基于FMECA对肉鸡产品安全供应关键控制点的识别 被引量：2

1

作者 罗秋水 吴国平 +3 位作者 舒梅 钟婵 廖且根 徐明生 《中国家禽》 北大核心 2019年第22期68-72,共5页

基于故障模式、影响与危害性分析(FMECA)的原理和方法,运用风险优先数值(R N P)计算,分析识别肉鸡运输、屠宰过程可能发生的危害特点,构建肉鸡产品安全供应的关键控制点定量识别模型,从而在现有技术规范的基础上,制定肉鸡产品供应管控... 基于故障模式、影响与危害性分析(FMECA)的原理和方法,运用风险优先数值(R N P)计算,分析识别肉鸡运输、屠宰过程可能发生的危害特点,构建肉鸡产品安全供应的关键控制点定量识别模型,从而在现有技术规范的基础上,制定肉鸡产品供应管控指南。通过FMECA分析表明,肉鸡产品供应过程中的活鸡验收、宰前检疫、宰杀/去内脏(内脏检验)、胴体检验、预冷、分切、速冻、金属探测等8个供应环节为关键控制点,为制定肉鸡产品安全供应技术操作指南提供支撑。 展开更多

关键词 肉鸡 安全供应 FMECA 风险优先数值(RNP) 关键控制点

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Plackett-Burman和Box-Behnken试验设计优化超声波-酶法提取青钱柳多糖工艺及结构初探 被引量：28

2

作者 胡文兵 杨占威 +3 位作者 陈慧 熊磊 彭俊 王文君 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期671-679,共9页

为了开发利用青钱柳多糖(CPP)资源,本文探究了超声波结合复合酶处理提取CPP的工艺条件并对其结构进行了初步分析。首先通过单因素实验获得各因素的最佳范围,利用Plackett-Burman试验设计筛选影响CPP得率的关键因素,再采用Box-Behnken设... 为了开发利用青钱柳多糖(CPP)资源,本文探究了超声波结合复合酶处理提取CPP的工艺条件并对其结构进行了初步分析。首先通过单因素实验获得各因素的最佳范围,利用Plackett-Burman试验设计筛选影响CPP得率的关键因素,再采用Box-Behnken设计对提取工艺进行优化。最后,采用紫外、红外光谱以及气相色谱对CPP结构进行初步分析。结果表明,关键因素为酶解pH、复合酶添加量、酶解时间和超声功率。最佳工艺参数为酶解pH值6.11,复合酶添加量4.81%,酶解时间1.685 h,超声功率96.9 W,料液比1∶20,超声时间30min,CPP得率为7.18%。CPP具有多糖典型的羟基和醛基结构,且单糖组成为鼠李糖∶阿拉伯糖∶甘露糖∶葡萄糖∶半乳糖=1.00∶7.03∶2.06∶2.11∶5.25∶12.06。 展开更多

关键词 青钱柳多糖 超声波 复合酶 Plackett-Burman试验设计 BOX-BEHNKEN试验设计 单糖组成

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水溶性苜蓿多糖对肉仔鸡生长性能、胴体品质及生长激素和胰岛素样生长因子-1基因表达的影响 被引量：15

3

作者 欧阳克蕙 熊小文 +3 位作者 王文君 胡耀 赖贻奎 吴登堃 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期1272-1278,共7页

本试验旨在研究不同水平水溶性苜蓿多糖（ WSAP）对肉仔鸡生长性能、胴体品质及生长激素（GH）和胰岛素样生长因子-1（IGF-1）基因表达的影响。选取1日龄艾维茵肉仔鸡360只，随机分为4组，每组6个重复，每个重复15只鸡。对照组饲喂基础... 本试验旨在研究不同水平水溶性苜蓿多糖（ WSAP）对肉仔鸡生长性能、胴体品质及生长激素（GH）和胰岛素样生长因子-1（IGF-1）基因表达的影响。选取1日龄艾维茵肉仔鸡360只，随机分为4组，每组6个重复，每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂在基础饲粮基础上分别添加0.5％、1.0％、1.5％WSAP的试验饲粮，试验期42 d。结果表明：与对照组相比，添加1.0％和1.5％WSAP显著提高了第42天平均体重（ P＜0.05），显著或极显著提高了生长后期（21～42 d）和全期（1～42 d）的平均日增重和平均日采食量（P＜0.05或P＜0.01），显著降低了生长后期和全期的料重比（P＜0.05）；显著提高了胸肌率（P＜0.05），显著降低了腹脂率（P＜0.05）；添加WSAP还显著或极显著地提高了GH和IGF-1基因在肝脏、脂肪组织和肾脏中的表达（ P＜0.05或P＜0.01）。综合分析认为，WSAP可提高GH和IGF-1基因在肉仔鸡组织中的表达量，促进肉仔鸡的生长，改善胴体品质，以1.0％的添加水平效果较好。 展开更多

关键词 肉仔鸡 水溶性苜蓿多糖 生长性能 胴体品质 生长激素 胰岛素样生长因子-1

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黄金茶多糖超声提取工艺及体外抗氧化研究 被引量：19

4

作者 熊磊 陈慧 +2 位作者 胡文兵 杨占威 王文君 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期801-809,共9页

研究超声波提取黄金茶多糖工艺及体外抗氧化活性。采用L9(34)正交试验、方差分析和多重比较法对超声波提取黄金茶多糖进行试验和结果分析;对黄金茶多糖提取的单因素(超声功率、超声时间、料液比、超声温度)进行优化,通过测定黄金茶多糖... 研究超声波提取黄金茶多糖工艺及体外抗氧化活性。采用L9(34)正交试验、方差分析和多重比较法对超声波提取黄金茶多糖进行试验和结果分析;对黄金茶多糖提取的单因素(超声功率、超声时间、料液比、超声温度)进行优化,通过测定黄金茶多糖清除自由基能力和还原能力来评价其抗氧化活性。黄金茶多糖优化提取工艺为超声功率165 W,超声时间40 min,料液比1∶40,超声温度65℃;黄金茶多糖最高得率可达11.23%。黄金茶多糖对DPPH、·OH、超氧阴离子自由基清除能力和还原能力低于Vc,差异极显著(P<0.01);0.2 mg/m L多糖和VC对ABTS+自由基清除能力,二者差异极显著(P<0.01);黄金茶多糖对·OH、ABTS+自由基的半抑制浓度(IC50)分别为1.713 mg/m L、0.553 mg/m L。黄金茶中多糖的含量较高,在一定浓度范围内,多糖浓度越高,其抗氧化活性越强。 展开更多

关键词 黄金茶 多糖 超声波 正交设计 抗氧化性

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实时荧光环介导等温扩增快速检测鸡肉中沙门氏菌 被引量：22

5

作者 王瑾 林丽萍 +1 位作者 郜彦彦 吴国平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第24期170-174,共5页

根据沙门氏菌inv A基因序列设计特异性引物,利用Midori Green新型核酸荧光染料,建立了沙门氏菌实时荧光定量环介导等温扩增检测方法。结果表明,检测过程仅需45 min,灵敏度达6 CFU/管,而且细菌数量对数值(lg(CFU/管))与扩增荧光指数增加... 根据沙门氏菌inv A基因序列设计特异性引物,利用Midori Green新型核酸荧光染料,建立了沙门氏菌实时荧光定量环介导等温扩增检测方法。结果表明,检测过程仅需45 min,灵敏度达6 CFU/管,而且细菌数量对数值(lg(CFU/管))与扩增荧光指数增加时间(Tp值)具有良好正相关线性关系,R2为0.985 1。通过模拟沙门氏菌人工污染25 g鸡肉样品,经37℃保温4 h,提取样品制备DNA模板用于实时荧光定量环介导等温扩增检测,结果表明灵敏度达450 CFU/g,共需时约7 h。随机从市场购买冷冻鸡肉样品21份,采用国标沙门氏菌检测方法和鸡肉样品实时荧光定量环介导等温扩增检测进行对比检测,结果两种方法均检测出同一份样品为沙门氏菌阳性,其余20份样品均为沙门氏菌阴性,表明本研究建立的鸡肉沙门氏菌实时荧光定量环介导等温扩增检测,其灵敏性和准确性与国标检测方法相当,但检测时间可缩短至7 h。 展开更多

关键词 沙门氏菌 鸡肉 实时荧光定量环介导等温扩增 检测

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青钱柳多糖对3T3-L1前脂肪细胞增殖分化的影响 被引量：7

6

作者 刘姚 傅凌韵 +2 位作者 叶振南 李楠 王文君 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第23期291-295,共5页

为探讨青钱柳多糖对3T3-L1前脂肪细胞增殖分化的影响。以青钱柳多糖为研究对象,通过D301-R大孔吸附树脂和DEAE纤维素阴离子树脂分离纯化,得到青钱柳多糖组分(CPC),采用凝胶渗透色谱(GPC)和多角度极光散射(MALLS)法分析其分子质量;采用... 为探讨青钱柳多糖对3T3-L1前脂肪细胞增殖分化的影响。以青钱柳多糖为研究对象,通过D301-R大孔吸附树脂和DEAE纤维素阴离子树脂分离纯化,得到青钱柳多糖组分(CPC),采用凝胶渗透色谱(GPC)和多角度极光散射(MALLS)法分析其分子质量;采用不同质量浓度的多糖作用于3T3-L1脂肪细胞,采用MTT法和油红O染色检测多糖对脂肪细胞增殖分化的影响,同时测定细胞葡萄糖的消耗和细胞外甘油含量。结果表明:CPC含有3个组分,其黏均分子质量(Mη)分别为50300、3951g/mol和1406g/mol;在一定的质量浓度范围内,CPC对前脂肪细胞的生长表现为增殖趋势,且呈现一定的量效关系;与对照组相比,青钱柳多糖能够降低3T3-L1脂肪细胞对葡萄糖的消耗,降低3T3-L1脂肪细胞细胞外甘油含量,其抑制率分别高达9.61%和30.8%。提示青钱柳多糖在一定质量浓度范围能够促进脂肪细胞的增殖,降低葡萄糖的消耗和细胞外甘油含量。 展开更多

关键词 青钱柳多糖 3T3-L1脂肪细胞 黏均分子质量(Mη) 增殖 分化

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青钱柳多糖对高脂血症小鼠SOD、GSH-Px、CAT基因mRNA表达的影响 被引量：13

7

作者 赵静 吴茹 +3 位作者 李楠 杨占威 胡文兵 王文君 《江苏农业科学》 北大核心 2017年第4期124-127,共4页

为研究青钱柳多糖对高脂血症小鼠抗脂质过氧化相关基因表达的影响,将建模成功的高脂血症小鼠随机分为青钱柳多糖高、中、低剂量组,辛伐他汀组,高脂模型组和空白对照组,其中前4组分别灌胃400、200、100 mg/kg青钱柳多糖水溶液,4 mg/kg辛... 为研究青钱柳多糖对高脂血症小鼠抗脂质过氧化相关基因表达的影响,将建模成功的高脂血症小鼠随机分为青钱柳多糖高、中、低剂量组,辛伐他汀组,高脂模型组和空白对照组,其中前4组分别灌胃400、200、100 mg/kg青钱柳多糖水溶液,4 mg/kg辛伐他汀水溶液,另2组灌胃等量无菌水,每组16只,连续喂养4周。试验结束后采用逆转录PCR(RT-PCR)测定肝脏、脂肪组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)基因的mRNA表达水平,探讨青钱柳多糖抗脂质过氧化机制。结果表明,不同剂量青钱柳多糖可使SOD、GSH-Px、CAT mRNA表达量显著或极显著上升(P<0.05或P<0.01),其中肝脏组织中SOD、CAT表达量最大增幅分别达130.9%、108.6%,GSH-Px表达量未出现显著变化;脂肪组织中SOD、GSH-Px的最大上调幅度分别为50.7%、100.0%,而CAT表达量无显著差异。结果显示,青钱柳多糖可调节高脂血症小鼠抗氧化相关基因的表达,增强其机体抗脂质过氧化能力。 展开更多

关键词 青钱柳 多糖 脂质过氧化 高脂血症 MRNA表达

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呋喃它酮代谢物单链抗体制备和酶联免疫分析方法 被引量：8

8

作者 杨武英 王弘 +6 位作者 洪艳平 王丹 徐振林 沈玉栋 柯法钧 陈薪竹 孙远明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第24期251-258,共8页

从呋喃它酮代谢物5-吗啉甲基-3-氨基-2-恶唑烷基酮(5-morpholinomethyl-3-amino-2-oxazolidinone,AMOZ)衍生物单克隆抗体杂交瘤细胞中克隆抗体重链可变区和轻链可变区基因,通过(G1y4Ser)3连接肽采用重叠延伸聚合酶链式反应技术构建单链... 从呋喃它酮代谢物5-吗啉甲基-3-氨基-2-恶唑烷基酮(5-morpholinomethyl-3-amino-2-oxazolidinone,AMOZ)衍生物单克隆抗体杂交瘤细胞中克隆抗体重链可变区和轻链可变区基因,通过(G1y4Ser)3连接肽采用重叠延伸聚合酶链式反应技术构建单链抗体基因,pET-22b(+)表达载体进行表达,Ni亲和柱进行纯化,制备得到抗AMOZ衍生物单链抗体,采用棋盘滴定实验优化包被原包被浓度和单链抗体稀释度,建立基于此单链抗体的AMOZ残留间接竞争酶联免疫分析方法并对方法进行评价。结果表明:最佳包被抗原质量浓度和单链抗体稀释度分别为0.0625μg/mL和20倍;建立的间接竞争酶联免疫分析方法半抑制浓度为8.65μg/L,线性范围为2.90~53.28μg/L,检测限为1.48μg/L;除与原药呋喃它酮有交叉反应外,此单链抗体与其他硝基呋喃类抗生素及其代谢物交叉反应率均小于0.1%,虾肉样品添加回收率为74.3%~86.6%;用高效液相色谱-串联质谱法对免疫测定结果进行确证实验,两种方法相关性良好(R^2=0.9992),说明建立的间接竞争酶联免疫分析方法可用于虾类等水产品中AMOZ残留的快速筛查。 展开更多

关键词 呋喃它酮 呋喃它酮代谢物 单链抗体 间接竞争酶联免疫分析

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五种磺酰脲类除草剂分离检测方法的建立及其在土壤样品中的应用 被引量：3

9

作者 汤凯洁 周志娥 +1 位作者 余瑞龙 陈尚卫 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期326-331,共6页

研究了高效液相色谱法同时分离测定烟嘧磺隆、甲磺隆、苯磺隆、苄嘧磺隆和吡嘧磺隆等5种不同磺酰脲类除草剂的色谱条件。流动相A为V（乙腈）∶V（水）＝20∶80，流动相B为V（乙腈）∶V（水）＝80∶20，以0．01％磷酸调pH，比较了3种不... 研究了高效液相色谱法同时分离测定烟嘧磺隆、甲磺隆、苯磺隆、苄嘧磺隆和吡嘧磺隆等5种不同磺酰脲类除草剂的色谱条件。流动相A为V（乙腈）∶V（水）＝20∶80，流动相B为V（乙腈）∶V（水）＝80∶20，以0．01％磷酸调pH，比较了3种不同的梯度洗脱条件的分离效果。结果表明：梯度3分离效果最佳，流速为0．8 mL/min，检测波长λ＝241 nm，柱温为30℃，5种磺酰脲在18 min达到了基线分离。浓度与峰面积呈良好的线性关系（ R2＝0．9982～0．9998），对标样的检测限在0．02～0．09μg/mL。应用此方法测定加标土壤样品中5种磺酰脲类除草剂的残留量，添加量在3．5 mg/kg时的回收率在89．1％～98．6％。 展开更多

关键词 磺酰脲除草剂 吡嘧磺隆 固相萃取 梯度洗脱 土壤

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采后赣南脐橙热水处理的保鲜效果 被引量：4

10

作者 林丽萍 叶明娥 +2 位作者 陈于陇 张凤英 吴国平 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期252-256,265,共6页

为研究热水处理技术在柑橘类水果采后保鲜中的应用可行性。试验以江西省赣南脐橙为试材,设计2因素(温度和时间)5水平均匀试验,分别考查热水处理后赣南脐橙贮藏品质相关指标(呼吸速率、可溶性固形物含量和硬度)和贮藏发霉情况,并研究了... 为研究热水处理技术在柑橘类水果采后保鲜中的应用可行性。试验以江西省赣南脐橙为试材,设计2因素(温度和时间)5水平均匀试验,分别考查热水处理后赣南脐橙贮藏品质相关指标(呼吸速率、可溶性固形物含量和硬度)和贮藏发霉情况,并研究了热水处理对赣南脐橙青、绿霉病原菌(意大利青霉和指状青霉)孢子的致死作用机制。综合分析,得出赣南脐橙热水处理较优条件为:50℃,5 min。该条件处理后的赣南脐橙呼吸速率最低,为42.89 mg CO_2/(kg·h)。25℃温箱保藏20 d,该处理组赣南脐橙均未发病,优于对照组。加赣南脐橙皮到病原菌孢子悬液中进行热水处理,病原菌孢子死亡率检测及Hoechst 33342/PI荧光双染色结果显示,赣南脐橙皮成分与热对病原菌有协同抑杀作用,病原菌孢子细胞膜受到损伤。50℃,5 min热水处理应用于赣南脐橙采后保鲜具有可行性。 展开更多

关键词 赣南脐橙 热水处理 保鲜效果 病原菌

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金银花愈伤组织诱导及绿原酸含量测定 被引量：3

11

作者 胡昭君 罗秋水 +3 位作者 李冬梅 杜华英 杜娟 熊建华 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期549-556,共8页

优化金银花愈伤组织诱导主要条件,建立愈伤组织培养体系并测定其绿原酸含量。结果表明,金银花芽为最佳的诱导外植体,经过70%酒精30 s、5%的次氯酸钠10 min消毒处理,接种于激素配比为NAA 1.5 mg/L+2,4-D 1.0 mg/L+KT 0.75 mg/L+6-BA 0.15... 优化金银花愈伤组织诱导主要条件,建立愈伤组织培养体系并测定其绿原酸含量。结果表明,金银花芽为最佳的诱导外植体,经过70%酒精30 s、5%的次氯酸钠10 min消毒处理,接种于激素配比为NAA 1.5 mg/L+2,4-D 1.0 mg/L+KT 0.75 mg/L+6-BA 0.15 mg/L的MS培养基中,暗培养9 d后再进行光、暗交替培养,可诱导出淡黄色,疏松、生长旺盛的愈伤组织;愈伤组织生长曲线呈S型,24 d生长量为(21.62±0.54)g/瓶;通过高效液相检测,愈伤组织每100 g样品含有绿原酸57 mg。经验证金银花愈伤组织诱导条件稳定,含一定的绿原酸为进一步建立细胞悬浮培养体系高效生物积累金银花细胞及绿原酸功能成分奠定基础。 展开更多

关键词 金银花 愈伤组织诱导 生长曲线 绿原酸

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9种植物粗提总黄酮的体外降脂及抑制非酶糖基化的活性 被引量：3

12

作者 李楠 许文凤 +2 位作者 叶振南 盛丹丹 王文君 《江苏农业科学》 北大核心 2014年第6期291-293,共3页

为了研究9种植物粗提总黄酮的体外降脂及抑制非酶糖基化的活性,分别将9种植物样品经粉碎、脱脂、脱色处理后,用超声辅助70%乙醇浸提,真空过滤浓缩后得粗黄酮。以芸香苷为标准样品,用紫外分光光度法测其在510 nm处吸光度并绘制标准曲线,... 为了研究9种植物粗提总黄酮的体外降脂及抑制非酶糖基化的活性,分别将9种植物样品经粉碎、脱脂、脱色处理后,用超声辅助70%乙醇浸提,真空过滤浓缩后得粗黄酮。以芸香苷为标准样品,用紫外分光光度法测其在510 nm处吸光度并绘制标准曲线,计算样品中黄酮含量。随后进行体外降脂试验,通过比较有无抑制剂(提取液)加入的情况下,脂肪酶的活性差异、所得各提取物对脂肪酶的抑制率,比较降脂活性大小。之后进行体外非酶糖基化试验,1 mL提取液(加氨基胍做阳性对照,加水做阴性对照)与1 mL磷酸缓冲液混合,90℃水浴40 min;然后与乙二醛和牛血清白蛋白混合,反应液于37℃条件下孵育15 d,用荧光法在发射波长440 nm激发波长365 nm处测定糖基化产物的自发荧光值,计算9种植物粗提黄酮对体外非酶糖基化反应的抑制率,结果表明9种植物黄酮粗提物对脂肪酶均有较强的抑制作用,其中蛇接骨草抑制活性最强。在体外非酶糖基化试验中,9种植物对非酶糖基化终产物的生成均有较强的抑制作用,其中芦荟黄酮非酶糖基化抑制活性最强。 展开更多

关键词 黄酮 降脂活性 抑制 非酶糖基化

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青钱柳低聚糖对3T3-L1前脂肪细胞增殖分化及相关基因表达的影响 被引量：2

13

作者 刘姚 傅凌韵 +1 位作者 李楠 王文君 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期135-140,共6页

探讨青钱柳低聚糖(Cyclocarya paliurus oligosaccharide,CPO)对3T3-L1脂肪细胞增殖分化及相关基因表达的影响。采用水提醇的方法得到青钱柳初多糖,经D301-R大孔吸附树脂和DEAE纤维素阴离子交换树脂分离纯化,收集CPO作用于3T3-L1前脂肪... 探讨青钱柳低聚糖(Cyclocarya paliurus oligosaccharide,CPO)对3T3-L1脂肪细胞增殖分化及相关基因表达的影响。采用水提醇的方法得到青钱柳初多糖,经D301-R大孔吸附树脂和DEAE纤维素阴离子交换树脂分离纯化,收集CPO作用于3T3-L1前脂肪细胞,并采用Q-PCR测定相关基因过氧化物酶体增殖物激活受体γ(peroxisomes proliferator-activated receptorγ,PPARγ)和CAAT/增强子结合蛋白α(CAAT/enhancer binding proteinα,C/EBPα)mRNA表达。结果表明:CPO含有2个组分,其重均分子量分别为3 842 Da和1 481 Da;CPO在低浓度时能促进脂肪细胞的增殖,高浓度时能抑制脂肪细胞的增殖;对脂肪细胞分化的影响较小。CPO可抑制PPARγ和C/EBPαmRNA表达,与对照组比较差异有极显著性意义(P<0.01)。表明高浓度的CPO抑制脂肪细胞增殖分化水平,其机制可能与抑制PPARγ和C/EBPαmRNA表达有关。 展开更多

关键词 青钱柳低聚糖 重均分子量 3T3-L1脂肪细胞 PPARγ C/EBPΑ

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食物功能性成分对动物基因组DNA甲基化影响的研究进展 被引量：1

14

作者 赵静 李楠 +3 位作者 吴茹 杨占威 胡文兵 王文君 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期15-19,共5页

DNA甲基化是表观遗传学的一部分。功能性成分如多酚、黄酮、维生素、n-3不饱和脂肪酸等对DNA甲基化有重要影响。功能性成分主要通过影响甲基转移酶活性和活性甲基基团数量实现对DNA甲基化的影响,结合研究成果阐述多种功能成分:多酚、黄... DNA甲基化是表观遗传学的一部分。功能性成分如多酚、黄酮、维生素、n-3不饱和脂肪酸等对DNA甲基化有重要影响。功能性成分主要通过影响甲基转移酶活性和活性甲基基团数量实现对DNA甲基化的影响,结合研究成果阐述多种功能成分:多酚、黄酮、维生素(叶酸、VB12、VB6)、n-3多不饱和脂肪酸等对DNA甲基化的影响和作用机制进行综述,以期为从分子角度探究功能性成分的作用机理提供新思路。 展开更多

关键词 DNA甲基化 食物功能性成分 多酚 黄酮 维生素 n-3不饱和脂肪酸

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金银花叶HPLC指纹图谱及最佳采收期的研究 被引量：6

15

作者 杨鹏飞 熊建华 +2 位作者 杜华英 罗秋水 吴国平 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期68-75,共8页

为构建不同采收时间金银花叶HPLC指纹图谱,探索金银花叶的最佳采收期。以绿原酸为内标物,样品超声提取,采用Alltech Alltima C18柱(250 mm×4.6 mm i.d.,5μm)为分析色谱柱,乙腈-0.4%磷酸水溶液流动相梯度洗脱,流速0.7 mL/min,柱温4... 为构建不同采收时间金银花叶HPLC指纹图谱,探索金银花叶的最佳采收期。以绿原酸为内标物,样品超声提取,采用Alltech Alltima C18柱(250 mm×4.6 mm i.d.,5μm)为分析色谱柱,乙腈-0.4%磷酸水溶液流动相梯度洗脱,流速0.7 mL/min,柱温40℃,检测波长238 nm,测定一年逐月采收的十二批金银花叶的指纹图谱,并作相似度比较分析。结果表明:不同采收期金银花叶的指纹图谱有明显差异,应注意不同采收时间对金银花叶药材的质量影响,最佳采收期为7月。 展开更多

关键词 金银花叶 高效液相色谱 指纹图谱 采收期

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一株临床2型猪链球菌的分离鉴定及生物学特性分析 被引量：13

16

作者 付梦玉 林丽萍 +2 位作者 郭道初 张凤英 吴国平 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2015年第7期1897-1904,共8页

为了确定2013年9月至2013年11月江西省某规模猪场仔猪疑似发生猪链球菌病的病原菌及其毒力特性,本试验将病猪剖杀,采取脑脊液和关节液在血平板上划线进行细菌分离培养,将分离到的菌株进行生化试验、16SrDNA序列分析及基因血清分型鉴定,... 为了确定2013年9月至2013年11月江西省某规模猪场仔猪疑似发生猪链球菌病的病原菌及其毒力特性,本试验将病猪剖杀,采取脑脊液和关节液在血平板上划线进行细菌分离培养,将分离到的菌株进行生化试验、16SrDNA序列分析及基因血清分型鉴定,进一步对其进行毒力基因(gdh、orf2、fbps、sly、epf、mrp)检测和药敏性测定。结果显示,分离菌株在血平板上形成灰色"半透明"边缘整齐的有草绿色狭窄溶血环的光滑型圆形细小菌落,镜检呈散在排列的革兰氏阳性短链球菌,结合生化试验、16SrDNA序列分析及基因血清型分型,确定其病原为2型猪链球菌,命名为JMS2。毒力因子基因检测结果显示,JMS2主要毒力因子分布为gdh+/orf2+/fbps+/sly-/epf-/mrp-,预示JMS2可能不是强毒力菌株。药敏试验结果显示,JMS2对β-内酰胺类抗生素如青霉素、阿莫西林等敏感,但对阿奇霉素、复方新诺明等细菌蛋白质合成抑制剂类抗生素耐药。本研究对临床防控猪链球菌病具有参考意义。 展开更多

关键词 2型猪链球菌 分离鉴定 毒力因子基因 药敏试验

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GC-FID法同时测定腌制鱼干中9种N-亚硝胺类化合物 被引量：15

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作者 夏日耀 梁棋 +4 位作者 杜莲朵 张建军 罗秋水 杜娟 熊建华 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第10期213-218,223,共7页

在气相色谱-氢火焰检测器的基础上建立了同时测定腌制鱼干中9种N-亚硝胺类化合物的方法。采用碱液加热处理结合二氯甲烷萃取的方法提取腌制鱼干的N-亚硝胺,经棷壳活性炭净化,C18固相萃取(SPE,Solid Phase extraction)小柱富集,样液用DB-... 在气相色谱-氢火焰检测器的基础上建立了同时测定腌制鱼干中9种N-亚硝胺类化合物的方法。采用碱液加热处理结合二氯甲烷萃取的方法提取腌制鱼干的N-亚硝胺,经棷壳活性炭净化,C18固相萃取(SPE,Solid Phase extraction)小柱富集,样液用DB-WAXETR极性柱(30 m×0.25 mm,0.25μm)进行色谱分离,柱温采用程序升温。结果显示:该方法下的9种N-亚硝胺类化合物在0.05~5μg/mL浓度范围内线性良好(R2>0.999);检出限和定量限范围分别为0.05~0.29μg/mL和0.18~0.95μg/mL;回收率和RSD分别为76.8%~129.5%和2.29%~15.5%。对市售的50种腌制鱼干进行检测,N-亚硝基二乙胺(NDEA,N-nitrosodiethylamine)、N-亚硝基哌啶(NDIP,N-Nitrosopiperidine)N-亚硝基吡咯烷(NPYR,N-Nitrosopyrrolidine)检出率分别达到20%、20%、24%,只有一种样品的N-亚硝基二甲胺(NDMA,N-nitrosodimethylamine)超过国标限量规定(4μg/kg)。 展开更多

关键词 气相色谱法-氢火焰检测器 N-亚硝胺 腌制鱼干

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茶叶中甲萘威农残表面增强拉曼光谱(SERS)结合快速前处理检测方法的建立 被引量：4

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作者 朱晓宇 艾施荣 +5 位作者 彭雄鑫 李红 杨普香 李文金 陈涛 吴瑞梅 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第10期242-247,共6页

采用表面增强拉曼光谱(SERS)技术结合快速前处理方法,分析绿茶中甲萘威农药残留,对比纳米竹炭(NBC)和N-丙基乙二胺(PSA)填料及用量去除茶叶基质效应的效果。结果表明,PSA对茶叶基质的净化效果较差,而NBC净化效果明显,其最优用量为30 mg... 采用表面增强拉曼光谱(SERS)技术结合快速前处理方法,分析绿茶中甲萘威农药残留,对比纳米竹炭(NBC)和N-丙基乙二胺(PSA)填料及用量去除茶叶基质效应的效果。结果表明,PSA对茶叶基质的净化效果较差,而NBC净化效果明显,其最优用量为30 mg。以金溶胶为增强基底,结合密度泛函理论,得到定性定量分析茶叶中甲萘威农药残留的3个特征谱峰:1103、1213、1557 cm^(-1)。以1557 cm^(-1)的峰强度,建立茶叶中甲萘威农药残留线性分析方程,该方程在0.28～5.56 mg/kg范围内,线性关系良好,决定系数R^2为0.9744,方法回收率在76.5%～94.9%之间,相对标准偏差(RSD)在3.87%～6.98%之间。该方法分析茶叶中甲萘威农药残留的最低检出浓度可达到0.83 mg/kg,符合国家规定标准1 mg/kg,单个样本检测时间在10 min内完成。研究表明,采用SERS技术结合快速前处理方法分析茶叶中农药残留是可行的。 展开更多

关键词 表面增强拉曼光谱 甲萘威 快速前处理 农药残留

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一株健康仔猪肠道乳酸菌的筛选鉴定与饲喂安全性的研究 被引量：2

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作者 曹珂 林丽萍 +3 位作者 陈于陇 卢新民 叶明娥 吴国平 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期1325-1331,共7页

从健康仔猪的肠道中分离筛选到一株乳酸菌,经生理生化测定和16s r DNA基因序列同源性分析,该菌株为屎肠球菌,命名为WLEF-01。该菌株在MRS培养基37℃下培养,延滞期约0.5 h,对数生长期的代时为20 min,稳定期阶段的浓度可达1.5×1011cf... 从健康仔猪的肠道中分离筛选到一株乳酸菌,经生理生化测定和16s r DNA基因序列同源性分析,该菌株为屎肠球菌,命名为WLEF-01。该菌株在MRS培养基37℃下培养,延滞期约0.5 h,对数生长期的代时为20 min,稳定期阶段的浓度可达1.5×1011cfu/m L。WLEF-01的产酸能力较强,可使培养基p H从6.8降至4.5,并可耐受1%的猪胆盐作用2 h,在p H4以上酸性环境有耐受能力,并具有拮抗大肠杆菌和金黄色葡萄球菌生长的作用。在饲料中按2×107cfu/g浓度添加,饲喂泰和乌骨鸡12周龄,安全性好,有一定的益生功能。结果表明,屎肠球菌WLEF-01菌株具有作为益生菌饲料添加剂的开发应用潜力。 展开更多

关键词 屎肠球菌 理化特性 16s RDNA 饲喂安全性 益生菌

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非预增菌可视化快速检测食品中肠毒素大肠杆菌K88的研究 被引量：2

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作者 付梦玉 吴云 +2 位作者 林丽萍 王瑾 吴国平 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期587-593,共7页

本研究运用肠毒素大肠杆菌K88(E.coli K88)特异的适配体结合纳米金和银增强技术,建立了E.coli K88一种可视化快速检测技术,实现约2 h检测E.coli K88达10 CFU/反应的灵敏度。通过人工模拟E.coli K88污染25 g蔬菜、牛奶或猪肉等食品原料,... 本研究运用肠毒素大肠杆菌K88(E.coli K88)特异的适配体结合纳米金和银增强技术,建立了E.coli K88一种可视化快速检测技术,实现约2 h检测E.coli K88达10 CFU/反应的灵敏度。通过人工模拟E.coli K88污染25 g蔬菜、牛奶或猪肉等食品原料,采用该可视化快速检测技术进行非预增菌直接检测,结果显示检测灵敏度达100 CFU/m L(或g),检测需时约2 h,在1.0×102~1.0×105CFU/m L(或g)的E.coli K88污染浓度范围内,样品A630nm吸光值与目标菌污染浓度对数值呈线性关系,相关系数R20.97以上。研究结果表明,E.coli K88可视化检测方法可用于食品样品E.coli K88污染非预增菌的快速、灵敏检测分析。 展开更多

关键词 肠毒素大肠杆菌K88 适配体 纳米金 人工模拟污染食品 非预增菌

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