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板蓝根蛋白的表征及响应曲面法优化其超声辅助提取工艺研究（英文）
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作者 肖平 李华露 +5 位作者 陈婉婷 赵先文 邱先贵 李祥 陈建伟 段金廒 《南京中医药大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期504-508,共5页
目的表征板蓝根蛋白的分子量组成,优化板蓝根蛋白超声提取工艺。方法运用响应曲面法,以蛋白得率为评价指标,对提取时间、液料比及pH值3个影响因素进行考察,优化板蓝根蛋白的提取工艺,另以Design Expert软件对数据进行综合统计分析;采用... 目的表征板蓝根蛋白的分子量组成,优化板蓝根蛋白超声提取工艺。方法运用响应曲面法,以蛋白得率为评价指标,对提取时间、液料比及pH值3个影响因素进行考察,优化板蓝根蛋白的提取工艺,另以Design Expert软件对数据进行综合统计分析;采用聚丙烯酰胺凝胶电泳的方法表征板蓝根蛋白的分子量分布;应用扫描电镜技术观察超声提取前后板蓝根药材粉末的微观结构。结果最优工艺条件是以pH值为7.8的50mmol/L Tris-HCl为溶剂,液料比为80∶1,超声提取2次,每次提取65min,按该工艺进行试验所得板蓝根蛋白得率为0.705%;板蓝根蛋白5个分子量段的蛋白分别为19.2、21.5、24.8、34.0~43.0kDa和>170kDa。结论运用响应曲面法优选的板蓝根蛋白提取工艺稳定可行,可用于板蓝根蛋白的提取。 展开更多
关键词 板蓝根蛋白 超声辅助提取 响应曲面法 蛋白表征
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