期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
冷冻牛蛙腿加工关键控制点的确定与控制技术研究
1
作者
伍宏
阮伟达
《中国食物与营养》
2025年第2期43-46,共4页
目的:探讨冷冻牛蛙腿加工关键控制点(CCP)的确定与控制技术,为冷冻牛蛙腿加工提供支持。方法:通过对企业日常生产实际情况的总结和分析,研究了HACCP核心思想的体系管理利用与多个不同管理体系内容的整合,以冷冻牛蛙腿为例,在生产线上建...
目的:探讨冷冻牛蛙腿加工关键控制点(CCP)的确定与控制技术,为冷冻牛蛙腿加工提供支持。方法:通过对企业日常生产实际情况的总结和分析,研究了HACCP核心思想的体系管理利用与多个不同管理体系内容的整合,以冷冻牛蛙腿为例,在生产线上建立切合企业生产实际的冷冻水产品食品安全管理体系;根据其生产工艺流程图,通过风险分析评估、危害识别和危害分析确定了四个关键控制点:养殖原料(冷冻牛蛙腿)验收、放血、速冻、金属探测。结果:通过建立整合型食品安全管理体系,企业的生产管理更加科学和规范;通过操作性前提方案在企业实际生产中的应用,企业生产环境的微生物状况得到较好的控制。结论:整合型食品安全管理体系以及操作性前提方案的应用有助于提供冷冻牛蛙腿加工质量。
展开更多
关键词
质量安全
关键控制点
关键限值
在线阅读
下载PDF
职称材料
“互联网+药品流通”背景下药店电子处方用药现状及合理性评价研究
2
作者
黄碧鸿
《中国卫生产业》
2021年第21期72-75,共4页
目的浅析在“互联网+药品流通”背景下,药店电子处方的用药现状与合理性。方法遵循随机抽样法,选择该地区某几大网络医疗平台,回顾性分析2020年全年6000张已于药店完成购药的电子处方单(500张/月),核算不合理处方发生率与种类。结果600...
目的浅析在“互联网+药品流通”背景下,药店电子处方的用药现状与合理性。方法遵循随机抽样法,选择该地区某几大网络医疗平台,回顾性分析2020年全年6000张已于药店完成购药的电子处方单(500张/月),核算不合理处方发生率与种类。结果6000张电子处方单中,平均处方药品数1.62种,抗菌药物处方占比62.30%,国家基本药物使用率71.78%,通用名使用率99.95%;处方单涉及的疾病中,发生率最高的是呼吸系统疾病(36.45%);所有处方中不合理处方占4.62%,其中不规范处方占1.75%,不适宜处方占2.87%。电子处方社会药店购药服务开通后购药耗时满意度评分、药师服务态度满意度评分、满意度总分均高于开通前,医药沟通便利性满意度评分低于开通前,差异有统计学意义(P<0.05);开通前后处方评审专业性满意度比较,差异无统计学意义(P>0.05);不良反应中胃肠道损伤的发生率最高,开通前后不良反应总发生率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论电子处方社会药店购药模式下,处方合理性理想,因此患者用药安全性有保障,患者可以更加便捷地购买药品,并获得更加热情的药事服务。
展开更多
关键词
互联网医疗
药品流通
药店
电子处方
处方合理性
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
冷冻牛蛙腿加工关键控制点的确定与控制技术研究
1
作者
伍宏
阮伟达
机构
厦门市产品技术审评与审核查验中心
南安市市场监管综合执法大队
出处
《中国食物与营养》
2025年第2期43-46,共4页
基金
2021年度福建省海洋与渔业结构调整专项(项目编号:2021HYJG15)。
文摘
目的:探讨冷冻牛蛙腿加工关键控制点(CCP)的确定与控制技术,为冷冻牛蛙腿加工提供支持。方法:通过对企业日常生产实际情况的总结和分析,研究了HACCP核心思想的体系管理利用与多个不同管理体系内容的整合,以冷冻牛蛙腿为例,在生产线上建立切合企业生产实际的冷冻水产品食品安全管理体系;根据其生产工艺流程图,通过风险分析评估、危害识别和危害分析确定了四个关键控制点:养殖原料(冷冻牛蛙腿)验收、放血、速冻、金属探测。结果:通过建立整合型食品安全管理体系,企业的生产管理更加科学和规范;通过操作性前提方案在企业实际生产中的应用,企业生产环境的微生物状况得到较好的控制。结论:整合型食品安全管理体系以及操作性前提方案的应用有助于提供冷冻牛蛙腿加工质量。
关键词
质量安全
关键控制点
关键限值
Keywords
quality safety
critical control point(CCP)
critical limit
分类号
TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
“互联网+药品流通”背景下药店电子处方用药现状及合理性评价研究
2
作者
黄碧鸿
机构
南安市市场监管综合执法大队
药品医疗器械监督管理科
出处
《中国卫生产业》
2021年第21期72-75,共4页
文摘
目的浅析在“互联网+药品流通”背景下,药店电子处方的用药现状与合理性。方法遵循随机抽样法,选择该地区某几大网络医疗平台,回顾性分析2020年全年6000张已于药店完成购药的电子处方单(500张/月),核算不合理处方发生率与种类。结果6000张电子处方单中,平均处方药品数1.62种,抗菌药物处方占比62.30%,国家基本药物使用率71.78%,通用名使用率99.95%;处方单涉及的疾病中,发生率最高的是呼吸系统疾病(36.45%);所有处方中不合理处方占4.62%,其中不规范处方占1.75%,不适宜处方占2.87%。电子处方社会药店购药服务开通后购药耗时满意度评分、药师服务态度满意度评分、满意度总分均高于开通前,医药沟通便利性满意度评分低于开通前,差异有统计学意义(P<0.05);开通前后处方评审专业性满意度比较,差异无统计学意义(P>0.05);不良反应中胃肠道损伤的发生率最高,开通前后不良反应总发生率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论电子处方社会药店购药模式下,处方合理性理想,因此患者用药安全性有保障,患者可以更加便捷地购买药品,并获得更加热情的药事服务。
关键词
互联网医疗
药品流通
药店
电子处方
处方合理性
Keywords
Internet medical treatment
Drug circulation
Pharmacies
Electronic prescriptions
Prescription rationality
分类号
R954 [医药卫生—药学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
冷冻牛蛙腿加工关键控制点的确定与控制技术研究
伍宏
阮伟达
《中国食物与营养》
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
“互联网+药品流通”背景下药店电子处方用药现状及合理性评价研究
黄碧鸿
《中国卫生产业》
2021
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
