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益生菌对动物肠道健康的作用机制及其在毛皮动物生产中的应用 被引量：2
1
作者 刘凤华 牛停举 +4 位作者 赵德辉 解红梅 徐云政 姜八一 李庆梅 《饲料工业》 北大核心 2025年第3期9-13,共5页
自2019年农业农村部发布中华人民共和国农业农村部第194号公告以来,越来越多的畜禽养殖者通过添加微生态制剂和发酵饲料提高饲料利用率、促进动物肠道健康和肠道微生态平衡,提高动物的免疫防御能力,减少发病率。益生菌是对宿主肠道有益... 自2019年农业农村部发布中华人民共和国农业农村部第194号公告以来,越来越多的畜禽养殖者通过添加微生态制剂和发酵饲料提高饲料利用率、促进动物肠道健康和肠道微生态平衡,提高动物的免疫防御能力,减少发病率。益生菌是对宿主肠道有益的一类活的菌群,益生菌及其代谢产物能够通过调节肠道微生物群落结构、改善胃肠道功能及增强机体免疫力等方式,对宿主的肠道健康起到改善作用。文章从益生菌改善肠道微生态平衡、促进营养物质消化吸收、强化免疫力和减轻应激反应四个方面阐述了益生菌改善动物肠道健康的作用机制,并论述了乳酸杆菌、芽孢杆菌和酵母菌等益生菌在毛皮动物生产中的应用现状,分析了毛皮动物益生菌研究在菌种选择、剂型开发、应用剂量等方面存在的问题,为研究益生菌对毛皮动物健康的影响及生产应用提供参考。 展开更多
关键词 益生菌 肠道健康 毛皮动物 免疫 应激
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农科专业大学毕业生就业现状分析与应对措施 被引量：1
2
作者 宫佳 於朝梅 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第33期20826-20828,共3页
分析了农科专业大学毕业生就业现状及问题所在,提出通过转变就业观念,优化就业指导,提升实践能力,加强校企联合等就业应对措施,转变就业难的局面,提升农科大学生的就业竞争力和综合能力。
关键词 农科 大学生 就业 现状 应对
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生物发酵农作物秸秆及其在反刍动物饲料中的应用 被引量：10
3
作者 孙展英 高健 +1 位作者 郭孟娇 成艳芬 《饲料工业》 北大核心 2024年第1期10-16,共7页
我国农作物秸秆资源丰富,但大部分被直接还田或焚烧,造成资源浪费。农作物秸秆饲料化利用作为农作物秸秆利用途径之一,对缓解粗饲料资源紧张、促进畜牧业可持续发展具有重大意义。但因为秸秆粗纤维含量高和适口性差的特性,直接作为饲料... 我国农作物秸秆资源丰富,但大部分被直接还田或焚烧,造成资源浪费。农作物秸秆饲料化利用作为农作物秸秆利用途径之一,对缓解粗饲料资源紧张、促进畜牧业可持续发展具有重大意义。但因为秸秆粗纤维含量高和适口性差的特性,直接作为饲料利用,营养价值较低,生物发酵处理可以有效提高秸秆的营养价值和利用率。文章从农作物秸秆饲料化利用现状、生物发酵技术在农作物秸秆饲料化中的应用、生物发酵农作物秸秆在反刍动物生产上的应用研究等方面进行综述,为农作物秸秆的资源化利用提供参考依据。 展开更多
关键词 农作物秸秆 饲料化 生物发酵 营养价值 反刍动物
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益生菌调控动物肠道健康的机制研究进展 被引量：7
4
作者 郝壮 丁雪东 汪晶 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期506-516,共11页
益生菌是一类有益于宿主健康的微生物,具有提高动物生长性能、改善肠道健康等作用。在畜牧业全面禁止使用促生长类抗生素的形势下,益生菌类饲料添加剂能够作为抗生素的替代品,保障动物的健康养殖。本文从动物肠道营养物质消化吸收、微... 益生菌是一类有益于宿主健康的微生物,具有提高动物生长性能、改善肠道健康等作用。在畜牧业全面禁止使用促生长类抗生素的形势下,益生菌类饲料添加剂能够作为抗生素的替代品,保障动物的健康养殖。本文从动物肠道营养物质消化吸收、微生物屏障、化学屏障、物理屏障和免疫屏障等方面出发,阐明了益生菌调控动物肠道健康的可能机制,以期为益生菌的科学应用提供依据。 展开更多
关键词 益生菌 生长性能 肠道健康 肠道屏障
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反刍动物益生菌制剂的研究进展 被引量：2
5
作者 余小红 刘晗璐 +1 位作者 赵德辉 塔娜 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第17期18-23,共6页
一直以来,人们认为反刍动物因其强大的瘤胃发酵系统,对外源微生物具有较强的缓冲作用。但随着微生物学技术的发展,越来越多的研究证明外源添加益生菌制剂可调节微生物群落组成,维护瘤胃微环境动态平衡,影响挥发性脂肪酸的产生和氮的流动... 一直以来,人们认为反刍动物因其强大的瘤胃发酵系统,对外源微生物具有较强的缓冲作用。但随着微生物学技术的发展,越来越多的研究证明外源添加益生菌制剂可调节微生物群落组成,维护瘤胃微环境动态平衡,影响挥发性脂肪酸的产生和氮的流动,促进饲料的消化利用,最终提高反刍动物生产性能,目前反刍动物生产中益生菌制剂的应用也日益广泛。此外,益生菌还可以减轻宿主动物应激反应、增强机体抗氧化能力,从而对反刍动物的生产性能以及生物习性产生影响。文章综述了益生菌影响反刍动物生产性能的各种直接和间接因素,为益生菌在反刍动物生产领域的应用提供参考。 展开更多
关键词 益生菌 反刍动物 饲料添加剂 瘤胃微生物 消化
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虚拟仿真实验在动物科学专业教学中的运用 被引量：2
6
作者 张金璧 徐世永 +1 位作者 潘增祥 李娟 《农业技术与装备》 2024年第2期98-100,共3页
随着科技的快速发展,虚拟仿真技术已经在许多领域取得了显著成果。在高校新农科旗帜下的动物科学专业教学中,存在着周期长、成本高、实习场所缺乏等问题,而虚拟仿真技术正是其最优解,因此在实验课程教学中运用也日益增多。从理论与实践... 随着科技的快速发展,虚拟仿真技术已经在许多领域取得了显著成果。在高校新农科旗帜下的动物科学专业教学中,存在着周期长、成本高、实习场所缺乏等问题,而虚拟仿真技术正是其最优解,因此在实验课程教学中运用也日益增多。从理论与实践的角度,对虚拟仿真在动物科学专业教学中的运用进行了探讨,以期为动物科学领域的研究与教学提供参考。 展开更多
关键词 虚拟仿真 动物科学 实验教学
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酵母水解物对哺乳犊牛生长性能、血清抗氧化指标和瘤胃菌群的影响 被引量：2
7
作者 李元晓 刘丹 +5 位作者 晏克灿 孙成振 孙娟娟 皮庆洁 鲁志民 张才 《动物营养学报》 北大核心 2025年第1期387-399,共13页
本试验旨在探讨补饲酵母水解物对哺乳犊牛生长性能、血清抗氧化指标及瘤胃菌群的影响。试验选取30头1日龄、健康、体重[(39±2)kg]相近的荷斯坦母犊牛,随机分为对照组(不补饲酵母水解物)和试验组(每头犊牛每天补饲5 g酵母水解物),每... 本试验旨在探讨补饲酵母水解物对哺乳犊牛生长性能、血清抗氧化指标及瘤胃菌群的影响。试验选取30头1日龄、健康、体重[(39±2)kg]相近的荷斯坦母犊牛,随机分为对照组(不补饲酵母水解物)和试验组(每头犊牛每天补饲5 g酵母水解物),每组15个重复,每个重复1头牛。试验期为63 d。记录犊牛体重和采食量,采集血清和瘤胃液样品,测定血清抗氧化指标和瘤胃菌群多样性。结果显示:1)补饲酵母水解物显著增加了犊牛14和28日龄的胸围以及28和42日龄的体斜长(P<0.05),但对生长性能和其他体尺指标未产生显著影响(P>0.05)。2)63日龄时,试验组血清中丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P<0.05),总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P<0.05);7日龄时,试验组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于对照组(P<0.05)。3)补饲酵母水解物使犊牛瘤胃菌群的Alpha多样性指数(Chao1和Observed-species指数)显著降低(P<0.05);同时,Beta多样性也发生了显著变化(P<0.05)。30日龄时,试验组瘤胃菌群中互养菌门(Synergistota)的相对丰度显著低于对照组(P<0.05),而放线菌门(Actinobacteriota)的相对丰度显著高于对照组(P<0.05);试验组瘤胃菌群中理研菌科RC9肠道群(Rikenellaceae_RC9_gut_group)的相对丰度在60日龄时显著低于对照组(P<0.05),而解琥珀酸菌属(Succiniclasticum)和普雷沃氏菌属7(Prevotella_7)的相对丰度在30日龄时显著高于对照组(P<0.05)。综上可知,在本试验条件下,每天每头补饲5 g酵母水解物对哺乳犊牛整体生长性能无显著影响,但显著提高了犊牛的抗氧化能力,并调节了瘤胃菌群结构,有助于改善犊牛健康状况。 展开更多
关键词 酵母水解物 哺乳犊牛 生长性能 抗氧化指标 瘤胃菌群
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Cas9和PE介导湖羊骨骼肌卫星细胞MSTN基因敲除的研究 被引量：2
8
作者 周磊 李东旭 +3 位作者 冒魏佳 刘孜斐 高雪 万永杰 《南京农业大学学报》 北大核心 2025年第2期419-426,共8页
[目的]本文利用CRISPR/Cas9系统和先导编辑(prime editor, PE)对湖羊骨骼肌卫星细胞中的肌肉生长抑制素(myostatin,MSTN)基因外显子进行敲除,旨在比较2种技术敲除MSTN基因的效率,以验证新型基因编辑工具PE用于湖羊骨骼肌卫星细胞上的可... [目的]本文利用CRISPR/Cas9系统和先导编辑(prime editor, PE)对湖羊骨骼肌卫星细胞中的肌肉生长抑制素(myostatin,MSTN)基因外显子进行敲除,旨在比较2种技术敲除MSTN基因的效率,以验证新型基因编辑工具PE用于湖羊骨骼肌卫星细胞上的可行性。[方法]针对湖羊MSTN基因的3个外显子分别设计向导RNA(single guide RNA,sgRNA)以及引导RNA(prime editing guide RNA,pegRNA),构建相应的质粒后将含有Cas9/sgRNA或PE/pegRNA的质粒共同转染湖羊骨骼肌卫星细胞。24 h后观察细胞荧光,48 h后再将细胞消化,使用流式细胞分选仪根据荧光强度筛选出转染成功的强阳性细胞,收集细胞,获得基因组DNA后进行桑格测序,检测2种基因编辑工具对MSTN基因的打靶效率。[结果]成功构建了分别针对湖羊骨骼肌卫星细胞MSTN基因3个外显子敲除的基因编辑工具,质粒测序结果显示序列插入正确;CRISPR/Cas9的编辑效率(65%、88%、91%)显著高于PE的编辑效率(57%、29%、33%),而PE的插入缺失率显著低于CRISPR/Cas9。[结论]在转染效率相近的情况下,CRISPR/Cas9相比于PE对于湖羊骨骼肌卫星细胞MSTN基因的敲除有更高的编辑效率。 展开更多
关键词 基因编辑 CRISPR/Cas9 先导编辑(PE) MSTN 湖羊 骨骼肌卫星细胞
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猪CYP 3A29基因核心启动子鉴定及转录调控分析
9
作者 王红 赵为民 +2 位作者 程金花 李惠侠 方晓敏 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第3期1147-1158,共12页
旨在鉴定猪CYP 3A29基因核心启动子及相应的转录调控因子,分析转录因子对CYP 3A29启动子活性的调控。本研究以3头健康的大白母猪(30 kg)为试验材料,利用PCR和Western blot检测CYP 3A29基因在猪各组织(心、肝、脾、肺、肾、小肠、肌肉)... 旨在鉴定猪CYP 3A29基因核心启动子及相应的转录调控因子,分析转录因子对CYP 3A29启动子活性的调控。本研究以3头健康的大白母猪(30 kg)为试验材料,利用PCR和Western blot检测CYP 3A29基因在猪各组织(心、肝、脾、肺、肾、小肠、肌肉)中的表达分布;构建不同片段长度的CYP 3A29基因启动子双荧光素酶报告载体,转染293T和AML12细胞系,检测荧光素酶活性,确定CYP 3A29基因的核心启动子区域;利用Animal TFDB网站分析CYP 3A29核心启动子区域可能存在的转录调控因子,针对核心启动子区域构建分段缺失双荧光素酶报告载体,检测荧光素酶活性大小,确定转录因子结合位点;构建转录因子结合突变位点的双荧光素酶报告载体和转录因子shRNA载体,探讨转录因子对CYP 3A29核心启动子的调控作用。结果显示,CYP 3A29基因在猪肝脏中表达量最高;CYP 3A29启动子4个不同检测区域(-2026~+62 bp、-1526~+62 bp、-1026~+62 bp和-528~+62 bp)中-528~+62 bp活性最高,为CYP 3A29核心启动子区;CYP 3A29启动子-528~-448 bp区域负向调控核心启动子活性,且含有潜在的转录因子RUNX 1结合位点;突变RUNX 1结合位点可显著降低-528~+62 bp启动子的荧光素酶活性,而干扰RUNX 1基因则显著升高-528~+62 bp野生型启动子的荧光素酶活性,但对-528~+62 bp突变型启动子的荧光素酶活性无显著影响,提示RUNX 1转录因子可负向调控CYP 3A29基因核心启动子活性。本研究结果为进一步解析猪CYP 3A29基因的转录调控机制奠定了基础。 展开更多
关键词 猪 CYP 3A29 核心启动子 RUNX 1 转录调控
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鸭骨骼肌发育及DNA甲基化相关基因的表达和相关性分析
10
作者 陆应林 周竞 +7 位作者 何宗亮 虞德兵 李帆 曹恒 张星雨 嵇宏杰 吕鲲鹏 于敏莉 《南京农业大学学报》 北大核心 2025年第3期631-640,共10页
[目的]本研究通过分析鸭肌肉发育关键基因mRNA表达水平与甲基化水平的相关性,探讨DNA甲基化在鸭肌纤维生长中的调控作用。[方法]鸭胚孵化至21和28 d时,采集雄性鸭胚的胸肌和腿肌样本,通过亚硫酸氢盐测序(BSP)技术分析目的基因的甲基化水... [目的]本研究通过分析鸭肌肉发育关键基因mRNA表达水平与甲基化水平的相关性,探讨DNA甲基化在鸭肌纤维生长中的调控作用。[方法]鸭胚孵化至21和28 d时,采集雄性鸭胚的胸肌和腿肌样本,通过亚硫酸氢盐测序(BSP)技术分析目的基因的甲基化水平;出雏后,育雏期(0~2周)雏鸭进行网床养殖,育成期(3~7周)鸭进行大棚旱养。分别于1日龄和1、3、5和7周龄时随机选取12只体重相近的公鸭屠宰并取样,通过HE染色对肌纤维形态进行观察和分析;用荧光定量PCR技术分析鸭生长期骨骼肌中候选基因及DNA甲基化调控相关基因的表达状况;通过相关性分析研究候选基因在鸭生长期的调控作用。[结果]胸肌重和胸肌率从5周龄(W5)开始显著增加(P<0.05),而腿肌重和腿肌率从3周龄(W3)开始显著增加(P<0.05)。从W3开始,骨骼肌直径和面积均显著增加(P<0.05)。在胸肌中Erbin和Klhl38在W3表现出较高表达水平(P<0.05);胸肌中Mylk2和Got1表达水平在W5达到峰值(P<0.05),而Klf2在W5达到最低(P<0.05)。在胸肌发育过程中,Tet1和Tet3的表达水平呈现先下降后上升的趋势(P<0.05);Tet2、Dnmt1、Dnmt3a和Dnmt3b的表达水平在W5显著升高(P<0.05)。在腿肌中,Dnmt3a和Dnmt3b表达水平在W3显著升高(P<0.05)。相关性分析表明:胸肌和腿肌中Tet2与Erbin、Mylk2和Got1基因的表达均呈显著正相关(P<0.01),Dnmt1与Mylk2的表达呈显著正相关(P<0.01);胸肌肌纤维面积与Mylk2和Got1的表达显著正相关,而与Klf2和Klhl38的表达则呈现显著负相关(P<0.05)。[结论]DNA甲基化调控肌纤维发育关键基因Erbin、Mylk2、Erbin、Got1和Klhl38的表达,鸭生长期肌纤维中这些基因的表达影响骨骼肌的生长和鸭肉产量。 展开更多
关键词 鸭 生长期 骨骼肌生长 候选基因 DNA甲基化 相关性分析
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富氢水对肉鸡生长性能、抗氧化能力、肉品质和盲肠微生物的影响 被引量：1
11
作者 朱赫 王亚梅 +2 位作者 胡恒 姚文 郑卫江 《南京农业大学学报》 CAS 北大核心 2025年第1期180-189,共10页
[目的]本试验旨在研究饮用富氢水对肉鸡生长性能、抗氧化能力、肉品质和盲肠微生物群影响。[方法]选取120只1日龄雄性AA肉鸡,随机分成2组(每组6个重复,每个重复10只鸡),对照组饮用自来水,富氢水组饮用富氢水,试验期为42 d。[结果]虽然... [目的]本试验旨在研究饮用富氢水对肉鸡生长性能、抗氧化能力、肉品质和盲肠微生物群影响。[方法]选取120只1日龄雄性AA肉鸡,随机分成2组(每组6个重复,每个重复10只鸡),对照组饮用自来水,富氢水组饮用富氢水,试验期为42 d。[结果]虽然富氢水对肉鸡生长性能无显著影响,但可显著提高血清总抗氧化能力、超氧化物歧化酶活性和肝脏过氧化氢酶活性(P<0.05),显著降低肝脏活性氧和丙二醛含量(P<0.05)。在鸡胸肉的肉品质方面,富氢水组剪切力显著低于对照组(P<0.05);此外,富氢水组鸡胸肉中亮氨酸、赖氨酸及必需氨基酸比例显著高于对照组(P<0.05),十一烷酸比例显著低于对照组(P<0.05),棕榈油酸、油酸、芥酸、γ-亚麻油酸、α-亚麻油酸及单不饱和脂肪酸比例显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比,富氢水可显著提高盲肠食糜中产丁酸盐菌(Mediterraneibacter、Kineothrix、Roseburia)和寡养单胞菌属(Stenotrophomonas)相对丰度(P<0.05),而显著降低Massilimaliae和共生小杆菌属(Symbiobacterium)相对丰度(P<0.05)。[结论]富氢水对肉鸡生长性能无显著影响,但对血清和肝脏的部分抗氧化指标起到积极作用,还可提高盲肠食糜中部分产丁酸盐菌群的丰度,并通过改善氨基酸与脂肪酸组成调节肉鸡鸡胸肉品质。 展开更多
关键词 富氢水 肉鸡 抗氧化能力 肉品质 盲肠微生物
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基于注意力机制的双目立体匹配家畜3D姿态估计 被引量：2
12
作者 谢元澄 陈自强 +3 位作者 李添天 严心悦 姜海燕 潘增祥 《农业工程学报》 北大核心 2025年第3期163-170,共8页
在监控群养家畜的个体行为时,准确估计家畜的空间姿态对行为分析至关重要。3D姿态估计相较于传统的2D方法,在解决遮挡问题和提供精确空间信息方面具有显著优势。目前,3D姿态估计技术主要应用于人体和自动驾驶领域,这些应用通常依赖昂贵... 在监控群养家畜的个体行为时,准确估计家畜的空间姿态对行为分析至关重要。3D姿态估计相较于传统的2D方法,在解决遮挡问题和提供精确空间信息方面具有显著优势。目前,3D姿态估计技术主要应用于人体和自动驾驶领域,这些应用通常依赖昂贵的测量设备和庞大的数据集,在动物行为研究与生产管理领域难以迅速普及,因此迫切需要一种低成本且高效的动物行为姿态测量方法。为此,该研究提出一种基于双目立体匹配的家畜3D姿态估计通用方法,首先,使用改进的双目立体匹配深度学习模型获取深度信息;然后,使用基于TopDown方法的2D姿态估计模型提取目标检测框,并检测关键点;最后,将关键点位置信息映射回图像空间,并同立体匹配模型结果融合得到3D姿态信息。由于匹配精度依赖于精准的深度信息,而立体匹配的困难主要集中在薄结构和弱纹理匹配,故以注意力机制和卷积门控循环单元ConvGRU迭代恢复机制构建ACLNet立体匹配模型,通过编码图像纹理的相对深度层次,限制模型注意力集中在真实视差附近,并通过残差的方式逐步恢复高精度深度信息。通过Scence Flow数据集上的消融试验和Middlebury数据集上的泛化试验验证所提模型的有效性。试验结果表明,ACLNet在Scene Flow数据集上的端点误差(EPE)为0.45,与目前领域内最佳效果接近,相比于未使用注意力机制和ConvGRU机制的基线模型,EPE下降了0.37像素;在Middlebury等真实数据集上也取得了良好的泛化结果;在山羊深度数据集上的EPE为0.56;改进后模型在山羊3D姿态测试集上平均关节位置误差(MPJPE)达到45.7 mm,较改进前下降了21.1 mm。在以山羊为测试样本的3D姿态估计试验中,无需额外训练便可进行准确的3D姿态估计,体现了算法较强的泛化能力和通用性。该方法仅使用双目视觉图片就可准确获取3D姿态,验证了使用简单双目视觉系统实现高精度家畜3D姿态估计的可行性,为使用低成本双目相机进行3D姿态估计提供了一种可行方案。 展开更多
关键词 家畜 注意力机制 立体匹配 3D姿态估计 卷积门控循环单元
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菌酶协同发酵豆秸对湖羊生长性能、血清指标和瘤胃微生物的影响 被引量：1
13
作者 祁帅 张艳丽 +4 位作者 万永杰 牛伟强 张积鑫 高雪 茆达干 《草业学报》 北大核心 2025年第5期189-201,共13页
本试验旨在探究菌酶协同发酵豆秸对湖羊生长性能、血清指标和瘤胃微生物的影响。48只4月龄健康湖羊公羔[(27.00±2.00) kg]随机分为4组(n=12),每组3个重复,每个重复(栏)4只羊,对照组饲喂基础日粮,试验组1、2、3分别以33%、66%、100... 本试验旨在探究菌酶协同发酵豆秸对湖羊生长性能、血清指标和瘤胃微生物的影响。48只4月龄健康湖羊公羔[(27.00±2.00) kg]随机分为4组(n=12),每组3个重复,每个重复(栏)4只羊,对照组饲喂基础日粮,试验组1、2、3分别以33%、66%、100%的发酵豆秸替代饲料中原有的豆秸,预饲期7 d,正式期60 d。结果表明:与对照组相比,1~30 d和1~60 d试验2组的平均日采食量和料重比均显著降低(P<0.05);试验3组的血清白蛋白、谷丙转氨酶、高密度脂蛋白和总胆固醇含量均显著提高(P<0.05);试验2和3组的球蛋白含量均显著升高(P<0.05);试验各组的总蛋白和谷草转氨酶活性均显著提高(P<0.05);试验3组的超氧化物歧化酶活性显著提高(P<0.05),试验各组的过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性均显著提高(P<0.05);试验各组的免疫球蛋白A含量均显著提高(P<0.05),试验2和3组免疫球蛋白G和M含量均显著提高(P<0.05);试验2组粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率均显著升高(P<0.05);试验2组的瘤胃异丁酸和氨态氮含量显著上升(P<0.05),戊酸含量显著下降(P<0.05);在门水平上,试验2组瘤胃拟杆菌门丰度显著提升(P<0.05),厚壁菌门丰度显著下降(P<0.05);在属水平上,试验2组普雷沃氏菌科UCG-001丰度显著提高(P<0.05)。菌酶协同发酵豆秸提高了湖羊抗氧化能力、免疫力和养分表观消化率,改善了湖羊瘤胃发酵和微生物结构组成,为发酵豆秸在湖羊生产中的应用提供了科学依据。 展开更多
关键词 湖羊 生长性能 发酵豆秸 菌酶协同 瘤胃微生物
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基于机器学习筛选猪活体肌内脂肪含量间接选育和构建预测模型的关键性状 被引量：2
14
作者 吴建 杨文 +2 位作者 孟孜 查成万 吴望军 《南京农业大学学报》 CAS 北大核心 2025年第1期161-170,共10页
[目的]本研究旨在探究猪断奶重、屠宰前活体重、背膘厚等性状因素对猪肌内脂肪(intramuscular fat,IMF)含量的影响,确定影响猪IMF含量的关键性状因素。[方法]以805头皮特兰×[杜洛克×(长白×大白)]四元商品猪群为试验对象... [目的]本研究旨在探究猪断奶重、屠宰前活体重、背膘厚等性状因素对猪肌内脂肪(intramuscular fat,IMF)含量的影响,确定影响猪IMF含量的关键性状因素。[方法]以805头皮特兰×[杜洛克×(长白×大白)]四元商品猪群为试验对象,记录性别,测定初生重、断奶重、屠宰前活体重和IMF含量等14个性状,然后通过相关性分析从14个性状中初步筛选出影响IMF含量的性状因素,再通过随机森林模型评估各性状因素对IMF含量影响的重要性,进一步通过LASSO回归和逐步回归筛选出影响IMF含量的关键性状因素;在此基础上,利用广义线性模型(generalized linear model,GLM)分析关键性状因素不同水平对IMF含量的影响。[结果]相关性分析结果显示,猪IMF含量与断奶重(r=0.13, P<0.001)和屠宰前活体重(r=0.22, P<0.001)呈显著相关;与不同位置背膘厚呈极显著相关(P<0.001),相关系数为0.21~0.26。另外,IMF含量与肉色红度值a*、黄度值b*、色调角H0和色度C*值也呈显著相关(P<0.05),相关系数为0.08~0.13。随机森林模型分析结果显示,胸腰结合处背膘厚对IMF含量的贡献最大,其次是屠宰前活体重。LASSO回归和逐步回归分别筛选出9个和5个显著影响IMF含量的性状因素,其中性别、断奶重、屠宰前活体重、胸腰椎结合处背膘厚4个活体可测性状为2种方法共同筛选出的关键性状因素。GLM分析结果显示,4个活体可测性状对IMF含量均具有显著影响,并且阉公猪平均IMF含量(2.52%)显著高于母猪(2.41%)(P<0.05);断奶重小于5 kg组平均IMF含量(2.24%)显著低于其他3组(P<0.05);屠宰前活体重小于85 kg组的平均IMF含量(2.27%)显著低于115 kg以上组(2.67%)(P<0.05),当屠宰前活体重大于100 kg后,各水平组间平均IMF含量差异不显著(P>0.05)。胸腰椎结合处背膘厚大于26 mm组的平均IMF含量(2.73%)显著高于其他背膘厚组(P<0.05),而5~12 mm与12~19 mm背膘厚组的平均IMF含量差异不显著(P>0.05)。[结论]本研究通过机器学习确定了性别、断奶重、屠宰前活体重和胸腰椎结合处背膘厚4个与IMF含量显著相关的活体可测定性状,并发现平均IMF含量随着屠宰前活体重和胸腰椎结合处背膘厚的增加呈明显的上升趋势。 展开更多
关键词 猪 肌内脂肪 间接选择 模型构建 机器学习 活体可测定性状
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橙皮苷对白羽肉鸡生长性能、肉品质及抗氧化功能的影响 被引量：1
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作者 党苗苗 丁雪东 +2 位作者 刘瑞雪 汪晶 朱伟云 《南京农业大学学报》 北大核心 2025年第3期622-630,共9页
[目的]本研究旨在探究橙皮苷对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化功能的影响。[方法]选取96羽1日龄爱拔益加(AA)公雏鸡,随机分为2组,每组6个重复,每个重复8羽,进行为期42 d的饲喂试验。对照组饲喂基础日粮,橙皮苷组在基础日... [目的]本研究旨在探究橙皮苷对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化功能的影响。[方法]选取96羽1日龄爱拔益加(AA)公雏鸡,随机分为2组,每组6个重复,每个重复8羽,进行为期42 d的饲喂试验。对照组饲喂基础日粮,橙皮苷组在基础日粮中添加40 mg·kg^(-1)橙皮苷。在试验期第42天屠宰并计算屠宰性能,取胸肌进行肉品质指标、营养成分、抗氧化酶活性和抗氧化相关基因表达的测定。[结果]与对照组相比,橙皮苷显著提高了白羽肉鸡21和42日龄体重、22~42 d与1~42 d的平均日采食量和平均日增重,显著降低料重比(P<0.05);橙皮苷显著提高白羽肉鸡的屠宰率、全净膛率和胸肌率,显著降低白羽肉鸡的腹脂率(P<0.05)。与对照组相比,橙皮苷缓解了胸肌宰后24 h pH值的下降,显著降低胸肌亮度值(L~*)、宰后24 h滴水损失(P<0.05)、蒸煮损失及剪切力(P<0.01);橙皮苷显著降低胸肌肌纤维面积和纤维直径(P<0.05),显著增加肌纤维密度(P<0.01)。与对照组相比,橙皮苷组鸡胸肌总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性显著提高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),胸肌组织中的血红素加氧酶1基因(HO-1)mRNA相对表达水平显著上调(P<0.05)。[结论]日粮中添加橙皮苷能提高肉鸡生长性能、屠宰性能和抗氧化能力,改善肉鸡胸肌肉品质。 展开更多
关键词 肉鸡 橙皮苷 生长性能 屠宰性能 肉品质 抗氧化功能
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水稻秸秆饲料化利用的潜力与现状 被引量：1
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作者 李年顺 成艳芬 《饲料工业》 北大核心 2025年第8期157-162,共6页
我国水稻产量居世界第一,每年的水稻秸秆产量丰富。随着科学技术的进步,作为农业废弃物的水稻秸秆逐渐得到综合利用,缓解了利用不当造成的资源浪费和空气污染,其中水稻秸秆的饲料化利用受到广泛关注。将水稻秸秆进行处理可以有效提高水... 我国水稻产量居世界第一,每年的水稻秸秆产量丰富。随着科学技术的进步,作为农业废弃物的水稻秸秆逐渐得到综合利用,缓解了利用不当造成的资源浪费和空气污染,其中水稻秸秆的饲料化利用受到广泛关注。将水稻秸秆进行处理可以有效提高水稻秸秆作为粗饲料的使用量和动物的消化率,改善动物生产性能。青贮、氨化等技术为水稻秸秆饲料化的有效途径,稻秸的饲料化同时也能够缓解我国饲料资源短缺的现状,有利于畜牧业的发展。文章从水稻秸秆的饲料化利用方面进行综述,以期为农户和企业对水稻秸秆的科学利用提供参考。 展开更多
关键词 水稻秸秆 饲料化 微生物添加剂 青贮 瘤胃发酵
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盐池滩羊肉品质特性及其潜在调控机理探讨 被引量：1
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作者 杨攀平 李惠侠 胡亚美 《草业学报》 北大核心 2025年第4期223-232,共10页
盐池滩羊是宁夏当地的优良特色畜种,因其肉质鲜嫩、膻味轻、大理花纹明显而深受消费者青睐。但随着封山禁牧政策的实施和舍饲圈养的现代化畜牧业发展,致使滩羊肉品质下降,故提升滩羊肉质风味,改善肉品质性状成为研究者及生产者关注的重... 盐池滩羊是宁夏当地的优良特色畜种,因其肉质鲜嫩、膻味轻、大理花纹明显而深受消费者青睐。但随着封山禁牧政策的实施和舍饲圈养的现代化畜牧业发展,致使滩羊肉品质下降,故提升滩羊肉质风味,改善肉品质性状成为研究者及生产者关注的重点,而明确滩羊肉质特征及其影响因素的作用机制对于提升羊肉品质具有重要意义。本研究从营养、遗传和环境阐述其对肌内脂肪沉积和肌纤维分化的影响及作用机理,重点总结了瘤胃微生物对滩羊肉品质的代谢调控作用,以期为提高滩羊肉品质奠定理论基础。 展开更多
关键词 盐池滩羊 瘤胃微生物 肌内脂肪 肌肉纤维 肉质
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盐池滩羊背最长肌中与肌肉发育和肉质形成相关lncRNA的筛选与功能分析 被引量：1
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作者 刘依兰 胡亚美 +2 位作者 李惠侠 卢佳伟 刘媛 《中国生物化学与分子生物学报》 北大核心 2025年第2期284-295,共12页
盐池滩羊是我国宁夏特产,凭借极佳肉质驰名中外,但目前仍不清楚其肌肉发育和肉质形成的详细机制。为初步探究滩羊肌肉发育中独有的分子机制,本研究以6月龄和12月龄雌性滩羊为研究对象,采集其背最长肌(longissimus dorsi muscle,LDM)样品... 盐池滩羊是我国宁夏特产,凭借极佳肉质驰名中外,但目前仍不清楚其肌肉发育和肉质形成的详细机制。为初步探究滩羊肌肉发育中独有的分子机制,本研究以6月龄和12月龄雌性滩羊为研究对象,采集其背最长肌(longissimus dorsi muscle,LDM)样品,通过转录物组测序(transcriptome sequencing,RNA-seq)筛选出可能在调控滩羊肌肉发育和肉质形成方面发挥重要作用的基因和长非编码RNA(long non-coding RNA,lncRNA)。结果表明,两组LDM间共有504条mRNA和1483条lncRNA差异显著(P<0.05),还预测到了103个差异显著的潜在lncRNA-mRNA顺式调控关系对(P<0.05)。随后根据差异表达mRNA功能分析筛选出MSTN、CDKN1A、FHL 1等骨骼肌发育相关基因和LPL、SCD等骨骼肌代谢相关基因,根据差异表达lncRNA靶基因功能分析筛选出13个可能与肌肉发育相关(ADDIN CNKISM.UserStyleLNC.17926.1、LNC.981.1、LNC.16284.1等)和8个可能与骨骼肌代谢相关(LNC.15496.1、LNC.18149.1等)的lncRNA。随机选取2组均表达的5个lncRNA和4个mRNA进行qPCR验证,结果与RNA-seq一致,佐证了测序结果的可靠性。本研究为今后探究滩羊肌肉发育、肉质形成机制和开展分子育种打下了坚实基础,为改良国内其他绵羊品种的产肉性能提供了科学依据。 展开更多
关键词 滩羊 肌肉发育 肉质 长非编码RNA 转录物组测序
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功能性寡糖在水产动物饲料中的应用 被引量：25
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作者 明建华 刘波 +2 位作者 周群兰 谢骏 刘文斌 《水产科学》 CAS 北大核心 2008年第9期490-493,共4页
关键词 寡糖 水产动物饲料 饲料添加剂 有益菌
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β-谷甾醇的生理功能及其在动物生产中的应用研究进展 被引量：56
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作者 陈跃平 谢婷 +1 位作者 张昊 周岩民 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期2721-2731,共11页
β-谷甾醇属于四环三萜类化合物,是一种化学结构与哺乳动物胆固醇类似的植物类固醇,广泛存在于植物中,尤以谷物和油料作物中的含量为高。β-谷甾醇具有降胆固醇、降血糖、抗氧化、抗炎、抑菌和类激素功能等多种生物活性,已成为生命科学... β-谷甾醇属于四环三萜类化合物,是一种化学结构与哺乳动物胆固醇类似的植物类固醇,广泛存在于植物中,尤以谷物和油料作物中的含量为高。β-谷甾醇具有降胆固醇、降血糖、抗氧化、抗炎、抑菌和类激素功能等多种生物活性,已成为生命科学各领域特别是医学领域的研究热点。本文综述了β-谷甾醇的来源、理化特性、吸收代谢、生理功能及其在动物生产中的应用研究进展,旨在为β-谷甾醇在动物营养领域的开发和应用提供参考。 展开更多
关键词 Β-谷甾醇 理化特性 吸收代谢 生理功能 动物生产 应用
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