扩增2例疑似猪弓形虫病的病料肺门淋巴结DNA,对疑似猪弓形虫病的病料进行PCR诊断。[结果]2对引物均能分别... [目的]应用特异PCR方法诊断猪弓形虫病。[方法]分别以弓形虫核糖体DNA第一内部转录间隔区(ITS1)序列和529 bp重复序列为目的片段,扩增2例疑似猪弓形虫病的病料肺门淋巴结DNA,对疑似猪弓形虫病的病料进行PCR诊断。[结果]2对引物均能分别扩增出2例肺门淋巴结中弓形虫DNA的特异条带。[结论]基于2种扩增片段的PCR方法均具有较高的特异性,是诊断猪弓形虫病的一种快速检测方法。 展开更多

关键词 猪 弓形虫病 PCR 诊断

在线阅读 下载PDF 职称材料

MALDI-TOF-MS在鉴定进口甲鱼卵病原菌中的应用 被引量：1

12

作者 徐淑菲 吴玉娟 +4 位作者 孔繁德 赵冉 彭小莉 叶妍妍 陈信忠 《中国动物检疫》 CAS 2014年第7期86-90,100,共6页

目的应用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)仪器和Biotyper分析软件对台湾进口的甲鱼卵进行携带病原菌的检测。方法选用合适的培养基对进境甲鱼卵进行细菌分离培养,选取可疑菌株,纯化后接种肉汤培养,然后按照MALDI-TOF-M... 目的应用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)仪器和Biotyper分析软件对台湾进口的甲鱼卵进行携带病原菌的检测。方法选用合适的培养基对进境甲鱼卵进行细菌分离培养,选取可疑菌株,纯化后接种肉汤培养,然后按照MALDI-TOF-MS要求进行样品制备,点靶并获取样品质谱图,并运用Biotyper分析软件对所获取的质谱图进行分析。同时用全自动微生物鉴定系统进行辅助分析鉴定。结果应用MALDITOF-MS方法从台湾输入大陆的73批甲鱼卵中分离出绿脓杆菌、奇异变形杆菌、肺炎克雷伯氏菌、霍乱弧菌、沙门氏菌等25个属49个种242株致病菌,其中大部分是对人和动物的条件致病菌。结论当前进境甲鱼卵携带病原菌形势严峻,需引起进出口商、检验机构及其他相关部门重视。本研究对规范甲鱼卵贸易、保障人民健康都有着重要的作用。 展开更多

关键词 甲鱼卵 MALDI-TOF-MS 质谱图 病原菌

在线阅读 下载PDF 职称材料

不同消解处理方法测定土壤中铜、锌含量的比较研究 被引量：6

13

作者 周晔 樊胜南 +4 位作者 黄和勇 晋宏 邓樱 谢小意 杨玉环 《现代农业科技》 2012年第10期267-268,共2页

以5种土壤标准样品为试材,比较研究微波消解、高压消解和湿法消解3种不同消解前处理条件下,土壤中铜(Cu)、锌(Zn)测定值的准确性。结果表明:3种消解前处理方法的测定值均在其证书标准值范围内,但相较稳定性而言,特别是在对低浓度土壤的... 以5种土壤标准样品为试材,比较研究微波消解、高压消解和湿法消解3种不同消解前处理条件下,土壤中铜(Cu)、锌(Zn)测定值的准确性。结果表明:3种消解前处理方法的测定值均在其证书标准值范围内,但相较稳定性而言,特别是在对低浓度土壤的测定中,微波消解和高压消解的测定结果比湿法消解的更准确。 展开更多

关键词 微波消解 高压消解 湿法消解 土壤 铜 锌

在线阅读 下载PDF 职称材料

QuEChERS结合高效液相色谱串联质谱法测定饲料中氯霉素 被引量：5

14

作者 陈其煌 《福建农业科技》 CAS 2021年第3期46-52,共7页

建立QuEChERS结合高效液相色谱串联质谱法测定饲料中氯霉素方法。样品经水相分散后用乙腈提取,经QuEChERS方法净化后,采用高效液相色谱串联质谱法测定,外标法定量。以超纯水和甲醇作为流动相,用Hypersil GOLD C18色谱柱(1.9μm,2.1 mm&#... 建立QuEChERS结合高效液相色谱串联质谱法测定饲料中氯霉素方法。样品经水相分散后用乙腈提取,经QuEChERS方法净化后,采用高效液相色谱串联质谱法测定,外标法定量。以超纯水和甲醇作为流动相,用Hypersil GOLD C18色谱柱(1.9μm,2.1 mm×100 mm)进行梯度洗脱,采用电喷雾离子源(ESI-)、负离子扫描多反应监测(MRM)模式进行定性和定量分析。结果表明:氯霉素在5.0~200.0 ng·mL^(-1)的范围内线性关系良好(r=0.9992)。在10.0、20.0、50.0μg·kg^(-1)添加水平下的回收率为84.2%~89.7%,相对标准偏差(n=6)为6.5%~8.8%,检出限(以信噪比>3计)为0.2μg·kg^(-1),定量限(以信噪比>10计)为0.6μg·kg^(-1)。该方法精密度好,灵敏度高,能简便地准确测定饲料中的氯霉素。 展开更多

关键词 QUECHERS 高效液相色谱串联质谱法 氯霉素 饲料

在线阅读 下载PDF 职称材料

基于PRiME HLB净化高效液相色谱串联质谱法测定饲料中苯乙醇胺A 被引量：2

15

作者 陈其煌 《福建农业科技》 CAS 2021年第2期24-31,共8页

建立高效液相色谱串联质谱法测定饲料中苯乙醇胺A的分析方法。样品用80%(V∶V)乙腈水溶液提取,经PRiME HLB净化后,采用高效液相色谱串联质谱法测定,外标法定量。以0.1%甲酸水溶液和甲醇作为流动相,用Hypersil GOLD C18色谱柱(1.9μm,2.1... 建立高效液相色谱串联质谱法测定饲料中苯乙醇胺A的分析方法。样品用80%(V∶V)乙腈水溶液提取,经PRiME HLB净化后,采用高效液相色谱串联质谱法测定,外标法定量。以0.1%甲酸水溶液和甲醇作为流动相,用Hypersil GOLD C18色谱柱(1.9μm,2.1 mm×100 mm)进行梯度洗脱,采用电喷雾离子源(ESI^(+))、正离子扫描多反应监测(MRM)模式进行定性和定量分析。结果表明:苯乙醇胺A在5.0~200.0 ng·mL^(-1)的范围内线性关系良好(r=0.9992)。在10.0、20.0、50.0μg·kg^(-1)添加水平下的回收率为82.2%~91.5%,相对标准偏差(n=6)为6.8%~8.5%,检出限(以信噪比>3计)为0.1μg·kg^(-1),定量限(以信噪比>10计)为0.3μg·kg^(-1)。该方法精密度好,灵敏度高,可用于大批量快速准确测定饲料中的苯乙醇胺A,有效提高工作效率。 展开更多

关键词 PRiME HLB 高效液相色谱串联质谱法 苯乙醇胺A 饲料

在线阅读 下载PDF 职称材料

多重PCR技术同时检测四种肠道致病菌方法的建立与初步应用 被引量：6

16

作者 陈琼 周昱 +5 位作者 孔繁德 吴德峰 赵冉 徐淑菲 连玉华 杨涛 《食品安全质量检测学报》 CAS 2013年第4期1116-1123,共8页

目的建立同时检测4种食源性肠道致病菌的多重PCR方法。方法分别依据沙门氏菌(Salmonella spp)的fimA基因、弗氏枸橼酸杆菌(Citrobacter freundii)的ldh基因、奇异变形杆菌(Proteus mirabilis)的idsC基因、迟缓爱德华菌(Edwardsiella tar... 目的建立同时检测4种食源性肠道致病菌的多重PCR方法。方法分别依据沙门氏菌(Salmonella spp)的fimA基因、弗氏枸橼酸杆菌(Citrobacter freundii)的ldh基因、奇异变形杆菌(Proteus mirabilis)的idsC基因、迟缓爱德华菌(Edwardsiella tarda)的fimA基因设计4对特异性引物,并对多重PCR反应条件进行优化。结果建立的多重PCR方法具有结果可靠、灵敏度高、方便快捷的优点。结论本研究为研发快速检测以上4种食源性肠道致病菌的试剂盒提供了重要技术保障。 展开更多

关键词 多重PCR 沙门氏菌 弗氏枸橼酸杆菌 奇异变形杆菌 迟缓爱德华菌

在线阅读 下载PDF 职称材料

4-氯苯氧乙酸钠对小鼠的亚急性毒性及残留检测分析 被引量：8

17

作者 刘红 曾志杰 +3 位作者 李传勇 张水华 曹敏杰 刘光明 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第20期6829-6836,共8页

目的探讨毒豆芽中常用植物生长调节剂4-氯苯氧乙酸钠(sodium 4-chlorophenoxyacetate, 4-CPANa)对小鼠的亚急性毒性的影响以及其在小鼠机体的残留觃律。方法分别对小鼠按13.4、71.6、214.8 mg/kg(低、中、高)固定剂量连续灌胃28d,期间... 目的探讨毒豆芽中常用植物生长调节剂4-氯苯氧乙酸钠(sodium 4-chlorophenoxyacetate, 4-CPANa)对小鼠的亚急性毒性的影响以及其在小鼠机体的残留觃律。方法分别对小鼠按13.4、71.6、214.8 mg/kg(低、中、高)固定剂量连续灌胃28d,期间测定小鼠一般生理指标,结束后测定血液生化指标、脏器系数、病理变化,超高效液相色谱测定机体残留。结果与对照组相比,中、高剂量的4-CPANa对小鼠的一般生理指标、血清丙氨酸转氨酶(alanine aminotransferase, ALT)、天冬氨酸转氨酶(aspartate aminotransferase, AST)、尿素氮(blood urea nitrogen, BUN)等生化指标及肝脏、肾脏系数存在着显著性差异(P<0.05或P<0.01),造成中、高剂量组的小鼠肝脏、肾脏均出现组织病理学变化。小鼠机体中4-CPANa残留量均为:肾脏>肝脏>血液>心脏>脑>肌肉,且有剂量依赖关系。结论 4-CPANa的亚急性毒性会影响小鼠生长,损害肝脏、肾脏,28d灌胃损害的最低剂量(lowest observed adverse effect level,LOAEL)为71.6mg/kg,未观察到的有害作用剂量(no observed adverse effect level, NOAEL)为13.4 mg/kg。 展开更多

关键词 4-氯苯氧乙酸钠 小鼠 亚急性毒性 超高效液相色谱 毒豆芽

在线阅读 下载PDF 职称材料

4种植物提取物对马鲛鱼保鲜效果研究 被引量：10

18

作者 闵娟 刘红 +3 位作者 李传勇 张凌晶 曹敏杰 刘光明 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第8期2847-2855,共9页

目的探索不同植物提取物对马鲛鱼的保鲜效果,为控制水产品质量提供技术依据。方法将马鲛鱼切块,经不同浓度的龙须菜寡糖(gracilaria lemaneiformis oligosaccharide,GLO)、大蒜提取物(garlic extract,GE)、迷迭香提取物(rosemary extrac... 目的探索不同植物提取物对马鲛鱼的保鲜效果,为控制水产品质量提供技术依据。方法将马鲛鱼切块,经不同浓度的龙须菜寡糖(gracilaria lemaneiformis oligosaccharide,GLO)、大蒜提取物(garlic extract,GE)、迷迭香提取物(rosemary extract,RE)和生姜提取物(ginger root extract,GRE)浸泡30min,于4℃条件下贮藏,以菌落总数、生物胺、pH值、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)、K值等指标评价其新鲜度。结果 GLO、GE、RE和GRE处理可延缓马鲛鱼中腐败微生物生长,有效控制各指标值的变化情况,使马鲛鱼块货架期延长1~2d,进而初步明确了GLO、GE、RE和GRE处理马鲛鱼块的合适浓度依次为0.5%~1.0%、1.0%~1.5%、0.03%~0.06%、1.0%~1.5%。结论采用不同浓度的4种植物提取物可延长马鲛鱼的货架期。 展开更多

关键词 龙须菜寡糖 大蒜提取物 迷迭香提取物 生姜提取物 马鲛鱼保鲜 腐败微生物 生物胺

在线阅读 下载PDF 职称材料

高效液相色谱法测定三聚氰胺假阳性结果的原因及其对策分析 被引量：5

19

作者 康燕玉 廖富荣 +1 位作者 曾志杰 陈琼 《福建分析测试》 CAS 2010年第1期6-9,共4页

目前用高效液相色谱法测定三聚氰胺是一种常用方法。本文经过长期实验积累,分析液相色谱法测定三聚氰胺可能出现"假阳性"的各方面原因,考虑样品在实验过程中可能被污染,对包括流动相、色谱柱、检测器等各环节进行分析,归纳出... 目前用高效液相色谱法测定三聚氰胺是一种常用方法。本文经过长期实验积累,分析液相色谱法测定三聚氰胺可能出现"假阳性"的各方面原因,考虑样品在实验过程中可能被污染,对包括流动相、色谱柱、检测器等各环节进行分析,归纳出排除"假阳性"结果的几种方法,为广大检测人员提供参考。 展开更多

关键词 三聚氰胺 高效液相色谱法 假阳性

在线阅读 下载PDF 职称材料

不同贮藏温度下马鲛鱼和秋刀鱼中生物胺含量变化 被引量：7

20

作者 闵娟 刘红 +5 位作者 田鑫 李钰金 李传勇 张凌晶 曹敏杰 刘光明 《中国渔业质量与标准》 2017年第5期1-10,共10页

建立反相高效液相色谱法快速检测鲭科鱼类(马鲛鱼和秋刀鱼)中8种生物胺(色胺、2-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、亚精胺和精胺)含量的方法,进而研究马鲛鱼和秋刀鱼在不同贮藏温度下(-30、4和25℃)生物胺含量的变化情况。衍生后的样品... 建立反相高效液相色谱法快速检测鲭科鱼类(马鲛鱼和秋刀鱼)中8种生物胺(色胺、2-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、亚精胺和精胺)含量的方法,进而研究马鲛鱼和秋刀鱼在不同贮藏温度下(-30、4和25℃)生物胺含量的变化情况。衍生后的样品经反相色谱柱C18分离,以超纯水和甲醇为流动相梯度洗脱,254 nm紫外检测生物胺含量。结果显示,8种生物胺在17 min内完全分离,加标回收率为96.80%~116.29%,检出限、定量限分别为0.06~0.31mg/L和0.20~0.75 mg/L。马鲛鱼和秋刀鱼中总生物胺含量与贮藏温度和贮藏时间显著相关(P<0.05),且随着温度(4、25℃)的升高而增加。-30℃条件下,在前10天秋刀鱼与马鲛鱼总生物胺含量均降低;10 d后秋刀鱼中总生物胺含量升高。两种鱼在3种不同贮藏温度下,2-苯乙胺、尸胺和组胺均是贮藏过程中的主要生物胺;在-30℃贮藏条件下,马鲛鱼2-苯乙胺和尸胺含量在前10天随贮藏时间延长而降低,而秋刀鱼中两者的含量在前10天逐渐增加;在4、25℃条件下,秋刀鱼较马鲛鱼更易产生组胺;鲭科鱼中精胺含量在整个检测时间内无明显变化规律。秋刀鱼在-30、4℃贮藏条件下未检出色胺和酪胺;马鲛鱼中色胺含量较低且变化不显著;鲭科鱼中酪胺在4℃贮藏条件下显著性升高。在25℃贮藏条件下,除亚精胺和精胺外,鲭科鱼中其他生物胺均明显增加。结果表明,鲭科鱼类中生物胺含量与贮藏温度紧密相关,低温贮藏可有效抑制鱼肉中色胺、2-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺和酪胺的产生。本结果可为鲭科鱼类贮藏和生物胺监控提供参考依据。 展开更多

关键词 反相高效液相色谱 马鲛鱼 秋刀鱼 生物胺 贮藏温度

在线阅读 下载PDF 职称材料