-
题名玉米须总黄酮微胶囊化及稳定性的研究
被引量：12
- 1
-
-
作者
李妍
李锋
陶志杰
许晖
-
机构
蚌埠学院食品与生物工程系
南京军区总医院血液科
-
出处
《中国酿造》
CAS
2014年第4期47-51,共5页
-
基金
安徽省高等学校省级质量工程项目(20101091)
蚌埠学院自然科学研究项目(2010ZR12)
-
文摘
玉米须是我国传统中药材,量广而利用有限。采用酶解法提取玉米须总黄酮,同时考虑其不稳定性和难溶解性,采用了微囊化技术。结果表明,最佳微胶囊化条件为芯壁比为1∶15,搅拌时间为35min,β-环糊精的质量浓度为15g/100mL,搅拌温度为50℃,在此最佳条件下,包埋率为78.5%。研究表明,pH、温度以及金属离子Cu2+均会对微胶囊的稳定性产生影响。
-
关键词
玉米须
黄酮
微胶囊化
稳定性
-
Keywords
corn silk
flavonoids
microencapsulation
stability
-
分类号
TQ461
[化学工程—制药化工]
-
-
题名不同提取方法对荷叶总黄酮含量的影响
被引量：2
- 2
-
-
作者
李妍
李锋
许晖
-
机构
蚌埠学院生物与食品工程系
南京军区总医院血液科
-
出处
《蚌埠学院学报》
2013年第2期18-21,共4页
-
基金
蚌埠学院自然科学研究项目(2010ZR12)
-
文摘
用乙醇作为溶剂,研究荷叶总黄酮的微波、超声波提取方法,通过正交试验选优参数组合,超声波法的乙醇浓度为80%,pH值为9,辐射时间为45min;微波功率60W,微波处理时间为30s,料液比1/25。结果表明两种方法均可采用。
-
关键词
荷叶
黄酮
微波法
超声波法
提取
-
Keywords
lotus leaf
flavonoids
microwave method
ultrasonic wave
extraction
-
分类号
O629
[理学—有机化学]
TQ28
[化学工程—有机化工]
-
