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固定化米曲霉氨基酰化酶拆分DL-茶氨酸
被引量：
3
1
作者
吴晓燕
刘茜
焦庆才
《广西师范大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2008年第4期107-111,共5页
研究固定化米曲霉Aspergillus oryzae AS3.381氨基酰化酶细胞拆分DL-茶氨酸制备L-茶氨酸的最佳工艺条件。将DL-茶氨酸乙酰化为N-乙酰-DL-茶氨酸,利用固定化米曲霉细胞立体专一性去乙酰化,可以获得L-茶氨酸,并分析固定化条件对比酶活的...
研究固定化米曲霉Aspergillus oryzae AS3.381氨基酰化酶细胞拆分DL-茶氨酸制备L-茶氨酸的最佳工艺条件。将DL-茶氨酸乙酰化为N-乙酰-DL-茶氨酸,利用固定化米曲霉细胞立体专一性去乙酰化,可以获得L-茶氨酸,并分析固定化条件对比酶活的影响。结果显示:最适固定化条件为戊二醛浓度0.5%、交联时间2 h、温度55°C、pH8.0、底物0.2 mol/L、菌液比12 g菌体/100 mL戊二醛溶液,此时拆分率可达98%以上。菌体重复操作7批次,固定化细胞仍保留最高酶活的75%。与直接利用游离菌体转化相比,本法具有反应温度高、酶活高且稳定、能反复利用、酶活损失少等优点。
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关键词
L-茶氨酸
N-乙酰-DL-茶氨酸
氨基酰化酶
固定化细胞
光学拆分
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职称材料
题名
固定化米曲霉氨基酰化酶拆分DL-茶氨酸
被引量：
3
1
作者
吴晓燕
刘茜
焦庆才
机构
南京医科大学基础医学院国家实验教学示范中心机能实验室
南京
大学
生命科学
学院
医药生物技术
国家
重点
实验室
出处
《广西师范大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2008年第4期107-111,共5页
基金
国家技术创新基金资助项目(02CJ-13-01-16)
文摘
研究固定化米曲霉Aspergillus oryzae AS3.381氨基酰化酶细胞拆分DL-茶氨酸制备L-茶氨酸的最佳工艺条件。将DL-茶氨酸乙酰化为N-乙酰-DL-茶氨酸,利用固定化米曲霉细胞立体专一性去乙酰化,可以获得L-茶氨酸,并分析固定化条件对比酶活的影响。结果显示:最适固定化条件为戊二醛浓度0.5%、交联时间2 h、温度55°C、pH8.0、底物0.2 mol/L、菌液比12 g菌体/100 mL戊二醛溶液,此时拆分率可达98%以上。菌体重复操作7批次,固定化细胞仍保留最高酶活的75%。与直接利用游离菌体转化相比,本法具有反应温度高、酶活高且稳定、能反复利用、酶活损失少等优点。
关键词
L-茶氨酸
N-乙酰-DL-茶氨酸
氨基酰化酶
固定化细胞
光学拆分
Keywords
L-theanine
N-Ac-DL-theanine
aminoacylase
immobilized cell
optical resolution
分类号
Q93 [生物学—微生物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
固定化米曲霉氨基酰化酶拆分DL-茶氨酸
吴晓燕
刘茜
焦庆才
《广西师范大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2008
3
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