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酵母菌发酵啤酒生产废水产微生物油脂和菌体蛋白的研究
被引量：
12
1
作者
王冬梅
郭书贤
+2 位作者
梁跃辉
刘欢
张艳平
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第4期108-112,117,共6页
为探索啤酒生产废水综合利用的方法和途径,采用液体发酵的方法,从7个酵母菌株中筛选出既能产微生物油脂和菌体蛋白,又能有效降解COD的菌株。考察了优良酵母菌株的发酵周期,并对其所产油脂的脂肪酸组成和菌体蛋白的氨基酸组成进行分析。...
为探索啤酒生产废水综合利用的方法和途径,采用液体发酵的方法,从7个酵母菌株中筛选出既能产微生物油脂和菌体蛋白,又能有效降解COD的菌株。考察了优良酵母菌株的发酵周期,并对其所产油脂的脂肪酸组成和菌体蛋白的氨基酸组成进行分析。结果表明:6#菌株——Trichosporon porosum D02、1#菌株——斯达油脂酵母Lipomyces starkeyi 1809对废水的资源化利用程度最高,6#和1#2个优良酵母菌株在发酵120 h时的油脂产量、菌体粗蛋白产量、COD降解率分别达到8.93 g/L、6.1 g/L、89.09%和4.62 g/L、4.42 g/L、81.47%。2个优良酵母菌株所产油脂的脂肪酸组成均以C_(16)和C_(18)系为主,含量最高的为油酸(C_(18∶1))和棕榈酸(C_(16∶0)),不饱和脂肪酸指数(IUFA)分别达到80.33%和61.57%。除脯氨酸未检出外,2个优良酵母菌株菌体蛋白均含有17种氨基酸,其中8种必需氨基酸占氨基酸总量的比例分别为44.14%和44.23%,可完全充当动物蛋白饲料。
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关键词
啤酒生产废水
产油脂酵母
微生物油脂
菌体蛋白
COD
脂肪酸组成
必需氨基酸
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职称材料
酵母菌油脂含量测定方法的比较研究
被引量：
2
2
作者
张艳平
白新鹏
+2 位作者
郭书贤
王冬梅
刘欢
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第11期83-87,共5页
为确定一种快速简便、准确可靠的酵母菌油脂含量测定方法,对磷酸香草醛显色法、氧化酶法与重量法进行比较分析。结果表明:在测定酵母菌体总脂含量时重量法准确度和精确度高,成本低,但操作过程烦琐、耗时长,溶剂有毒易污染环境;磷酸香草...
为确定一种快速简便、准确可靠的酵母菌油脂含量测定方法,对磷酸香草醛显色法、氧化酶法与重量法进行比较分析。结果表明:在测定酵母菌体总脂含量时重量法准确度和精确度高,成本低,但操作过程烦琐、耗时长,溶剂有毒易污染环境;磷酸香草醛显色法的平均回收率约为93%,准确度和精确度较高,耗时少,最低检测限约为0.08 g/L,测定时需与相应的菌体油脂标准曲线匹配使用,其测定发酵液油脂含量与重量法差异不显著(P>0.05),可以作为酵母菌油脂含量测定的方法;在测定酵母菌体内甘油三酯含量时,氧化酶法平均回收率达到98.0%,准确度和精确度高,该方法操作简便,耗时少,最低检测限为1.2 g/L;氧化酶法需与甘油三酯标准曲线匹配使用,同时还需对细胞进行破壁,但由于其快速准确性,也不失为一种酵母菌油脂含量测定的好方法。
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关键词
酵母菌
油脂含量
总脂
甘油三酯
重量法
磷酸香草醛显色法
氧化酶法
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职称材料
混合糖发酵产油脂酵母菌的筛选及脂肪酸组成分析
被引量：
1
3
作者
张艳平
白新鹏
+1 位作者
郭书贤
王冬梅
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第4期34-40,共7页
从海南土壤中分离的12株野生酵母菌株中,筛选到一株能够利用混合糖发酵高产油脂的酵母菌株YP-32,在葡萄糖∶木糖(质量比)为2∶1条件下发酵120 h,生物量、油脂产量和油脂含量达到最大,分别为22.33g/L、13.39 g/L和60.42%;该菌株利用5种...
从海南土壤中分离的12株野生酵母菌株中,筛选到一株能够利用混合糖发酵高产油脂的酵母菌株YP-32,在葡萄糖∶木糖(质量比)为2∶1条件下发酵120 h,生物量、油脂产量和油脂含量达到最大,分别为22.33g/L、13.39 g/L和60.42%;该菌株利用5种不同比例混合糖产油脂的脂肪酸组成均以C_(16)和C_(18)系脂肪酸为主,其中油酸含量最高,其次为棕榈酸和硬脂酸,这3种脂肪酸含量占总脂肪酸含量的90%以上,与植物油脂脂肪酸组成相似,可以作为生物柴油油源。通过形态特征及26S rDNA D1/D2和ITS区域序列分析,初步鉴定菌株YP-32为油脂酵母属的Lipomyces orientalis,为我国分布新纪录。
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关键词
产油脂酵母菌
筛选
混合糖发酵
脂肪酸组成
鉴定
海南省
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职称材料
题名
酵母菌发酵啤酒生产废水产微生物油脂和菌体蛋白的研究
被引量：
12
1
作者
王冬梅
郭书贤
梁跃辉
刘欢
张艳平
机构
南阳
理工学院
生物
与化学工程学院
南阳市工业微生物重点实验室
车用
生物
燃料技术国家
重点
实验室
海南大学食品学院
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第4期108-112,117,共6页
基金
河南省基础与前沿技术研究项目(132300410087)
河南省重点科技攻关计划项目(102102310033)
文摘
为探索啤酒生产废水综合利用的方法和途径,采用液体发酵的方法,从7个酵母菌株中筛选出既能产微生物油脂和菌体蛋白,又能有效降解COD的菌株。考察了优良酵母菌株的发酵周期,并对其所产油脂的脂肪酸组成和菌体蛋白的氨基酸组成进行分析。结果表明:6#菌株——Trichosporon porosum D02、1#菌株——斯达油脂酵母Lipomyces starkeyi 1809对废水的资源化利用程度最高,6#和1#2个优良酵母菌株在发酵120 h时的油脂产量、菌体粗蛋白产量、COD降解率分别达到8.93 g/L、6.1 g/L、89.09%和4.62 g/L、4.42 g/L、81.47%。2个优良酵母菌株所产油脂的脂肪酸组成均以C_(16)和C_(18)系为主,含量最高的为油酸(C_(18∶1))和棕榈酸(C_(16∶0)),不饱和脂肪酸指数(IUFA)分别达到80.33%和61.57%。除脯氨酸未检出外,2个优良酵母菌株菌体蛋白均含有17种氨基酸,其中8种必需氨基酸占氨基酸总量的比例分别为44.14%和44.23%,可完全充当动物蛋白饲料。
关键词
啤酒生产废水
产油脂酵母
微生物油脂
菌体蛋白
COD
脂肪酸组成
必需氨基酸
Keywords
beer production wastewater
oleaginous yeast
microbial oil
bacterial protein
COD
fatty acid composition
essential amino acid
分类号
TQ920.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
X797 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
酵母菌油脂含量测定方法的比较研究
被引量：
2
2
作者
张艳平
白新鹏
郭书贤
王冬梅
刘欢
机构
海南大学食品学院
南阳
理工学院
生物
与化学工程学院
南阳市工业微生物重点实验室
车用
生物
燃料技术国家
重点
实验室
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第11期83-87,共5页
基金
河南省基础与前沿技术研究项目(132300410087)
文摘
为确定一种快速简便、准确可靠的酵母菌油脂含量测定方法,对磷酸香草醛显色法、氧化酶法与重量法进行比较分析。结果表明:在测定酵母菌体总脂含量时重量法准确度和精确度高,成本低,但操作过程烦琐、耗时长,溶剂有毒易污染环境;磷酸香草醛显色法的平均回收率约为93%,准确度和精确度较高,耗时少,最低检测限约为0.08 g/L,测定时需与相应的菌体油脂标准曲线匹配使用,其测定发酵液油脂含量与重量法差异不显著(P>0.05),可以作为酵母菌油脂含量测定的方法;在测定酵母菌体内甘油三酯含量时,氧化酶法平均回收率达到98.0%,准确度和精确度高,该方法操作简便,耗时少,最低检测限为1.2 g/L;氧化酶法需与甘油三酯标准曲线匹配使用,同时还需对细胞进行破壁,但由于其快速准确性,也不失为一种酵母菌油脂含量测定的好方法。
关键词
酵母菌
油脂含量
总脂
甘油三酯
重量法
磷酸香草醛显色法
氧化酶法
Keywords
yeast
lipid content
total lipid
tri- glyceride
weight method
sulfo - phospho - vanil- lin reaction method
oxidase method
分类号
Q936 [生物学—微生物学]
TE667 [石油与天然气工程—油气加工工程]
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职称材料
题名
混合糖发酵产油脂酵母菌的筛选及脂肪酸组成分析
被引量：
1
3
作者
张艳平
白新鹏
郭书贤
王冬梅
机构
海南大学食品学院
南阳
理工学院
生物
与化学工程学院
南阳市工业微生物重点实验室
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第4期34-40,共7页
基金
河南省基础与前沿技术项目(132300410087)
河南省基础与前沿技术研究项目(102300410059)
文摘
从海南土壤中分离的12株野生酵母菌株中,筛选到一株能够利用混合糖发酵高产油脂的酵母菌株YP-32,在葡萄糖∶木糖(质量比)为2∶1条件下发酵120 h,生物量、油脂产量和油脂含量达到最大,分别为22.33g/L、13.39 g/L和60.42%;该菌株利用5种不同比例混合糖产油脂的脂肪酸组成均以C_(16)和C_(18)系脂肪酸为主,其中油酸含量最高,其次为棕榈酸和硬脂酸,这3种脂肪酸含量占总脂肪酸含量的90%以上,与植物油脂脂肪酸组成相似,可以作为生物柴油油源。通过形态特征及26S rDNA D1/D2和ITS区域序列分析,初步鉴定菌株YP-32为油脂酵母属的Lipomyces orientalis,为我国分布新纪录。
关键词
产油脂酵母菌
筛选
混合糖发酵
脂肪酸组成
鉴定
海南省
Keywords
oleaginous yeast
screening
mixed sugar fermentation
lipid-acid component
identification
Hainan province
分类号
TQ926.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
酵母菌发酵啤酒生产废水产微生物油脂和菌体蛋白的研究
王冬梅
郭书贤
梁跃辉
刘欢
张艳平
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2017
12
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
酵母菌油脂含量测定方法的比较研究
张艳平
白新鹏
郭书贤
王冬梅
刘欢
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2016
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
混合糖发酵产油脂酵母菌的筛选及脂肪酸组成分析
张艳平
白新鹏
郭书贤
王冬梅
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2017
1
在线阅读
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职称材料
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