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用 MAP-ICP-MS测定保健食品青钱柳 及其浸提物中多种矿质营养素的研究 被引量:32
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作者 李磊 谢明勇 +2 位作者 吴熙鸿 孙振华 王小如 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第2期53-56,57,共5页
将微波辅助溶样/萃取(MAP)和电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)联用,建立了对青钱柳叶干制品及其浸提物中多种矿质营养素进行同时测定的方法。背景干扰采用减去空白信号和选择合适的同位素等方法进行消除。经标准参考物验证... 将微波辅助溶样/萃取(MAP)和电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)联用,建立了对青钱柳叶干制品及其浸提物中多种矿质营养素进行同时测定的方法。背景干扰采用减去空白信号和选择合适的同位素等方法进行消除。经标准参考物验证,本方法具有较好的准确性和重现性。分析结果表明:青钱柳叶中的矿质营养素丰富,以干基计,含量高于2500g/g的元素有钾、钙、镁、锰、铁、铝的含量在100~1000g/g之间;锌.铜、钠的含量为10~100 g/g其中锌和锰的含量较高,分别为67.81g/和654.00g/g具有胰岛素样作用的微量元素铬、镍、 锂、硒和钒的含量分别为: 1.38 /g、 2.63 g/g、 0.42 g/g、 0.56 g/g、 5.38 g/g。上述所测元素在水中的溶出量均与温度有关。在以人工胃酸为溶媒时,这些元素有较大的溶出率。以水为溶媒、结合微波萃取也可获得良好的浸提效果。 展开更多
关键词 MAP-ICP-MS 青钱柳 矿质营养素 浸提物 测定
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胡桃科植物青钱柳多种微量元素的化学形态研究 被引量:25
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作者 李磊 谢明勇 +1 位作者 吴熙鸿 孙振华 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 1999年第4期546-551,共6页
用高分辨电感耦合等离子体时序发射光谱仪(ICP2070) 定点扫描、流动注射在线检测(FIA- ICP-AES) ,研究了C- 18 柱分离天然产物青钱柳叶水萃取液中多种微量元素的有机态和无机态的条件。并结合微量元素形态分析模式,将所分离的部分用电... 用高分辨电感耦合等离子体时序发射光谱仪(ICP2070) 定点扫描、流动注射在线检测(FIA- ICP-AES) ,研究了C- 18 柱分离天然产物青钱柳叶水萃取液中多种微量元素的有机态和无机态的条件。并结合微量元素形态分析模式,将所分离的部分用电感耦合等离子体质谱法(ICPMS) 进行离线检测。结果表明:C-18 柱反相分离和单道ICP- AES定点扫描功能研究青钱柳萃取物中微量元素的物种形态是可行的。青钱柳提取液中微量元素的存在状态绝大部分为可溶态,悬浮态量较少。不同微量元素的有机形态和无机形态在两种提取液中的分布行为不同,萃取方式对微量元素形态的提取具有选择性。 展开更多
关键词 青钱柳 微量元素 化学形态 FIA-ICP-AES
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