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小分子天然产物酸碱水解的研究现状
1
作者
陈雪洋
周倩
+5 位作者
陈明
付桂明
黄婧嫣
李会晓
邹彬
万茵
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2016年第8期189-193,共5页
我国天然资源十分丰富,小分子天然产物具有多种生理活性,在医药及食品等领域得到了广泛应用。通过对近年来体外酸碱水解法在小分子天然产物的定量检测、定性分析、高活性苷元制备中的应用以及水解动力学研究现状进行归纳,为更多小分子...
我国天然资源十分丰富,小分子天然产物具有多种生理活性,在医药及食品等领域得到了广泛应用。通过对近年来体外酸碱水解法在小分子天然产物的定量检测、定性分析、高活性苷元制备中的应用以及水解动力学研究现状进行归纳,为更多小分子天然产物利用体外酸碱水解进行深入探究提供了依据。
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关键词
天然产物
小分子
酸碱水解
研究现状
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题名
小分子天然产物酸碱水解的研究现状
1
作者
陈雪洋
周倩
陈明
付桂明
黄婧嫣
李会晓
邹彬
万茵
机构
南昌大学
食品科学与技术国家重点实验室
南昌大学
食品
学院
南阳农业职业
学院
南昌大学江西医学院第一附属医院
南昌大学
中德食品工程中心
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2016年第8期189-193,共5页
基金
国家自然科学基金项目(31160316)
文摘
我国天然资源十分丰富,小分子天然产物具有多种生理活性,在医药及食品等领域得到了广泛应用。通过对近年来体外酸碱水解法在小分子天然产物的定量检测、定性分析、高活性苷元制备中的应用以及水解动力学研究现状进行归纳,为更多小分子天然产物利用体外酸碱水解进行深入探究提供了依据。
关键词
天然产物
小分子
酸碱水解
研究现状
Keywords
natural products
small-molecule
acid/alkali hydrolysis
research status
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
小分子天然产物酸碱水解的研究现状
陈雪洋
周倩
陈明
付桂明
黄婧嫣
李会晓
邹彬
万茵
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2016
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