-
题名科技是乳品企业的根本
- 1
-
-
作者
熊书喜
张勇
-
机构
南京市卫岗乳制品厂
-
出处
《中国奶牛》
1992年第2期57-57,共1页
-
文摘
随着人民生活水平、消费水平的不断提高,对乳品的需求量日益增大,促使了乳品行业的快速发展。我们这个厂,在80年代初期,日加工量最多只能生产8万瓶左右的消毒牛奶和少数的奶粉等乳制品,设备和生产处于初级技术和手工并存的中下等水平。针对南京日需供应消毒牛奶25万瓶以上和逐步形成的乳品市场竞争趋势的状况,我们重点抓了技术改造和技术开发。
-
关键词
技术开发
消费水平
竞争趋势
企业经济
产品结构
技术改造
新品开发
生活水平
世界先进水平
产品质量
-
分类号
S823.91
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名我们在深化改革中尝到了甜头
- 2
-
-
-
机构
南京市卫岗乳制品厂
-
出处
《中国奶牛》
1989年第4期54-56,共3页
-
文摘
1988年初,我厂生产经营面临严峻的形势。首先是联合国WFP援助项目和EEC援助项目之间的“时间差”,奶粉消耗量就要从1987年的950吨下降到600吨;其二是原辅材料价格大幅度上涨,综合上升幅度为1987年的40%,其中主要原料糖的供应更为紧张;
-
关键词
原辅材料价格
援助项目
收奶站
思想政治工作
奶源基地
质量评比
糖酒
全员劳动生产率
生产经营实际
花蛋糕
-
分类号
S823.91
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名影响牛奶质量的因素
- 3
-
-
作者
管姝馨
徐明芳
蒋伟清
-
机构
南京市卫岗乳制品厂
南京市乳牛科学研究所
-
出处
《中国奶牛》
1991年第4期15-16,共2页
-
文摘
世界上很多国家收购生奶都是根据营养成份含量来定价,其标准各不相同,但主要是依据脂肪和蛋白质含量。有些国家对生奶的卫生标准也有严格的控制指标,如挪威、比利时用体细胞计数来确定生奶的等级,防止病牛的奶用于食品生产;控制抗生素在奶牛的含量,要求青霉素不得超过0.1Ⅳ/毫升;还要求优质生奶的细菌数不得超过100000个/毫升,等等。在我国,目前生奶按质计价还处于起步阶段。
-
关键词
牛奶质量
生奶
细菌数
病牛
营养成份
蛋白质含量
乳脂率
乳成分
卫生标准
细胞计数
-
分类号
S823.91
[农业科学—畜牧学]
-