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题名厦门质量基础设施协同服务中的AI技术前沿探索
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作者
张春环
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机构
厦门市产品技术审评与审核查验中心
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出处
《中国高新科技》
2025年第3期24-26,共3页
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文摘
在全球化和信息化推动下,质量基础设施(NQI)对于保障产品和服务质量、保护消费者权益及促进国际贸易至关重要。人工智能(AI)技术在市场监管和大模型应用等领域展现出巨大潜力。文章探讨了AI技术在厦门NQI协同服务中的应用前景,分析了AI在市场监管和大模型应用中的潜力,并提出了提升服务效率的策略;强调了AI在增强市场监管效率、优化大模型使用和促进产业创新方面的关键作用,特别是在计量、标准和咨询服务领域。
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关键词
人工智能
质量基础设施协同服务
市场监管
大模型
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Keywords
artificial intelligence
quality infrastructure collaborative services
market supervision
large model
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分类号
F282
[经济管理—国民经济]
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题名2023年厦门市食品监督抽检结果分析
被引量：2
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作者
李秀云
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机构
厦门市产品技术审评与审核查验中心
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出处
《现代食品》
2024年第9期155-159,共5页
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文摘
本文对2023年厦门市食品安全监督抽检数据进行了统计分析。2023年厦门市全年累计抽检食品22930批次,抽检合格率为97.53%,不合格566批次。主要不合格项目为农兽药残留超标、重金属污染、微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂、质量指标不达标、有机物污染和生物毒素污染等,其中食用农产品的农兽药残留问题、餐饮食品的微生物污染和有机物污染问题较为突出,需要监管部门持续关注。
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关键词
食品安全
监督抽检
食用农产品
餐饮食品
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Keywords
food safety
supervision and sampling inspection
edible agricultural products
catering food
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名声波传感技术在质量基础设施优化中的应用
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作者
张春环
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机构
厦门市产品技术审评与审核查验中心
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出处
《电声技术》
2025年第1期191-193,共3页
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文摘
研究声波传感技术在质量基础设施优化中的应用,提出一种基于声波传感技术的质量基础设施优化方法,并通过实验验证该方法在提升故障检测准确率和生产效率、减少故障停机时间方面的显著效果,为生产过程提供了一种高效、低成本的智能化解决方案。
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关键词
声波传感技术
质量基础设施
优化方法
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Keywords
acoustic sensing technology
quality infrastructure
optimization
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分类号
TP212
[自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]
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题名冷冻牛蛙腿加工关键控制点的确定与控制技术研究
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作者
伍宏
阮伟达
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机构
厦门市产品技术审评与审核查验中心
南安市市场监管综合执法大队
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出处
《中国食物与营养》
2025年第2期43-46,共4页
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基金
2021年度福建省海洋与渔业结构调整专项(项目编号:2021HYJG15)。
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文摘
目的:探讨冷冻牛蛙腿加工关键控制点(CCP)的确定与控制技术,为冷冻牛蛙腿加工提供支持。方法:通过对企业日常生产实际情况的总结和分析,研究了HACCP核心思想的体系管理利用与多个不同管理体系内容的整合,以冷冻牛蛙腿为例,在生产线上建立切合企业生产实际的冷冻水产品食品安全管理体系;根据其生产工艺流程图,通过风险分析评估、危害识别和危害分析确定了四个关键控制点:养殖原料(冷冻牛蛙腿)验收、放血、速冻、金属探测。结果:通过建立整合型食品安全管理体系,企业的生产管理更加科学和规范;通过操作性前提方案在企业实际生产中的应用,企业生产环境的微生物状况得到较好的控制。结论:整合型食品安全管理体系以及操作性前提方案的应用有助于提供冷冻牛蛙腿加工质量。
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关键词
质量安全
关键控制点
关键限值
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Keywords
quality safety
critical control point(CCP)
critical limit
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分类号
TS254.4
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名质量基础设施一站式服务现状调研分析
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作者
张钰雰
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机构
厦门市产品技术审评与审核查验中心
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出处
《产品可靠性报告》
2024年第9期145-146,共2页
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文摘
本文以厦门市优势产业的25家企业,以及部分检验检测机构、食品相关产品生产领域等10家企业,共35家企业作为调研对象,采取问卷形式对企业质量基础设施基本情况及需求等进行调研分析,为厦门市完善质量基础设施一站式服务提供参考。
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关键词
质量基础设施
一站式服务
现状调研
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分类号
F27
[经济管理—企业管理]
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