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微波辅助合成硫酸化发酵灵芝胞外多糖的研究
被引量：
1
1
作者
张珏
沈洁
+1 位作者
隋晓辰
刘昱均
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第1期107-111,共5页
多糖的硫酸化修饰能提高多糖的生物活性。从灵芝深层发酵液中获取灵芝胞外多糖,以二甲基甲酰胺为反应溶剂,采用氨基磺酸为酯化剂,探讨了微波辅助加热合成多糖的途径。结果表明,将尿素作为催化剂微波辅助合成硫酸酯化多糖,反应条件温和,...
多糖的硫酸化修饰能提高多糖的生物活性。从灵芝深层发酵液中获取灵芝胞外多糖,以二甲基甲酰胺为反应溶剂,采用氨基磺酸为酯化剂,探讨了微波辅助加热合成多糖的途径。结果表明,将尿素作为催化剂微波辅助合成硫酸酯化多糖,反应条件温和,取代度可高达2.67。因此微波辅助合成法为获取高取代度硫酸化灵芝多糖开辟了一条新途径。
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关键词
灵芝
多糖
硫酸化
发酵
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职称材料
题名
微波辅助合成硫酸化发酵灵芝胞外多糖的研究
被引量：
1
1
作者
张珏
沈洁
隋晓辰
刘昱均
机构
卫生部核医学重点实验室/江苏省原子医学研究所
食品科学与技术国家
重点
实验室
/江南大学
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第1期107-111,共5页
基金
中央高校自主科研项目(JUSRP11517)
食品科学与技术国家重点实验室自由探索基金项目(SKLF-ZZB-201504)
无锡市科技支撑计划-社会发展项目(CSE01N1239)
文摘
多糖的硫酸化修饰能提高多糖的生物活性。从灵芝深层发酵液中获取灵芝胞外多糖,以二甲基甲酰胺为反应溶剂,采用氨基磺酸为酯化剂,探讨了微波辅助加热合成多糖的途径。结果表明,将尿素作为催化剂微波辅助合成硫酸酯化多糖,反应条件温和,取代度可高达2.67。因此微波辅助合成法为获取高取代度硫酸化灵芝多糖开辟了一条新途径。
关键词
灵芝
多糖
硫酸化
发酵
Keywords
Ganoderma Lucidum
polysaccharide
sulfation
submerged fermentation
分类号
TQ920.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
TQ281 [化学工程—有机化工]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
微波辅助合成硫酸化发酵灵芝胞外多糖的研究
张珏
沈洁
隋晓辰
刘昱均
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016
1
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