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鸡冠花种子营养成分的研究
被引量：
9
1
作者
翁德宝
管笪
+1 位作者
徐颖洁
汪勤
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
1994年第3期90-96,共7页
鸡冠花种子可供食用和药用。作者采用常规方法系统地分析测定了其营养成分,并和一些谷类,豆类食物进行了比较。结果显示,鸡冠花种子含各种营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、氨基酸、维生素、无机元素等,不仅含量丰富且高...
鸡冠花种子可供食用和药用。作者采用常规方法系统地分析测定了其营养成分,并和一些谷类,豆类食物进行了比较。结果显示,鸡冠花种子含各种营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、氨基酸、维生素、无机元素等,不仅含量丰富且高于谷类。这为开发利用鸡冠花种子提供了科学依据。
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关键词
鸡冠花
种子
营养成分
营养价值
综合利用
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职称材料
题名
鸡冠花种子营养成分的研究
被引量：
9
1
作者
翁德宝
管笪
徐颖洁
汪勤
机构
江苏教育学院生物化学教研室
南京农业大学
:
中心实验室
出处
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
1994年第3期90-96,共7页
文摘
鸡冠花种子可供食用和药用。作者采用常规方法系统地分析测定了其营养成分,并和一些谷类,豆类食物进行了比较。结果显示,鸡冠花种子含各种营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、氨基酸、维生素、无机元素等,不仅含量丰富且高于谷类。这为开发利用鸡冠花种子提供了科学依据。
关键词
鸡冠花
种子
营养成分
营养价值
综合利用
Keywords
cockscomb seed,nutritive constituent,nutritional health protecting value.
分类号
S681.309.9 [农业科学—观赏园艺]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
鸡冠花种子营养成分的研究
翁德宝
管笪
徐颖洁
汪勤
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
1994
9
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