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啤酒糟蛋白/聚乙烯醇食品包装膜的制备及其应用 |
李康
张笑千
陈朝立
王蕾
于晓娟
陈泳彤
王雷明
刘军峰
钟俊辉
王小慧
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《东华大学学报(自然科学版)》
北大核心
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2025 |
0 |
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拉格啤酒发酵过程中菌体及物质变化的动力学模型建立及验证 |
李丽
陈博
邱然
王毅
邵淑娟
吴键航
宗绪岩
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《中国酿造》
北大核心
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2025 |
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3
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芽孢杆菌在白酒酿造过程中的应用研究进展 |
蒋倩儿
梁会朋
李琳琳
钟俊辉
刘军峰
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《食品工业科技》
北大核心
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2025 |
1
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4
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优质高产啤麦新品种苏啤12号的选育及高产栽培技术 |
臧慧
陈俊国
钟俊辉
张英虎
杨红燕
孙洁
徐肖
李庆良
梁志浩
程怡璠
汪强
薛松
于文青
郭爱奎
李宇星
汪琦
沈会权
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《大麦与谷类科学》
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2024 |
0 |
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5
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脱氧剂技术原理及其在食品行业中的应用研究 |
何江
刘林林
金彪
李志
余腾斐
钟俊辉
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《保鲜与加工》
CAS
北大核心
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2024 |
2
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