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南京工业大学绿色校园评价案例解析 被引量:3
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作者 储晶晶 吕伟娅 陈才华 《住区》 2017年第S1期11-18,共8页
本文以南京工业大学校园为研究对象,通过对《绿色校园评价标准》(征求意见稿)从控制项设置、指标体系分级、条文适应性、评价结果等方面进行解析和试评,加强对评价标准及方法的理解,以期更加科学合理、广泛地推进绿色校园的评价和建设... 本文以南京工业大学校园为研究对象,通过对《绿色校园评价标准》(征求意见稿)从控制项设置、指标体系分级、条文适应性、评价结果等方面进行解析和试评,加强对评价标准及方法的理解,以期更加科学合理、广泛地推进绿色校园的评价和建设工作。 展开更多
关键词 绿色校园 绿色建筑 评价体系 试评价
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烹制对鸡汤灭菌作用及营养物质浸出的试验观察 被引量:31
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作者 赵勇 邱祥国 《扬州大学烹饪学报》 2005年第2期44-47,共4页
鸡汤烹制过程中,细菌菌落总数逐渐减少,蛋白质和矿物质的渗出则随加热时间的延长而增加。在煮沸30min后,汤汁中无细菌的存在,蛋白质渗出在100℃左右有显著的突跃,而矿物质的渗出无明显的突跃,在煮沸3小时后,两者渗出皆达饱和。另营养物... 鸡汤烹制过程中,细菌菌落总数逐渐减少,蛋白质和矿物质的渗出则随加热时间的延长而增加。在煮沸30min后,汤汁中无细菌的存在,蛋白质渗出在100℃左右有显著的突跃,而矿物质的渗出无明显的突跃,在煮沸3小时后,两者渗出皆达饱和。另营养物质的渗出量与汤中的渗透压有相关性,蒸馏水中其营养物质的渗出量远高于生理盐水。 展开更多
关键词 鸡汤 菌落总数 蛋白质 矿物质
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