几种微生物在牛粪堆肥中的试验研究 被引量：18

1

作者 张辉 刘维红 +1 位作者 杨启银 戴传超 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2006年第1期108-112,113,共6页

对牛粪自然堆肥中好氧纤维素分解菌群进行了分离纯化,选出效果明显的2株细菌、4株放线菌和1株霉菌,并结合实验室所藏解磷菌(巨大芽孢杆菌)、解钾菌(胶质芽孢杆菌)和嗜热侧孢霉,设计9个组合,比较纤维素酶活性,选出组合Ⅴ并进行牛粪堆肥试... 对牛粪自然堆肥中好氧纤维素分解菌群进行了分离纯化,选出效果明显的2株细菌、4株放线菌和1株霉菌,并结合实验室所藏解磷菌(巨大芽孢杆菌)、解钾菌(胶质芽孢杆菌)和嗜热侧孢霉,设计9个组合,比较纤维素酶活性,选出组合Ⅴ并进行牛粪堆肥试验,对堆肥过程中的温度、粗物质含量、种子发芽指数和纤维素酶活性进行跟踪测定,结果表明该组合在牛粪堆肥过程中对堆料的利用能力强于单一菌种(曲霉WQ)。 展开更多

关键词 纤维素 纤维素酶 堆肥 种子发芽指数

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植物与微生物的化感作用 被引量：12

2

作者 连宾 王进军 陆玲 《南京师大学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期88-95,共8页

化感作用是化学生态学的一个研究热点,涉及植物学、化学、生态学、生理学和微生物学等学科.目前有关植物化感作用的研究报道较多,且大多偏重于植物化感作用的有害方面,而微生物与植物间的化感作用研究报道较少.为此从微生物与植物的化... 化感作用是化学生态学的一个研究热点,涉及植物学、化学、生态学、生理学和微生物学等学科.目前有关植物化感作用的研究报道较多,且大多偏重于植物化感作用的有害方面,而微生物与植物间的化感作用研究报道较少.为此从微生物与植物的化感作用角度,介绍化感作用的概念、化感物质的实质及作用机理、化感作用的应用,同时就微生物与植物的化感作用今后的研究重点提出一些看法和展望. 展开更多

关键词 微生物 植物化感作用 概念 作用机理 应用

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纤维降解高温微生物的产酶特性研究 被引量：3

3

作者 骆跃军 陈育如 李雪梅 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2005年第B10期55-58,共4页

对分离的一株高温好氧微生物曲霉与嗜热侧孢霉及木霉的产酶特性进行了比较。 利用固体培养方法,研究了该株曲霉与嗜热侧孢霉和木霉的产纤维素酶、木聚糖酶和CMC酶 的活性。结果表明,实验条件下,所用菌株中嗜热侧孢霉具有最高的木聚糖酶... 对分离的一株高温好氧微生物曲霉与嗜热侧孢霉及木霉的产酶特性进行了比较。 利用固体培养方法,研究了该株曲霉与嗜热侧孢霉和木霉的产纤维素酶、木聚糖酶和CMC酶 的活性。结果表明,实验条件下,所用菌株中嗜热侧孢霉具有最高的木聚糖酶活性(164．4 U／g),木霉具有最高的纤维素酶活性和CMC酶活性(分别为12．1和77．2 U／g),同时曲霉和 嗜热侧孢霉也具有较高的纤维素酶活性和CMC酶活性,所用曲霉和嗜热侧孢霉一样,适合作纤维降解的微生 物。 展开更多

关键词 微生物 曲霉 生物降解 纤维素酶

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树舌滋补甜米酒的研制 被引量：14

4

作者 凌云 侯卫国 +3 位作者 董元荣 连宾 袁生 戴传超 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第9期648-652,共5页

本文研究比较了几种酒曲制作甜米酒的效果;以不同形式的树舌各自与糯米混合发酵,获得较好的组合;比较不同树舌用量发酵米酒的效果,分析了树舌米酒发酵醪中糖度和酒度在发酵过程中的动态变化,对树舌米酒和普通米酒的成分进行了分析测定... 本文研究比较了几种酒曲制作甜米酒的效果;以不同形式的树舌各自与糯米混合发酵,获得较好的组合;比较不同树舌用量发酵米酒的效果,分析了树舌米酒发酵醪中糖度和酒度在发酵过程中的动态变化,对树舌米酒和普通米酒的成分进行了分析测定。结果表明,将树舌这种药用真菌与糯米以适当比例混合发酵可以充分利用甜酒酿中微生物的分解及合成作用,酿制出保健树舌米酒。本项研究对进一步开发树舌类真菌资源,让传统的保健药用真菌以普通食品的形式进入百姓生活提供了新的思路。 展开更多

关键词 树舌 米酒 发酵 营养成分 抗氧化

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22种中药醇提物抑制蛋白质非酶糖基化作用的研究 被引量：15

5

作者 黄达明 张志才 +2 位作者 连宾 崔凤杰 赵杰文 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第5期41-44,共4页

比较22种中药醇提物和氨基胍对体外蛋白质非酶糖基化反应的影响。分别将上述22种中药各5g,用乙醇提取、浓缩并定容至100ml,取1ml提取液与1ml磷酸缓冲液混合,90℃水浴40min,然后与乙二醛和牛血清白蛋白混合,反应混合液于37℃孵育15d,用... 比较22种中药醇提物和氨基胍对体外蛋白质非酶糖基化反应的影响。分别将上述22种中药各5g,用乙醇提取、浓缩并定容至100ml,取1ml提取液与1ml磷酸缓冲液混合,90℃水浴40min,然后与乙二醛和牛血清白蛋白混合,反应混合液于37℃孵育15d,用荧光法测定糖基化产物的自发荧光值,计算不同中药醇提物对体外蛋白质非酶糖基化反应的抑制率。结果表明,在检测的浓度范围内,抑制率最高的是槐米(抑制率为96．7%),其次为大黄(抑制率为93．79%)和黄芩(抑制率为93．15%),它们都显著高于氨基胍的抑制率(89．56%)。槐米、大黄和黄芩的乙醇提取物可明显抑制体外蛋白质糖基化反应的结果预示它们在防治糖尿病血管并发症方面有应用潜力。 展开更多

关键词 蛋白质 非酶糖基化反应 抑制率 中药 乙醇提取物

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灵芝产品的研究与开发现状 被引量：39

6

作者 肖智杰 王进军 连宾 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期837-842,共6页

灵芝具有保健和药用价值,目前市面上已出现名目繁多的灵芝产品,然而无论从产品种类还是科技含量上来看,均迫切需要进一步深化灵芝产业的开发及应用研究。本文综述了目前利用灵芝研究开发保健品及药剂的四种主要方式:①以子实体为原料;... 灵芝具有保健和药用价值,目前市面上已出现名目繁多的灵芝产品,然而无论从产品种类还是科技含量上来看,均迫切需要进一步深化灵芝产业的开发及应用研究。本文综述了目前利用灵芝研究开发保健品及药剂的四种主要方式:①以子实体为原料;②以液体深层发酵产生的菌丝体或发酵液为原料;③以固体发酵的菌质为原料,尤其注重新型(双向性)固体发酵工程的研究;④以破壁或未破壁的孢子为原料。文中按类列举了目前国内开发出的各种灵芝产品,并对灵芝产品深入开发提出建议。 展开更多

关键词 灵芝 孢子 固体发酵 液体发酵 产品开发

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烟草废料中多酚类物质的浸提条件研究 被引量：11

7

作者 李雪梅 陈育如 +1 位作者 骆跃军 许晓风 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第2期315-318,共4页

对烟草废料中多酚类物质的提取进行了探讨,对浸提溶剂的种类、料液比、浸提次数及浸提温度等条件进行了优化,同时研究了微波、超声波等不同处理方法对浸提效果的影响。实验结果表明,以丙酮和水(1:2)作为浸提剂效果较好,在料液比1:9,温... 对烟草废料中多酚类物质的提取进行了探讨,对浸提溶剂的种类、料液比、浸提次数及浸提温度等条件进行了优化,同时研究了微波、超声波等不同处理方法对浸提效果的影响。实验结果表明,以丙酮和水(1:2)作为浸提剂效果较好,在料液比1:9,温度40℃,48h的条件下,浸出液中多酚类物质的浓度为4.13mg?mL?1。而用超声波处理时,浸提时间缩短至5min,浸提液中多酚的浓度为4.31mg?mL?1;在用微波处理时所需时间更短(90s),浸提液中的多酚类浓度为4.99mg?mL?1。利用微波或超声波辅助处理,可以大幅度缩短浸提时间,提高浸提效率。 展开更多

关键词 烟草废料 多酚 浸提 微波 超声波

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牛粪堆肥中好氧纤维素降解菌群及产酶条件研究 被引量：11

8

作者 张辉 杨启银 +2 位作者 戴传超 闫淑珍 王慧萍 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2004年第6期146-150,共5页

对 5 0℃下牛粪堆肥中的好氧纤维素分解菌群进行了研究 ,发现牛粪堆肥中纤维素的降解是各菌相互协调作用的结果 ,细菌、放线菌和霉菌都有降解纤维素的能力。分解纤维素的细菌和放线菌的种类虽多 ,但产酶量不高 ,而霉菌的种类虽少 ,产酶... 对 5 0℃下牛粪堆肥中的好氧纤维素分解菌群进行了研究 ,发现牛粪堆肥中纤维素的降解是各菌相互协调作用的结果 ,细菌、放线菌和霉菌都有降解纤维素的能力。分解纤维素的细菌和放线菌的种类虽多 ,但产酶量不高 ,而霉菌的种类虽少 ,产酶量却较高。从中挑选一株产酶量最高的曲霉WQ作为试验菌株 ,该菌最佳碳源是微晶纤维素 +稻草粉 ,最佳氮源是蛋白胨 +酵母膏 ,最适生长温度为 35℃ ,最适起始pH值为 5 .5 ,在生长第 8d产酶量最高 ,产生的纤维素酶在 6 展开更多

关键词 牛粪堆肥 纤维素 酶活 好氧 降解菌

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玉米赤霉醇人工抗原合成及其多克隆抗体的制备 被引量：17

9

作者 刘媛 刘贤进 +4 位作者 余向阳 张存政 陈育如 龚振明 周全 《分析科学学报》 CAS CSCD 2006年第1期1-4,共4页

对玉米赤霉醇（ZER）16-OH进行改造，设计合成了模拟玉米赤霉醇特征结构的半抗原——ZER-16-羧丙基丁醚。用混合酸酐法将其与载体蛋白BSA连接，用于免疫新西兰大白兔，制备的抗血清效价达1：102400。基于活性酯法合成的包被抗原建立了CI... 对玉米赤霉醇（ZER）16-OH进行改造，设计合成了模拟玉米赤霉醇特征结构的半抗原——ZER-16-羧丙基丁醚。用混合酸酐法将其与载体蛋白BSA连接，用于免疫新西兰大白兔，制备的抗血清效价达1：102400。基于活性酯法合成的包被抗原建立了CI-ELISA检测方法，该法对玉米赤霉醇检测的线性范围为18．39～1744．70ng／mL，检出限为8．61ng／mL。 展开更多

关键词 玉米赤霉醇 人工抗原 多克隆抗体 酶联免疫吸附测定(ELISA)

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ACC脱氨酶活性细菌筛选及其对番茄初生苗生长的影响 被引量：29

10

作者 刘维红 闫淑珍 +1 位作者 杨启银 温小娟 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2006年第2期80-84,共5页

采用富集筛选法,以1-氨基环丙烷-1-羧酸(1-a m inocyc lopropane-1-carboxylate,ACC)为唯一氮源,从不同蔬菜植株根围快速筛选出46株ACC脱氨酶活性细菌。其中菌株LA1、XG32、YC1的ACC脱氨酶酶活性较高,并可促进番茄初生苗生长,且浇菌液... 采用富集筛选法,以1-氨基环丙烷-1-羧酸(1-a m inocyc lopropane-1-carboxylate,ACC)为唯一氮源,从不同蔬菜植株根围快速筛选出46株ACC脱氨酶活性细菌。其中菌株LA1、XG32、YC1的ACC脱氨酶酶活性较高,并可促进番茄初生苗生长,且浇菌液接菌促生效果好于浸种接菌。同时试验表明3株酶活细菌可以缓解0.5%NaC l和间隔5℃低温胁迫对番茄初生苗伤害的影响。B iolog系统鉴定LA1为恶臭假单胞菌B型(Pseudo-m onas putidab iotype B),菌株XG32为波纹假单胞菌(P.corrugata),菌株YC1为假单胞菌(Pseudom onassp.)。 展开更多

关键词 ACC脱氨酶 细菌 促生

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驱杀菜青虫的内生菌鉴定与化合物研究 被引量：13

11

作者 戴传超 余伯阳 +2 位作者 王新风 蒋继宏 史央 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2006年第4期694-697,共4页

为了寻找新型驱杀菜青虫的菌种,对大戟科植物内生真菌进行筛选。发现内生菌B6具有很好的驱杀菜青虫的能力,发酵液处理的菜叶对菜青虫校正死亡率达到60.86%。发酵液正丁醇提取物对菜青虫校正死亡率达到42.44%,在薄版层析上呈现3个斑点。... 为了寻找新型驱杀菜青虫的菌种,对大戟科植物内生真菌进行筛选。发现内生菌B6具有很好的驱杀菜青虫的能力,发酵液处理的菜叶对菜青虫校正死亡率达到60.86%。发酵液正丁醇提取物对菜青虫校正死亡率达到42.44%,在薄版层析上呈现3个斑点。发酵液和菌丝均呈浓郁的香味,从菌丝乙酸乙酯提取物中,鉴定出乙酸、乙酸丙酯和3-甲基-2-酮基戊酸甲酯3种成分。对该菌16SrDNAITS序列进行测序,结合形态鉴定确定该菌属于角担子菌属真菌Ceratobasidum stevensii。 展开更多

关键词 内生真菌 驱虫与杀虫 菜青虫 化合物 角担子菌

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沼泽红假单胞菌的营养成分与评价 被引量：20

12

作者 吴向华 杨启银 刘五星 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2005年第1期86-87,99,共3页

对一株沼泽红假单胞菌的蛋白质、可溶性糖类、氨基酸、粗脂肪、类胡萝卜素、B族维生素及灰分进行分析 ,其中蛋白质、脂肪、灰分、可溶性糖类分别占细胞干重的 6 1.2 4 %、8.11%、7.5 %和 5 .73% ,类胡萝卜素占细胞干重的 4 .2 4 36mg/g ... 对一株沼泽红假单胞菌的蛋白质、可溶性糖类、氨基酸、粗脂肪、类胡萝卜素、B族维生素及灰分进行分析 ,其中蛋白质、脂肪、灰分、可溶性糖类分别占细胞干重的 6 1.2 4 %、8.11%、7.5 %和 5 .73% ,类胡萝卜素占细胞干重的 4 .2 4 36mg/g ,氨基酸比值达 92 .38% ,富含维生素B2 、B6和烟酸 ,是一种比较优质的蛋白源。 展开更多

关键词 沼泽红假单胞菌 饲料 营养成分 评价

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轮梗霉高产花生四烯酸的诱变育种研究 被引量：8

13

作者 王安琪 戴传超 +2 位作者 赵沫 赵庆新 周雷磊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第2期158-162,共5页

利用紫外线作为诱变剂,分别通过15℃的低温和0.09mg/ml乙酰水杨酸的筛选作用,筛选到两株花生四烯酸产量有较大提高的菌株,分别为LT1.12菌株(花生四烯酸产量提高46.41%)和A1.13菌株(花生四烯酸产量提高53.15%)。通过对脂肪酸组分的分析,... 利用紫外线作为诱变剂,分别通过15℃的低温和0.09mg/ml乙酰水杨酸的筛选作用,筛选到两株花生四烯酸产量有较大提高的菌株,分别为LT1.12菌株(花生四烯酸产量提高46.41%)和A1.13菌株(花生四烯酸产量提高53.15%)。通过对脂肪酸组分的分析,确定乙酰水杨酸为更加具有针对性的筛选条件。并对用乙酰水杨酸筛选到的A1.13菌株进行了传代稳定性实验,证实A1.13菌株花生四烯酸产量提高这一性状是可以稳定遗传的。 展开更多

关键词 花生四烯酸 轮梗霉 诱变育种

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细菌多糖及其在食品工业中的应用 被引量：12

14

作者 李静 连宾 胡鹏刚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第4期255-259,共5页

多糖是许多加工食品中的关键成分,主要用作增稠剂、悬浮剂或胶凝剂。这些多糖主要取自高等植物、海藻及大型真菌。近年来,由于细菌发酵多糖具有结构与功能稳定、价格便宜和用量低等优点而日益受到人们的广泛关注。本文综述了几种细菌多... 多糖是许多加工食品中的关键成分,主要用作增稠剂、悬浮剂或胶凝剂。这些多糖主要取自高等植物、海藻及大型真菌。近年来,由于细菌发酵多糖具有结构与功能稳定、价格便宜和用量低等优点而日益受到人们的广泛关注。本文综述了几种细菌多糖的开发现状及其在食品工业中的应用前景,系统介绍了其结构、功能及生物合成途径,着重列举了这几种细菌多糖在食品行业中的应用,并对细菌多糖的发展趋势进行了展望。 展开更多

关键词 细菌 多糖 食品 应用

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简便易行的食用菌菌丝体基因组DNA提取法 被引量：12

15

作者 臧金平 连宾 袁生 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第3期66-68,共3页

用CTAB法直接从食用菌菌丝体培养物中提取　DNA,并将所提取DNA进行PCR,得到了较清晰的扩增图谱,用该法提取的食用菌菌丝体DNA可用于分子生物学研究,具有简便易行的优点。

关键词 DNA提取 食用菌 PCR

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几种常见食用菌清除羟基自由基能力的研究 被引量：54

16

作者 马晓华 连宾 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第10期25-28,共4页

文中测定了几种常见食用菌的清除羟自由基能力,并初步分析了食用菌抗羟自由基物质的主要来源。结果表明,7种食用菌对羟自由基均有显著的清除作用,但不同食用菌所具有的清除羟自由基能力各不相同,它们清除羟自由基能力的强弱顺序为:真姬... 文中测定了几种常见食用菌的清除羟自由基能力,并初步分析了食用菌抗羟自由基物质的主要来源。结果表明,7种食用菌对羟自由基均有显著的清除作用,但不同食用菌所具有的清除羟自由基能力各不相同,它们清除羟自由基能力的强弱顺序为:真姬菇>茶树菇>双孢蘑菇>秀珍菇>香菇>平菇>黄金针菇。此外,不同食用菌清除自由基的物质也各不相同。 展开更多

关键词 羟自由基 食用菌 抗氧化

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肋脉羊肚菌液体培养条件的研究 被引量：7

17

作者 杨芳 王新风 +3 位作者 朱骏 李刚 刘艳文 袁生 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期280-283,共4页

对肋脉羊肚菌进行液体摇瓶培养,以菌丝干重、胞内多糖产量及其得率为筛选指标,得到最适合肋脉羊肚菌生长的培养基条件为可溶性淀粉浓度2%、豆粕粉浓度1%、MgSO4·7H2O0.1%、KH2PO40.05%、初始pH7.5、培养温度28℃。培养8d后菌丝干重... 对肋脉羊肚菌进行液体摇瓶培养,以菌丝干重、胞内多糖产量及其得率为筛选指标,得到最适合肋脉羊肚菌生长的培养基条件为可溶性淀粉浓度2%、豆粕粉浓度1%、MgSO4·7H2O0.1%、KH2PO40.05%、初始pH7.5、培养温度28℃。培养8d后菌丝干重达16.94g/L,胞内多糖量达0.984g/L。 展开更多

关键词 肋脉羊肚菌 液体培养 胞内多糖

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一株抗茄子黄萎病芽孢杆菌发酵条件的初步研究 被引量：5

18

作者 王慧萍 杨启银 +1 位作者 闫淑珍 张辉 《南京师大学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期83-87,共5页

初步探讨抗茄子黄萎病芽孢杆菌F53(Bacillussp.)的发酵条件,通过培养条件优化及正交试验得出最佳培养基质量分数配方为(%):蔗糖0.3,玉米淀粉0.3,蛋白胨1.0,豆饼粉0.3,NaCl0.5,FeSO40.002,MgSO40.04;最佳培养条件为:起始pH值7.0～8.0、25... 初步探讨抗茄子黄萎病芽孢杆菌F53(Bacillussp.)的发酵条件,通过培养条件优化及正交试验得出最佳培养基质量分数配方为(%):蔗糖0.3,玉米淀粉0.3,蛋白胨1.0,豆饼粉0.3,NaCl0.5,FeSO40.002,MgSO40.04;最佳培养条件为:起始pH值7.0～8.0、250mL三角瓶装液量50mL、摇瓶速度150r/min、接种量4%、温度34℃,在此条件下培养F53菌株48h其无菌发酵液对茄子黄萎病菌抑菌圈直径达2.25±0.0763cm. 展开更多

关键词 芽孢杆菌F53 发酵条件 抑制 茄子黄萎病

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葎草多糖含量测定及其抗氧化性研究 被引量：7

19

作者 王新风 杨芳 +1 位作者 戈群妹 陈珊珊 《广西植物》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期413-416,共4页

对8月和10月采集的葎草全草、嫩头、叶和茎中多糖含量进行测定,并对各部位提取纯化的多糖进行体外抗氧化作用研究。结果表明,8月份嫩头中多糖含量最高,达到(42.897±2.996)mg/g;浓度为5mg/mL的各部位葎草多糖溶液,对Fenton反应生成... 对8月和10月采集的葎草全草、嫩头、叶和茎中多糖含量进行测定,并对各部位提取纯化的多糖进行体外抗氧化作用研究。结果表明,8月份嫩头中多糖含量最高,达到(42.897±2.996)mg/g;浓度为5mg/mL的各部位葎草多糖溶液,对Fenton反应生成的羟自由基具有较强的清除能力,达85.15%～98.52%;对邻苯三酚自氧化法产生的超氧阴离子自由基也有较好的抑制能力,达57.15%～67.54%。葎草多糖对羟自由基和超氧阴离子自由基具有较高的清除能力。 展开更多

关键词 葎草 多糖 抗氧化性

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六种金属离子对轮梗霉生长及产花生四烯酸的影响 被引量：4

20

作者 王安琪 戴传超 +1 位作者 陈佳昕 姚俊杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第9期67-72,共6页

研究工业发酵中常见的Ca2+、Zn2+、Mn2+、Fe3+、Cu2+及Co2+对轮梗霉生长及产花生四烯酸的影响。结果表明:Ca2+浓度在10-4～10-2mol/L范围内促进菌体生长,但抑制AA产量。Mn2+浓度为5×10-4mol/L时AA产量达到最大,但对菌体生长都有抑... 研究工业发酵中常见的Ca2+、Zn2+、Mn2+、Fe3+、Cu2+及Co2+对轮梗霉生长及产花生四烯酸的影响。结果表明:Ca2+浓度在10-4～10-2mol/L范围内促进菌体生长,但抑制AA产量。Mn2+浓度为5×10-4mol/L时AA产量达到最大,但对菌体生长都有抑制作用。Zn2+在3×10-6mol/L浓度时AA产量达最大,而生物量的变化不大。Fe3+浓度为5×10-5mol/L时,生物量达最大,而AA产量受其抑制,Cu2+浓度为5×10-6mol/L时菌体生物量和AA产量同时达到最大。Co2+在10-7mol/L浓度时生物量及AA产量同时达最大。 展开更多

关键词 花生四烯酸 生长 轮梗霉 金属离子

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