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微信健康教育对餐饮从业人员食品安全知识、态度和行为的干预效果评价
被引量：
12
1
作者
王菁
涂正波
罗威
《中国健康教育》
北大核心
2020年第3期238-241,共4页
目的评价微信健康教育对餐饮从业人员食品安全知识、态度、行为的干预效果。方法餐饮从业人员按文化程度分层随机分组,382人和380人分别作为实验组和对照组。实验组由微信进行食品安全健康教育,对照组由传统方式进行健康教育。比较干预...
目的评价微信健康教育对餐饮从业人员食品安全知识、态度、行为的干预效果。方法餐饮从业人员按文化程度分层随机分组,382人和380人分别作为实验组和对照组。实验组由微信进行食品安全健康教育,对照组由传统方式进行健康教育。比较干预前后两组食品安全知识、态度、行为的差异。结果干预后,实验组对食品污染类型、食品经营者贮存食品要求等10个食品安全知识项目的知晓率分别为87.96%、86.13%、89.79%、90.31%、93.72%、96.86%、91.10%、81.15%、83.77%和95.29%,均高于对照组的82.89%、74.21%、84.47%、83.68%、87.63%、92.63%、86.05%、71.58%、76.58%和89.47%(P<0.05);实验组对从业人员定期体检、上岗前熟悉食品安全知识等4项食品安全态度的得分分别为(4.13±0.72)分、(4.25±0.69)分、(4.30±0.64)分和(4.29±0.67)分,均高于对照组的(3.84±0.72)分、(3.94±0.75)分、(3.91±0.73)分和(3.94±0.67)分(P<0.05),实验组在制作熟食前做到四勤、打喷嚏避开食物等5项食品安全行为的形成率分别为92.33%、92.86%、98.41%、97.62%和91.53%,均高于对照组的86.06%、88.20%、95.98%、94.37%和85.52%(P<0.05)。结论利用微信开展食品安全健康教育更能提高餐饮从业人员食品安全知识,强化其态度,规范其行为。
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关键词
微信
健康教育
食品安全
知识
态度
行为
餐饮从业人员
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职称材料
江西省HIV/AIDS患者神经认知功能与吸烟行为分析
被引量：
1
2
作者
刘云
杨紫君
+2 位作者
袁也丰
徐茜
曾欢
《中国健康教育》
北大核心
2019年第11期993-996,共4页
目的了解江西省HIV/AIDS患者(PLWHA)吸烟行为与神经认知功能的关系。方法采用方便抽样方法,在江西省抗逆转录病毒治疗(ART)定点医院进行CD4^+T细胞计数检测的PLWHA中抽取85例进行神经心理测验,分析PLWHA吸烟行为与神经认知功能的关系。...
目的了解江西省HIV/AIDS患者(PLWHA)吸烟行为与神经认知功能的关系。方法采用方便抽样方法,在江西省抗逆转录病毒治疗(ART)定点医院进行CD4^+T细胞计数检测的PLWHA中抽取85例进行神经心理测验,分析PLWHA吸烟行为与神经认知功能的关系。结果PLWHA霍普金斯词语学习测验修订版(HVLT-R)(40.22±8.61)、简短视觉空间记忆测验修订版(BVMT-R)(46.18±12.06)、连线测验A(TMT A)(40.95±12.19)、符号编码分测验(BACSS)(28.04±16.57)、范畴流畅测验-动物命名(CF)(30.96±11.31)等5个分测验得分均低于全国常模(P<0.05)。多元线性回归分析显示词语学习(r=-0.368,β=-3.012,P=0.042)、视觉学习(r=-0.389,β=-3.653,P=0.001)、信息处理速度(r=-0.524,β=-5.205,P=0.002)等3个认知领域均与吸烟负相关,信息处理速度还受年龄影响。结论PLWHA普遍存在神经认知功能受损,吸烟严重影响PLWHA神经认知功能。
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关键词
艾滋病病毒
神经认知
影响因素
吸烟行为
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职称材料
题名
微信健康教育对餐饮从业人员食品安全知识、态度和行为的干预效果评价
被引量：
12
1
作者
王菁
涂正波
罗威
机构
南昌市疾病预防控制中心传染病预防控制国家重点实验室研究基地
出处
《中国健康教育》
北大核心
2020年第3期238-241,共4页
文摘
目的评价微信健康教育对餐饮从业人员食品安全知识、态度、行为的干预效果。方法餐饮从业人员按文化程度分层随机分组,382人和380人分别作为实验组和对照组。实验组由微信进行食品安全健康教育,对照组由传统方式进行健康教育。比较干预前后两组食品安全知识、态度、行为的差异。结果干预后,实验组对食品污染类型、食品经营者贮存食品要求等10个食品安全知识项目的知晓率分别为87.96%、86.13%、89.79%、90.31%、93.72%、96.86%、91.10%、81.15%、83.77%和95.29%,均高于对照组的82.89%、74.21%、84.47%、83.68%、87.63%、92.63%、86.05%、71.58%、76.58%和89.47%(P<0.05);实验组对从业人员定期体检、上岗前熟悉食品安全知识等4项食品安全态度的得分分别为(4.13±0.72)分、(4.25±0.69)分、(4.30±0.64)分和(4.29±0.67)分,均高于对照组的(3.84±0.72)分、(3.94±0.75)分、(3.91±0.73)分和(3.94±0.67)分(P<0.05),实验组在制作熟食前做到四勤、打喷嚏避开食物等5项食品安全行为的形成率分别为92.33%、92.86%、98.41%、97.62%和91.53%,均高于对照组的86.06%、88.20%、95.98%、94.37%和85.52%(P<0.05)。结论利用微信开展食品安全健康教育更能提高餐饮从业人员食品安全知识,强化其态度,规范其行为。
关键词
微信
健康教育
食品安全
知识
态度
行为
餐饮从业人员
Keywords
WeChat
Health education
Food safety
Knowledge,Attitudes,Practice
Catering service employee
分类号
R193 [医药卫生—卫生事业管理]
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职称材料
题名
江西省HIV/AIDS患者神经认知功能与吸烟行为分析
被引量：
1
2
作者
刘云
杨紫君
袁也丰
徐茜
曾欢
机构
南昌市
疾病预防控制中心
、
传染病
预防
控制
国家
重点
实验室
研究
基地
、江西省动物源与媒介生物性
传染病
重点
实验室
南昌
大学第一附属医院心身医学科
出处
《中国健康教育》
北大核心
2019年第11期993-996,共4页
基金
江西省卫生和计划生育委员会科技项目(20176036).
文摘
目的了解江西省HIV/AIDS患者(PLWHA)吸烟行为与神经认知功能的关系。方法采用方便抽样方法,在江西省抗逆转录病毒治疗(ART)定点医院进行CD4^+T细胞计数检测的PLWHA中抽取85例进行神经心理测验,分析PLWHA吸烟行为与神经认知功能的关系。结果PLWHA霍普金斯词语学习测验修订版(HVLT-R)(40.22±8.61)、简短视觉空间记忆测验修订版(BVMT-R)(46.18±12.06)、连线测验A(TMT A)(40.95±12.19)、符号编码分测验(BACSS)(28.04±16.57)、范畴流畅测验-动物命名(CF)(30.96±11.31)等5个分测验得分均低于全国常模(P<0.05)。多元线性回归分析显示词语学习(r=-0.368,β=-3.012,P=0.042)、视觉学习(r=-0.389,β=-3.653,P=0.001)、信息处理速度(r=-0.524,β=-5.205,P=0.002)等3个认知领域均与吸烟负相关,信息处理速度还受年龄影响。结论PLWHA普遍存在神经认知功能受损,吸烟严重影响PLWHA神经认知功能。
关键词
艾滋病病毒
神经认知
影响因素
吸烟行为
Keywords
HIV/AIDS
Neurocognitive
Risk factors
Smoking behavior
分类号
R512.91 [医药卫生—内科学]
R181.3 [医药卫生—流行病学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
微信健康教育对餐饮从业人员食品安全知识、态度和行为的干预效果评价
王菁
涂正波
罗威
《中国健康教育》
北大核心
2020
12
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
江西省HIV/AIDS患者神经认知功能与吸烟行为分析
刘云
杨紫君
袁也丰
徐茜
曾欢
《中国健康教育》
北大核心
2019
1
在线阅读
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职称材料
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