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AFLP技术对发酵酸面团中乳酸菌多态性的研究被引量：8: 1; 作者李海星曹郁生 +1 位作者付琳琳刘晓华《微生物学杂志》 CAS CSCD 2005年第5期50-53,共4页; 乳酸菌是酸面团发酵的主要细菌,它对面团的质量、营养有非常重要的作用,利用AFLP技术对分离自酸面团中的20株乳酸菌进行了研究,以期了解其中乳酸菌的多态性及其分型。研究优化并确定了AFLP技术的各种实验条件,然后利用该技术对乳酸菌的... 展开更多; 关键词发酵酸面团乳酸菌 AFLP 多态性; 在线阅读下载PDF 职称材料

毛细管气相色谱法测定小麦和玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇被引量：7: 2; 作者黄志兵游淑珠 +1 位作者邓舜洲许杨《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第4期241-245,共5页; 本文采用毛细管气相色谱法测定了小麦和玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)的含量,小麦、玉米样品分别用乙腈-水(84:16,V/V)提取,小麦样品提取液用硅镁型吸附剂净化,玉米样品提取液用硅镁型吸附剂和活性炭二步净化,采用N-七... 展开更多; 关键词毛细管气相色谱泫衍生脱氧雪腐镰刀菌烯醇 N-七氟丁酰咪唑谷类作物; 在线阅读下载PDF 职称材料

HPLC法测定橙色红曲菌As3.4384及其诱变体发酵产物中的桔霉素被引量：4: 3; 作者黄志兵李燕萍 +1 位作者王延华许杨《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期614-617,共4页; 将橙色红曲菌As3.4384及其诱变菌株接种于大米,30℃静置培养14d,采用HPLC法测定了发酵后的大米中桔霉素含量,结果表明:以SymmetryC18(250×4.6mmI.D.,5μm)色谱柱,乙腈-水(磷酸调pH3.0)(77:23,V/V)为流动相,λex=331nm,λem=500nm... 展开更多; 关键词橙色红曲菌诱变菌株司态发酵桔霉素大米高效液相色谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

红曲菌Fosmid文库的构建与分析被引量：4: 4; 作者李燕萍许杨 +3 位作者阮琼芳魏康霞郭亮严少华《北京师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期188-192,共5页; 采用低熔点琼脂糖包埋红曲菌细胞核制成胶块,然后利用蛋白酶K消化被包埋的细胞核,纯化胶块里的大片段DNA,随机剪切法回收40 kb左右的DNA,与Fosmid载体连接,经包装、转染构建红曲菌的基因组Fosmid文库,库容量为3×104,平均插入片段... 展开更多; 关键词红曲菌基因组 FOSMID文库; 在线阅读下载PDF 职称材料

橙色红曲菌AS3.4384转化方法的建立被引量：3: 5; 作者李燕萍谭文辉许杨《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期317-322,共6页; 本实验优化了橙色红曲菌AS3.4384原生质体制备及再生条件,将孢子接种在MPPY液体培养基中,30℃下,200r/min培养35h,以0.6mol/LMgSO4作为渗透压稳定剂,混合酶解液(0.3%裂解酶+4%纤维素酶+1%蜗牛酶)30℃,酶解3.5h,原生质体可达8×107个... 展开更多; 关键词橙色红曲菌原生质体形成再生转化; 在线阅读下载PDF 职称材料

工业微生物菌种改良与重组工程技术被引量：2: 6; 作者付桂明许杨李燕萍《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期924-929,共6页; 工业微生物菌种改良技术经历了诱变、遗传重组和基因工程技术改良菌种等三个发展阶段,第二代基因工程技术——基因打靶技术具有定位性强、打靶后新基因随染色体DNA稳定遗传的特点,使人们可以有目的地去改造生物的遗传物质,创造有利于生... 展开更多; 关键词菌种改良重组工程技术基因打靶; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名AFLP技术对发酵酸面团中乳酸菌多态性的研究被引量：8: 1; 作者李海星曹郁生付琳琳刘晓华; 机构南昌大学中德联合研究院南昌大学食品科学教育部重点实验室; 出处《微生物学杂志》 CAS CSCD 2005年第5期50-53,共4页; 文摘乳酸菌是酸面团发酵的主要细菌,它对面团的质量、营养有非常重要的作用,利用AFLP技术对分离自酸面团中的20株乳酸菌进行了研究,以期了解其中乳酸菌的多态性及其分型。研究优化并确定了AFLP技术的各种实验条件,然后利用该技术对乳酸菌的多态性进行了研究,并采用聚类分析软件ProBiosys 1.0对实验结果进行了分析。; 关键词发酵酸面团乳酸菌 AFLP 多态性; Keywords sourdough lactic acid bacteria AFLP polymorphism; 分类号 R939.117 [医药卫生—生药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名毛细管气相色谱法测定小麦和玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇被引量：7: 2; 作者黄志兵游淑珠邓舜洲许杨; 机构南昌大学中德联合研究院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第4期241-245,共5页; 基金 "十五"国家重大科技专项"食品安全关键技术"课题(2001BA804-A20); 文摘本文采用毛细管气相色谱法测定了小麦和玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)的含量,小麦、玉米样品分别用乙腈-水(84:16,V/V)提取,小麦样品提取液用硅镁型吸附剂净化,玉米样品提取液用硅镁型吸附剂和活性炭二步净化,采用N-七氟丁酰咪唑(HFBI)为衍生剂,带电子捕获检测器的GC进行检测。DON加标量为0．5～1．5mg/kg时,5次重复实验的平均回收率:小麦样品为82．2%～98．5%,玉米样品为86．0%～103．4%,相对标准偏差(RSD)分别为6．2%～7．6%和6．4%～8．0%,该法DON的最低检出限为0．01mg/kg,线性范围为0．075～15mg/k8。用该法对21个小麦样品与20个玉米样品中DON的含量进行检测,其中小麦样品中DON含量为0．153～4．618mg/kg,污染率为47．6%,超标率为9．5%;而玉米样品中DON含量为0．116～3．004mg/kg,污染率为85%,超标率为20%。; 关键词毛细管气相色谱泫衍生脱氧雪腐镰刀菌烯醇 N-七氟丁酰咪唑谷类作物; Keywords capillary gas chromatography derivatized deoxynivalenol N-heptafluorobutylimmidazole cereals; 分类号 S51 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名HPLC法测定橙色红曲菌As3.4384及其诱变体发酵产物中的桔霉素被引量：4: 3; 作者黄志兵李燕萍王延华许杨; 机构南昌大学中德联合研究院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期614-617,共4页; 基金教育部长江学者和创新团队发展计划资助项目(IRT0540); 文摘将橙色红曲菌As3.4384及其诱变菌株接种于大米,30℃静置培养14d,采用HPLC法测定了发酵后的大米中桔霉素含量,结果表明:以SymmetryC18(250×4.6mmI.D.,5μm)色谱柱,乙腈-水(磷酸调pH3.0)(77:23,V/V)为流动相,λex=331nm,λem=500nm为荧光检测波长能较好的对桔霉素进行检测,线性范围为0.01～12.5μg/ml,相关系数为0.999,检测限为0.001μg/ml,As3.4384及其诱变菌株在大米固态发酵物中的桔霉素产量分别为151.40mg/kg和0.218mg/kg。; 关键词橙色红曲菌诱变菌株司态发酵桔霉素大米高效液相色谱; Keywords Monascus aurantiaaeus mutant strain solid-state fermentation citrinin rice HPLC; 分类号 O657.72 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名红曲菌Fosmid文库的构建与分析被引量：4: 4; 作者李燕萍许杨阮琼芳魏康霞郭亮严少华; 机构南昌大学中德联合研究院; 出处《北京师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期188-192,共5页; 基金国家自然科学基金资助项目(30460006) 江西省自然科学基金资助项目(0530081); 文摘采用低熔点琼脂糖包埋红曲菌细胞核制成胶块,然后利用蛋白酶K消化被包埋的细胞核,纯化胶块里的大片段DNA,随机剪切法回收40 kb左右的DNA,与Fosmid载体连接,经包装、转染构建红曲菌的基因组Fosmid文库,库容量为3×104,平均插入片段长度为36.6 kb.将其中7 700个单克隆保存于21块384孔微孔板中,-80℃储存.该文库符合黏粒文库的品质要求,为克隆聚酮化合物基因簇或其他重要基因及其功能的研究奠定了基础.; 关键词红曲菌基因组 FOSMID文库; Keywords Monascus genome Fosmid library; 分类号 Q503 [生物学—生物化学] TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名橙色红曲菌AS3.4384转化方法的建立被引量：3: 5; 作者李燕萍谭文辉许杨; 机构南昌大学中德联合研究院南昌大学食品科学教育部重点实验室; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期317-322,共6页; 基金国家自然科学基金资助项目(30460006) 江西省自然科学基金资助项目(0530081); 文摘本实验优化了橙色红曲菌AS3.4384原生质体制备及再生条件,将孢子接种在MPPY液体培养基中,30℃下,200r/min培养35h,以0.6mol/LMgSO4作为渗透压稳定剂,混合酶解液(0.3%裂解酶+4%纤维素酶+1%蜗牛酶)30℃,酶解3.5h,原生质体可达8×107个/ml,再生率为18%。并建立了PEG8000介导的原生质体转化方法。; 关键词橙色红曲菌原生质体形成再生转化; Keywords Monascus aurantiacus protoplast formation regeneration transformation; 分类号 Q933 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名工业微生物菌种改良与重组工程技术被引量：2: 6; 作者付桂明许杨李燕萍; 机构南昌大学中德联合研究院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期924-929,共6页; 基金国家自然科学基金项目(30460006) 教育部长江学者和创新团队发展计划项目(IRT0540); 文摘工业微生物菌种改良技术经历了诱变、遗传重组和基因工程技术改良菌种等三个发展阶段,第二代基因工程技术——基因打靶技术具有定位性强、打靶后新基因随染色体DNA稳定遗传的特点,使人们可以有目的地去改造生物的遗传物质,创造有利于生产的微生物新品种。重组工程技术是在大肠杆菌体内利用一个独立噬菌体重组系统,使用40～60bp的同源序列,高效催化线性打靶DNA片段与染色体DNA或质粒载体上的靶基因发生同源重组,对靶基因进行精确修饰。利用重组工程技术构建的打靶载体的同源序列长度可达10kb以上,甚至100kb以上,大大提高了同源重组的效率。重组工程技术具有完全取代传统DNA重组技术的趋势,为微生物的基因打靶技术提供了一个全新、高效手段,广泛应用在微生物菌种改良的基础理论研究和实际应用领域。; 关键词菌种改良重组工程技术基因打靶; Keywords train improvement recombineering gene targeting; 分类号 Q939.97 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	AFLP技术对发酵酸面团中乳酸菌多态性的研究	李海星曹郁生付琳琳刘晓华	《微生物学杂志》 CAS CSCD	2005	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	毛细管气相色谱法测定小麦和玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇	黄志兵游淑珠邓舜洲许杨	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2007	7	在线阅读下载PDF 职称材料
3	HPLC法测定橙色红曲菌As3.4384及其诱变体发酵产物中的桔霉素	黄志兵李燕萍王延华许杨	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2006	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	红曲菌Fosmid文库的构建与分析	李燕萍许杨阮琼芳魏康霞郭亮严少华	《北京师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心	2008	4	在线阅读下载PDF 职称材料
5	橙色红曲菌AS3.4384转化方法的建立	李燕萍谭文辉许杨	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2007	3	在线阅读下载PDF 职称材料
6	工业微生物菌种改良与重组工程技术	付桂明许杨李燕萍	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2006	2	在线阅读下载PDF 职称材料