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淀粉基气凝胶的制备及其在食品包装中的研究进展
被引量：
1
1
作者
王景晨
孙琍
韩苗苗
《包装工程》
北大核心
2025年第1期117-129,共13页
目的对现阶段淀粉基气凝胶的制备、影响因素及其在食品包装领域的应用进行总结,以期为开发低成本高性能的淀粉基食品包装材料提供参考。方法首先通过综述前体水凝胶的形成及干燥的方法介绍淀粉基气凝胶的主要制备方式,其次讨论了淀粉基...
目的对现阶段淀粉基气凝胶的制备、影响因素及其在食品包装领域的应用进行总结,以期为开发低成本高性能的淀粉基食品包装材料提供参考。方法首先通过综述前体水凝胶的形成及干燥的方法介绍淀粉基气凝胶的主要制备方式,其次讨论了淀粉基气凝胶制备过程中的主要影响因素,最后对淀粉基气凝胶在食品包装中的应用进行了总结。结果淀粉基气凝胶的制备主要遵循形成溶胶、凝胶后干燥成为固体的流程。淀粉种类、浓度、凝胶形成条件、干燥方式均会对气凝胶的实用特性产生影响。淀粉基气凝胶具有低密度、优异的机械特性和阻隔特性,可作为食品有效且稳定的保护屏障。高比表面积和孔隙率使其可以负载活性化合物,为食品提供抗菌、抗氧化的环境,延长食品保质期。结论制备过程中综合考虑各项影响因素可以开发出成本更低、功能特性更强的淀粉基气凝胶。未来需进一步优化淀粉基气凝胶的构建,降低生产成本,同时应多加考虑淀粉基活性包装的安全性,以此推动淀粉基气凝胶食品包装材料的工业化生产进程。
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关键词
淀粉
气凝胶
功能特性
活性包装
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职称材料
基于UPLC-Q-TOF-MS技术分析痤疮消洗液化学成分
被引量：
4
2
作者
钱亚琴
朱亚楠
+2 位作者
刘艺
鞠建明
戴颖
《南京中医药大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第2期205-209,共5页
目的定性分析治疗痤疮的临床验方痤疮消洗液中的化学成分。方法采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)技术,选用Acquity HSS T3色谱柱(2.1mm×100mm,1.8μm),0.1%甲酸乙腈和0.1%甲酸水为流动相进行梯度洗脱,流速为0...
目的定性分析治疗痤疮的临床验方痤疮消洗液中的化学成分。方法采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)技术,选用Acquity HSS T3色谱柱(2.1mm×100mm,1.8μm),0.1%甲酸乙腈和0.1%甲酸水为流动相进行梯度洗脱,流速为0.3mL/min,质谱使用ESI离子源,正负离子模式扫描采集数据。通过精确质谱信息及元素组成分析,结合Scifinder数据库、对照品信息及相关文献,对痤疮消洗液中的化学成分进行推断和鉴定。结果痤疮消洗液中鉴定出59个化合物,它们分别为蒽醌类、环烯醚萜类、有机酸类、黄酮类化合物。结论 UPLC-Q-TOF-MS技术可快速、灵敏地鉴定痤疮消洗液中的化学成分,为探讨药效物质基础及控制制剂质量提供了实验依据。
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关键词
痤疮消洗液
UPLC-Q-TOF-MS
成分鉴定
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职称材料
题名
淀粉基气凝胶的制备及其在食品包装中的研究进展
被引量：
1
1
作者
王景晨
孙琍
韩苗苗
机构
南京
金陵高等职业技术
学校
旅游营养系
南京市莫愁中等专业学校药学系
南京
晓庄学院食品科学学院
出处
《包装工程》
北大核心
2025年第1期117-129,共13页
基金
江苏省高等学校教育厅面上项目。
文摘
目的对现阶段淀粉基气凝胶的制备、影响因素及其在食品包装领域的应用进行总结,以期为开发低成本高性能的淀粉基食品包装材料提供参考。方法首先通过综述前体水凝胶的形成及干燥的方法介绍淀粉基气凝胶的主要制备方式,其次讨论了淀粉基气凝胶制备过程中的主要影响因素,最后对淀粉基气凝胶在食品包装中的应用进行了总结。结果淀粉基气凝胶的制备主要遵循形成溶胶、凝胶后干燥成为固体的流程。淀粉种类、浓度、凝胶形成条件、干燥方式均会对气凝胶的实用特性产生影响。淀粉基气凝胶具有低密度、优异的机械特性和阻隔特性,可作为食品有效且稳定的保护屏障。高比表面积和孔隙率使其可以负载活性化合物,为食品提供抗菌、抗氧化的环境,延长食品保质期。结论制备过程中综合考虑各项影响因素可以开发出成本更低、功能特性更强的淀粉基气凝胶。未来需进一步优化淀粉基气凝胶的构建,降低生产成本,同时应多加考虑淀粉基活性包装的安全性,以此推动淀粉基气凝胶食品包装材料的工业化生产进程。
关键词
淀粉
气凝胶
功能特性
活性包装
Keywords
starch
aerogel
functional properties
active packaging
分类号
TB484.9 [一般工业技术—包装工程]
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职称材料
题名
基于UPLC-Q-TOF-MS技术分析痤疮消洗液化学成分
被引量：
4
2
作者
钱亚琴
朱亚楠
刘艺
鞠建明
戴颖
机构
南京市莫愁中等专业学校药学系
南京
中医药大学附属中西医结合医院
江苏省中医药研究院
药学
部
出处
《南京中医药大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第2期205-209,共5页
基金
中国中医科学院江苏分院研究专项(JSBN1311)
文摘
目的定性分析治疗痤疮的临床验方痤疮消洗液中的化学成分。方法采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)技术,选用Acquity HSS T3色谱柱(2.1mm×100mm,1.8μm),0.1%甲酸乙腈和0.1%甲酸水为流动相进行梯度洗脱,流速为0.3mL/min,质谱使用ESI离子源,正负离子模式扫描采集数据。通过精确质谱信息及元素组成分析,结合Scifinder数据库、对照品信息及相关文献,对痤疮消洗液中的化学成分进行推断和鉴定。结果痤疮消洗液中鉴定出59个化合物,它们分别为蒽醌类、环烯醚萜类、有机酸类、黄酮类化合物。结论 UPLC-Q-TOF-MS技术可快速、灵敏地鉴定痤疮消洗液中的化学成分,为探讨药效物质基础及控制制剂质量提供了实验依据。
关键词
痤疮消洗液
UPLC-Q-TOF-MS
成分鉴定
Keywords
Cuochuangxiao lotion
UPLC-Q-TOF-MS
chemical constituent identification
分类号
R286.0 [医药卫生—中药学]
O657.63 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
淀粉基气凝胶的制备及其在食品包装中的研究进展
王景晨
孙琍
韩苗苗
《包装工程》
北大核心
2025
1
在线阅读
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职称材料
2
基于UPLC-Q-TOF-MS技术分析痤疮消洗液化学成分
钱亚琴
朱亚楠
刘艺
鞠建明
戴颖
《南京中医药大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019
4
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职称材料
已选择
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参考文献
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