期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌的胞内作用机制
被引量：
14
1
作者
陈飞龙
刘渔珠
+3 位作者
彭勃
陈咏春
苗建银
曹庸
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第6期36-41,共6页
研究副干酪乳杆菌FX-6产抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌胞内抑菌作用机制。通过凝胶阻滞电泳、荧光光谱考察抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌DNA的结合作用及方式,考马斯亮蓝法检测、聚丙烯酰胺凝胶电泳考察抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌蛋白合成的影响...
研究副干酪乳杆菌FX-6产抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌胞内抑菌作用机制。通过凝胶阻滞电泳、荧光光谱考察抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌DNA的结合作用及方式,考马斯亮蓝法检测、聚丙烯酰胺凝胶电泳考察抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌蛋白合成的影响,邻硝基苯-β-D-吡喃半乳糖苷法、荧光指示剂法分别测定抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌胞内β-半乳糖苷酶、非特异酯酶表达活性的影响,流式细胞仪分析F1对金黄色葡萄球菌细胞周期的影响。结果显示,抗菌肽F1能以嵌插方式与金黄色葡萄球菌细胞内的DNA结合,阻碍其遗传信息正常表达,使其蛋白的合成减少,并使胞内β-半乳糖苷酶、非特异性酯酶的表达活性减弱,胞内酶系统紊乱,影响其正常代谢,生长周期无法顺利进行,从而起到抑菌的效果。
展开更多
关键词
抗菌肽F1
金黄色葡萄球菌
胞内作用机制
细胞周期
在线阅读
下载PDF
职称材料
副干酪乳杆菌FX-6产抗菌肽粗提物对荔枝贮藏品质的影响
被引量：
9
2
作者
彭勃
冯孔龙
+3 位作者
苗建银
陈运娇
陈飞龙
曹庸
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018年第7期249-255,共7页
通过离体实验研究了副干酪乳杆菌FX-6产抗菌肽粗提物对荔枝霜疫霉菌生长的抑制作用,并且以施保克咪鲜胺处理作为对照,研究了两种质量浓度的抗菌肽粗提物在25℃条件下对荔枝贮藏品质的影响。结果表明,抗菌肽粗提物能显著抑制荔枝霜疫霉...
通过离体实验研究了副干酪乳杆菌FX-6产抗菌肽粗提物对荔枝霜疫霉菌生长的抑制作用,并且以施保克咪鲜胺处理作为对照,研究了两种质量浓度的抗菌肽粗提物在25℃条件下对荔枝贮藏品质的影响。结果表明,抗菌肽粗提物能显著抑制荔枝霜疫霉菌的生长,改善荔枝的贮藏品质,抑制霉变及褐变,维持果肉的营养成分含量;0.5 mg/m L的抗菌肽粗提物效果优于相同质量浓度的施保克咪鲜胺,且1.0 mg/m L抗菌肽粗提物的效果更佳。可见,副干酪乳杆菌FX-6产抗菌肽粗提物能有效延长荔枝的常温贮藏期,具有潜在的应用价值。
展开更多
关键词
抗菌肽
荔枝
荔枝霜疫霉菌
贮藏
果实品质
在线阅读
下载PDF
职称材料
抗菌肽F1粗提物稳定性及其对荔枝保鲜研究
被引量：
5
3
作者
周国海
陈飞龙
+5 位作者
陈咏春
苗建银
戴良惠
彭勃
方倩敏
曹庸
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第20期306-311,共6页
为了研究抗菌肽F1粗提物抗菌活性稳定性,并探讨其对荔枝的保鲜效果,将经过0.05%抗菌肽F1粗提物、0.1%抗菌肽F1粗提物及0.05%施保克浸泡处理之后的荔枝分别在(25±3)℃和(4±1)℃下贮藏。其中,(4±1)℃下的贮藏实验,增加了...
为了研究抗菌肽F1粗提物抗菌活性稳定性,并探讨其对荔枝的保鲜效果,将经过0.05%抗菌肽F1粗提物、0.1%抗菌肽F1粗提物及0.05%施保克浸泡处理之后的荔枝分别在(25±3)℃和(4±1)℃下贮藏。其中,(4±1)℃下的贮藏实验,增加了复合药液组(抗菌肽F1粗提物、施保克的比例为1∶1,两者终浓度为0.025%)。每隔一段时间,测定各组荔枝的好果率、褐变指数、质量损失率、硬度、可溶性固性物、还原糖、维生素C含量等指标。结果表明,抗菌肽F1粗提物能够存放较长的时间,耐冻融,对常见的金属离子具有一定的抵抗力,且几乎无溶血性,安全性高。另外,它能够抑制荔枝果皮褐变及果肉软化,延缓果肉可溶性固形物、还原糖和维生素C含量的下降,保持荔枝的良好品质。研究还发现,抗菌肽F1粗提物与施保克复合使用,比单一保鲜剂的保鲜能力更强。荔枝经复合药液处理之后,在(4±1)℃下贮藏到第21 d时,好果率高达71.43%。
展开更多
关键词
抗菌肽F1粗提物
稳定性
荔枝
保鲜
果实
品质
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌的胞内作用机制
被引量：
14
1
作者
陈飞龙
刘渔珠
彭勃
陈咏春
苗建银
曹庸
机构
华南农业大学食品学院
南宁赢创美诗药业有限公司
广东省天然活性物工程技术研究中心
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第6期36-41,共6页
基金
国家自然科学基金面上项目(31171768)
广东省教育厅科研项目(2013gjhz0003)
文摘
研究副干酪乳杆菌FX-6产抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌胞内抑菌作用机制。通过凝胶阻滞电泳、荧光光谱考察抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌DNA的结合作用及方式,考马斯亮蓝法检测、聚丙烯酰胺凝胶电泳考察抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌蛋白合成的影响,邻硝基苯-β-D-吡喃半乳糖苷法、荧光指示剂法分别测定抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌胞内β-半乳糖苷酶、非特异酯酶表达活性的影响,流式细胞仪分析F1对金黄色葡萄球菌细胞周期的影响。结果显示,抗菌肽F1能以嵌插方式与金黄色葡萄球菌细胞内的DNA结合,阻碍其遗传信息正常表达,使其蛋白的合成减少,并使胞内β-半乳糖苷酶、非特异性酯酶的表达活性减弱,胞内酶系统紊乱,影响其正常代谢,生长周期无法顺利进行,从而起到抑菌的效果。
关键词
抗菌肽F1
金黄色葡萄球菌
胞内作用机制
细胞周期
Keywords
antimicrobial peptide F1
Staphylococcus aureus
intracellular mechanism of action
cell cycle
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
副干酪乳杆菌FX-6产抗菌肽粗提物对荔枝贮藏品质的影响
被引量：
9
2
作者
彭勃
冯孔龙
苗建银
陈运娇
陈飞龙
曹庸
机构
华南农业大学食品学院
中国航天员科研训练中心航天营养与食品工程重点实验室
广东省天然活性物工程技术研究中心
南宁赢创美诗药业有限公司
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018年第7期249-255,共7页
基金
航天营养与食品工程重点实验室开放基金项目(201707130245-001-001)
广州市科技计划项目(201707010415)
国家自然科学基金面上项目(31171768)
文摘
通过离体实验研究了副干酪乳杆菌FX-6产抗菌肽粗提物对荔枝霜疫霉菌生长的抑制作用,并且以施保克咪鲜胺处理作为对照,研究了两种质量浓度的抗菌肽粗提物在25℃条件下对荔枝贮藏品质的影响。结果表明,抗菌肽粗提物能显著抑制荔枝霜疫霉菌的生长,改善荔枝的贮藏品质,抑制霉变及褐变,维持果肉的营养成分含量;0.5 mg/m L的抗菌肽粗提物效果优于相同质量浓度的施保克咪鲜胺,且1.0 mg/m L抗菌肽粗提物的效果更佳。可见,副干酪乳杆菌FX-6产抗菌肽粗提物能有效延长荔枝的常温贮藏期,具有潜在的应用价值。
关键词
抗菌肽
荔枝
荔枝霜疫霉菌
贮藏
果实品质
Keywords
antimicrobial peptide
litchi
Phytophthora litchi
storage
fruit quality
分类号
TS255.36 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
抗菌肽F1粗提物稳定性及其对荔枝保鲜研究
被引量：
5
3
作者
周国海
陈飞龙
陈咏春
苗建银
戴良惠
彭勃
方倩敏
曹庸
机构
泰州学院医药与化学化工学院
华南农业大学食品学院
南宁赢创美诗药业有限公司
广东省天然活性物工程技术研究中心
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第20期306-311,共6页
基金
国家自然科学基金资助项目(31171768)
广东省教育厅科研项目(2013gjhz0003)
文摘
为了研究抗菌肽F1粗提物抗菌活性稳定性,并探讨其对荔枝的保鲜效果,将经过0.05%抗菌肽F1粗提物、0.1%抗菌肽F1粗提物及0.05%施保克浸泡处理之后的荔枝分别在(25±3)℃和(4±1)℃下贮藏。其中,(4±1)℃下的贮藏实验,增加了复合药液组(抗菌肽F1粗提物、施保克的比例为1∶1,两者终浓度为0.025%)。每隔一段时间,测定各组荔枝的好果率、褐变指数、质量损失率、硬度、可溶性固性物、还原糖、维生素C含量等指标。结果表明,抗菌肽F1粗提物能够存放较长的时间,耐冻融,对常见的金属离子具有一定的抵抗力,且几乎无溶血性,安全性高。另外,它能够抑制荔枝果皮褐变及果肉软化,延缓果肉可溶性固形物、还原糖和维生素C含量的下降,保持荔枝的良好品质。研究还发现,抗菌肽F1粗提物与施保克复合使用,比单一保鲜剂的保鲜能力更强。荔枝经复合药液处理之后,在(4±1)℃下贮藏到第21 d时,好果率高达71.43%。
关键词
抗菌肽F1粗提物
稳定性
荔枝
保鲜
果实
品质
Keywords
crude extracts of antimicrobial peptide FI
stability
litchi
fresh- keeping
fruit
quality
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
抗菌肽F1对金黄色葡萄球菌的胞内作用机制
陈飞龙
刘渔珠
彭勃
陈咏春
苗建银
曹庸
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017
14
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
副干酪乳杆菌FX-6产抗菌肽粗提物对荔枝贮藏品质的影响
彭勃
冯孔龙
苗建银
陈运娇
陈飞龙
曹庸
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018
9
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
抗菌肽F1粗提物稳定性及其对荔枝保鲜研究
周国海
陈飞龙
陈咏春
苗建银
戴良惠
彭勃
方倩敏
曹庸
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2016
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
