富硒沼泽红假单胞菌G3菌与牛初乳复配改善小鼠免疫功能的作用研究 被引量：2

1

作者 杨启银 王家芳 +2 位作者 贾秉晟 管海华 刘青 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第21期373-377,共5页

目的:探讨富硒沼泽红假单胞菌G3菌(简称富硒G3菌)与牛初乳复配对小鼠免疫功能的影响。方法:将富G3菌与牛初乳复配形成富硒牛初乳,用环磷酰胺构建小鼠免疫低下模型,对免疫低下小鼠灌胃富硒G3菌、牛初乳和富硒牛初乳,50d后测定各组小鼠脏... 目的:探讨富硒沼泽红假单胞菌G3菌(简称富硒G3菌)与牛初乳复配对小鼠免疫功能的影响。方法:将富G3菌与牛初乳复配形成富硒牛初乳,用环磷酰胺构建小鼠免疫低下模型,对免疫低下小鼠灌胃富硒G3菌、牛初乳和富硒牛初乳,50d后测定各组小鼠脏器指数、白细胞数、T淋巴细胞阳性率、血清SOD酶活性、全血GSH-Px活性,同时计算平均每日进食饲料质量与体质量增加量的比值。结果:富硒G3菌、牛初乳、富硒牛初乳均能提高免疫低下小鼠对饲料的利用率,能提高免疫低下小鼠SOD、GSH-Px活性、白细胞数和T淋巴细胞阳性率,其中富硒牛初乳高剂量组效果最为明显,说明富硒牛初乳高剂量组能显著增强小鼠的免疫功能。 展开更多

关键词 硒 牛初乳 沼泽红假单胞菌 环磷酰胺 免疫功能

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光合细菌G3菌株固定化保存方法的研究 被引量：4

2

作者 王家芳 章西海 +3 位作者 管海华 何艳华 刘青 杨启银 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第2期676-678,共3页

[目的]研究一种新的有效的光合细菌菌种保藏方法。[方法]以硫酸铝钾作絮凝剂,海藻糖作保护剂,陶瓷粉作固定剂,分别在常温,4、-20℃下保存光合细菌G3菌株,30 d后测定有效活菌数并观察生长情况。[结果]固定化保存的光合细菌活性较好,生长... [目的]研究一种新的有效的光合细菌菌种保藏方法。[方法]以硫酸铝钾作絮凝剂,海藻糖作保护剂,陶瓷粉作固定剂,分别在常温,4、-20℃下保存光合细菌G3菌株,30 d后测定有效活菌数并观察生长情况。[结果]固定化保存的光合细菌活性较好,生长繁殖旺盛。[结论]固定化方法为光合细菌工业化生产的菌种保藏提供了一种新的有效方法。 展开更多

关键词 光合细菌 海藻糖 保存方法

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生物富硒对沼泽红假单胞菌G3菌株营养组分的影响 被引量：3

3

作者 杨启银 刘淑超 +2 位作者 贾秉晟 王家芳 曩潇潇 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第23期253-257,共5页

为了探讨生物富硒对沼泽红假单胞菌的营养品质的影响,对富硒沼泽红假单胞菌G3菌株和普通沼泽红假单胞菌的一般营养成分、氨基酸、B族维生素、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)进行测定。结果表明:富硒培养的沼泽红假单胞菌总硒含量... 为了探讨生物富硒对沼泽红假单胞菌的营养品质的影响,对富硒沼泽红假单胞菌G3菌株和普通沼泽红假单胞菌的一般营养成分、氨基酸、B族维生素、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)进行测定。结果表明:富硒培养的沼泽红假单胞菌总硒含量为875.03μg/g,其中有机硒含量为847.42μg/g,有机硒转化率为96.85%。富硒沼泽红假单胞菌G3菌株的蛋白质、菌体可溶性糖和粗脂肪的含量分别比普通沼泽红假单胞菌提高了9.10%、5.13%和42.86%,灰分含量则比普通菌降低了23.73%。富硒沼泽红假单胞菌菌体含有17种氨基酸,普通菌体含有16种氨基酸,富硒沼泽红假单胞菌菌体的多种氨基酸含量均高于普通菌,其中人体必需的蛋氨酸和赖氨酸分别比对照提高了100%和9.2%。富硒沼泽红假单胞菌的VB2、VB6、烟酸和类胡萝卜素与对照组相比均明显提高,VB2的含量提高了6.45%,VB6的含量提高了5.77%,烟酸的含量提高了7.20%,类胡萝卜素含量提高了45.08%,VB1与对照组相比下降了9.2%,富硒沼泽红假单胞菌菌体的SOD酶和CAT酶活性明显提高,分别比普通菌高158.43%和54.51%。 展开更多

关键词 生物富硒 沼泽红假单胞菌 营养成分 评价

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类芽孢杆菌F53抗真菌物质的诱导培养和性质研究 被引量：3

4

作者 崔晓灿 闫淑珍 陈双林 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2009年第3期112-115,共4页

为了提高F53菌株抗真菌产物活性和确定其活性产物的基本性质,研究了不同来源的蛋白胨,确定了胰蛋白胨为最优的发酵基质。通过不同培养温度和变温处理,明确了F53菌株在37℃培养24 h转入28℃培养24 h,发酵产物活性最高。理化性质测定表明,... 为了提高F53菌株抗真菌产物活性和确定其活性产物的基本性质,研究了不同来源的蛋白胨,确定了胰蛋白胨为最优的发酵基质。通过不同培养温度和变温处理,明确了F53菌株在37℃培养24 h转入28℃培养24 h,发酵产物活性最高。理化性质测定表明,F53抗真菌物质稳定性强,初步认为F53产生抗真菌物质的主要活性成分为肽类物质。 展开更多

关键词 类芽孢杆菌 抗真菌 抗性 蛋白胨 活性成分 肽类物质

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一株野生脉孢菌的鉴定及其纤维素乙醇发酵潜力研究 被引量：1

5

作者 陈育如 刘友芬 +1 位作者 骆跃军 韦萍 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第5期819-824,共6页

鉴定了一株野生型脉孢菌并研究了使用玉米芯为原料时的纤维素乙醇发酵潜力,对其形态特征和生理生化特性研究表明,该菌与脉孢菌属(Neurospora)菌株的特征一致;对其18S-28S rDNA的ITS区段进行序列分析,通过构建系统进化树和分析系统发育关... 鉴定了一株野生型脉孢菌并研究了使用玉米芯为原料时的纤维素乙醇发酵潜力,对其形态特征和生理生化特性研究表明,该菌与脉孢菌属(Neurospora)菌株的特征一致;对其18S-28S rDNA的ITS区段进行序列分析,通过构建系统进化树和分析系统发育关系,确定该菌为脉孢菌属(Neurospora)的间型脉孢菌(Neurospora intermedia)。该脉孢菌能在以玉米芯粉和葡萄糖为碳源的液体培养基中快速生长,从接入孢子到形成有乙醇发酵能力的菌丝只需48h的时间。以10g·L-1的玉米芯配成培养基,分别进行脉胞菌、酿酒酵母直接乙醇发酵和脉孢菌与酿酒酵母共发酵试验。结果表明脉孢菌对玉米芯进行直接乙醇发酵时,乙醇产量为4.37g·L-1(产醇底物还包括培养菌丝时未用完的部分碳源),用酵母菌进行直接乙醇发酵时,乙醇产量仅为0.18g·L-1。而当培养脉孢菌菌丝后接入酿酒酵母同时糖化发酵时,得到的乙醇浓度提高到5.53g·L-1,因而,使用脉胞菌与酿酒酵母的同时糖化发酵更有利于玉米芯的纤维素乙醇发酵。 展开更多

关键词 间型脉孢菌 鉴定 纤维素 乙醇 发酵

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富硒沼泽红假单胞菌G3菌对金针菇营养组分和生物量的影响 被引量：2

6

作者 章西海 丁军 +4 位作者 金星 高园园 康乐 管海华 杨启银 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第19期153-157,共5页

本研究先是进行沼泽红假单胞G3菌的亚硒酸钠富集耐受驯化，然后通过将富硒G3菌培养液加入到金针菇栽培料中进行二次富硒，研究富硒G3菌培养液对金针菇生长的影响，金针菇子实体有机硒的转化率，富硒G3菌培养液对金针菇子实体营养组分的... 本研究先是进行沼泽红假单胞G3菌的亚硒酸钠富集耐受驯化，然后通过将富硒G3菌培养液加入到金针菇栽培料中进行二次富硒，研究富硒G3菌培养液对金针菇生长的影响，金针菇子实体有机硒的转化率，富硒G3菌培养液对金针菇子实体营养组分的影响。结果表明：富硒G3菌的培养液不仅能够促进金针菇的生长，还能使不同处理组的生长周期缩短1～7d，生物量（以鲜质量计）分别提高1.86%～23.28%，干物质质量分别提高2.91%～28.78%，有机硒转化率达98.57%。富硒金针菇子实体的氨基酸总含量较对照组提高73.4%、粗蛋白含量提高14.74%、粗脂肪含量提高53.98%、粗多糖含量提高18.84%。 展开更多

关键词 沼泽红假单胞菌G3 金针菇 富硒 营养成分

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固定化β-葡萄糖苷酶转化甜菊糖的研究 被引量：6

7

作者 刘虎 陈育如 姜中玉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期170-172,176,共4页

用海藻酸钠作为包埋材料,对巨大芽孢杆菌所产β-葡萄糖苷酶进行了固定化,并对固定化酶转化甜菊糖的条件进行了研究。采用单因素分析方法探讨了温度、pH、时间、酶量、底物浓度和回收次数对转化的影响。结果表明,固定化酶在40℃、pH7.0... 用海藻酸钠作为包埋材料,对巨大芽孢杆菌所产β-葡萄糖苷酶进行了固定化,并对固定化酶转化甜菊糖的条件进行了研究。采用单因素分析方法探讨了温度、pH、时间、酶量、底物浓度和回收次数对转化的影响。结果表明,固定化酶在40℃、pH7.0、酶量20g/100mL时转化5d,可将1%甜菊糖(W/W)中的甜菊苷转化96.45%,固定化酶经4次重复利用后其转化活力仍能维持在原活性的57.77%,具有较好的稳定性和可回收性。该工艺操作简单、成本较低,在转化甜菊苷、提高莱鲍迪甙A纯度方面具有潜在的应用前景。 展开更多

关键词 甜菊苷 固定化 生物转化 Β-葡萄糖苷酶 巨大芽孢杆菌

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一株产纤维素酶和植酸酶的米曲霉的诱变筛选和固体发酵 被引量：4

8

作者 管海华 贾秉晟 +2 位作者 王家芳 何瑶 杨启银 《南京师大学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期83-89,共7页

通过紫外诱变和微波辐射米曲霉菌株,筛选出高产纤维素酶和植酸酶米曲霉菌株ZQH48,并进行了固体发酵条件的优化.优化后的培养基配方为:菌渣:麸皮=1∶1,氯化铵12%,蛋白胨2%,硫酸镁0.07%,氯化钠0.5%,磷酸二氢钾0.02%,固水比为1∶1;最佳培... 通过紫外诱变和微波辐射米曲霉菌株,筛选出高产纤维素酶和植酸酶米曲霉菌株ZQH48,并进行了固体发酵条件的优化.优化后的培养基配方为:菌渣:麸皮=1∶1,氯化铵12%,蛋白胨2%,硫酸镁0.07%,氯化钠0.5%,磷酸二氢钾0.02%,固水比为1∶1;最佳培养温度35℃.优化后纤维素酶活力可达161.55 U/g,较原始菌株提高5.42倍;植酸酶活力达1 541.13 U/g,较原始菌株提高1.56倍. 展开更多

关键词 菌渣 米曲霉 纤维素酶 植酸酶 固体发酵

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胶质芽孢杆菌胞外多糖在肥料矿物分解转化中的作用 被引量：13

9

作者 周雪莹 李辉 连宾 《矿物岩石地球化学通报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期63-66,共4页

本文探讨了胶质芽孢杆菌胞外多糖在细菌分解转化矿物过程中的作用。将事先提取的胞外粗多糖按一定浓度梯度与矿粉混合,24 h后再次提取多糖称重,证实多糖与矿粉颗粒之间的吸附现象。计算结果表明,矿粉对多糖的吸附随多糖量的增加而呈较... 本文探讨了胶质芽孢杆菌胞外多糖在细菌分解转化矿物过程中的作用。将事先提取的胞外粗多糖按一定浓度梯度与矿粉混合,24 h后再次提取多糖称重,证实多糖与矿粉颗粒之间的吸附现象。计算结果表明,矿粉对多糖的吸附随多糖量的增加而呈较明显的增长,之后增幅逐渐趋于平缓。在无氮培养基中添加不同种类矿粉培养细菌,然后分别提取粗多糖和较纯多糖,发现矿物种类对胶质芽孢杆菌多糖的分泌有显著影响。添加含有细菌所需矿质养料的矿粉在培养液中,胞外多糖含量相对增高,说明细菌分泌胞外多糖受到矿物化学组成的影响,即细菌胞外多糖的产生与它们对矿物养料的需求和矿物的风化过程有密切联系。 展开更多

关键词 胶质芽孢杆菌 胞外多糖 矿物风化

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水稻田小单孢菌的选择性分离及鉴定 被引量：2

10

作者 李莉 闫淑珍 李玉梅 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2010年第2期381-384,共4页

为了从水稻田这一特殊生境中分离到小单胞菌并研究其分布,在优化放线菌选择性分离方法的基础上对水稻田小单孢菌进行分离,分析比较了几种培养基和2种抑制剂对小单孢菌分离效果的影响。共分离出58株小单胞菌,对其中培养特征和形态特征明... 为了从水稻田这一特殊生境中分离到小单胞菌并研究其分布,在优化放线菌选择性分离方法的基础上对水稻田小单孢菌进行分离,分析比较了几种培养基和2种抑制剂对小单孢菌分离效果的影响。共分离出58株小单胞菌,对其中培养特征和形态特征明显不同的5个菌株进行了初步鉴定。结果表明:在YD和几丁质培养基上,小单孢菌出菌率比较高,小单孢菌占总放线菌的比例分别为63.6%和31.8%。在加入重铬酸钾的基础上加入2.0 g/L甲硝唑能明显抑制真菌和细菌的生长,对放线菌没有影响。基本解决了小单胞菌由于生长缓慢,容易被杂菌覆盖不易分出的问题。根据培养特征、形态特征、生理生化特征以及16S rDNA序列分析,5株分离菌株均为M icrom onospora sp.。 展开更多

关键词 水稻田 小单孢菌 选择性分离 鉴定

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芽殖酵母和裂殖酵母中异染色质形成机制 被引量：4

11

作者 于莹莹 杨景 黄鹰 《中国生物化学与分子生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第8期692-697,共6页

芽殖酵母(Saccharomyces cerevisiae)和裂殖酵母(Schizosaccharomyces pombe)是用来研究异染色质形成、细胞周期、DNA复制等重要细胞功能的理想单细胞真核生物.本文主要介绍这2种酵母中异染色质形成的机制.异染色质是一种抑制基因转录和... 芽殖酵母(Saccharomyces cerevisiae)和裂殖酵母(Schizosaccharomyces pombe)是用来研究异染色质形成、细胞周期、DNA复制等重要细胞功能的理想单细胞真核生物.本文主要介绍这2种酵母中异染色质形成的机制.异染色质是一种抑制基因转录和DNA重组的特殊染色质结构.尽管在芽殖酵母和裂殖酵母中异染色质形成都需要组蛋白修饰,但异染色质建立的机制不同.在芽殖酵母中参与异染色质形成的主要蛋白是Sir1-4蛋白(其中Sir2为组蛋白H3去乙酰化酶),而组蛋白H3赖氨酸9甲基化酶Clr4和异染色质蛋白Swi6在裂殖酵母异染色质形成中起关键的作用.在这两个酵母中,参与异染色质形成的组蛋白修饰蛋白由DNA结合蛋白招募到异染色质.此外,裂殖酵母也利用RNA干扰系统招募组蛋白修饰蛋白. 展开更多

关键词 酵母 表观遗传 异染色质 RNA干扰 组蛋白修饰

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灵菌红素与肌红蛋白相互作用的光谱分析 被引量：1

12

作者 高园园 金星 +5 位作者 丁军 刘淑超 章西海 康乐 唐静 杨启银 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第21期11-15,共5页

利用紫外-可见吸收光谱、荧光光谱、同步荧光光谱、红外光谱和圆二色谱研究灵菌红素(PG)与肌红蛋白(Mb)的相互作用。结果表明:PG使Mb的紫外吸收增强,说明PG主要与Mb分子外部的氨基酸残基发生了相互作用;Mb的特征荧光峰增强,且随着温度... 利用紫外-可见吸收光谱、荧光光谱、同步荧光光谱、红外光谱和圆二色谱研究灵菌红素(PG)与肌红蛋白(Mb)的相互作用。结果表明:PG使Mb的紫外吸收增强,说明PG主要与Mb分子外部的氨基酸残基发生了相互作用;Mb的特征荧光峰增强,且随着温度升高结合常数下降,由热力学方程计算出ΔH为-25.293kJ/mol,ΔS分别为-10.238J/(mol.s)(298K)和-10.239J/(mol.s)(310K),得出二者之间的作用力为范德华力;同步荧光光谱表明,PG与Mb相互作用,改变了氨基酸残基的微环境;红外光谱(FT-IR)结果表明PG与Mb多肽链中的酰胺基发生了相互作用,改变了蛋白的二级结构;圆二色谱结果表明PG诱导Mb的二级结构发生改变,α-螺旋含量减少。 展开更多

关键词 灵菌红素 肌红蛋白 紫外-可见光谱 荧光光谱 红外光谱 圆二色谱

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胶质芽孢杆菌的胞外分泌物与细菌的解钾作用 被引量：26

13

作者 杜叶 周雪莹 连宾 《地学前缘》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第6期107-111,共5页

研究了胶质芽孢杆菌(Bacillus mucilaginosus)KO1菌株在不同培养条件下,其荚膜多糖含量随时间的变化以及菌株在有氮、无氮培养基中的解钾作用。结果表明,尽管该菌在无氮培养条件下的菌体数量远小于有氮培养条件,但无氮培养条件下所提取... 研究了胶质芽孢杆菌(Bacillus mucilaginosus)KO1菌株在不同培养条件下,其荚膜多糖含量随时间的变化以及菌株在有氮、无氮培养基中的解钾作用。结果表明,尽管该菌在无氮培养条件下的菌体数量远小于有氮培养条件,但无氮培养条件下所提取的细菌多糖多于在有氮条件下培养所提取的细菌多糖;胶质芽孢杆菌在以添加钾长石粉或黑云母粉制作的无氮培养基中生长可形成大量多糖,采用丙酮法进行细菌培养液多糖提取,发现细菌培养的第3天所提多糖含量最高;胶质芽孢杆菌在以添加钾长石粉或黑云母粉制作的有氮培养基中生长亦可形成较多的多糖,且在细菌培养的第4天所提多糖含量最高;胶质芽孢杆菌在有氮条件下对含钾矿物的释钾率高于在无氮条件下的释钾率,这可能与该菌在有氮条件下生长更快、可产生较多菌体细胞有关。分析表明,该菌在有氮条件下产生的胞外糖蛋白高于在无氮条件下产生的胞外糖蛋白,蛋白质在细菌分解转化含钾矿物过程中可能发挥重要作用。 展开更多

关键词 胶质芽孢杆菌 多糖 解钾 胞外分泌物

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黏质沙雷氏菌产几丁质酶的诱变 被引量：1

14

作者 康乐 高园园 +3 位作者 张魁 金星 丁军 杨启银 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2012年第4期359-361,共3页

分析了紫外线、NaNO_2及其复合处理对黏质沙雷氏菌产几丁质酶的诱变效果,经几丁质平板透明圈初筛与摇瓶复筛,筛选出1株几丁质酶活较高的诱变菌株NU2,产量为出发菌株的2.75倍。研究发现,原生质体紫外线诱变对酶活的提高效果比菌悬液NaNO_... 分析了紫外线、NaNO_2及其复合处理对黏质沙雷氏菌产几丁质酶的诱变效果,经几丁质平板透明圈初筛与摇瓶复筛,筛选出1株几丁质酶活较高的诱变菌株NU2,产量为出发菌株的2.75倍。研究发现,原生质体紫外线诱变对酶活的提高效果比菌悬液NaNO_2诱变更明显;复合诱变中,菌悬液经NaNO_2诱变后再经原生质体紫外线诱变的方法产酶能力更强,且菌株遗传稳定性较好。 展开更多

关键词 黏质沙雷氏菌 原生质体 诱变 几丁质酶

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大肠杆菌链霉菌假单胞菌穿梭表达BAC载体的构建 被引量：1

15

作者 黄慧颖 宋杰 尚广东 《南京师大学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期104-108,共5页

异源表达生理活性物质的生物合成基因簇是药物研发领域的一个重要的方向,它可通过异源表达来研究基因功能,获得目标化合物或对现有的化合物进行结构改造.生物合成基因簇一般较大,常规的DNA载体由于容量不足、拷贝数较低或不能在不同的... 异源表达生理活性物质的生物合成基因簇是药物研发领域的一个重要的方向,它可通过异源表达来研究基因功能,获得目标化合物或对现有的化合物进行结构改造.生物合成基因簇一般较大,常规的DNA载体由于容量不足、拷贝数较低或不能在不同的异源宿主间穿梭表达而难以对其进行操作.本研究运用重组工程策略和常规的克隆手段,将多个异源表达所必须的功能基因克隆至常用的构建BAC文库的载体pECBAC1,获得了一个可在大肠杆菌链霉菌假单胞菌3个常见的异源表达宿主间进行穿梭表达的BAC载体. 展开更多

关键词 BAC载体 重组工程 穿梭表达

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