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用高效液相色谱法测定粮食样品中的赭曲霉毒素A
被引量：
13
1
作者
吕相征
谢妮
+1 位作者
李业鹏
蔡原
《中国医科大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第4期285-286,共2页
目的 :建立用高效液相色谱仪测定赭曲霉毒素A(ochratoxinA ,OA)的方法 ,对沈阳地区小麦、水稻中OA的污染情况进行检测。为评价我国粮食中OA的污染现状提供科学依据。方法 :用高效液相色谱法 ,荧光检测器检测 ,激发波长为 338nm ,发射波...
目的 :建立用高效液相色谱仪测定赭曲霉毒素A(ochratoxinA ,OA)的方法 ,对沈阳地区小麦、水稻中OA的污染情况进行检测。为评价我国粮食中OA的污染现状提供科学依据。方法 :用高效液相色谱法 ,荧光检测器检测 ,激发波长为 338nm ,发射波长为 4 5 5nm。流动相为乙腈 0 .0 0 8mol/L磷酸 (5 6∶4 4 ,V/V )。结果 :在 35份小麦样品和 2 7份水稻样品中有一份小麦样品OA阳性。方法回收率在 80 %以上 ,最低检测限为 0 .5 μg/kg。 结论 :建立的方法简便、经济、可靠 。
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关键词
赭曲霉毒素A
高效液相色谱法
粮食
食品卫生
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职称材料
题名
用高效液相色谱法测定粮食样品中的赭曲霉毒素A
被引量：
13
1
作者
吕相征
谢妮
李业鹏
蔡原
机构
中国医科大学公共
卫生
学院
卫生
毒理教研
室
卫生部食品卫生监督检验所微生物室
出处
《中国医科大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第4期285-286,共2页
文摘
目的 :建立用高效液相色谱仪测定赭曲霉毒素A(ochratoxinA ,OA)的方法 ,对沈阳地区小麦、水稻中OA的污染情况进行检测。为评价我国粮食中OA的污染现状提供科学依据。方法 :用高效液相色谱法 ,荧光检测器检测 ,激发波长为 338nm ,发射波长为 4 5 5nm。流动相为乙腈 0 .0 0 8mol/L磷酸 (5 6∶4 4 ,V/V )。结果 :在 35份小麦样品和 2 7份水稻样品中有一份小麦样品OA阳性。方法回收率在 80 %以上 ,最低检测限为 0 .5 μg/kg。 结论 :建立的方法简便、经济、可靠 。
关键词
赭曲霉毒素A
高效液相色谱法
粮食
食品卫生
Keywords
ochratoxin A
high perfor mance liquid chromatography
wheat
paddy
分类号
R155.52 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
用高效液相色谱法测定粮食样品中的赭曲霉毒素A
吕相征
谢妮
李业鹏
蔡原
《中国医科大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002
13
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