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产琥珀酸大肠杆菌工程菌株的构建被引量：8: 1; 作者岳方方姜岷 +3 位作者马江锋于丽刘树文韦萍《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第2期25-29,共5页; 大肠杆菌在厌氧条件及不额外添加电子受体的条件下可利用葡萄糖进行混合酸发酵,主要产物为甲酸、乙酸和乙醇,丁二酸及乳酸含量较低。为减少副产物的生成,使更多的代谢流流向丁二酸,本研究拟失活厌氧条件下甲酸、乙酸及乳酸主要生成途径... 展开更多; 关键词大肠杆菌琥珀酸丙酮酸羧化酶 RED重组无痕敲除; 在线阅读下载PDF 职称材料

有氧生长调控策略对大肠杆菌工程菌厌氧发酵生产丁二酸的影响被引量：3: 2; 作者刘树文姜岷 +4 位作者马江峰陈可泉于丽岳方方徐冰《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第6期94-96,共3页; 研究了调控工程菌有氧生长的葡萄糖补料策略对既得细胞厌氧发酵的影响。通过摇瓶分批厌氧发酵筛选出最佳转厌氧时机,为菌体以比生长速率0.07h-1生长至OD600=30,此时发酵罐上转厌氧发酵得到丁二酸浓度94.2g/L,生产能力1.76g(/L.h),葡萄... 展开更多; 关键词大肠杆菌丁二酸两阶段发酵发酵调控; 在线阅读下载PDF 职称材料

工业发酵中泡沫控制方法探讨被引量：7: 3; 作者曾宇张庆文 +1 位作者刘永垒洪厚胜《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第9期169-172,共4页; 分析了工业发酵过程中泡沫产生的原因,介绍了化学消泡和机械消泡的作用机理,对常用的化学消泡剂以及不同结构机械消泡装置的消泡效果进行了评价。并在发酵液成分和操作工艺条件方面提出了泡沫控制措施,为工业生产中泡沫的消除提供了参考。; 关键词泡沫控制消泡剂机械消泡发酵; 在线阅读下载PDF 职称材料

利用甘蔗糖蜜厌氧发酵产丁二酸的研究被引量：9: 4; 作者杨卓娜李建 +2 位作者黄秀梅方晓江姜岷《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第5期35-38,共4页; 对甘蔗糖蜜作为廉价碳源厌氧发酵制备丁二酸进行初步研究。实验证明,Actinobacillus succinogenes NJ113能够利用葡萄糖、果糖、蔗糖等碳源,制备丁二酸为菌体利用廉价甘蔗糖蜜作碳源进行丁二酸发酵提供可行性依据。通过比较不同的糖蜜... 展开更多; 关键词甘蔗糖蜜 ACTINOBACILLUS succinogenes NJ113 丁二酸发酵; 在线阅读下载PDF 职称材料

利用木薯淀粉为原料发酵生产丁二酸的研究被引量：7: 5; 作者张敏马江锋 +4 位作者徐冰梁丽亚刘嵘明王光明姜岷《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第7期29-32,共4页; 利用木薯粉为原料发酵生产丁二酸,将先糖化后发酵(SHF)和同步糖化发酵(SSF)2种发酵模式进行比较,发现SSF发酵模式在工艺上、产量上均优于SHF,进而对SSF的一些工艺条件进行摇瓶优化,得到SSF的最适发酵温度为37℃,糖化酶添加量为1000U/g,... 展开更多; 关键词木薯淀粉大肠杆菌丁二酸同步糖化发酵; 在线阅读下载PDF 职称材料

游离脂肪酸对DHA油脂氧化稳定性的影响被引量：6: 6; 作者龚东平胡耀池 +1 位作者张红漫陈园力《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期30-33,共4页; 针对游离脂肪酸(FFA)对裂殖弧菌DHA油脂的氧化稳定性进行了研究。通过向纯化后的DHA油脂中加入短、中、长3种不同碳链的FFA,采用Schaal烘箱法加速氧化,以过氧化值POV(一级氧化指标)和硫代巴比妥酸反应物TBRAS(二级氧化指标)表征油脂氧... 展开更多; 关键词 DHA油脂游离脂肪酸氧化稳定性促氧化; 在线阅读下载PDF 职称材料

Box-Behnken响应面设计优化微波辅助提取酵母胞内海藻糖的工艺被引量：3: 7; 作者宋晓丽李历 +2 位作者李军庆张庆文洪厚胜《中国酿造》 CAS 2013年第2期114-118,共5页; 以安琪葡萄酒高活性干酵母为原料,以三氯乙酸(TCA)为浸提溶剂,以海藻糖得率为衡量指标,通过微波法灭酶得出:海藻糖酶适宜灭活方法为微波灭酶119W、45s;通过Box-Behnken响应面设计优化葡萄酒活性干酵母中海藻糖的提取工艺,得到最优工艺... 展开更多; 关键词活性干酵母海藻糖微波辅助法提取高效液相色谱法; 在线阅读下载PDF 职称材料

乙醇脱水固定床反应器数值模拟的研究被引量：2: 8; 作者赵伟初旭铭 +3 位作者贾忱韩毓旺陈良勇胡燚《石油化工》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期53-58,共6页; 应用计算流体力学软件Fluent,选用多孔介质模型,对φ50 mm×500 mm的乙醇脱水固定床反应器建立了单管反应器整体反应数学模型,模拟了反应器内温度和浓度分布,并对模拟结果进行了实验验证。研究结果表明,催化剂床层上部的径向温差较... 展开更多; 关键词氧化铝乙醇脱水乙烯数值模拟固定床反应器; 在线阅读下载PDF 职称材料

微藻DHA油脂的酶法脱胶工艺研究: 9; 作者陈园力胡耀池 +3 位作者龚东平梁井瑞蒋露张红漫《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期223-225,229,共4页; 采用嗜热真菌(Thermomyces lanuginosus)产磷脂酶A1对裂殖壶菌产DHA毛油进行脱胶处理,以脱胶油磷含量、酸价为考查指标,先对脱胶时间、反应温度、加酶量和加水量等因素进行单因素实验,然后通过正交实验得出微藻DHA油脂的最佳脱胶条件为... 展开更多; 关键词磷脂酶A1 酶法脱胶 DHA油脂; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名产琥珀酸大肠杆菌工程菌株的构建被引量：8: 1; 作者岳方方姜岷马江锋于丽刘树文韦萍; 机构南京工业大学生物与制药工程学院材料化学工程国家重点实验室; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第2期25-29,共5页; 基金国家自然科学基金(20606017); 文摘大肠杆菌在厌氧条件及不额外添加电子受体的条件下可利用葡萄糖进行混合酸发酵,主要产物为甲酸、乙酸和乙醇,丁二酸及乳酸含量较低。为减少副产物的生成,使更多的代谢流流向丁二酸,本研究拟失活厌氧条件下甲酸、乙酸及乳酸主要生成途径相关的酶(乳酸脱氢酶和丙酮酸甲酸裂解酶)。借助Red重组系统和位点特异性重组技术,无痕敲除了野生大肠杆菌W3110染色体上编码2个酶的基因pfl和ldh,构建了1株pfl和ldh双突变重组菌JM130(7△pfl△ldh),并引入PYC前后对比实验表明:JM1307(pTrc99a-pyc)较出发菌株解除了生长抑制,在8g/L初糖条件下,发酵48h,菌体密度可提高至OD6002.5,产物主要为丁二酸(2.8g/L),乙酸含量很低,无甲酸、乳酸生成。; 关键词大肠杆菌琥珀酸丙酮酸羧化酶 RED重组无痕敲除; Keywords Escherichia coli succinate pyruvate carboxylase RED recombination system knockout with no mark; 分类号 Q786 [生物学—分子生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名有氧生长调控策略对大肠杆菌工程菌厌氧发酵生产丁二酸的影响被引量：3: 2; 作者刘树文姜岷马江峰陈可泉于丽岳方方徐冰; 机构南京工业大学生物与制药工程学院材料化学工程国家重点实验室; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第6期94-96,共3页; 基金国家自然科学基金(20606017) 江苏省"青蓝工程"资助; 文摘研究了调控工程菌有氧生长的葡萄糖补料策略对既得细胞厌氧发酵的影响。通过摇瓶分批厌氧发酵筛选出最佳转厌氧时机,为菌体以比生长速率0.07h-1生长至OD600=30,此时发酵罐上转厌氧发酵得到丁二酸浓度94.2g/L,生产能力1.76g(/L.h),葡萄糖收率105%。; 关键词大肠杆菌丁二酸两阶段发酵发酵调控; Keywords E. coli AFP111 succinic acid two-stage fermentation fermentation control; 分类号 TS921 [轻工技术与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名工业发酵中泡沫控制方法探讨被引量：7: 3; 作者曾宇张庆文刘永垒洪厚胜; 机构南京工业大学生物与制药工程学院材料化学工程国家重点实验室; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第9期169-172,共4页; 基金国家973项目(2007CB714305); 文摘分析了工业发酵过程中泡沫产生的原因,介绍了化学消泡和机械消泡的作用机理,对常用的化学消泡剂以及不同结构机械消泡装置的消泡效果进行了评价。并在发酵液成分和操作工艺条件方面提出了泡沫控制措施,为工业生产中泡沫的消除提供了参考。; 关键词泡沫控制消泡剂机械消泡发酵; Keywords foam control defoaming agent mechanical defoaming fermentation; 分类号 TQ920 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名利用甘蔗糖蜜厌氧发酵产丁二酸的研究被引量：9: 4; 作者杨卓娜李建黄秀梅方晓江姜岷; 机构南京工业大学生物与制药工程学院材料化学工程国家重点实验室; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第5期35-38,共4页; 基金国家自然科学基金资助项目(No.20606017); 文摘对甘蔗糖蜜作为廉价碳源厌氧发酵制备丁二酸进行初步研究。实验证明,Actinobacillus succinogenes NJ113能够利用葡萄糖、果糖、蔗糖等碳源,制备丁二酸为菌体利用廉价甘蔗糖蜜作碳源进行丁二酸发酵提供可行性依据。通过比较不同的糖蜜预处理方法,得出经硫酸处理的糖蜜发酵效果最好,丁二酸浓度37.73g/L,比未经处理的糖蜜所产丁二酸浓度高12.6%。考察不同的糖蜜添加量对发酵结果的影响表明,初始总糖浓度为65g/L时,丁二酸的产量最高为49.63g/L;在3L罐中进行放大实验,丁二酸产量46.91g/L,质量收率为72.2%,分别比混合糖(含蔗糖、果糖、葡萄糖)的发酵结果高9.8%、10%。; 关键词甘蔗糖蜜 ACTINOBACILLUS succinogenes NJ113 丁二酸发酵; Keywords cane molasses Actinobacillus succinogenes N J 113 succinic acid fermentation; 分类号 TQ921 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名利用木薯淀粉为原料发酵生产丁二酸的研究被引量：7: 5; 作者张敏马江锋徐冰梁丽亚刘嵘明王光明姜岷; 机构南京工业大学生物与制药工程学院材料化学工程国家重点实验室; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第7期29-32,共4页; 基金国家"973"项目(2011CB707405) 国家自然科学基金(21076105); 文摘利用木薯粉为原料发酵生产丁二酸,将先糖化后发酵(SHF)和同步糖化发酵(SSF)2种发酵模式进行比较,发现SSF发酵模式在工艺上、产量上均优于SHF,进而对SSF的一些工艺条件进行摇瓶优化,得到SSF的最适发酵温度为37℃,糖化酶添加量为1000U/g,最适底物浓度60g/L。在7L发酵罐中进行放大实验,用木薯粉同步糖化发酵45h,最终丁二酸浓度为61.2g/L,乙酸浓度为4.66g/L,生产强度达到1.36g/(L.h),丁二酸转化率为89%。; 关键词木薯淀粉大肠杆菌丁二酸同步糖化发酵; Keywords cassava starch Escherichia coli succinic acid simultaneous saccharification fermentation; 分类号 TQ921 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名游离脂肪酸对DHA油脂氧化稳定性的影响被引量：6: 6; 作者龚东平胡耀池张红漫陈园力; 机构南京工业大学生物与制药工程学院材料化学工程国家重点实验室南京工业大学理学院; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期30-33,共4页; 基金国家自然科学基金重点项目(No.20936002) 国家重点基础研究发展计划(973计划)(Nos.2007CB707805 +2 种基金 2009CB724700) 江苏省六大人才高峰项目(2008) 江苏省高校科研成果产业化推进项目(2009); 文摘针对游离脂肪酸(FFA)对裂殖弧菌DHA油脂的氧化稳定性进行了研究。通过向纯化后的DHA油脂中加入短、中、长3种不同碳链的FFA,采用Schaal烘箱法加速氧化,以过氧化值POV(一级氧化指标)和硫代巴比妥酸反应物TBRAS(二级氧化指标)表征油脂氧化情况。结果表明:加入FFA后DHA油脂的氧化稳定性降低,由此得出游离脂肪酸对DHA油脂氧化有促进作用;经加入烷烃作对照,初步证实了FFA的促氧化作用与其羧基有关。; 关键词 DHA油脂游离脂肪酸氧化稳定性促氧化; Keywords DHA oil, free fatty acid, oxidative stability, prooxidant; 分类号 TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名Box-Behnken响应面设计优化微波辅助提取酵母胞内海藻糖的工艺被引量：3: 7; 作者宋晓丽李历李军庆张庆文洪厚胜; 机构南京工业大学生物与制药工程学院材料化学工程国家重点实验室; 出处《中国酿造》 CAS 2013年第2期114-118,共5页; 基金国家高技术研究发展(863)重点项目-生物过程关键技术及装备开发(2012AA021201); 文摘以安琪葡萄酒高活性干酵母为原料,以三氯乙酸(TCA)为浸提溶剂,以海藻糖得率为衡量指标,通过微波法灭酶得出:海藻糖酶适宜灭活方法为微波灭酶119W、45s;通过Box-Behnken响应面设计优化葡萄酒活性干酵母中海藻糖的提取工艺,得到最优工艺参数为:三氯乙酸浓度0.43mol/L、三氯乙酸用量41.95mL、提取时间88.75min、提取温度34.19℃。经回归分析表明:回归方程的R2=95.61%,RA2dj=91.22%,预测值为253.45mg/gdrycell。经验证,在最优提取工艺条件下,葡萄酒高活性干酵母中海藻糖得率为251.86mg/g drycell,回归模型的预测值与实测值的相对误差<1%。; 关键词活性干酵母海藻糖微波辅助法提取高效液相色谱法; Keywords dry yeast trehalose microwave assisted method extraction HPLC; 分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名乙醇脱水固定床反应器数值模拟的研究被引量：2: 8; 作者赵伟初旭铭贾忱韩毓旺陈良勇胡燚; 机构南京工业大学生物与制药工程学院材料化学工程国家重点实验室; 出处《石油化工》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期53-58,共6页; 基金材料化学工程国家重点实验室自主研究课题重点项目(ZK200815) 中国石化科技开发项目(L411003); 文摘应用计算流体力学软件Fluent,选用多孔介质模型,对φ50 mm×500 mm的乙醇脱水固定床反应器建立了单管反应器整体反应数学模型,模拟了反应器内温度和浓度分布,并对模拟结果进行了实验验证。研究结果表明,催化剂床层上部的径向温差较大,最大温差可达50℃,是脱水反应发生的主要区域;在反应器内高温区域有利于产物乙烯的生成,低温区域则有利于乙醚的生成;在400℃、WHSV=1.0 h-1的条件下,温度分布的模拟值和实验值的偏差不超过10℃,反应器出口乙烯选择性的模拟和实验值分别为98.6%和96.9%,乙烯选择性相对误差1.8%。实验证实选用的模型能较准确模拟乙醇脱水反应器内温度和浓度的分布情况。; 关键词氧化铝乙醇脱水乙烯数值模拟固定床反应器; Keywords alumina ethanol dehydration ethylene numerical simulation fixed-bed reactor; 分类号 TQ06 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名微藻DHA油脂的酶法脱胶工艺研究: 9; 作者陈园力胡耀池龚东平梁井瑞蒋露张红漫; 机构南京工业大学生物与制药工程学院材料化学工程国家重点实验室南京工业大学理学院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期223-225,229,共4页; 基金国家自然科学基金重点项目(20936002) 江苏省六大人才高峰项目(2008) 江苏省高校科研成果产业化推进项目(2009); 文摘采用嗜热真菌(Thermomyces lanuginosus)产磷脂酶A1对裂殖壶菌产DHA毛油进行脱胶处理,以脱胶油磷含量、酸价为考查指标,先对脱胶时间、反应温度、加酶量和加水量等因素进行单因素实验,然后通过正交实验得出微藻DHA油脂的最佳脱胶条件为:脱胶时间3h,反应温度45℃,加酶量0.6mL/100g油,加水量为2mL/100g油;此条件下油脂中磷脂含量从158.1mg/kg降到4.6mg/kg,酸价变化较小。与传统的脱胶工艺相比,新型酶法脱胶优势明显,具有良好的应用前景。; 关键词磷脂酶A1 酶法脱胶 DHA油脂; Keywords phospholipase A1 enzymatic degumming DHA oil; 分类号 TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	产琥珀酸大肠杆菌工程菌株的构建	岳方方姜岷马江锋于丽刘树文韦萍	《中国酿造》 CAS 北大核心	2010	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	有氧生长调控策略对大肠杆菌工程菌厌氧发酵生产丁二酸的影响	刘树文姜岷马江峰陈可泉于丽岳方方徐冰	《中国酿造》 CAS 北大核心	2010	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	工业发酵中泡沫控制方法探讨	曾宇张庆文刘永垒洪厚胜	《中国酿造》 CAS 北大核心	2011	7	在线阅读下载PDF 职称材料
4	利用甘蔗糖蜜厌氧发酵产丁二酸的研究	杨卓娜李建黄秀梅方晓江姜岷	《中国酿造》 CAS 北大核心	2010	9	在线阅读下载PDF 职称材料
5	利用木薯淀粉为原料发酵生产丁二酸的研究	张敏马江锋徐冰梁丽亚刘嵘明王光明姜岷	《中国酿造》 CAS 北大核心	2011	7	在线阅读下载PDF 职称材料
6	游离脂肪酸对DHA油脂氧化稳定性的影响	龚东平胡耀池张红漫陈园力	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2010	6	在线阅读下载PDF 职称材料
7	Box-Behnken响应面设计优化微波辅助提取酵母胞内海藻糖的工艺	宋晓丽李历李军庆张庆文洪厚胜	《中国酿造》 CAS	2013	3	在线阅读下载PDF 职称材料
8	乙醇脱水固定床反应器数值模拟的研究	赵伟初旭铭贾忱韩毓旺陈良勇胡燚	《石油化工》 CAS CSCD 北大核心	2013	2	在线阅读下载PDF 职称材料
9	微藻DHA油脂的酶法脱胶工艺研究	陈园力胡耀池龚东平梁井瑞蒋露张红漫	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2012	0	在线阅读下载PDF 职称材料