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黄皮新肉桂酰胺B的小鼠降脂活性及毒副作用
被引量：
2
1
作者
陈丹妮
王赛男
+7 位作者
尹朝春
许泽文
郭晓敏
李康瑗
王嘉炜
陈立平
曹庸
肖苏尧
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第7期145-154,共10页
目的:探究鸡心黄皮果核中黄皮新肉桂酰胺B(lansiumamide B,LB)作用于高脂饮食(high fat diet,HFD)模型C57BL/6J小鼠的降脂活性及在实验过程中的毒副作用,为其应用于更多活性领域研究提供安全性依据。方法:以C57BL/6J小鼠为动物模型,经...
目的:探究鸡心黄皮果核中黄皮新肉桂酰胺B(lansiumamide B,LB)作用于高脂饮食(high fat diet,HFD)模型C57BL/6J小鼠的降脂活性及在实验过程中的毒副作用,为其应用于更多活性领域研究提供安全性依据。方法:以C57BL/6J小鼠为动物模型,经口灌胃LB以探究对小鼠的无可见有害作用水平(no observed adverse effect level,NOAEL),作为降脂实验浓度设置依据;建立HFD模型后,以LB 1/100、1/50、1/25 NOAEL剂量对小鼠给药灌胃4周,通过体质量、血脂生化指标、胰岛素抵抗、氧化应激等指标评价LB降脂活性。结果:经口急性毒性实验结果得出LB对C57BL/6小鼠的NOAEL为2 g/kg mb;HFD模型实验结果显示LB能够显著降低小鼠体质量,LB高剂量组与HFD组相比,体质量下降15.51%、Lee’s指数下降3.25%、血清高密度脂蛋白胆固醇浓度上升38.04%,超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活力分别提高41.86%、41.95%和105.50%。结论:LB的NOAEL为2 g/kg mb,LB在NOAEL剂量范围内对小鼠具有显著降脂活性且无明显可见毒副作用。
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关键词
黄皮新肉桂酰胺B
无可见有害作用水平
降血脂
胰岛素抵抗
氧化应激
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职称材料
超声场中L-抗坏血酸亚油酸酯的酶法合成及其抗氧化性研究
被引量：
3
2
作者
江晨
刘柳
+2 位作者
李卓
李存芝
晏日安
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第11期34-40,共7页
以L-抗坏血酸和人体必需不饱和脂肪酸亚油酸为原料,通过超声-酶法协同法合成L-抗坏血酸亚油酸酯,并通过条件优化确定了最佳合成条件:L-抗坏血酸10 mmol,亚油酸30 mmol,4分子筛5 g,叔戊醇50 m L,固定化脂肪酶(Novozym435)0.44 g,反...
以L-抗坏血酸和人体必需不饱和脂肪酸亚油酸为原料,通过超声-酶法协同法合成L-抗坏血酸亚油酸酯,并通过条件优化确定了最佳合成条件:L-抗坏血酸10 mmol,亚油酸30 mmol,4分子筛5 g,叔戊醇50 m L,固定化脂肪酶(Novozym435)0.44 g,反应温度55℃,反应时间6 h,产率为35%。采用红外光谱、质谱及核磁共振碳谱对最终产物进行结构鉴定,确定终产物为L-抗坏血酸亚油酸酯。并对比了L-抗坏血酸亚油酸酯与抗氧化剂L-抗坏血酸、L-抗坏血酸棕榈酸酯和维生素E的抗氧化能力,结果表明,4者的清除羟基自由基、DPPH自由基的能力及还原能力大小为L-抗坏血酸>L-抗坏血酸棕榈酸酯>L-抗坏血酸亚油酸酯>维生素E,油脂抗氧化能力强弱为L-抗坏血酸棕榈酸酯>L-抗坏血酸亚油酸酯>维生素E>L-抗坏血酸。
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关键词
L-抗坏血酸亚油酸酯
合成
酶催化
超声波
抗氧化
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职称材料
题名
黄皮新肉桂酰胺B的小鼠降脂活性及毒副作用
被引量：
2
1
作者
陈丹妮
王赛男
尹朝春
许泽文
郭晓敏
李康瑗
王嘉炜
陈立平
曹庸
肖苏尧
机构
华南农业大学食品学院
华润怡
宝
饮料
(
中国
)
有限公司
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第7期145-154,共10页
基金
广东省基础与应用基础研究基金面上项目(2022A1515010907)。
文摘
目的:探究鸡心黄皮果核中黄皮新肉桂酰胺B(lansiumamide B,LB)作用于高脂饮食(high fat diet,HFD)模型C57BL/6J小鼠的降脂活性及在实验过程中的毒副作用,为其应用于更多活性领域研究提供安全性依据。方法:以C57BL/6J小鼠为动物模型,经口灌胃LB以探究对小鼠的无可见有害作用水平(no observed adverse effect level,NOAEL),作为降脂实验浓度设置依据;建立HFD模型后,以LB 1/100、1/50、1/25 NOAEL剂量对小鼠给药灌胃4周,通过体质量、血脂生化指标、胰岛素抵抗、氧化应激等指标评价LB降脂活性。结果:经口急性毒性实验结果得出LB对C57BL/6小鼠的NOAEL为2 g/kg mb;HFD模型实验结果显示LB能够显著降低小鼠体质量,LB高剂量组与HFD组相比,体质量下降15.51%、Lee’s指数下降3.25%、血清高密度脂蛋白胆固醇浓度上升38.04%,超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活力分别提高41.86%、41.95%和105.50%。结论:LB的NOAEL为2 g/kg mb,LB在NOAEL剂量范围内对小鼠具有显著降脂活性且无明显可见毒副作用。
关键词
黄皮新肉桂酰胺B
无可见有害作用水平
降血脂
胰岛素抵抗
氧化应激
Keywords
lansiumamide B
no observed adverse effect level
hypolipidemic
insulin resistance
oxidative stress
分类号
R151.1 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
超声场中L-抗坏血酸亚油酸酯的酶法合成及其抗氧化性研究
被引量：
3
2
作者
江晨
刘柳
李卓
李存芝
晏日安
机构
暨南大学理工学院
华润怡
宝
饮料
(
中国
)
有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第11期34-40,共7页
基金
广东省产学研基地滚动项目(2013CXZDC006)资助
文摘
以L-抗坏血酸和人体必需不饱和脂肪酸亚油酸为原料,通过超声-酶法协同法合成L-抗坏血酸亚油酸酯,并通过条件优化确定了最佳合成条件:L-抗坏血酸10 mmol,亚油酸30 mmol,4分子筛5 g,叔戊醇50 m L,固定化脂肪酶(Novozym435)0.44 g,反应温度55℃,反应时间6 h,产率为35%。采用红外光谱、质谱及核磁共振碳谱对最终产物进行结构鉴定,确定终产物为L-抗坏血酸亚油酸酯。并对比了L-抗坏血酸亚油酸酯与抗氧化剂L-抗坏血酸、L-抗坏血酸棕榈酸酯和维生素E的抗氧化能力,结果表明,4者的清除羟基自由基、DPPH自由基的能力及还原能力大小为L-抗坏血酸>L-抗坏血酸棕榈酸酯>L-抗坏血酸亚油酸酯>维生素E,油脂抗氧化能力强弱为L-抗坏血酸棕榈酸酯>L-抗坏血酸亚油酸酯>维生素E>L-抗坏血酸。
关键词
L-抗坏血酸亚油酸酯
合成
酶催化
超声波
抗氧化
Keywords
L-ascorbyl linoleate
synthesis
lipase-catalyzed
ultrasound
antioxidant
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
黄皮新肉桂酰胺B的小鼠降脂活性及毒副作用
陈丹妮
王赛男
尹朝春
许泽文
郭晓敏
李康瑗
王嘉炜
陈立平
曹庸
肖苏尧
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
超声场中L-抗坏血酸亚油酸酯的酶法合成及其抗氧化性研究
江晨
刘柳
李卓
李存芝
晏日安
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2015
3
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职称材料
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