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动物过敏原牛血清白蛋白表面等离子共振传感器检测方法的建立
被引量：
6
1
作者
王玮
滕爽
+2 位作者
朱业培
徐幸莲
周光宏
《南京农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第4期739-743,共5页
[目的]建立一种表面等离子共振(surface plasmon resonance,SPR)技术,用于快速、准确、灵敏、定量检测动物过敏原牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)。[方法]将鼠抗BSA单克隆抗体偶联于SPR生物传感器芯片表面,监测BSA与抗体结合后...
[目的]建立一种表面等离子共振(surface plasmon resonance,SPR)技术,用于快速、准确、灵敏、定量检测动物过敏原牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)。[方法]将鼠抗BSA单克隆抗体偶联于SPR生物传感器芯片表面,监测BSA与抗体结合后芯片表面的变化,并基于SPR技术建立快速检测微量BSA的新方法,确定其检出限和最佳线性范围,并进行重复性验证和初步应用。[结果]抗体的偶联水平为18 000,对BSA具有良好的亲和能力;BSA质量浓度在6.25~400 ng·m L^(-1)范围内,与SPR响应值的变化量呈良好的线性关系(R2=0.992),方法检测限为33.68 ng·m L^(-1);用建立的SPR方法检测不同浓度BSA的日内RSD为1.12%~3.42%,日间RSD为0.84%~3.98%,均小于5%;SPR方法与ELISA商业化试剂盒检测不同市售食品中BSA含量的结果比较,差异不显著(P>0.05)。[结论]SPR方法可靠性好、稳定性强,适用于食品中过敏原BSA的高通量实时检测。
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关键词
牛血清白蛋白
动物过敏原
表面等离子共振
检测
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职称材料
题名
动物过敏原牛血清白蛋白表面等离子共振传感器检测方法的建立
被引量：
6
1
作者
王玮
滕爽
朱业培
徐幸莲
周光宏
机构
南京农业大学
国家
肉品
质量
安全控制
工程技术
研究
中心
/农业部
肉
及肉制品
质量
监督
检验
测试中心
(
南京
)/
食品安全
与营养
协同
创新
中心
出处
《南京农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第4期739-743,共5页
基金
国家自然科学基金项目(31501395)
江苏省自然科学基金项目(BK20140722)
文摘
[目的]建立一种表面等离子共振(surface plasmon resonance,SPR)技术,用于快速、准确、灵敏、定量检测动物过敏原牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)。[方法]将鼠抗BSA单克隆抗体偶联于SPR生物传感器芯片表面,监测BSA与抗体结合后芯片表面的变化,并基于SPR技术建立快速检测微量BSA的新方法,确定其检出限和最佳线性范围,并进行重复性验证和初步应用。[结果]抗体的偶联水平为18 000,对BSA具有良好的亲和能力;BSA质量浓度在6.25~400 ng·m L^(-1)范围内,与SPR响应值的变化量呈良好的线性关系(R2=0.992),方法检测限为33.68 ng·m L^(-1);用建立的SPR方法检测不同浓度BSA的日内RSD为1.12%~3.42%,日间RSD为0.84%~3.98%,均小于5%;SPR方法与ELISA商业化试剂盒检测不同市售食品中BSA含量的结果比较,差异不显著(P>0.05)。[结论]SPR方法可靠性好、稳定性强,适用于食品中过敏原BSA的高通量实时检测。
关键词
牛血清白蛋白
动物过敏原
表面等离子共振
检测
Keywords
bovine serum albumin
animal allergen
surface plasmon resonance（SPR）
detection
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
动物过敏原牛血清白蛋白表面等离子共振传感器检测方法的建立
王玮
滕爽
朱业培
徐幸莲
周光宏
《南京农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017
6
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