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百香果贮藏过程中香气合成前体物质变化及其与香气成分的关系 被引量:1
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作者 辛明 冯锦清 +9 位作者 李昌宝 孙宇 李天宇 易萍 唐雅园 李杰民 潘达省 何雪梅 李丽 李静 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第14期187-195,共9页
为阐明采后百香果香气合成前体物质变化及其与香气成分的关系,该文研究了常温(25℃)、低温(6℃)贮藏期间百香果亚油酸、亚麻酸、油酸、氨基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖及香气成分的变化规律。结果表明,低温贮藏条件下,亚麻酸、亚油酸、油酸... 为阐明采后百香果香气合成前体物质变化及其与香气成分的关系,该文研究了常温(25℃)、低温(6℃)贮藏期间百香果亚油酸、亚麻酸、油酸、氨基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖及香气成分的变化规律。结果表明,低温贮藏条件下,亚麻酸、亚油酸、油酸、葡萄糖、果糖含量低于常温组,峰值较常温组分别延迟4、2、6、4 d;赖氨酸、组氨酸、脯氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸含量的峰值较常温组分别延迟2、6、8、2、6、8、8、2 d,说明低温条件对亚麻酸、亚油酸、油酸、葡萄糖、果糖、赖氨酸、组氨酸、脯氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸具有一定的抑制作用。蔗糖含量在常温贮藏期间呈快速下降趋势(0~14 d降幅为73.21%),而低温贮藏较好维持了蔗糖含量(0~20 d降幅为8.70%)。百香果香气物质以酯类为主,低温贮藏可以维持较高的酯类物质相对含量,低温条件第20天出现峰值(69.27%)、整个贮藏期内保持在54.62%~69.27%。另外,经百香果香气合成前体物质与其香气成分的相关性分析显示,亚油酸、油酸、蔗糖、谷氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、色氨酸对香气成分有显著的正相关,且主要与酯类、醇类香气物质关系较强。该研究为百香果采后香气品质保持及代谢机制研究提供了参考依据。 展开更多
关键词 百香果 香气 前体物质 相关性 贮藏
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仔猪水肿病防治技术 被引量:2
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作者 李肖冬 《今日畜牧兽医》 2024年第9期83-85,共3页
仔猪水肿病发病率、病死率较高,文章简要介绍了仔猪水肿病的特点、流行状况,同时根据临床症状及诊断方法,制定合理的防控措施和治疗方法,旨在推动仔猪水肿病防治技术的提升。
关键词 仔猪 水肿病 防治技术
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提高散养户防治猪病的技术措施 被引量:2
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作者 黎开堂 《畜牧兽医科技信息》 2023年第7期184-185,共2页
虽然我国的养殖业正在向集约化规模化转变,但许多地区进行的集中养猪,并不具备完善的养殖环境与养殖场所,猪群的生长条件较差,多数散养户也不具备现代化的猪病管理意识与能力,导致各类猪病的发生呈上升趋势。如果病猪得不到及时治疗,不... 虽然我国的养殖业正在向集约化规模化转变,但许多地区进行的集中养猪,并不具备完善的养殖环境与养殖场所,猪群的生长条件较差,多数散养户也不具备现代化的猪病管理意识与能力,导致各类猪病的发生呈上升趋势。如果病猪得不到及时治疗,不仅会增加养殖成本,严重时还会给养殖户造成较大的经济损失。由此可见,需要重视散养户对猪病防治技术能力提升工作,以提高生猪规模化养殖的管理能力。 展开更多
关键词 生猪养殖 疾病防治 散户养殖 技术
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浅谈柑橘主要病虫害的发生与绿色防控对策 被引量:3
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作者 罗日环 《江西农业》 2021年第12期23-24,共2页
通过对广西地区柑橘病虫害的调查,发现危害柑橘的病虫害主要有黄龙病、炭疽病、潜叶蛾、矢尖蚧以及全爪螨。本文对上述病虫害的发生规律、分布情况和危害程度进行全面的分析介绍,并深入分析危害原因,提出针对柑橘病虫害发生特点的绿色... 通过对广西地区柑橘病虫害的调查,发现危害柑橘的病虫害主要有黄龙病、炭疽病、潜叶蛾、矢尖蚧以及全爪螨。本文对上述病虫害的发生规律、分布情况和危害程度进行全面的分析介绍,并深入分析危害原因,提出针对柑橘病虫害发生特点的绿色防控的相关对策。 展开更多
关键词 柑橘 病虫害 绿色防控 对策
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晚稻施用氮、磷、钾肥料效应试验技术总结
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作者 陆尚正 《种子科技》 2017年第7期152-153,共2页
测土配方施肥对水稻增产、增收有十分明显的作用,对晚稻施用氮、磷、钾肥的肥效进行了总结,供参考。
关键词 测土配方施肥 晚稻 肥效
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