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淀粉基聚酯型耐水性木材胶粘剂(英文) 被引量：17: 1; 作者刘玉环阮榕生 +4 位作者刘成梅林向阳谢明勇彭红郑丹丹《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第9期309-312,共4页; 从高光效的谷物作物玉米中很容易分离出的淀粉适合作为绿色化学工业的可再生原料。该文介绍一种聚酯型耐水性无甲醛玉米淀粉基木材胶粘剂制作工艺。该工艺包括了4个步骤:1)玉米淀粉硫酸固相氧化制备氧化淀粉;2)氧化淀粉常压快速液化制... 展开更多; 关键词玉米淀粉快速液化聚酯木材胶粘剂胶合强度固相氧化; 在线阅读下载PDF 职称材料

响应面法优化超声辅助提取苦瓜多糖工艺的研究被引量：15: 2; 作者单斌张卫国 +2 位作者谢建华赵强郭志聪《食品与机械》 CSCD 北大核心 2009年第1期76-80,共5页; 为优化苦瓜多糖的超声辅助提取工艺,利用SAS软件和响应面分析相结合的方法,以固液比、超声温度以及超声时间为自变量,多糖提取率为响应值,研究各自变量及其交互作用对多糖提取率的影响。超声辅助提取多糖的最佳条件为:固液比1∶10(W∶V)... 展开更多; 关键词苦瓜超声辅助提取多糖响应面; 在线阅读下载PDF 职称材料

稻壳灰制备高纯度白炭黑联产水玻璃影响因素研究被引量：11: 3; 作者丁开宇张彦军 +1 位作者刘成梅陈正行《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第5期1-6,共6页; 采用改进的沉淀法以稻壳灰为原料制备了水玻璃和高纯度白炭黑,详细阐述了其中关键控制因素对产品质量的影响规律,如搅拌速度、反应时间、料液比和碱液浓度对稻壳灰中二氧化硅溶出率及所制备的水玻璃的模数的影响;以及水玻璃模数、水玻... 展开更多; 关键词稻壳灰高纯度白炭黑水玻璃影响因素; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同烹饪方式对黄秋葵营养成分和抗氧化活性的影响被引量：7: 4; 作者董浩澜赵钰莹 +2 位作者龚霄叶昊文周伟《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2020年第3期150-155,共6页; 研究真空油炸、蒸制、烘烤、油煎、煮制5种烹饪方式对黄秋葵水分含量、总酚、抗坏血酸、果胶、叶绿素及还原糖等营养物质的影响,并比较其抗氧化活性。结果表明:煮制及蒸制过程中黄秋葵的水分含量呈上升趋势,真空油炸、烘烤及油煎过程中... 展开更多; 关键词黄秋葵烹饪方式营养成分抗氧化活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名淀粉基聚酯型耐水性木材胶粘剂(英文) 被引量：17: 1; 作者刘玉环阮榕生刘成梅林向阳谢明勇彭红郑丹丹; 机构南昌大学食品科学与技术国家重点试验室南昌大学生物质转化教育部工程研究中心明尼苏达大学生物产物与生态系统工程系; 出处《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第9期309-312,共4页; 基金 Program for Changjiang Scholars and Innovative Research Team in University(No: IRT0540 ) Innovation fund for technology based firms, MOST(05C26223600922); 文摘从高光效的谷物作物玉米中很容易分离出的淀粉适合作为绿色化学工业的可再生原料。该文介绍一种聚酯型耐水性无甲醛玉米淀粉基木材胶粘剂制作工艺。该工艺包括了4个步骤:1)玉米淀粉硫酸固相氧化制备氧化淀粉;2)氧化淀粉常压快速液化制备高反应活性淀粉基多元醇;3)高活性淀粉基多元醇与等当量多元酸(酸酐)混合和部分酯化交联;4)经过预酯化的产物用无水乙醇稀释使之成为可喷雾施胶的聚酯型木材胶粘剂。使用该新型木材胶粘剂所制备的杨木胶合板的胶合强度和耐水性能可以达到国标I类板的要求。该文报道了硫酸的质量分数、氧化反应温度和时间;液化剂与氧化淀粉质量比、液化反应温度和时间、交联剂的羧基与多元醇羟基的当量比等加工工艺参数以及施胶量、热压温度、压力、热压时间等使用技术参数对用该种聚酯型木材胶粘剂制备的杨木胶合板的胶合强度和耐水性的影响。; 关键词玉米淀粉快速液化聚酯木材胶粘剂胶合强度固相氧化; Keywords corn starch, rapid liquefaction, polyesters, wood adhesives, shear strength, solid phase oxidation; 分类号 TQ072 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名响应面法优化超声辅助提取苦瓜多糖工艺的研究被引量：15: 2; 作者单斌张卫国谢建华赵强郭志聪; 机构韶关学院英东生物科学学院食品科学与工程系南昌大学食品科学与技术国家重点试验室; 出处《食品与机械》 CSCD 北大核心 2009年第1期76-80,共5页; 基金广东省科技厅科技攻关项目(编号:2008B020200001); 文摘为优化苦瓜多糖的超声辅助提取工艺,利用SAS软件和响应面分析相结合的方法,以固液比、超声温度以及超声时间为自变量,多糖提取率为响应值,研究各自变量及其交互作用对多糖提取率的影响。超声辅助提取多糖的最佳条件为:固液比1∶10(W∶V),超声温度42℃,超声时间40min。此条件下,多糖的提取率达到4.43%,与预测的理论值4.487%相差甚少,说明采用响应面分析法优化工艺所得到的提取条件参数可靠,此法具有一定的应用价值。; 关键词苦瓜超声辅助提取多糖响应面; Keywords Momordica Charantia L. Ultrasonic-assisted extraction Polysaccharides Response surface analysis; 分类号 TQ461 [化学工程—制药化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名稻壳灰制备高纯度白炭黑联产水玻璃影响因素研究被引量：11: 3; 作者丁开宇张彦军刘成梅陈正行; 机构江南大学食品科学与技术国家重点试验室南昌大学食品科学与技术国家重点试验室; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第5期1-6,共6页; 基金 “十一五”国家科技支撑计划食品加工关键技术研究与产业化开发资助项目(2006BAD05A10-2); 文摘采用改进的沉淀法以稻壳灰为原料制备了水玻璃和高纯度白炭黑,详细阐述了其中关键控制因素对产品质量的影响规律,如搅拌速度、反应时间、料液比和碱液浓度对稻壳灰中二氧化硅溶出率及所制备的水玻璃的模数的影响;以及水玻璃模数、水玻璃中二氧化硅浓度、反应终点pH、反应温度、螯合剂用量、硫酸溶液浓度、硫酸溶液添加速度和陈化时间对白炭黑纯度的影响。加入一定量的螯合剂起到了螯合金属离子和调节二氧化硅粒子周围双电层的作用,均起到了增大产品纯度的作用。; 关键词稻壳灰高纯度白炭黑水玻璃影响因素; Keywords rice husk ash, high purity silica, sodium silicate, influencing factors; 分类号 TS210.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同烹饪方式对黄秋葵营养成分和抗氧化活性的影响被引量：7: 4; 作者董浩澜赵钰莹龚霄叶昊文周伟; 机构中国热带农业科学院农产品加工研究所南昌大学食品科学与技术国家重点试验室广东海洋大学食品科技学院海南省果蔬贮藏与加工重点试验室; 出处《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2020年第3期150-155,共6页; 基金海南省自然科学基金青年基金项目(318QN260) 广东省现代农业产业技术体系创新团队(2017LM1145) 中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金(1630122017013)。; 文摘研究真空油炸、蒸制、烘烤、油煎、煮制5种烹饪方式对黄秋葵水分含量、总酚、抗坏血酸、果胶、叶绿素及还原糖等营养物质的影响,并比较其抗氧化活性。结果表明:煮制及蒸制过程中黄秋葵的水分含量呈上升趋势,真空油炸、烘烤及油煎过程中水分含量呈下降趋势;随着烹饪时间的延长,5种烹饪方式处理的样品中叶绿素、果胶、抗坏血酸及还原糖含量总体上呈下降趋势;蒸制过程中黄秋葵的总酚含量逐渐上升,而煮制过程逐渐下降,真空油炸、油煎及烘烤过程中总酚含量呈现先上升后下降趋势;5种烹饪方式处理后的样品IC50总体呈现先上升后下降趋势,即DPPH自由基清除能力先减弱后增强。因此,控制一定的烹调时间,蒸制是保留黄秋葵营养成分及维持抗氧化活性的最佳烹饪方法。; 关键词黄秋葵烹饪方式营养成分抗氧化活性; Keywords okra pod cooking method nutritional component antioxidant activity; 分类号 TS255.36 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	淀粉基聚酯型耐水性木材胶粘剂(英文)	刘玉环阮榕生刘成梅林向阳谢明勇彭红郑丹丹	《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2008	17	在线阅读下载PDF 职称材料
2	响应面法优化超声辅助提取苦瓜多糖工艺的研究	单斌张卫国谢建华赵强郭志聪	《食品与机械》 CSCD 北大核心	2009	15	在线阅读下载PDF 职称材料
3	稻壳灰制备高纯度白炭黑联产水玻璃影响因素研究	丁开宇张彦军刘成梅陈正行	《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2009	11	在线阅读下载PDF 职称材料
4	不同烹饪方式对黄秋葵营养成分和抗氧化活性的影响	董浩澜赵钰莹龚霄叶昊文周伟	《保鲜与加工》 CAS 北大核心	2020	7	在线阅读下载PDF 职称材料