1
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苹果醋发酵条件的优化研究 |
张庆华
孔令保
朱向东
芦慧
郭晓燕
吴晓玉
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《安徽农业科学》
CAS
北大核心
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2009 |
12
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2
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红曲霉JR摇瓶分批补料发酵产红曲色素的研究 |
丁海洋
孟惠惠
盛承承
杨丽娟
李昆太
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2009 |
8
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3
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三种啤酒酵母菌种发酵性能的比较 |
邱秀文
郭晓燕
吴晓玉
刘好桔
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2011 |
6
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4
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红曲霉JR液体发酵产红曲色素的工艺研究 |
刘德华
刘代喜
丁海洋
孟惠惠
盛承承
李昆太
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2010 |
12
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5
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阿卡波糖发酵过程中碳源控制策略的研究 |
程新
黄林
魏赛金
李昆太
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2010 |
5
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6
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灵芝液体发酵富集硒元素研究 |
胡志斌
甘泉
魏赛金
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2010 |
13
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7
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阿卡波糖发酵过程的放大研究 |
叶亚健
庞会忠
周佳
程新
李昆太
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
2
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8
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核黄素产生菌阿舒假囊酵母发酵条件的初步研究 |
黄林
程新
涂晓嵘
李昆太
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《广东农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
2
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9
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高产γ-氨基丁酸富锌乳酸菌的分批及补料发酵研究 |
谢晓阳
袁伟静
李昆太
郭晓燕
刘志文
徐波
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
1
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10
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阿舒假囊酵母摇瓶分批补料发酵产核黄素的研究 |
刘志文
简琛
李昆太
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
0 |
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11
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红曲霉JR产红曲色素的固态发酵工艺研究 |
屈文杰
刘德华
丁海洋
孟惠惠
盛承承
李昆太
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2010 |
5
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12
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三江镇腌菜中降解亚硝酸盐乳酸菌的筛选和初步鉴定 |
刘志文
袁伟静
张三燕
罗静
陈忠良
李昆太
郭晓燕
徐波
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
13
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13
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红曲霉JR所产红曲色素的稳定性研究 |
黄林
程新
魏赛金
涂晓嵘
李昆太
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2011 |
11
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14
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啤酒酵母菌种改良方法 |
邱秀文
吴晓玉
郭晓燕
王园秀
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2012 |
3
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15
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HCV NS5B在人肝癌细胞系Huh7细胞内的表达及活性分析 |
孔令保
吴晓玉
朱向东
刘好桔
刘志文
王园秀
熊舒
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《山东医药》
CAS
北大核心
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2009 |
1
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16
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高产γ-氨基丁酸的富锌乳酸菌培养基优化及gad基因的克隆和序列分析 |
谢晓阳
陈瑶
刘志文
郭晓燕
程新
高小玉
徐波
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
1
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17
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新农抗702产生菌固体斜面培养基及培养条件优化 |
阮彩彪
何建
涂晓嵘
李江怀
桑志高
涂国全
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2010 |
0 |
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18
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烟碱降解的分子生物学研究进展 |
谢晓阳
刘志文
徐波
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《安徽农业科学》
CAS
北大核心
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2009 |
0 |
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19
|
温度对双歧杆菌及其产品质量影响研究进展 |
周发友
吴晓玉
刘好桔
王园秀
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《广东农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
3
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20
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平菇多糖中蛋白质脱除方法的比较 |
王新嘉
雷国风
翟志军
吴晓玉
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2017 |
9
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