期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
柱前衍生HPLC法测定鸡脂酶解物中游离脂肪酸含量
被引量：
3
1
作者
滕迪克
袁芳
+1 位作者
高彦祥
罗昌荣
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第3期133-136,共4页
建立以2，4-二溴苯乙酮为衍生化试剂，18-冠-6醚为相转移催化剂，同时测定鸡脂酶解物中四种游离脂肪酸的柱前衍生高效液相色谱法。利用Zorbax SB—C18柱（250min×4．6min i．d．，5μm），检测波长254nm，乙腈和水为流动相进行梯...
建立以2，4-二溴苯乙酮为衍生化试剂，18-冠-6醚为相转移催化剂，同时测定鸡脂酶解物中四种游离脂肪酸的柱前衍生高效液相色谱法。利用Zorbax SB—C18柱（250min×4．6min i．d．，5μm），检测波长254nm，乙腈和水为流动相进行梯度洗脱，柱温25℃，体积流量1．6mL／min，外标法定量分析。结果表明：以2，4-二溴苯乙酮为衍生化试剂测定的肉豆蔻酸（15．6～78．1mg/L）、亚油酸（27．2～136．0mg／L）、油酸（73．4-367．2mg／L）和硬脂酸（31．7～158．4mg／L）在测定范围内呈现良好相关性，相关系数在0．9993～0．9998之间。柱前衍生HPLC法简便准确，可用于水解鸡脂中游离脂肪酸含量定量分析。
展开更多
关键词
游离脂肪酸
HPLC
柱前衍生法
酶水解
鸡脂
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
柱前衍生HPLC法测定鸡脂酶解物中游离脂肪酸含量
被引量：
3
1
作者
滕迪克
袁芳
高彦祥
罗昌荣
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
华宝香精香料科技有限公司
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第3期133-136,共4页
基金
上海市自然科学基金(06R214211)
文摘
建立以2，4-二溴苯乙酮为衍生化试剂，18-冠-6醚为相转移催化剂，同时测定鸡脂酶解物中四种游离脂肪酸的柱前衍生高效液相色谱法。利用Zorbax SB—C18柱（250min×4．6min i．d．，5μm），检测波长254nm，乙腈和水为流动相进行梯度洗脱，柱温25℃，体积流量1．6mL／min，外标法定量分析。结果表明：以2，4-二溴苯乙酮为衍生化试剂测定的肉豆蔻酸（15．6～78．1mg/L）、亚油酸（27．2～136．0mg／L）、油酸（73．4-367．2mg／L）和硬脂酸（31．7～158．4mg／L）在测定范围内呈现良好相关性，相关系数在0．9993～0．9998之间。柱前衍生HPLC法简便准确，可用于水解鸡脂中游离脂肪酸含量定量分析。
关键词
游离脂肪酸
HPLC
柱前衍生法
酶水解
鸡脂
Keywords
free fatty acids, HPLC, pre- cohunn derivation, enzymatic hydrolysis, chicken fat
分类号
TQ646.4 [化学工程—精细化工]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
柱前衍生HPLC法测定鸡脂酶解物中游离脂肪酸含量
滕迪克
袁芳
高彦祥
罗昌荣
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
