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题名HACCP在鲜切莴笋生产中的应用
被引量：3
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作者
于旺堂
纵伟
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机构
原阳县质量技术监督检验测试中心
郑州轻工业学院食品与生物工程学院
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出处
《安徽农学通报》
2008年第11期130-131,共2页
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文摘
本文探讨了HACCP系统在鲜切莴笋生产中的应用。通过危害分析,将控制化学性污染、微生物污染作为主要目标,确定4个关键控制点,并对关键控制点进行观察和检验,建立和实施关键限值和关键点的监控程序,采取纠编措施,建立记录保持程序和验证程序,确保产品质量安全。
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关键词
HACCP
鲜切
莴笋
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Keywords
HACCP
fresh cut
aparagus
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分类号
S636.2
[农业科学—蔬菜学]
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题名超声提取及HPLC测定蒲公英中绿原酸
被引量：2
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作者
冀新花
刘艳芳
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机构
河南省原阳县质量技术监督检验测试中心
郑州轻工业大学食品与生物工程学院
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出处
《安徽农学通报》
2020年第15期36-38,共3页
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文摘
采用高效液相色谱(HPLC)法测定蒲公英中的绿原酸含量,通过正交试验优化蒲公英超声提取的工艺条件。结果表明:超声提取优化工艺条件为甲醇浓度60%,提取时间40min,提取温度28℃。在优化条件下,采用HPLC法测定焦作地区4个蒲公英样品,其绿原酸含量在0.268~0.281mg/g。因此,超声提取是一种HPLC分析绿原酸含量的适宜前处理方法。
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关键词
蒲公英
绿原酸
提取
检测
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Keywords
Dandelion
Chlorogenic acid
Ultrasonic extraction
Determine
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分类号
TQ461
[化学工程—制药化工]
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题名微波消解-原子吸收法测定辣木叶中铅含量的研究
被引量：1
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作者
冀新花
刘艳芳
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机构
原阳县质量技术监督检验测试中心
郑州轻工业大学食品与生物工程学院
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出处
《安徽农学通报》
2020年第14期66-68,共3页
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文摘
为测定辣木叶的铅元素,用微波消解法对辣木叶进行消解处理,采用原子吸收法测定其含量,研究不同微波消解条件对测定结果的影响。结果表明,在消解液体积10mL、微波功率1000W、微波消解压力2.2MPa、微波消解时间10min条件下消解效果最好。在最佳微波消解条件下,精密度和回收率满足测定要求,表明该法是测定辣木叶中铅含量的适宜方法。
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关键词
微波消解
原子吸收
辣木叶
铅
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Keywords
Microwave digestion
Atomic absorption spectrophotometry
Leaves of Moringa oleifera
Pb
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分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
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