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题名市售猪血块中微量甲醛的新法测定
被引量：2
- 1
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作者
冯启利
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机构
南昌大学食品科学与工程学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第5期95-96,100,共3页
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文摘
甲醛对人体的危害越来越引起人们的重视,测定某些食品中微量甲醛的含量对于监督和管理食品市场十分重要。本文提出了一种新的测定方法,即利用微量甲醛对氯酸钾氧化甲基橙这一反应的催化作用,进行甲醛的测定。该方法用于市售猪血块中微量甲醛的测定取得了较满意的结果。
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关键词
猪血块
甲醛
测定
氯酸钾氮化甲基橙
催化动力学法
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Keywords
pig blood
formaldehyde
catalytic-kinetic method
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分类号
TS207.5
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名催化动力学法测定水焯鸭肠中的微量甲醛
被引量：2
- 2
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作者
冯启利
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机构
南昌大学食品科学与工程学院
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出处
《中国家禽》
北大核心
2003年第2期10-12,共3页
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文摘
利用微量甲醛对氯酸钾氧化甲基橙这一反应的催化作用,进行微量甲醛的测定。该方法检测的最佳范围为0.16～100μg/mL,用于水焯鸭肠中微量甲醛的测定取得了较满意的结果。
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关键词
催化动力学法
水焯鸭肠
甲醛
含量测定
食品卫生检验
微量分析
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Keywords
water-swollen duck intestine
kinetic method
Formaldehyde
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分类号
R155.5
[医药卫生—营养与食品卫生学]
TS251.92
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名蜂蜡中黄酮提取工艺的研究
被引量：9
- 3
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作者
彭冬英
高荫瑜
周永兵
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机构
江西阳光乳业集团有限公司
江西南昌大学食品科学与工程学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第1期118-120,共3页
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文摘
以乙醇为萃取剂,采用回流的方法提取蜂蜡中的黄酮。以芸香甙为对照品,用分光光度计测定其中的总黄酮含量。通过检测数据分析知,采用乙醇回流提取法,对影响提取效果的四因素乙醇浓度、乙醇用量、提取时间、提取温度进行正交实验,并通过数据的极差分析和方差分析,得出四因素的主次为:乙醇浓度、提取温度、提取时间、乙醇用量;最佳工艺条件为:乙醇浓度v/v60%、提取温度70℃、提取时间45min、液固比(mL/g)8∶1。此结论与该文进行的实验分析结果完全一致。
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关键词
总黄酮
含量测定
正交实验
分光光度法
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名葛根淀粉机械化连续生产过程中的稳定性探讨
被引量：1
- 4
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作者
周来发
胡凯
黄赣辉
胡泽敏
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机构
江西省食品机械研究所
南昌大学食品科学与工程学院
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出处
《粮油食品科技》
2008年第2期9-11,共3页
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文摘
就葛根淀粉机械化生产技术方面进行探讨和研究,并重点介绍现代大中型葛根淀粉生产线的连续与稳定生产工艺和设备技术,从设计、工艺、调试及其参数的定量分析和设置上寻找出与系统连续稳定生产的关系,以供本行业专业人员参考。
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关键词
葛根淀粉
加工
机械化生产
连续稳定性
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分类号
TS234
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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