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尿素包合法纯化玉米油中亚油酸的研究 被引量:10
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作者 刘晓华 曹郁生 +1 位作者 陈燕 但敏 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期40-42,共3页
研究了尿素包合过程中回流时间、包合时间、包合温度、尿素与溶剂配比等主要条件与纯化得到的亚油酸纯度和得率的关系。结果表明,尿素与溶剂配比是影响亚油酸纯度和得率的主要因素。当尿素/乙醇为1∶2(W/V)时,亚油酸的纯度和得率均较高... 研究了尿素包合过程中回流时间、包合时间、包合温度、尿素与溶剂配比等主要条件与纯化得到的亚油酸纯度和得率的关系。结果表明,尿素与溶剂配比是影响亚油酸纯度和得率的主要因素。当尿素/乙醇为1∶2(W/V)时,亚油酸的纯度和得率均较高,当混合脂肪酸/尿素/乙醇为1∶3∶6(W/W/V)时,在室温下,通过一次尿素包合就能使亚油酸的纯度从44 48%提高到95 68%,得率为72 41%。 展开更多
关键词 尿素包合法 玉米油 亚油酸 高效液相色谱 纯化方法 多不饱和脂肪酸
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碱溶酸沉法提取银杏叶总黄酮 被引量:17
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作者 刘金香 王水兴 范青生 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第26期11386-11388,共3页
[目的]研究银杏叶总黄酮的碱溶酸沉法提取。[方法]采用碱溶酸沉法,对影响银杏叶总黄酮提取的pH值、固液比、提取温度和提取时间等因素进行系统研究。[结果]银杏叶总黄酮碱溶酸沉法的最佳提取工艺条件为:95℃时用40倍量pH值为10.0的NaOH... [目的]研究银杏叶总黄酮的碱溶酸沉法提取。[方法]采用碱溶酸沉法,对影响银杏叶总黄酮提取的pH值、固液比、提取温度和提取时间等因素进行系统研究。[结果]银杏叶总黄酮碱溶酸沉法的最佳提取工艺条件为:95℃时用40倍量pH值为10.0的NaOH溶液处理60 m in,酸沉pH值3.5,提取2次。[结论]在最佳提取工艺条件下,银杏叶总黄酮的提取率达到86.4%。 展开更多
关键词 银杏叶 总黄酮 碱溶酸沉
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乳品安全中的牛乳过敏 被引量:9
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作者 罗曾玲 陈红兵 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2006年第3期147-149,共3页
牛乳过敏是婴幼儿中一种常见的食物过敏,严重危害婴幼儿健康。对牛乳过敏的机理、牛乳中的过敏原成分、牛乳过敏原的检测、加工对牛乳过敏原的影响作了详细的介绍。
关键词 牛乳过敏 牛乳过敏原
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乳酸菌胞外多糖代谢工程 被引量:2
4
作者 王迎华 曹郁生 高丹丹 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2008年第3期35-37,共3页
介绍了代谢工程改造产胞外多糖(exopolysaccharide,EPS)乳酸菌方面的进展。通过培养基与发酵条件优化,超量表达EPS合成的相关酶,在单个质粒上高拷贝克隆eps基因簇,或将含eps操纵子的质粒转入其它微生物进行表达都有可能提高EPS的产量。
关键词 胞外多糖 乳酸菌 代谢工程
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