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南宁市食用植物油中黄曲霉毒素B_(1)污染现状及健康风险评估
被引量：
5
1
作者
欧嵩凤
范云燕
+3 位作者
黄珊
陆日贵
吕忠其
庞洁
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第6期94-97,共4页
对南宁市食用植物油中AFB_(1)的污染现状进行分析,评估AFB_(1)对居民造成的健康风险。按照GB 5009.22—2016的检测方法对2013—2019年南宁市525份食用植物油进行AFB_(1)含量检测,运用暴露限值(MOE)法评估经摄入食用植物油暴露于AFB_(1)...
对南宁市食用植物油中AFB_(1)的污染现状进行分析,评估AFB_(1)对居民造成的健康风险。按照GB 5009.22—2016的检测方法对2013—2019年南宁市525份食用植物油进行AFB_(1)含量检测,运用暴露限值(MOE)法评估经摄入食用植物油暴露于AFB_(1)的健康风险。结果表明:525份食用植物油中AFB_(1)总检出率为75.0%,总超标率为26.9%;花生油中AFB_(1)平均含量(30.6μg/kg)、检出率(76.8%)、超标率(28.1%)均高于其他食用植物油;食用植物油中,超标率最高和最低的来源分别是农贸市场(31.8%)和商店(8.4%);散装花生油的AFB_(1)平均含量(34.2μg/kg)、检出率(81.6%)、超标率(31.5%)高于定型包装的;经摄入花生油暴露于AFB_(1)的MOE是其他植物油的1/49,花生油健康风险较高;采自农贸市场的食用植物油MOE最小,采自商店的最大;定型包装花生油MOE是散装花生油的31倍,健康风险小于散装花生油。综上可知,南宁市食用植物油中AFB_(1)检出率较高,散装花生油的健康风险较大。应加强农贸市场销售的食用植物油以及全市散装花生油的监管力度,优先做好风险管理措施。
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关键词
植物油
黄曲霉毒素B_(1)
污染现状
风险评估
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职称材料
QuEChERS-气相色谱-串联质谱检测水牛乳中27种农药残留
被引量：
5
2
作者
谭洁
韦卓才
+3 位作者
黄丽
李硕
聂伉平
范云燕
《粮食与油脂》
北大核心
2024年第9期152-157,共6页
基于QuEChERS前处理技术,建立通过气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)测定水牛乳中27种农药残留的方法。10 g水牛乳样品用10 mL乙腈溶液提取,经QuEChERS净化剂[900 mg无水硫酸镁、400 mg N-丙基乙二胺(PSA)、50 mg十八烷基硅烷(C_(18))、50 m...
基于QuEChERS前处理技术,建立通过气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)测定水牛乳中27种农药残留的方法。10 g水牛乳样品用10 mL乙腈溶液提取,经QuEChERS净化剂[900 mg无水硫酸镁、400 mg N-丙基乙二胺(PSA)、50 mg十八烷基硅烷(C_(18))、50 mg石墨化炭黑(GCB)]净化,采用GC-MS/MS测定。结果表明:炔丙菊酯在0.015~0.500μg/mL、另26种农药在0.005~0.500μg/mL范围内线性关系良好(r≥0.9994)。方法的检出限为0.01~8 ng/kg,定量限为0.03~27 ng/kg,平均回收率为76%~111%,相对标准偏差(RSD)为1.5%~5.9%。建立的样品前处理方法简易快速、节省试剂、净化效果佳。
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关键词
水牛乳
QUECHERS
气相色谱-串联质谱
农药残留
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职称材料
题名
南宁市食用植物油中黄曲霉毒素B_(1)污染现状及健康风险评估
被引量：
5
1
作者
欧嵩凤
范云燕
黄珊
陆日贵
吕忠其
庞洁
机构
南宁市疾病预防控制中心理化检验科
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第6期94-97,共4页
基金
广西壮族自治区卫生健康委员会自筹科研项目(Z20190001)。
文摘
对南宁市食用植物油中AFB_(1)的污染现状进行分析,评估AFB_(1)对居民造成的健康风险。按照GB 5009.22—2016的检测方法对2013—2019年南宁市525份食用植物油进行AFB_(1)含量检测,运用暴露限值(MOE)法评估经摄入食用植物油暴露于AFB_(1)的健康风险。结果表明:525份食用植物油中AFB_(1)总检出率为75.0%,总超标率为26.9%;花生油中AFB_(1)平均含量(30.6μg/kg)、检出率(76.8%)、超标率(28.1%)均高于其他食用植物油;食用植物油中,超标率最高和最低的来源分别是农贸市场(31.8%)和商店(8.4%);散装花生油的AFB_(1)平均含量(34.2μg/kg)、检出率(81.6%)、超标率(31.5%)高于定型包装的;经摄入花生油暴露于AFB_(1)的MOE是其他植物油的1/49,花生油健康风险较高;采自农贸市场的食用植物油MOE最小,采自商店的最大;定型包装花生油MOE是散装花生油的31倍,健康风险小于散装花生油。综上可知,南宁市食用植物油中AFB_(1)检出率较高,散装花生油的健康风险较大。应加强农贸市场销售的食用植物油以及全市散装花生油的监管力度,优先做好风险管理措施。
关键词
植物油
黄曲霉毒素B_(1)
污染现状
风险评估
Keywords
vegetable oil
aflatoxin B_(1)
pollution status
risk assessment
分类号
TS225 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
R155.58 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
QuEChERS-气相色谱-串联质谱检测水牛乳中27种农药残留
被引量：
5
2
作者
谭洁
韦卓才
黄丽
李硕
聂伉平
范云燕
机构
南宁市疾病预防控制中心理化检验科
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2024年第9期152-157,共6页
基金
南宁市科学研究与技术开发计划项目(ZC20223240)
广西壮族自治区卫生健康委员会自筹科研项目(Z20211241)。
文摘
基于QuEChERS前处理技术,建立通过气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)测定水牛乳中27种农药残留的方法。10 g水牛乳样品用10 mL乙腈溶液提取,经QuEChERS净化剂[900 mg无水硫酸镁、400 mg N-丙基乙二胺(PSA)、50 mg十八烷基硅烷(C_(18))、50 mg石墨化炭黑(GCB)]净化,采用GC-MS/MS测定。结果表明:炔丙菊酯在0.015~0.500μg/mL、另26种农药在0.005~0.500μg/mL范围内线性关系良好(r≥0.9994)。方法的检出限为0.01~8 ng/kg,定量限为0.03~27 ng/kg,平均回收率为76%~111%,相对标准偏差(RSD)为1.5%~5.9%。建立的样品前处理方法简易快速、节省试剂、净化效果佳。
关键词
水牛乳
QUECHERS
气相色谱-串联质谱
农药残留
Keywords
buffalo milk
QuEChERS
GC-MS/MS
pesticide residue
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
南宁市食用植物油中黄曲霉毒素B_(1)污染现状及健康风险评估
欧嵩凤
范云燕
黄珊
陆日贵
吕忠其
庞洁
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2021
5
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职称材料
2
QuEChERS-气相色谱-串联质谱检测水牛乳中27种农药残留
谭洁
韦卓才
黄丽
李硕
聂伉平
范云燕
《粮食与油脂》
北大核心
2024
5
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