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题名野生酸枣仁中总黄酮的提取及其抗氧化活性
被引量：6
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作者
蔡雨晴
贾棹东
吴茜茜
蒋卉
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机构
南疆化工重点实验室/生命科学学院
新疆生产建设兵团塔里木盆地生物质源保护利用重点实验室/生命科学学院
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出处
《塔里木大学学报》
2016年第3期46-51,共6页
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基金
国家大学生创新创业训练计划项目(201410757011)
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文摘
【目的】试验以酸枣仁为试验材料,采用超声波辅助提取酸枣仁中的总黄酮,研究其抗氧化活性。【方法】通过单因素试验考察了乙醇浓度、浸泡时间、超声温度、超声时间、料液比对酸枣仁总黄酮提取率的影响以及提取物的活性。【结果】按照单因素试验确定参数变化水平区间,得到酸枣仁总黄酮的最佳工艺条件为:乙醇浓度64.46%,浸泡时间12 h,超声时间44.02min,超声温度62.86℃,总黄酮提取含量为7.415 2 mg/g。抗氧化试验结果表明,酸枣仁黄酮清除DPPH、羟自由基的IC50值分别为0.436 mg/m L和2.505 1 mg/m L。【结论】优化了酸枣仁中总黄酮的提取方法,黄酮粗提物具有一定的清除自由基活性。
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关键词
酸枣仁
总黄酮
超声波辅助提取
抗氧化活性
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Keywords
Semen Zizyphi spinosi
total flavonoids
ultrasonic -assisted
antioxidant activity
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分类号
S816.7
[农业科学—饲料科学]
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