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南昌市人群对“中国居民膳食指南及膳食宝塔”知晓情况调查分析 被引量:9
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作者 甘启芦 范义兵 +2 位作者 胡方金 卢致强 郭凤 《中国食物与营养》 2006年第12期48-50,共3页
在南昌市的城区地段采用街头拦截访问调查法,了解被访问者对中国膳食指南和膳食宝塔知识的知晓情况。调查结果表明:南昌市城区居民对指南和宝塔的知晓率仅23.7%,但具有一定营养意识的人群达42%。调查还发现,不同性别的知晓率有显著性差... 在南昌市的城区地段采用街头拦截访问调查法,了解被访问者对中国膳食指南和膳食宝塔知识的知晓情况。调查结果表明:南昌市城区居民对指南和宝塔的知晓率仅23.7%,但具有一定营养意识的人群达42%。调查还发现,不同性别的知晓率有显著性差异,男性>女性;不同年龄组知晓率无显著性差异;不同教育程度知晓率无显著性差异;不同职业的知晓率有显著性差异,干部和专业技术人员、办事人员知晓率高于其他职业人群。 展开更多
关键词 膳食指南 膳食宝塔 知晓率
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基于微信公众平台的自助服务系统在预防性健康检查的应用效果
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作者 王菁 涂正波 罗威 《现代医院》 2024年第4期588-591,共4页
目的分析评价基于微信公众平台的自助服务系统在从业人员预防性健康检查的应用效果。方法将2021年1—6月在红谷滩区预防医学门诊部进行预防性健康检查的4768名从业人员和2022年1—6月在该门诊部进行预防性健康检查的4544名从业人员分别... 目的分析评价基于微信公众平台的自助服务系统在从业人员预防性健康检查的应用效果。方法将2021年1—6月在红谷滩区预防医学门诊部进行预防性健康检查的4768名从业人员和2022年1—6月在该门诊部进行预防性健康检查的4544名从业人员分别作为对照组和观察组。对照组的健康检查通过线下预约、在纸质表登记体检结果和人工核验后反馈结果等传统流程进行,观察组使用基于微信平台的自助服务系统进行健康检查,通过线上分时段预约、身份证读取信息、电脑端录入体检结果、系统自动核验及微信反馈结果等流程进行。记录并比较两组健康检查各环节消耗时间、检查信息完整率和准确率以及服务满意度评分。结果和对照组相比,观察组在信息录入、排队等待、检查全过程和检查后结果反馈环节消耗的时间更少(P<0.05);观察组健康检查数据完整率和准确率均高于对照组(均P<0.05);观察组在结果获取及时、检查结果防伪性、流程公正及现场秩序的满意度评分均高于对照组(均P<0.05)。结论基于微信平台的自助服务系统有助于提高预防性健康检查工作效率和服务质量,提升从业人员对体检机构的满意度。 展开更多
关键词 预防性健康检查 微信平台 自助服务系统 应用效果
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基于磁性纳米复合材料的高效液相色谱-质谱法测定环境水体中6种邻苯二甲酸酯的含量
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作者 黄琼 刘媚嘉 +3 位作者 朱群英 马丽芳 万佳丽 李良 《理化检验(化学分册)》 北大核心 2025年第3期279-286,共8页
将苯胺甲基三乙氧基硅烷(AMTS)0.1 mL用N,N-二甲基甲酰胺(DMF)40 mL溶解,加入已制备好的Fe_(3)O_(4)NPs@SiO_(2)0.5 g,在110℃油浴中反应8 h。冷却至室温后,得到磁性纳米复合材料Fe_(3)O_(4)NPs@SiO_(2)-AMTS,依次用乙醇、水反复洗涤,... 将苯胺甲基三乙氧基硅烷(AMTS)0.1 mL用N,N-二甲基甲酰胺(DMF)40 mL溶解,加入已制备好的Fe_(3)O_(4)NPs@SiO_(2)0.5 g,在110℃油浴中反应8 h。冷却至室温后,得到磁性纳米复合材料Fe_(3)O_(4)NPs@SiO_(2)-AMTS,依次用乙醇、水反复洗涤,于80℃真空干燥10 h。取经0.45μm水性滤膜过滤的水样10 mL,用盐酸调节pH至4.5左右,加入磁性纳米复合材料Fe_(3)O_(4)NPs@SiO_(2)-AMTS 20 mg,在室温下超声萃取20 min,并在外加磁场作用下弃去上清液。用乙腈1 mL将残渣超声解吸10 min,经0.45μm水性滤膜过滤后,采用高效液相色谱-质谱法测定滤液中邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP)、邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)、邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二乙酯(DEP)6种邻苯二甲酸酯(PAEs)的含量。结果表明,6种PAEs的质量浓度均在1.000~2000μg·L^(−1)内与对应定量离子峰面积与内标定量离子峰面积的比值呈线性关系,检出限(3S/N)为0.0014~0.023μg·L^(−1)。按照标准加入法进行回收试验,回收率为66.0%~113%,优于HJ 1242—2022的回收率(70.0%~130%),测定值的日内相对标准偏差(RSD,n=6)和日间RSD(n=18)均小于15%。 展开更多
关键词 磁性纳米复合材料 高效液相色谱-质谱法 邻苯二甲酸酯 环境水体
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湾里区留守儿童预防接种现状与应对策略 被引量:4
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作者 袁梅 《中国医药科学》 2012年第21期118-119,129,共3页
目的掌握本区留守儿童预防接种现状,制定留守儿童预防接种应对策略提供可靠依据。方法采用随机调查法对300名1~6岁儿童国家免疫规划疫苗接种情况进行调查分析,以问卷的形式对120名留守儿童监护人进行预防接种知晓率调查。结果 300名留... 目的掌握本区留守儿童预防接种现状,制定留守儿童预防接种应对策略提供可靠依据。方法采用随机调查法对300名1~6岁儿童国家免疫规划疫苗接种情况进行调查分析,以问卷的形式对120名留守儿童监护人进行预防接种知晓率调查。结果 300名留守儿童5种加强免疫规划疫苗合格接种率低于90%;留守儿童监护人预防接种知识知晓率低于60%。结论重点关注留守儿童预防接种工作,采取一系列的应对措施,提高留守儿童免疫规划疫苗的合格接种率和监护人预防接种知识知晓率。 展开更多
关键词 留守儿童 预防接种 应对策略
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离子色谱法同时测定奶粉中亚硝酸根、硝酸根、氯离子和磷酸根 被引量:35
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作者 李良 王晴 +2 位作者 江勇 朱惠芳 黄伟华 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第10期835-837,共3页
使用透析袋将溶解后的奶粉透析,用乙醚萃取,过C18柱分离后使用4.5 mmol.L-1Na2CO3--4.5 mmol.L-1NaHCO3作为淋洗液,用离子色谱法同时分离和测定了奶粉中亚硝酸根、硝酸根、氯离子和磷酸根。动态透析平衡时间只要1 h左右,四离子的离子色... 使用透析袋将溶解后的奶粉透析,用乙醚萃取,过C18柱分离后使用4.5 mmol.L-1Na2CO3--4.5 mmol.L-1NaHCO3作为淋洗液,用离子色谱法同时分离和测定了奶粉中亚硝酸根、硝酸根、氯离子和磷酸根。动态透析平衡时间只要1 h左右,四离子的离子色谱峰形较好,共存离子的干扰较小。峰面积与Cl-,PO43-,NO3-及NO2-4种阴离子浓度之间呈线性关系的相关系数依次为0.9982,0.9999,0.9997及0.9867,检出限(S/N=3)依次为9.36,15.0,0.1及0.02 mg.kg-1,测得4种离子测定结果的RSD值(n=7)分别为1.3%,2.6%,2.2%及7.3%。以3种奶粉为基体作加标回收试验,所得回收率均在92%以上。 展开更多
关键词 离子色谱 奶粉 亚硝酸根 硝酸根 氯离子 磷酸根
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在线固相萃取-高效液相色谱法同时测定豆芽中11种植物生长剂和杀菌剂 被引量:18
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作者 朱群英 朱玉玲 +2 位作者 索莉莉 金艳红 李良 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期507-512,共6页
建立了同时测定豆芽中多菌灵、诺氟沙星、环丙沙星、4-氯苯氧乙酸、3-吲哚乙酸、6-苄基嘌呤、2,4-滴、3-吲哚丁酸、1-萘乙酸、福美双和百菌清11种植物生长剂和杀菌剂的在线固相萃取-高效液相色谱分析方法。样品经10%乙腈溶液提取后直接... 建立了同时测定豆芽中多菌灵、诺氟沙星、环丙沙星、4-氯苯氧乙酸、3-吲哚乙酸、6-苄基嘌呤、2,4-滴、3-吲哚丁酸、1-萘乙酸、福美双和百菌清11种植物生长剂和杀菌剂的在线固相萃取-高效液相色谱分析方法。样品经10%乙腈溶液提取后直接进样分析。首先通过上样泵将样品带入到ACQUITY UPLC BEH C18在线固相萃取柱(5×2.1mm,1.7μm)上实现净化与富集,然后通过阀切换将在线固相萃取柱切换至分析流路中,利用分析泵将保留在固相萃取柱上的目标物反向冲洗至AcclaimTMPolar AdvantageⅡC18分析柱(100×2.1mm,3μm)上进行分离,采用二极管阵列检测器检测。结果表明,11种药物残留在相应的线性范围内线性良好,相关系数r≥0.999,方法的检出限为0.0029~0.094μg/g,低中高3个水平加标的回收率为82.4%~115.0%,相对标准偏差为0.22%~6.8%。方法可用于豆芽中植物生长剂和杀菌剂的同时检测。 展开更多
关键词 植物生长调节剂 杀菌剂 豆芽 在线固相萃取 高效液相色谱
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保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵紫红薯酸牛奶 被引量:9
7
作者 卢兆芸 陈海婴 +2 位作者 彭冬英 段学辉 胡泽红 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2011年第12期39-40,49,共3页
研究以鲜牛奶和紫红薯为主要原料,保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)与嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)为发酵剂,木糖醇为甜味剂,进行了发酵条件的平行和L9(34)正交试验。结果表明,保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌混合量比1... 研究以鲜牛奶和紫红薯为主要原料,保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)与嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)为发酵剂,木糖醇为甜味剂,进行了发酵条件的平行和L9(34)正交试验。结果表明,保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌混合量比1∶1(数量比),接种量5%,紫红薯添加量15%,木糖醇10%,果胶0.1%,明胶0.1%,CMC 0.1%,变性淀粉0.5%,45℃,发酵4 h,制得的紫红薯酸牛奶不仅保留纯酸牛奶的芳香和口感,又具备紫红薯的营养和色泽,是新型紫红薯营养酸奶发酵的优化工艺。 展开更多
关键词 酸奶 紫红薯 发酵工艺 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌
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双酚A单克隆抗体的制备及酶联免疫分析方法的建立 被引量:8
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作者 许龙 章英 +5 位作者 朱立鑫 范艳 赖肖 孟玮 胡娜 刘仁荣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第20期202-206,共5页
采用活泼酯法将双酚A的结构类似物双酚酸与载体蛋白偶联制备人工抗原,用制备的人工抗原免疫BALB/c小鼠,采用聚乙二醇法进行细胞融合制备双酚A单克隆抗体,成功获得一株分泌抗双酚A单克隆抗体的细胞株3H1,经鉴定抗体属于Ig G1亚型,轻链为... 采用活泼酯法将双酚A的结构类似物双酚酸与载体蛋白偶联制备人工抗原,用制备的人工抗原免疫BALB/c小鼠,采用聚乙二醇法进行细胞融合制备双酚A单克隆抗体,成功获得一株分泌抗双酚A单克隆抗体的细胞株3H1,经鉴定抗体属于Ig G1亚型,轻链为κ,并建立了间接竞争酶联免疫分析法。线性范围为1~50 ng/m L,最低检测限为0.43 ng/m L,半数抑制浓度为6.56 ng/m L。回收率为82.83%~101.94%,变异系数为2.94%~12.95%。该方法具有较高的灵敏度和特异性,具有良好的应用前景。 展开更多
关键词 双酚A 单克隆抗体 酶联免疫分析法
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全自动固相萃取-液质联用法测定动物源性食品中镇静剂类药物残留 被引量:7
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作者 朱群英 索莉莉 +1 位作者 朱玉玲 李良 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第24期83-87,共5页
建立全自动固相萃取一液质联用同位素内标法测定动物源性食品中13种镇静剂的方法。样品中添加同位素内标地西泮-d5和氯丙嗪-d6,经乙腈提取,全自动固相萃取仪净化,Waters ACQUITY UPLC TM BEHC18(2.1mm×100mm,1.7μm)不锈... 建立全自动固相萃取一液质联用同位素内标法测定动物源性食品中13种镇静剂的方法。样品中添加同位素内标地西泮-d5和氯丙嗪-d6,经乙腈提取,全自动固相萃取仪净化,Waters ACQUITY UPLC TM BEHC18(2.1mm×100mm,1.7μm)不锈钢色谱柱分离,三重四级杆质谱多反应监测方式检测,同位素内标法定量。13种镇静剂在线性范围内具有良好的线性关系,相关系数r≥0.999,检出限在0.030~0.113μg/kg之间,加标回收率在88.5%~115.0%之间,相对标准偏差在2.45%-7.92%之间。该方法样品前处理简单,净化过程实现了自动化操作,大大提高了工作效率;该方法灵敏度高、回收率好,适用于动物源性食品中多种镇静剂的同时检测。 展开更多
关键词 全自动固相萃取 液质联用 动物源性食品 镇静剂
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不同脂肪源饲料对养成期彭泽鲫生长、体组成和血清生化指标的影响 被引量:8
10
作者 丁立云 陈文静 +3 位作者 贺凤兰 傅雪军 傅义龙 付辉云 《中国饲料》 北大核心 2021年第5期62-66,共5页
为研究不同脂肪源对养成期彭泽鲫生长、体组成、抗氧化和血清生化指标的影响,试验配制4种含有鱼油(FO)、大豆油(SO)、菜籽油(CO)和大豆磷脂(SL)的饲料,投喂初始体重为(53.63±0.10)g的养成期彭泽鲫(Carassius auratus var.Pengze)5... 为研究不同脂肪源对养成期彭泽鲫生长、体组成、抗氧化和血清生化指标的影响,试验配制4种含有鱼油(FO)、大豆油(SO)、菜籽油(CO)和大豆磷脂(SL)的饲料,投喂初始体重为(53.63±0.10)g的养成期彭泽鲫(Carassius auratus var.Pengze)56 d。结果显示:大豆磷脂组增重率显著高于菜籽油组(P<0.05),较菜籽油组提高了5.91%,与鱼油、豆油组无显著性差异(P>0.05)。不同脂肪源对彭泽鲫全鱼粗灰分均无显著影响。鱼油组肌肉粗蛋白质含量较大豆磷脂组提高了6.24%(P<0.05),与豆油组及菜籽油组无显著差异(P>0.05)。不同脂肪源对彭泽鲫肌肉水分和粗脂肪含量无显著影响(P>0.05)。豆油组的血清溶菌酶活性显著高于其余各组(P<0.05);大豆磷脂组的血清超氧化物歧化酶活性较菜籽油组提高了19.89%(P<0.05),但与鱼油和豆油组无显著差异(P>0.05);鱼油组和大豆磷脂组的肝脏超氧化物歧化酶活性显著高于菜籽油组,分别较菜籽油组提高了11.04%和10.48%(P<0.05),但与豆油组无显著性差异(P>0.05)。综合以上4种饲料脂肪源对鱼体生长性能、体组成、血清生化指标及肝脏抗氧化指标的影响,鱼油、豆油和大豆磷脂可作为养成期彭泽鲫饲料合适的脂肪源,而菜籽油不适宜作为彭泽鲫饲料的单一脂肪源。 展开更多
关键词 彭泽鲫 脂肪源 生长 体组成 生化指标
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乳粉中阪崎肠杆菌的检测方法 被引量:6
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作者 高建新 卢兆芸 +1 位作者 肖菊珍 吴越 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2009年第5期40-43,共4页
为乳品企业开展阪崎肠杆菌出厂检验寻找更加便捷、准确,且检测费用低廉的检测方法。参照SN/T1632.1-2005标准,在定性检测基础上有所改进。选择3种基础肠道分离培养基伊红美蓝、麦康凯、山梨醇麦康凯分离培养及生化鉴定阪崎肠杆菌,对两... 为乳品企业开展阪崎肠杆菌出厂检验寻找更加便捷、准确,且检测费用低廉的检测方法。参照SN/T1632.1-2005标准,在定性检测基础上有所改进。选择3种基础肠道分离培养基伊红美蓝、麦康凯、山梨醇麦康凯分离培养及生化鉴定阪崎肠杆菌,对两种修复培养基灵敏度进行比较及阪崎肠杆菌在5种肠道分离培养基上生长情况比较。结果表明,A和B两组修复培养对婴幼儿乳粉中阪崎肠杆菌均能起到修复作用,B组使用BP修复培养比A组蒸馏水修复培养灵敏度高出1个稀释度(10倍)。阪崎肠杆菌在5种肠道分离培养基上均能生长。选择上述3种基础肠道分离培养基分离鉴定阪崎肠杆菌,费用低廉,用于乳品企业对每批次产品进行自检,有更大的经济效益和社会效益。 展开更多
关键词 阪崎肠杆菌 分离培养 生物学特征 培养基 价格
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液下单液滴微萃取/快速气相色谱-质谱联用法测定蔬菜中多种有机磷农药残留 被引量:7
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作者 胡美华 朱惠芳 马丽芳 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期569-573,共5页
建立了液下单液滴微萃取/快速气相色谱-质谱联用测定蔬菜中多种有机磷农药残留的方法,并对前处理条件进行了优化。采用液下单液滴微萃取技术对样品进行萃取和浓缩,以快速气相色谱-质谱(GC—MS)分离检测,内标法定量。在优化条件下... 建立了液下单液滴微萃取/快速气相色谱-质谱联用测定蔬菜中多种有机磷农药残留的方法,并对前处理条件进行了优化。采用液下单液滴微萃取技术对样品进行萃取和浓缩,以快速气相色谱-质谱(GC—MS)分离检测,内标法定量。在优化条件下,治螟磷、甲拌磷、异稻瘟净、甲基对硫磷、皮蝇磷、马拉硫磷、毒死蜱、水胺硫磷和喹硫磷9种有机磷农药的色谱峰分离良好,相关系数均不低于0.9958,检出限为0.32~0.91μg/kg,加标回收率为83.2%-134.5%,相对标准偏差(n=5)为3.4%-16.5%。该方法样品前处理简单,分析快速,灵敏度高,能够应用于蔬菜中这9种有机磷农药残留的检测。 展开更多
关键词 液下单液滴微萃取 有机磷 快速 气相色谱-质谱联用 蔬菜
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超声辅助萃取-液相色谱-串联质谱法同时检测水产品中11种有机磷酸酯类阻燃剂 被引量:8
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作者 索莉莉 朱群英 胡美华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期210-216,共7页
目的:建立了超声辅助萃取技术结合高效液相色谱-串联质谱联用技术同时提取和测定水产品中11种有机磷酸酯类阻燃剂的分析方法。方法:采用超声辅助技术对样品进行萃取,高效液相色谱-串联质谱联用技术分离检测,正离子多反应监测(MRM)模式... 目的:建立了超声辅助萃取技术结合高效液相色谱-串联质谱联用技术同时提取和测定水产品中11种有机磷酸酯类阻燃剂的分析方法。方法:采用超声辅助技术对样品进行萃取,高效液相色谱-串联质谱联用技术分离检测,正离子多反应监测(MRM)模式定量分析。考察了萃取溶剂、萃取体积、萃取时间和不同流动相对实验结果的影响。结果:二氯甲烷为萃取溶剂,萃取体积为10 mL,萃取时间为10 min,0.1%甲酸甲醇-0.1%甲酸水为流动相,以梯度洗脱的方式分离为最优条件。在该条件下,11种有机磷酸酯类阻燃剂分离良好,相关系数大于0.998。加标回收率为91.2%~110.5%,相对标准偏差为0.14%~6.6%。方法定量限为0.020~5.71μg·kg^(-1)。结论:该方法前处理简单、快速、萃取效率高,能够应用于水产品中11种有机磷酸酯类阻燃剂的分析检测。 展开更多
关键词 超声辅助萃取 液相色谱-串联质谱 水产品 有机磷酸酯类阻燃剂
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配制酱油中酿造酱油添加比例的测定 被引量:6
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作者 江勇 倪永年 朱惠芳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期116-119,共4页
建立了高效液相色谱测定配制酱油中乙酰丙酸的方法,并提出了测定配制酱油中酿造酱油含量(以总氮计)的公式。对测定酱油中乙酰丙酸含量的两种液相色谱法进行了比较,有机酸柱法在线性范围、回收率、精密度和样品前处理的简便性等方面均优... 建立了高效液相色谱测定配制酱油中乙酰丙酸的方法,并提出了测定配制酱油中酿造酱油含量(以总氮计)的公式。对测定酱油中乙酰丙酸含量的两种液相色谱法进行了比较,有机酸柱法在线性范围、回收率、精密度和样品前处理的简便性等方面均优于C18柱法。利用计算公式对市售配制酱油中酿造酱油的含量(以总氮计)进行了测定。 展开更多
关键词 液相色谱 乙酰丙酸 配制酱油 酿造酱油 比例
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HPLC-ELSD法同时测定食品中5种糖 被引量:19
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作者 朱群英 江勇 甘钰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第12期503-506,共4页
本实验采用高效液相色谱-蒸发光散射检测器(ELSD)同时测定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的含量。采用Inertsil NH2柱(4.6×250mm,5μm)分离,以乙腈-水为流动相,梯度洗脱,分离效果良好,结果准确。采用外标法定量,果糖、... 本实验采用高效液相色谱-蒸发光散射检测器(ELSD)同时测定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的含量。采用Inertsil NH2柱(4.6×250mm,5μm)分离,以乙腈-水为流动相,梯度洗脱,分离效果良好,结果准确。采用外标法定量,果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖浓度对数与其峰面积的对数在一定范围内有良好的线性关系,相关系数在0.999以上;加标回收率为90.62%~106.89%;相对标准偏差为0.76%~3.56%;最低检出限分别为0.009~0.016mg/ml。 展开更多
关键词 液相色谱 蒸发光散射检测器 食品
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在线固相萃取-高效液相色谱法快速检测辣椒粉中的苏丹红 被引量:4
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作者 朱群英 朱玉玲 +1 位作者 索莉莉 李良 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第24期67-70,共4页
建立在线固相萃取-高效液相色谱快速检测辣椒粉中苏丹红染料的方法。样品经乙腈超声提取离心过滤后直接进样,在富集柱上进行纯化和富集,通过阀的切换把富集柱上的被测组分苏丹红转移至分析柱上分离,外标峰面积法定量。四种苏丹红在1~200... 建立在线固相萃取-高效液相色谱快速检测辣椒粉中苏丹红染料的方法。样品经乙腈超声提取离心过滤后直接进样,在富集柱上进行纯化和富集,通过阀的切换把富集柱上的被测组分苏丹红转移至分析柱上分离,外标峰面积法定量。四种苏丹红在1~200 ng/m L浓度范围内具有良好的线性关系(r≥0.9992),检出限为1.0~1.95 ng/g,加标回收率为86.2%~101.6%,相对标准偏差小于6.18%。该方法简单,快速,准确可靠,满足辣椒粉中苏丹红染料的快速检测要求。 展开更多
关键词 在线固相萃取 高效液相色谱 苏丹红 快速检测 辣椒粉
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蜂胶在蜜饯奈李中防霉防腐效果研究 被引量:3
17
作者 高建新 卢兆芸 +3 位作者 薜琳 肖菊珍 龙慧 张霞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期193-194,共2页
目的:将蜂胶作为一种纯天然食品防霉防腐保鲜剂应用于蜜饯产品加工中,替代化学防腐剂苯甲酸钠。方法:选择0.05%~0.2%的蜂胶应用于蜜饯奈李产品加工中,同时与常规用量0.05%化学防腐剂苯甲酸钠对比。结果:0.05%蜂胶产品组抑菌效果优于0.... 目的:将蜂胶作为一种纯天然食品防霉防腐保鲜剂应用于蜜饯产品加工中,替代化学防腐剂苯甲酸钠。方法:选择0.05%~0.2%的蜂胶应用于蜜饯奈李产品加工中,同时与常规用量0.05%化学防腐剂苯甲酸钠对比。结果:0.05%蜂胶产品组抑菌效果优于0.05%苯甲酸钠组。加入0.05%~0.2%蜂胶对蜜饯奈李产品中霉菌及细菌繁殖体有较好的抑菌作用,而且对产品风味及品质无影响。 展开更多
关键词 蜂胶 苯甲酸钠 蜜饯奈李 防霉防腐保鲜剂
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谷物类食品中赭曲霉毒素A分析方法的研究进展 被引量:18
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作者 章英 许杨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期767-771,共5页
赭曲霉毒素A是由真菌产生的次级代谢产物,由于其具有极强的肾脏毒性、致癌性、致畸性,且对食品污染的范围广泛,许多国家对其制定了严格的限量标准。目前对谷物中赭曲霉毒素A的检测方法主要有薄层色谱分析法、高效液相色谱法、酶联免疫... 赭曲霉毒素A是由真菌产生的次级代谢产物,由于其具有极强的肾脏毒性、致癌性、致畸性,且对食品污染的范围广泛,许多国家对其制定了严格的限量标准。目前对谷物中赭曲霉毒素A的检测方法主要有薄层色谱分析法、高效液相色谱法、酶联免疫吸附法、毛细管电泳法和胶体金试纸条法等。随着检测水平的提高,对食品中的赭曲霉毒素A限量标准的要求也在不断地提高。建立安全、准确、灵敏度高、重现性好的检测体系将成为今后研究的重点。 展开更多
关键词 赭曲霉毒素A 检测 谷物
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分子生物学在媒介生物研究中的应用 被引量:4
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作者 郭燕 柳小青 +1 位作者 马红梅 陈海婴 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第9期155-158,共4页
随着分子生物学及其技术迅猛发展,分子生物学已成为现代生物学研究领域的热点之一,在媒介生物研究中也得到了越来越多的应用,为媒介生物的分类鉴定提供了可测量的指标,对媒介生物的分类地位和进化关系有了更准确的定位。就分子生物学在... 随着分子生物学及其技术迅猛发展,分子生物学已成为现代生物学研究领域的热点之一,在媒介生物研究中也得到了越来越多的应用,为媒介生物的分类鉴定提供了可测量的指标,对媒介生物的分类地位和进化关系有了更准确的定位。就分子生物学在媒介生物研究中应用的一些新进展做了综述,以期为媒介生物资源的检测开发利用、虫媒病毒的检测分析及所传疾病的诊断和防制策略提供理论依据。 展开更多
关键词 分子生物学技术 媒介生物 应用 进展
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高效萃取吸管-在线凝胶色谱-气相色谱-质谱法测定淡水鱼中的农药残留量 被引量:7
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作者 马丽芳 胡贵祥 夏祥 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第24期8470-8478,共9页
目的建立一种在线凝胶色谱-气相色谱-质谱(gel permeation chromatography coupled with gas chromatography-mass spectrometry,GPC-GC/MS)联用法测定淡水鱼中农药残留的检测方法。方法采用超声辅助技术和高效萃取吸管法对南昌地区淡... 目的建立一种在线凝胶色谱-气相色谱-质谱(gel permeation chromatography coupled with gas chromatography-mass spectrometry,GPC-GC/MS)联用法测定淡水鱼中农药残留的检测方法。方法采用超声辅助技术和高效萃取吸管法对南昌地区淡水鱼样品净化处理,以乙腈为提取液,采用氯化钠去除水分后,经在线GPC-GC-MS系统进样分析,选择离子检测方式定量检测。结果25种化合物的质量浓度在一定范围内与其对应的峰面积有良好的线性关系,相关系数大于0.996,方法的检出限为9.1×10^-5-3.1×10^-1mg/kg。以空白样品为基体进行加标回收实验,回收率为71.4%~103.2%,相对标准偏差小于9%。结论该方法前处理简单快速,灵敏度高,有机溶剂使用量少,适用于淡水鱼中农药残留的检测。 展开更多
关键词 高效萃取吸管 在线凝胶色谱-气相色谱-质谱 淡水鱼 农药残留
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