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麦芽中二甲基硫前驱物(DMSP)含量测定实验室间比对分析
1
作者
吴学倩
刘月琴
+2 位作者
贺立东
余腾斐
钟俊辉
《酿酒科技》
2025年第3期31-33,共3页
为全面、客观地科学评价与了解公司全国各地工厂实验室对麦芽中DMSP检测质量的整体水平,为啤酒生产工厂麦芽质量的控制起到监督作用,组织开展了24家工厂实验室的实验室间比对。本研究采用四分位稳健统计的方法对数据进行分析和结果评价...
为全面、客观地科学评价与了解公司全国各地工厂实验室对麦芽中DMSP检测质量的整体水平,为啤酒生产工厂麦芽质量的控制起到监督作用,组织开展了24家工厂实验室的实验室间比对。本研究采用四分位稳健统计的方法对数据进行分析和结果评价。结果表明,满意结果的有21个工厂实验室,满意率为87.5%,有问题率为12.5%。实验室间比对结果总体满意,大多数的实验室具备准确可靠分析检测麦芽中DMSP的能力。
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关键词
麦芽
二甲基硫前驱物(DMSP)
实验室间比对
稳健统计方法
满意率
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题名
麦芽中二甲基硫前驱物(DMSP)含量测定实验室间比对分析
1
作者
吴学倩
刘月琴
贺立东
余腾斐
钟俊辉
机构
华润
啤酒
(
控股
)
有限公司
技术
研究院
出处
《酿酒科技》
2025年第3期31-33,共3页
文摘
为全面、客观地科学评价与了解公司全国各地工厂实验室对麦芽中DMSP检测质量的整体水平,为啤酒生产工厂麦芽质量的控制起到监督作用,组织开展了24家工厂实验室的实验室间比对。本研究采用四分位稳健统计的方法对数据进行分析和结果评价。结果表明,满意结果的有21个工厂实验室,满意率为87.5%,有问题率为12.5%。实验室间比对结果总体满意,大多数的实验室具备准确可靠分析检测麦芽中DMSP的能力。
关键词
麦芽
二甲基硫前驱物(DMSP)
实验室间比对
稳健统计方法
满意率
Keywords
malt
dimethyl sulfur precursor(DMSP)
inter-laboratory comparison
robust statistical method
satisfaction rate
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
麦芽中二甲基硫前驱物(DMSP)含量测定实验室间比对分析
吴学倩
刘月琴
贺立东
余腾斐
钟俊辉
《酿酒科技》
2025
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