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发酵豆粕对蛋雏鸡生长性能、养分表观代谢率、血液指标和盲肠微生物的影响 被引量：10
1
作者 陈添晔 许晨远 +3 位作者 敖蕊 朱崇淼 姚文 郑卫江 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期333-344,共12页
[目的]本试验旨在研究发酵豆粕对蛋雏鸡生长性能、养分表观代谢率、血清生化指标、抗氧化性能和盲肠微生物的影响。[方法]选取320只33日龄海兰褐蛋雏鸡,随机分成5组(每组8个重复,每个重复8只鸡),对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂含质... [目的]本试验旨在研究发酵豆粕对蛋雏鸡生长性能、养分表观代谢率、血清生化指标、抗氧化性能和盲肠微生物的影响。[方法]选取320只33日龄海兰褐蛋雏鸡,随机分成5组(每组8个重复,每个重复8只鸡),对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂含质量分数为2.5%、5.0%、7.5%和10.0%发酵豆粕的等能等蛋白替代基础饲粮中普通豆粕的试验饲粮,试验为期28 d。[结果]不同比例发酵豆粕对蛋雏鸡各阶段生长性能均无显著影响(P>0.05),对总能、干物质和钙的表观代谢率也无显著影响(P>0.05),但2.5%发酵豆粕组粗蛋白、粗灰分和总磷的表观代谢率显著高于对照组(P<0.05)。2.5%和7.5%发酵豆粕组血清丙氨酸氨基转移酶活性显著低于10%发酵豆粕组(P<0.05),5%发酵豆粕组血清丙氨酸氨基转移酶活性显著低于对照组和10%发酵豆粕组(P<0.05);2.5%发酵豆粕组血清总抗氧化能力和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比,2.5%发酵豆粕组盲肠食糜中普氏菌属9(Prevotella 9)和Mucispirillum相对丰度显著升高(P<0.05),螺杆菌属(Helicobacter)和副萨特氏菌属(Parasutterella)相对丰度显著降低(P<0.05)。[结论]2.5%发酵豆粕对部分养分表观代谢率和血清抗氧化指标具有积极作用,但随着发酵豆粕水平的增加,蛋雏鸡养分表观代谢率和血清抗氧化性能呈线性或二次曲线降低。此外,2.5%发酵豆粕提高了盲肠食糜有益菌(普氏菌属9和布劳特氏菌)的相对丰度,抑制了病原菌(螺杆菌属和副萨特氏菌属)的定殖。 展开更多
关键词 发酵豆粕 蛋雏鸡 养分表观代谢率 血清生化指标 抗氧化性能 盲肠微生物
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日粮中添加发酵豆渣对湖羊生长性能、养分表观消化率、肉品质及血清生化指标的影响 被引量：13
2
作者 范阳 齐伟彪 +2 位作者 朱崇淼 殷雨洋 毛胜勇 《草业学报》 CSCD 北大核心 2022年第11期86-93,共8页
旨在研究日粮中添加发酵豆渣对湖羊生长性能、养分表观消化率、肉品质及血清生化指标的影响,探究发酵豆渣在肉羊生产中的利用价值。试验选取21头体重相近、体况良好的湖羊公羔,随机分为3组:对照组(饲喂基础日粮)、豆渣组(饲喂基础日粮+... 旨在研究日粮中添加发酵豆渣对湖羊生长性能、养分表观消化率、肉品质及血清生化指标的影响,探究发酵豆渣在肉羊生产中的利用价值。试验选取21头体重相近、体况良好的湖羊公羔,随机分为3组:对照组(饲喂基础日粮)、豆渣组(饲喂基础日粮+20%普通豆渣)和发酵豆渣组(饲喂基础日粮+20%发酵豆渣),每组7个重复,每个重复1头羊。预饲期7 d,试验期49 d。结果表明:1)与对照组和豆渣组相比,饲粮中添加20%发酵豆渣可显著提高湖羊的平均日增重(P<0.05),且增重成本显著降低(P<0.05);2)发酵豆渣组湖羊的干物质、粗蛋白和中性洗涤纤维的表观消化率显著高于其他各组(P<0.05);3)与豆渣组相比,发酵豆渣组湖羊的胴体重显著提高(P<0.05),且发酵豆渣组湖羊的屠宰率和红度显著高于其他两组(P<0.05),滴水损失显著低于其他两组(P<0.05);4)与对照组和豆渣组相比,发酵豆渣组湖羊的血清总蛋白含量显著提高(P<0.05),但尿素氮含量显著降低(P<0.05),而与豆渣组相比,发酵豆渣组湖羊的血清白蛋白含量显著提高(P<0.05)。因此,饲粮中添加发酵豆渣可以显著提高湖羊的平均日增重,降低饲料成本,提高日粮的干物质、粗蛋白和中性洗涤纤维的表观消化率,且对肉品质有一定的改善作用。 展开更多
关键词 发酵豆渣 湖羊 生长性能 表观消化率 肉品质 血清生化指标
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补饲发酵酸奶对断奶仔猪生长性能、养分消化和粪便菌群的影响 被引量：11
3
作者 陈圣蕾 林爱莲 +2 位作者 闫晓曦 朱崇淼 苏勇 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第8期4904-4918,共15页
本试验旨在研究补饲乳酸菌发酵酸奶对断奶仔猪生长性能、养分消化和粪便菌群的影响。试验选用36头30日龄初始体重为(9.83±0.07) kg的断奶公猪,随机分为3个组,每组6个重复(栏),每个重复2头猪。对照组饲喂基础饲粮;发酵酸奶组在基础... 本试验旨在研究补饲乳酸菌发酵酸奶对断奶仔猪生长性能、养分消化和粪便菌群的影响。试验选用36头30日龄初始体重为(9.83±0.07) kg的断奶公猪,随机分为3个组,每组6个重复(栏),每个重复2头猪。对照组饲喂基础饲粮;发酵酸奶组在基础饲粮的基础上每日每头仔猪补饲3顿(07:00、12:00和17:00)酸奶,其中低剂量发酵酸奶组仔猪每顿40 mL,高剂量发酵酸奶组仔猪每顿80 mL。试验期14 d。结果表明:1)与对照组相比,高剂量发酵酸奶组断奶仔猪第14天体重及第8~14天平均日增重显著提高(P<0.05),第1~7天平均日增重有提高的趋势(P=0.058);低剂量发酵酸奶组和高剂量发酵酸奶断奶仔猪第8~14天平均日采食量均显著提高(P<0.05)。2)与对照组相比,高剂量发酵酸奶组断奶仔猪第7天血清白蛋白含量显著提高(P<0.05),第14天血清尿素氮含量显著降低(P<0.05)。3)与对照组相比,高剂量发酵酸奶组断奶仔猪干物质表观消化率显著提高(P<0.05)。4)与对照组相比,第3天时,低剂量发酵酸奶组断奶仔猪粪便中沙门氏菌和大肠杆菌数量显著降低(P<0.05),高剂量发酵酸奶组断奶仔猪粪便中乳酸菌数量呈现增高的趋势(P=0.08)。5)在属水平上,与对照组相比,高剂量发酵酸奶组断奶仔猪粪便菌群中柯林斯菌属(Collinsella)和光冈菌属(Mitsuokella)的相对丰度显著提高(P<0.05),而孪生球菌属(Gemella)、不可培养肉杆菌科(uncultured Carnobacteriaceae)、韦荣氏球菌属(Veillonella)、Negativibacillus、副萨特氏菌属(Parasutterella)、理研菌科RC9肠道群(Rikenellaceae RC9 gut group)的相对丰度显著降低(P<0.05);同时,高剂量发酵酸奶组和低剂量发酵酸奶组肠杆菌属(Enterorhabdus)、Paludicola和链球菌属(Streptococcus)的相对丰度显著高于对照组(P<0.05),Muribaculum的相对丰度显著低于对照组(P<0.05)。高剂量发酵酸奶组独有操作分类单元(OTU)数量最多,其中[Eubacterium] oxidoreducens group和瘤胃球菌属gauvreauii群([Ruminococcus] gauvreauii group)为优势菌属。综上所述,补饲发酵酸奶能够提高断奶仔猪生长性能和干物质表观消化率,提高断奶后3 d粪便中柯林斯菌属和光冈菌属等有益菌属的相对丰度,降低韦荣氏球菌属和副萨特氏菌属等潜在致病菌的相对丰度以及沙门氏菌和大肠杆菌数量。 展开更多
关键词 断奶仔猪 发酵酸奶 生长性能 养分表观消化率 粪便菌群
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