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凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白质
被引量：
3
1
作者
李萍
《养殖技术顾问》
2010年第5期70-71,共2页
饲料是十分复杂的复合物，饲料中含氮物质包括纯蛋白和氨化物（氨化物有氨基酸、酰胺、硝酸盐及铵盐等），总称为粗蛋白质。粗蛋白质的测定是评价饲料原料及其产品的常规营养指标。测定粗蛋白质的方法很多，常用的有凯氏法、杜马司法、...
饲料是十分复杂的复合物，饲料中含氮物质包括纯蛋白和氨化物（氨化物有氨基酸、酰胺、硝酸盐及铵盐等），总称为粗蛋白质。粗蛋白质的测定是评价饲料原料及其产品的常规营养指标。测定粗蛋白质的方法很多，常用的有凯氏法、杜马司法、强碱蒸馏法等等。目前大多数饲料企业仍选用凯氏定氮法，此法操作简单，但是测定过程较为复杂。在测定时，检测人员不但要熟练掌握测定步骤，
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关键词
粗蛋白质
凯氏定氮法
饲料原料
测定过程
含氮物质
营养指标
饲料企业
测定步骤
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职称材料
题名
凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白质
被引量：
3
1
作者
李萍
机构
南京汇通饲料有限公司质检部
出处
《养殖技术顾问》
2010年第5期70-71,共2页
文摘
饲料是十分复杂的复合物，饲料中含氮物质包括纯蛋白和氨化物（氨化物有氨基酸、酰胺、硝酸盐及铵盐等），总称为粗蛋白质。粗蛋白质的测定是评价饲料原料及其产品的常规营养指标。测定粗蛋白质的方法很多，常用的有凯氏法、杜马司法、强碱蒸馏法等等。目前大多数饲料企业仍选用凯氏定氮法，此法操作简单，但是测定过程较为复杂。在测定时，检测人员不但要熟练掌握测定步骤，
关键词
粗蛋白质
凯氏定氮法
饲料原料
测定过程
含氮物质
营养指标
饲料企业
测定步骤
分类号
S816.17 [农业科学—饲料科学]
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作者
出处
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被引量
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1
凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白质
李萍
《养殖技术顾问》
2010
3
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