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江西茶鲜叶中重金属状况多变量分析
被引量：
4
1
作者
熊春红
曹芳
+3 位作者
涂北平
彭康年
黄晓君
谢明勇
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第1期55-60,共6页
对江西省5个茶区的88个茶鲜叶(新叶、老叶)样,以国标方法测定重金属Cu、Pb、Cd、As、Hg、Cr含量。结果显示,老叶、新叶和鲜叶聚类分析结果不完全相同,但均分为5组,无明显自然地域界限,6种重金属聚类组间差异显著(P<0.05);经交叉验证...
对江西省5个茶区的88个茶鲜叶(新叶、老叶)样,以国标方法测定重金属Cu、Pb、Cd、As、Hg、Cr含量。结果显示,老叶、新叶和鲜叶聚类分析结果不完全相同,但均分为5组,无明显自然地域界限,6种重金属聚类组间差异显著(P<0.05);经交叉验证的判别分析,区分老叶与新叶的正确率为87.5%,说明老叶与新叶差异明显,判别新叶是否高山组的正确率为77.3%。以改进的Nemerow综合污染指数(NIPI)评价重金属状况并进行简单对应分析显示,老叶主要为轻度污染,新叶总体未污染,处于警戒水平:赣中赣南茶区新叶安全,其余新叶为警戒水平。结论表明:江西茶鲜叶重金属茶区间有一定差异但自然地域界限不明显;种植环境平均良好,路边组与高山组无明显差异。
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关键词
茶鲜叶
重金属
多变量分析
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职称材料
题名
江西茶鲜叶中重金属状况多变量分析
被引量：
4
1
作者
熊春红
曹芳
涂北平
彭康年
黄晓君
谢明勇
机构
食品科学与
技术
国家重点实验室
江西省农产品
质量
安全检测中心
南昌市青山湖区质量技术监督分局
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第1期55-60,共6页
基金
国家自然科学基金项目(20462005)
文摘
对江西省5个茶区的88个茶鲜叶(新叶、老叶)样,以国标方法测定重金属Cu、Pb、Cd、As、Hg、Cr含量。结果显示,老叶、新叶和鲜叶聚类分析结果不完全相同,但均分为5组,无明显自然地域界限,6种重金属聚类组间差异显著(P<0.05);经交叉验证的判别分析,区分老叶与新叶的正确率为87.5%,说明老叶与新叶差异明显,判别新叶是否高山组的正确率为77.3%。以改进的Nemerow综合污染指数(NIPI)评价重金属状况并进行简单对应分析显示,老叶主要为轻度污染,新叶总体未污染,处于警戒水平:赣中赣南茶区新叶安全,其余新叶为警戒水平。结论表明:江西茶鲜叶重金属茶区间有一定差异但自然地域界限不明显;种植环境平均良好,路边组与高山组无明显差异。
关键词
茶鲜叶
重金属
多变量分析
Keywords
fresh tea leaves,heavy metals,multivariate analysis
分类号
TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
江西茶鲜叶中重金属状况多变量分析
熊春红
曹芳
涂北平
彭康年
黄晓君
谢明勇
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012
4
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