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江苏地区河蟹饲料质量检测
1
作者
谭秀慧
殷悦
+3 位作者
尹思慧
黄鸿兵
高钰一
孟勇
《水产养殖》
CAS
2023年第10期50-51,70,共3页
河蟹(Eriocheir sinensis)学名中华绒螯蟹,也叫“螃蟹”和“毛蟹”。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,是我国重要的经济养殖蟹类之一。由于其味道鲜美,营养价值高,深受消费者喜爱[1]。在河蟹养...
河蟹(Eriocheir sinensis)学名中华绒螯蟹,也叫“螃蟹”和“毛蟹”。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,是我国重要的经济养殖蟹类之一。由于其味道鲜美,营养价值高,深受消费者喜爱[1]。在河蟹养殖过程中,投喂传统饵料,如豆粕、菜粕、小麦、麸皮等,极易出现诸如蟹种早熟、成蟹品质差等问题,甚至会造成水质恶化[2]。而配合饲料可人为控制河蟹所需营养物质,营养均衡[3,4],目前已成为河蟹养殖的发展趋势[5]。
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关键词
河蟹养殖
动物尸体
配合饲料
夜间活动
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职称材料
鸡肉粉和鸡蛋粉复合替代鱼粉对中华绒螯蟹生长、消化能力和抗氧化能力的影响
被引量：
1
2
作者
常恩慧
张鑫
+7 位作者
徐洁
吴雨蘅
郭祥基
付龙龙
邢秀梅
董小敬
王安然
苗淑彦
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第10期6631-6642,共12页
为研究鸡肉粉和鸡蛋粉复合蛋白质源替代鱼粉对中华绒螯蟹生长、消化能力和抗氧化能力的影响,本试验使用3%鸡肉粉、4%鸡肉粉+3%鸡蛋粉、5%鸡肉粉+6%鸡蛋粉和6%鸡肉粉+9%鸡蛋粉替代不同比例(0、25%、50%和75%)的鱼粉制成4种等氮等脂的试...
为研究鸡肉粉和鸡蛋粉复合蛋白质源替代鱼粉对中华绒螯蟹生长、消化能力和抗氧化能力的影响,本试验使用3%鸡肉粉、4%鸡肉粉+3%鸡蛋粉、5%鸡肉粉+6%鸡蛋粉和6%鸡肉粉+9%鸡蛋粉替代不同比例(0、25%、50%和75%)的鱼粉制成4种等氮等脂的试验饲料,分别命名为G1、G2、G3和G4,投喂160只中华绒螯蟹[(9.56±0.22)g]8周,每种试验饲料投喂4个养殖箱,每个养殖箱放养5只雄蟹和5只雌蟹。结果显示:G3组中华绒螯蟹的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蜕壳频率(MF)和存活率(SR)均为最高,其中WGR、SGR、SR显著高于G2组(P<0.05),MF显著高于G1组(P<0.05)。G3组肌肉和肝胰腺中粗脂肪含量均显著高于G1组(P<0.05)。肝胰腺中4种脂肪代谢产物甘油三酯(TG)、总胆固醇(T-CHOL)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量在各组间均无显著差异(P>0.05)。G3和G4组肠道中胰蛋白酶活性显著高于G1和G2组(P<0.05)。G3和G4组肝胰腺中总抗氧化能力(T-AOC)显著高于G1和G2组(P<0.05);与G1组相比,G3和G4组肝胰腺中过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性及还原型谷胱甘肽(GSH)含量均显著升高(P<0.05)。G4组肝胰腺中丙二醛(MDA)含量显著低于其余3组(P<0.05),并且G1和G3组显著低于G2组(P<0.05)。综上可知,在不影响中华绒螯蟹生长和抗氧化能力的基础上,建议用5%鸡肉粉和6%鸡蛋粉替代饲料中50%的鱼粉,以减轻鱼粉蛋白质源的压力,从而降低中华绒螯蟹养殖的饲料成本。
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关键词
鸡肉粉
鸡蛋粉
中华绒螯蟹
生长性能
抗氧化能力
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职称材料
题名
江苏地区河蟹饲料质量检测
1
作者
谭秀慧
殷悦
尹思慧
黄鸿兵
高钰一
孟勇
机构
江苏省淡水水产
研究
所
江苏省
河蟹
产业
研究
中心
南京固城湖河蟹产业技术研究院有限公司
出处
《水产养殖》
CAS
2023年第10期50-51,70,共3页
基金
江苏省重点研发计划(现代农业)项目(BE2019393)。
文摘
河蟹(Eriocheir sinensis)学名中华绒螯蟹,也叫“螃蟹”和“毛蟹”。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,是我国重要的经济养殖蟹类之一。由于其味道鲜美,营养价值高,深受消费者喜爱[1]。在河蟹养殖过程中,投喂传统饵料,如豆粕、菜粕、小麦、麸皮等,极易出现诸如蟹种早熟、成蟹品质差等问题,甚至会造成水质恶化[2]。而配合饲料可人为控制河蟹所需营养物质,营养均衡[3,4],目前已成为河蟹养殖的发展趋势[5]。
关键词
河蟹养殖
动物尸体
配合饲料
夜间活动
分类号
S966.16 [农业科学—水产养殖]
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职称材料
题名
鸡肉粉和鸡蛋粉复合替代鱼粉对中华绒螯蟹生长、消化能力和抗氧化能力的影响
被引量：
1
2
作者
常恩慧
张鑫
徐洁
吴雨蘅
郭祥基
付龙龙
邢秀梅
董小敬
王安然
苗淑彦
机构
扬州大学动物科学与
技术
学院
南京固城湖河蟹产业技术研究院有限公司
出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第10期6631-6642,共12页
基金
江苏省科技计划专项资金(重点研发计划现代农业)(BE2023301)。
文摘
为研究鸡肉粉和鸡蛋粉复合蛋白质源替代鱼粉对中华绒螯蟹生长、消化能力和抗氧化能力的影响,本试验使用3%鸡肉粉、4%鸡肉粉+3%鸡蛋粉、5%鸡肉粉+6%鸡蛋粉和6%鸡肉粉+9%鸡蛋粉替代不同比例(0、25%、50%和75%)的鱼粉制成4种等氮等脂的试验饲料,分别命名为G1、G2、G3和G4,投喂160只中华绒螯蟹[(9.56±0.22)g]8周,每种试验饲料投喂4个养殖箱,每个养殖箱放养5只雄蟹和5只雌蟹。结果显示:G3组中华绒螯蟹的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蜕壳频率(MF)和存活率(SR)均为最高,其中WGR、SGR、SR显著高于G2组(P<0.05),MF显著高于G1组(P<0.05)。G3组肌肉和肝胰腺中粗脂肪含量均显著高于G1组(P<0.05)。肝胰腺中4种脂肪代谢产物甘油三酯(TG)、总胆固醇(T-CHOL)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量在各组间均无显著差异(P>0.05)。G3和G4组肠道中胰蛋白酶活性显著高于G1和G2组(P<0.05)。G3和G4组肝胰腺中总抗氧化能力(T-AOC)显著高于G1和G2组(P<0.05);与G1组相比,G3和G4组肝胰腺中过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性及还原型谷胱甘肽(GSH)含量均显著升高(P<0.05)。G4组肝胰腺中丙二醛(MDA)含量显著低于其余3组(P<0.05),并且G1和G3组显著低于G2组(P<0.05)。综上可知,在不影响中华绒螯蟹生长和抗氧化能力的基础上,建议用5%鸡肉粉和6%鸡蛋粉替代饲料中50%的鱼粉,以减轻鱼粉蛋白质源的压力,从而降低中华绒螯蟹养殖的饲料成本。
关键词
鸡肉粉
鸡蛋粉
中华绒螯蟹
生长性能
抗氧化能力
Keywords
chicken meal
egg meal
Eriocheir sinensis
growth performance
antioxidant capacity
分类号
S963 [农业科学—水产养殖]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
江苏地区河蟹饲料质量检测
谭秀慧
殷悦
尹思慧
黄鸿兵
高钰一
孟勇
《水产养殖》
CAS
2023
0
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下载PDF
职称材料
2
鸡肉粉和鸡蛋粉复合替代鱼粉对中华绒螯蟹生长、消化能力和抗氧化能力的影响
常恩慧
张鑫
徐洁
吴雨蘅
郭祥基
付龙龙
邢秀梅
董小敬
王安然
苗淑彦
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024
1
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职称材料
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