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山梨醇溶液脱色工艺的研究
被引量：
2
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作者
李锋
李建科
+1 位作者
霍树春
赵燕
《中国食品添加剂》
CAS
2007年第2期66-72,共7页
本文以脱色温度,脱色剂用量,脱色时间和山梨醇液的浓度为试验因素,以脱色率、回收率、脱色总效率为考察指标,采用二次正交旋转组合实验设计对脱色实验进行了优化。确定了山梨醇溶液脱色的最佳工艺:脱色剂用量2.11%,脱色温度50.10℃,脱...
本文以脱色温度,脱色剂用量,脱色时间和山梨醇液的浓度为试验因素,以脱色率、回收率、脱色总效率为考察指标,采用二次正交旋转组合实验设计对脱色实验进行了优化。确定了山梨醇溶液脱色的最佳工艺:脱色剂用量2.11%,脱色温度50.10℃,脱色时间29.42min,山梨醇液浓度43%。
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关键词
山梨醇
二次正交旋转组合实验
工艺
脱色
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职称材料
麦胚蛋白提取液喷雾干燥工艺的研究
被引量：
4
2
作者
胡晖
刘成梅
刘伟
《粮食与食品工业》
2006年第6期22-24,共3页
对压力式和离心式喷雾干燥进行了对比，并对脱脂麦胚蛋白提取液喷雾干燥的工艺参数进行了优化。结果表明，压力式雾化干燥方式较好，其最佳工艺参数为：料液浓度30％～40％、料液温度60-80℃、流量150kg／h、进口温度160-200℃、出口温...
对压力式和离心式喷雾干燥进行了对比，并对脱脂麦胚蛋白提取液喷雾干燥的工艺参数进行了优化。结果表明，压力式雾化干燥方式较好，其最佳工艺参数为：料液浓度30％～40％、料液温度60-80℃、流量150kg／h、进口温度160-200℃、出口温度70-80℃。
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关键词
麦胚蛋白
超临界流体萃取
喷雾干燥
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职称材料
题名
山梨醇溶液脱色工艺的研究
被引量：
2
1
作者
李锋
李建科
霍树春
赵燕
机构
南昌大学食品科学教育部重点试验室
出处
《中国食品添加剂》
CAS
2007年第2期66-72,共7页
文摘
本文以脱色温度,脱色剂用量,脱色时间和山梨醇液的浓度为试验因素,以脱色率、回收率、脱色总效率为考察指标,采用二次正交旋转组合实验设计对脱色实验进行了优化。确定了山梨醇溶液脱色的最佳工艺:脱色剂用量2.11%,脱色温度50.10℃,脱色时间29.42min,山梨醇液浓度43%。
关键词
山梨醇
二次正交旋转组合实验
工艺
脱色
Keywords
sorbitol
rotational quadratic orthogonal experiment
process
deeolorization
分类号
TQ932 [化学工程]
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职称材料
题名
麦胚蛋白提取液喷雾干燥工艺的研究
被引量：
4
2
作者
胡晖
刘成梅
刘伟
机构
江西工业贸易职业技术学院
南昌大学食品科学教育部重点试验室
出处
《粮食与食品工业》
2006年第6期22-24,共3页
文摘
对压力式和离心式喷雾干燥进行了对比，并对脱脂麦胚蛋白提取液喷雾干燥的工艺参数进行了优化。结果表明，压力式雾化干燥方式较好，其最佳工艺参数为：料液浓度30％～40％、料液温度60-80℃、流量150kg／h、进口温度160-200℃、出口温度70-80℃。
关键词
麦胚蛋白
超临界流体萃取
喷雾干燥
Keywords
wheat germ protein
supercritical fluid extraction（SFE）
spray drying
分类号
TS210.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
山梨醇溶液脱色工艺的研究
李锋
李建科
霍树春
赵燕
《中国食品添加剂》
CAS
2007
2
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职称材料
2
麦胚蛋白提取液喷雾干燥工艺的研究
胡晖
刘成梅
刘伟
《粮食与食品工业》
2006
4
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