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茉莉酸甲酯处理对采后荔枝褐变及能量代谢的影响: 1; 作者何妹英帅良 +7 位作者廖玲燕殷菲胧刘云芬梁园丽蔡文宋慕波黄亮亮王敏《山东农业科学》北大核心 2025年第10期83-94,共12页; 荔枝常以鲜食为主,然而采后却极易褐变,因此探索其贮藏技术显得尤为重要。本研究分别以0、10、50、100μmol/L茉莉酸甲酯(MeJA)处理采后荔枝,测定各处理样本贮藏过程中果皮褐变指数、色度、抗氧化能力、腺苷三磷酸(ATP)含量、能量代谢... 展开更多; 关键词荔枝茉莉酸甲酯褐变能量代谢相关性分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于蓝海战略的葡萄酒旅游开发策略研究——以广西为例被引量：9: 2; 作者方堃《中国酿造》 CAS 北大核心 2021年第1期212-216,共5页; 基于广西三个地区536份样本数据,从受访者人口统计特征、葡萄酒文化认知程度、葡萄酒旅游感兴趣程度、葡萄酒旅游活动吸引力与意愿支付金额等内容进行统计分析,依托广西“毛葡萄”国家农产品地理标志的优势资源,运用蓝海战略关键工具设... 展开更多; 关键词蓝海战略葡萄酒旅游体验休闲农业广西; 在线阅读下载PDF 职称材料

文化旅游产业统计分类逻辑与统计范围边界被引量：4: 3; 作者范朋晏雄《统计与决策》 CSSCI 北大核心 2022年第17期31-36,共6页; 文化旅游产业作为新兴产业门类,其概念及范围较模糊,产业数据收集、统计开展、政策制定难度较大。文章采用文献研究、逻辑分析等方法,以文化旅游产业统计认知为起点,结合国民卫星账户统计工具的思路,借助产业演化和社会分工理论,探究文... 展开更多; 关键词文化旅游产业统计分类内在逻辑统计范围边界; 在线阅读下载PDF 职称材料

多元文化背景下高校民族传统文化教育——评《中国传统文化与当代教育研究》被引量：2: 4; 作者张巨洪《重庆高教研究》 CSSCI 北大核心 2022年第6期F0003-F0003,共1页; 中华优秀传统文化是中华民族宝贵的精神财富和文化遗产,更是实现民族伟大复兴的精神动力与支柱。高校担负着民族传统文化教育与传承的历史使命,应积极营造良好的校园人文环境和浓厚的传统文化氛围,以形式多样的传统文化活动加强大学生... 展开更多; 关键词中华优秀传统文化校园人文环境传统文化活动民族传统文化教育赵静中国传统文化传统文化氛围当代教育; 在线阅读下载PDF 职称材料

广西生榨米粉粉条的加工工艺研究被引量：2: 5; 作者林叶新《农产品加工》 2022年第21期29-33,共5页; 在传统的生榨米粉粉条的制作基础上,以大米为主要原料,选择5个因素,即生熟粉团打浆的加水比例、泡米温度、泡米时间、发酵时间、生熟粉团比例进行单因素试验,以煮熟后的米粉断条率为指标,确定正交试验的各因素和条件。结果表明,生榨米... 展开更多; 关键词米粉加工工艺发酵优化传统食品; 在线阅读下载PDF 职称材料

反映“抗疫精神”时代背景主题茶艺创编探析——“茉莉天使”创编方法过程及体会: 6; 作者张丹《广东茶业》 2022年第1期44-48,共5页; 时代视角下的茶艺创编,对于传播社会正能量,弘扬时代精神,促进中国茶文化的发展,具有深远的现实意义。文章以新冠疫情时代背景下“抗疫精神”主题茶艺创编作品--“茉莉天使”为例,从创编背景与主题确立、要素设计、意境营造、茶艺编排... 展开更多; 关键词茶艺时代创编内涵; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茉莉酸甲酯处理对采后荔枝褐变及能量代谢的影响: 1; 作者何妹英帅良廖玲燕殷菲胧刘云芬梁园丽蔡文宋慕波黄亮亮王敏; 机构桂林理工大学广西岩溶地区水污染控制与用水安全保障协同创新中心/广西环境污染控制理论与技术重点实验室贺州学院食品与生物工程学院/广西康养食品科学与技术重点实验室南昌师范学院化学与食品科学学院南宁职业技术学院健康与旅游学院; 出处《山东农业科学》北大核心 2025年第10期83-94,共12页; 基金广西自然科学基金项目(2024GXNSFBA010323) 国家自然科学基金项目(32260611) +2 种基金贺州学院博士后创新实践基地科研启动基金项目(349000075)。; 文摘荔枝常以鲜食为主,然而采后却极易褐变,因此探索其贮藏技术显得尤为重要。本研究分别以0、10、50、100μmol/L茉莉酸甲酯(MeJA)处理采后荔枝,测定各处理样本贮藏过程中果皮褐变指数、色度、抗氧化能力、腺苷三磷酸(ATP)含量、能量代谢相关基因表达量等指标的变化,以探明MeJA处理对采后荔枝褐变及能量代谢的影响。结果表明,中高浓度的MeJA均可以有效抑制采后荔枝褐变的发生(P<0.05),其中100μmol/L MeJA处理的效果优于其他处理。100μmol/L MeJA处理可以显著维持采后荔枝贮藏后期果皮能量代谢相关基因LcSnRK2、LcATPb、LcAAC、LcAOX1的较高表达,进而维持较高的ATP含量和能荷,最终抑制褐变的发生;另一方面,100μmol/L MeJA处理还可以在荔枝贮藏后期显著维持果皮较高的抗坏血酸(AsA)、谷胱甘肽(GSH)含量和过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性,进而维持较高的抗氧化能力,延缓褐变的发生。该研究结果可为未来研究采后荔枝褐变与能量代谢的关系提供理论依据。; 关键词荔枝茉莉酸甲酯褐变能量代谢相关性分析; Keywords Litchi chinensis Methyl jasmonate Browning Energy metabolism Correlation analysis; 分类号 S436.67 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于蓝海战略的葡萄酒旅游开发策略研究——以广西为例被引量：9: 2; 作者方堃; 机构南宁职业技术学院健康与旅游学院; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2021年第1期212-216,共5页; 基金 2020年广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2020KY30024)。; 文摘基于广西三个地区536份样本数据,从受访者人口统计特征、葡萄酒文化认知程度、葡萄酒旅游感兴趣程度、葡萄酒旅游活动吸引力与意愿支付金额等内容进行统计分析,依托广西“毛葡萄”国家农产品地理标志的优势资源,运用蓝海战略关键工具设计葡萄酒旅游活动价值创新,提出积极发挥“毛葡萄酒”健康养生品牌效应,结合民族文化活动丰富葡萄酒旅游体验,设计凸显“参与式”与“沉浸式”体验的葡萄酒旅游活动等开发策略。通过打造特色“休闲农业+葡萄酒旅游”产业,推动休闲农业提档升级,实现区域经济发展,为广西打赢“脱贫攻坚战”提供创新经验与借鉴。; 关键词蓝海战略葡萄酒旅游体验休闲农业广西; Keywords blue ocean strategy wine tourism experience leisure agriculture Guangxi province; 分类号 F592.7 [经济管理—旅游管理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名文化旅游产业统计分类逻辑与统计范围边界被引量：4: 3; 作者范朋晏雄; 机构云南财经大学旅游与酒店管理学院南宁职业技术学院健康与旅游学院; 出处《统计与决策》 CSSCI 北大核心 2022年第17期31-36,共6页; 文摘文化旅游产业作为新兴产业门类,其概念及范围较模糊,产业数据收集、统计开展、政策制定难度较大。文章采用文献研究、逻辑分析等方法,以文化旅游产业统计认知为起点,结合国民卫星账户统计工具的思路,借助产业演化和社会分工理论,探究文化旅游产业统计分类的内在逻辑,基于需求和分工两大推动文化旅游产业发展与演进的动力源,将其分为基础文化旅游产业、延伸文化旅游产业。尝试构建了18个大类、69个中类的中国文化旅游产业分类体系,通过建立单位名录库、借助“特有产品”概念、制定严谨说明来界定文化旅游产业边界范围。; 关键词文化旅游产业统计分类内在逻辑统计范围边界; Keywords cultural tourism industry statistical classification internal logic boundary of statistical scope; 分类号 F062.9 [经济管理—政治经济学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名多元文化背景下高校民族传统文化教育——评《中国传统文化与当代教育研究》被引量：2: 4; 作者张巨洪; 机构南宁职业技术学院健康与旅游学院; 出处《重庆高教研究》 CSSCI 北大核心 2022年第6期F0003-F0003,共1页; 文摘中华优秀传统文化是中华民族宝贵的精神财富和文化遗产,更是实现民族伟大复兴的精神动力与支柱。高校担负着民族传统文化教育与传承的历史使命,应积极营造良好的校园人文环境和浓厚的传统文化氛围,以形式多样的传统文化活动加强大学生传统文化教育。为此,由赵静与王婷婷合著的《中国传统文化与当代教育研究》一书,为多元文化背景下高校民族传统文化教育提供了参考。; 关键词中华优秀传统文化校园人文环境传统文化活动民族传统文化教育赵静中国传统文化传统文化氛围当代教育; 分类号 G641 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名广西生榨米粉粉条的加工工艺研究被引量：2: 5; 作者林叶新; 机构南宁职业技术学院健康与旅游学院; 出处《农产品加工》 2022年第21期29-33,共5页; 基金广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2021KY1005) 南宁职业技术学院高层次人才科技项目(2019QD04,2021GCC10)。; 文摘在传统的生榨米粉粉条的制作基础上,以大米为主要原料,选择5个因素,即生熟粉团打浆的加水比例、泡米温度、泡米时间、发酵时间、生熟粉团比例进行单因素试验,以煮熟后的米粉断条率为指标,确定正交试验的各因素和条件。结果表明,生榨米粉粉条的最佳加工工艺为磨浆加水量3∶1,泡米温度28℃,泡米时间12 h,发酵时间16 h,生熟粉团比例4∶6。按照此工艺得出的米粉呈米白色,有微微的发酵味道,具有柔韧性好、断条率低、口感滑爽的特点。生榨米粉是一种发酵型米粉,含有对人体有益的自然乳酸菌,值得深挖和开发、推广,通过研究其最佳加工工艺,可为制定规范化的生榨米粉粉条制作工艺流程提供参考。; 关键词米粉加工工艺发酵优化传统食品; Keywords rice noodles processing technology fermentation optimization traditional food; 分类号 TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名反映“抗疫精神”时代背景主题茶艺创编探析——“茉莉天使”创编方法过程及体会: 6; 作者张丹; 机构南宁职业技术学院健康与旅游学院; 出处《广东茶业》 2022年第1期44-48,共5页; 基金广西职业教育酒店管理专业群发展研究基地(桂教职成[2019]63号) 2021年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(项目编号:2021KY1000)。; 文摘时代视角下的茶艺创编,对于传播社会正能量,弘扬时代精神,促进中国茶文化的发展,具有深远的现实意义。文章以新冠疫情时代背景下“抗疫精神”主题茶艺创编作品--“茉莉天使”为例,从创编背景与主题确立、要素设计、意境营造、茶艺编排和解说词等方面进行深入解析,总结了时代背景主题视角的茶艺创编的经验,探讨了时代背景主题茶艺创编的方法与得失体会,为探寻时代背景主题茶艺的编创规律提供参考。; 关键词茶艺时代创编内涵; 分类号 TS971 [轻工技术与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	茉莉酸甲酯处理对采后荔枝褐变及能量代谢的影响	何妹英帅良廖玲燕殷菲胧刘云芬梁园丽蔡文宋慕波黄亮亮王敏	《山东农业科学》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	基于蓝海战略的葡萄酒旅游开发策略研究——以广西为例	方堃	《中国酿造》 CAS 北大核心	2021	9	在线阅读下载PDF 职称材料
3	文化旅游产业统计分类逻辑与统计范围边界	范朋晏雄	《统计与决策》 CSSCI 北大核心	2022	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	多元文化背景下高校民族传统文化教育——评《中国传统文化与当代教育研究》	张巨洪	《重庆高教研究》 CSSCI 北大核心	2022	2	在线阅读下载PDF 职称材料
5	广西生榨米粉粉条的加工工艺研究	林叶新	《农产品加工》	2022	2	在线阅读下载PDF 职称材料
6	反映“抗疫精神”时代背景主题茶艺创编探析——“茉莉天使”创编方法过程及体会	张丹	《广东茶业》	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料