葡萄糖和果糖对反应型可可香料致香成分形成的影响 被引量：3

1

作者 吴跃 罗昌荣 陈正行 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期185-188,共4页

选择苯丙氨酸、亮氨酸、缬氨酸、甘氨酸和精氨酸组成混合物,以适当的氨基酸/还原糖配比,分别与葡萄糖、果糖在120℃下反应15min制备得到可可香料。利用同时蒸馏萃取法(SimultaneousDistillationandExtraction,SDE)对可可香料进行萃取,... 选择苯丙氨酸、亮氨酸、缬氨酸、甘氨酸和精氨酸组成混合物,以适当的氨基酸/还原糖配比,分别与葡萄糖、果糖在120℃下反应15min制备得到可可香料。利用同时蒸馏萃取法(SimultaneousDistillationandExtraction,SDE)对可可香料进行萃取,然后利用气相质谱联用仪(GasChromatography-MassSpectroscopy,GC-MS)对可可香料中的挥发性致香成分进行测定,比较了葡萄糖和果糖对反应型可可香料的风味贡献。结果表明,两种反应产物中均具有可可的主要挥发性香气成分,如3-甲基正丁醛、苯乙烯、甲基吡嗪、苯甲醛、苯乙醛、苯乙酮、5-甲基-2-异丙基-2-己烯醛、糠醛等。同时发现,果糖有利于能产生更多的吡嗪类物质(如烷基吡嗪),而葡萄糖则有助于醛类物质的形成。 展开更多

关键词 葡萄糖 果糖 反应型可可香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 GC/MS法

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反应型可可香料的氨基酸和还原糖的Plackett-Burman设计筛选 被引量：1

2

作者 吴跃 罗昌荣 陈正行 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第11期75-80,共6页

本研究采用Plackett-Burman试验设计,选取缬氨酸、甘氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖11个可能的可可风味相关因子进行筛选。统计分析结果表明:苯丙氨酸、丝氨酸、亮氨酸、谷氨酸、精氨... 本研究采用Plackett-Burman试验设计,选取缬氨酸、甘氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖11个可能的可可风味相关因子进行筛选。统计分析结果表明:苯丙氨酸、丝氨酸、亮氨酸、谷氨酸、精氨酸、甘氨酸对美拉德反应的可可风味产物中的几种重要的致香成分具有最显著的影响。未发现葡萄糖和果糖对可可风味有任何差异贡献。选择这5种氨基酸和两种还原糖制备反应型可可香料,产物进行感官分析,并用GC-MS分析其中的致香成分和含量,鉴定出52种成分。 展开更多

关键词 PLACKETT-BURMAN设计 氨基酸 还原糖 可可风味 美拉德反应

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酸法水解玉米芯制备还原糖液及其在烟用反应型香料中的应用 被引量：2

3

作者 徐利 侯亚龙 罗昌荣 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期381-387,共7页

玉米芯中富含木糖和阿拉伯糖,研究表明玉米芯是生产Maillard反应香料前驱体—戊糖的良好原料。以玉米芯为原料,提取得到戊聚糖,运用稀酸水解法获得还原糖液。HPLC-ELSD法测定表明还原糖液富含木糖和阿拉伯糖。将标准化的还原糖液与氨基... 玉米芯中富含木糖和阿拉伯糖,研究表明玉米芯是生产Maillard反应香料前驱体—戊糖的良好原料。以玉米芯为原料,提取得到戊聚糖,运用稀酸水解法获得还原糖液。HPLC-ELSD法测定表明还原糖液富含木糖和阿拉伯糖。将标准化的还原糖液与氨基酸混和后,经Maillard反应获得了不同风味的反应型香料,为反应型香料的生产找到了一种廉价易得的戊糖原料,并为农产品加工废弃物—玉米芯找到了新的利用途径。 展开更多

关键词 玉米芯 酸法水解 还原糖 烟用反应型香料

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生物酶水解和氧化热裂解组合制备天然奶香料 被引量：2

4

作者 黄汉荣 陈玉铭 +1 位作者 史清龙 罗昌荣 《中国食品添加剂》 CAS 2008年第C00期125-130,共6页

通过脂肪酶水解天然奶油和随后的氧化热裂解制备得到一种天然奶香料。为了发现酶水解制得的奶香料和牛奶的相似化合物,利用固相微萃取-气相-质谱联用和气质联用仪器对两个品牌的商业奶粉和脂肪酶水解奶油产物进行了系统分析。比较结果... 通过脂肪酶水解天然奶油和随后的氧化热裂解制备得到一种天然奶香料。为了发现酶水解制得的奶香料和牛奶的相似化合物,利用固相微萃取-气相-质谱联用和气质联用仪器对两个品牌的商业奶粉和脂肪酶水解奶油产物进行了系统分析。比较结果表明在奶粉中发现的大部分香味化合物同样出现在奶香料中。一些在奶粉中存在的烯醛类化合物在脂肪酶水解制得的奶香料中没被发现。这些差异导致制得的奶香料不够理想。最后,一种氧化热裂解技术被用于弥补奶香料的缺陷,结果表明,氧化热裂解技术是一种制备天然奶香料成分——烯醛类物质的有效手段。 展开更多

关键词 奶香精 酶水解 热裂解 奶油 固相微萃取-气质联用分析

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气相色谱-质谱法研究香叶基-β-D-吡喃葡萄糖苷的热裂解行为 被引量：9

5

作者 解万翠 顾小红 +2 位作者 罗昌荣 王光雨 汤坚 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期339-342,共4页

为了研究香叶醇的糖苷类香料前体香叶基-β-D-吡喃葡萄糖苷的热裂解行为,在200,300,400℃条件下,分别采用在线模式的裂解仪无氧裂解和离线模式的高温熔盐加热裂解,热解产生的物质均经毛细管气相色谱-质谱仪进行定性和定量检测。根据实... 为了研究香叶醇的糖苷类香料前体香叶基-β-D-吡喃葡萄糖苷的热裂解行为,在200,300,400℃条件下,分别采用在线模式的裂解仪无氧裂解和离线模式的高温熔盐加热裂解,热解产生的物质均经毛细管气相色谱-质谱仪进行定性和定量检测。根据实验结果,对香叶基-β-D-吡喃葡萄糖苷的裂解机理进行了初步探讨。实验发现,香叶基-β-D-吡喃葡萄糖苷在200℃条件下裂解量很少;300℃条件下裂解产生大量香叶醇,而其他杂质较少;随着温度的升高,400℃条件下裂解产生的副产物明显增加。实验结果表明以300℃条件下裂解效果最好。同时,香叶基-β-D-吡喃葡萄糖苷热裂解产生了特征香味成分香叶醇,其裂解的基本反应是O-糖苷键的断裂。在试验的两种方法中,在线裂解模式实验方法先进,定性直接,结果准确;离线裂解模式实验方法操作方便,简单易行,而且在定性基础上可以实现定量分析。 展开更多

关键词 气相色谱-质谱法 热裂解 香叶醇 葡萄糖旨 香料前体

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响应面优化酶法提取茶渣蛋白的工艺研究 被引量：13

6

作者 李圆圆 王洪新 +2 位作者 殷飞 兰海崇 佘世凤 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期247-251,共5页

以茶渣为原料,选用碱性蛋白酶,利用中心组合实验设计对影响茶渣蛋白提取率的因素水平进行综合研究,优化茶渣蛋白的提取工艺参数。根据单因素实验结果,以提取温度、提取时间、液固比、加酶量和pH为影响因子,茶渣蛋白提取率为响应值,确定... 以茶渣为原料,选用碱性蛋白酶,利用中心组合实验设计对影响茶渣蛋白提取率的因素水平进行综合研究,优化茶渣蛋白的提取工艺参数。根据单因素实验结果,以提取温度、提取时间、液固比、加酶量和pH为影响因子,茶渣蛋白提取率为响应值,确定最优提取条件为:提取温度60℃,提取时间1.5h,液固比20:1,加酶量2.5%,pH9.5,此时茶渣蛋白提取率为56.95%。与之前报道相比,应用响应面分析法研究酶法提取茶渣蛋白,提取率有显著提高。 展开更多

关键词 蛋白酶法 茶渣蛋白 响应面分析 工艺参数

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薄荷醇糖苷的合成、纯化与表征 被引量：7

7

作者 解万翠 顾小红 +2 位作者 罗昌荣 王光雨 汤坚 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期72-76,共5页

为了开发热稳定的、致凉型香原料,采用改进的Koenigs-knorr法立体选择性的合成了薄荷醇-β-D-葡萄糖苷(Menthyl--βD-Glycoside,MGLY);以反相液相色谱法(RP-HPLC)检测并确定最优反应条件。采用硅胶低压柱层析梯度洗脱分离制备样品,产物... 为了开发热稳定的、致凉型香原料,采用改进的Koenigs-knorr法立体选择性的合成了薄荷醇-β-D-葡萄糖苷(Menthyl--βD-Glycoside,MGLY);以反相液相色谱法(RP-HPLC)检测并确定最优反应条件。采用硅胶低压柱层析梯度洗脱分离制备样品,产物纯度达到99.2%,综合IR、LC/MS/MS1、H-NMR1、3C-NMR进行结构鉴定,确证制备的产物为薄荷醇糖苷。 展开更多

关键词 香料前体 薄荷醇糖苷 合成 纯化 表征

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不同分离方法对大米淀粉理化性质的影响 被引量：8

8

作者 李玥 牟伯中 +1 位作者 罗昌荣 钟芳 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第25期15796-15798,15827,共4页

[目的]确立既不破坏大米淀粉天然结构与性质,又能有效分离制备大米淀粉的方法与工艺。[方法]研究并比较了碱法、表面活性剂法和酶法3种不同的制备大米淀粉的方法分离大米淀粉与蛋白的效果,以及对大米淀粉各项物理化学性质的影响。[结果]... [目的]确立既不破坏大米淀粉天然结构与性质,又能有效分离制备大米淀粉的方法与工艺。[方法]研究并比较了碱法、表面活性剂法和酶法3种不同的制备大米淀粉的方法分离大米淀粉与蛋白的效果,以及对大米淀粉各项物理化学性质的影响。[结果]3种制备方法除蛋白的能力相近,但酶法制备的大米淀粉,其颗粒的破损率最小;DSC测量的热力学参数显示,不同方法制备的淀粉其糊化热力学特性没有明显的差异;粒径分布图显示,酶法制备的大米淀粉具有最小的颗粒粒径。[结论]综合各项物理指标,得出酶法制备大米淀粉的方法相对于碱法和表面活性剂法有较高的优越性,能较好地保持大米淀粉的天然特性。 展开更多

关键词 大米淀粉 分离方法 破损率 物理化学性质

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提高低焦油卷烟劲头 被引量：8

9

作者 彭斌 金征宇 +1 位作者 翁昔阳 刘艺 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期101-104,共4页

为了分析碳酸钾影响卷烟劲头的原因,作者研究了碳酸钾对卷烟总粒相物游离烟碱、主流烟气pH值的影响,结果表明:碳酸钾使卷烟主流烟气pH值增加,提高了主流烟气中游离烟碱的转化率,导致卷烟劲头增加。

关键词 碳酸钾 卷烟 劲头 烟碱 游离烟碱

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加入氧化鸡脂对D－阿拉伯糖/L－半胱氨酸Maillard反应生成鸡肉风味的影响 被引量：4

10

作者 李阳 金青哲 +1 位作者 罗昌荣 王兴国 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期141-145,148,共6页

加入氧化鸡油到D-阿拉伯糖/L-半胱氨酸的Maillard反应体系中,采用固相微萃取和气质联用的方法,研究氧化鸡脂对鸡肉风味的影响。反应体系为:(1)空白(D-阿拉伯糖/L-半胱氨酸的Maillard反应),(2)加入未氧化鸡脂到Maillard反应体系,(3)加入... 加入氧化鸡油到D-阿拉伯糖/L-半胱氨酸的Maillard反应体系中,采用固相微萃取和气质联用的方法,研究氧化鸡脂对鸡肉风味的影响。反应体系为:(1)空白(D-阿拉伯糖/L-半胱氨酸的Maillard反应),(2)加入未氧化鸡脂到Maillard反应体系,(3)加入氧化鸡脂到Maillard反应体系,(4)Maillard反应后加入氧化鸡脂,(5)Maillard反应后加入氧化鸡脂并在60℃下保持30min。结果表明,加入鸡脂参与Maillard反应可产生大量的挥发性风味物质,尤其是加入氧化鸡脂,所得到的呋喃、噻吩、酸、含硫物质和噻唑等挥发性组分的种类最多。 展开更多

关键词 鸡脂 氧化 鸡肉风味 MAILLARD反应 挥发性物质

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微胶囊化甜橙油在高温下的释放 被引量：5

11

作者 李柱 陈正行 罗昌荣 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期67-69,共3页

对采用β- 环糊精法和乳化喷雾干燥法所制备微胶囊化甜橙油在温度 10 0、12 0、14 0、16 0、180和 2 0 0℃下的释放进行了研究 ,利用Avrami’s公式分析了微胶囊化甜橙油在高温下的释放。结果表明 ,2种不同方法所制备的微胶囊化甜橙油由... 对采用β- 环糊精法和乳化喷雾干燥法所制备微胶囊化甜橙油在温度 10 0、12 0、14 0、16 0、180和 2 0 0℃下的释放进行了研究 ,利用Avrami’s公式分析了微胶囊化甜橙油在高温下的释放。结果表明 ,2种不同方法所制备的微胶囊化甜橙油由于其制备原理上的不同而使其在高温下的释放存在着一定的差异。 展开更多

关键词 微胶囊化 橙油 甜橙 喷雾干燥法 乳化 制备原理 释放 高温 利用 温度

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皂化-硅胶柱层析法纯化辣椒红色素 被引量：4

12

作者 庞敏 王洪新 殷飞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期305-307,325,共4页

探讨了辣椒红色素的纯化工艺,首先采用碱性乙醇皂化法去除辣椒油树脂中的脂肪酸,然后经过硅胶柱层析脱除辣椒红色素中的辣椒碱。实验结果表明,最佳的皂化条件为:NaOH溶液浓度0.8mol/L,固液比1∶15(g/mL),皂化温度50℃,皂化时间2h,乙醇浓... 探讨了辣椒红色素的纯化工艺,首先采用碱性乙醇皂化法去除辣椒油树脂中的脂肪酸,然后经过硅胶柱层析脱除辣椒红色素中的辣椒碱。实验结果表明,最佳的皂化条件为:NaOH溶液浓度0.8mol/L,固液比1∶15(g/mL),皂化温度50℃,皂化时间2h,乙醇浓度70%(V/V),最佳的硅胶柱层析条件为:上样量1∶40(m样品∶m硅胶),径高比1∶10,洗脱流速1BV/h,得到的辣椒红色素的色价为672。 展开更多

关键词 辣椒红色素 皂化 硅胶柱层析

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茶叶薄片的工艺研究 被引量：5

13

作者 李子坤 张涛 +1 位作者 江波 刘艺 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第19期5857-5858,共2页

[目的]为了研究茶叶薄片的制作工艺及在卷烟中的应用,为茶叶薄片的工业化生产提供必要的实验数据,[方法]以茶叶和茶梗为原料制造烟用茶叶薄片,对造纸法茶叶薄片的主要制造工艺进行了研究,[结果]使用单宁酶和盐酸处理茶叶和茶梗会改善茶... [目的]为了研究茶叶薄片的制作工艺及在卷烟中的应用,为茶叶薄片的工业化生产提供必要的实验数据,[方法]以茶叶和茶梗为原料制造烟用茶叶薄片,对造纸法茶叶薄片的主要制造工艺进行了研究,[结果]使用单宁酶和盐酸处理茶叶和茶梗会改善茶叶薄片的质量;茶叶薄片的结构强度与打浆有关;当卷烟中添加茶叶薄片比例为10%时,烟气焦油含量能够得到有效的降低,且对卷烟感官吸味质量的影响较小。[结论]该研究优化了烟用茶叶薄片的制作工艺。 展开更多

关键词 卷烟 茶叶薄片 造纸法

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乙醛酸制备香兰素工艺条件的优化 被引量：7

14

作者 游佳勇 郑凌云 张淑玲 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期97-99,共3页

采用乙醛酸工艺研究了甲基香兰素的合成方法,讨论了3-甲氧基-4-羟基苯乙醇酸、3-甲氧基-4-羟基扁桃酸制备中温度、物料比、催化剂、压力对产率的影响,通过选择合适的反应条件,可以提高香兰素的得率.

关键词 愈创木酚 乙醛酸 氧化

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戊糖的立体异构差异对风味物质形成的影响 被引量：5

15

作者 侯亚龙 陈正行 +1 位作者 罗昌荣 王光雨 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期63-69,共7页

采用HS-SPME与GC-MS结合的方法,通过对戊糖的4种立体异构物(核糖、木糖、阿拉伯糖、来苏糖)与半胱氨酸Maillard反应挥发性产物的分析,确定了部分挥发物的相对质量分数,并对其随反应时间的变化情况进行了比较分析,进而推测戊糖的结构与... 采用HS-SPME与GC-MS结合的方法,通过对戊糖的4种立体异构物(核糖、木糖、阿拉伯糖、来苏糖)与半胱氨酸Maillard反应挥发性产物的分析,确定了部分挥发物的相对质量分数,并对其随反应时间的变化情况进行了比较分析,进而推测戊糖的结构与反应活性的关系。0.4mol/L等摩尔浓度的戊糖与L-半胱氨酸在磷酸盐缓冲液中,120℃,反应40 min时,核糖产生的挥发性产物量远高于其他3种戊糖,说明其反应活性最高;当反应时间达到3 h后,4种戊糖的挥发性产物量趋同。 展开更多

关键词 戊糖-半胱氨酸体系 立体异构 MAILLARD反应 反应活性

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番茄果实中脂肪氧化酶的分离纯化及9-过氧化物亚油酸的制备 被引量：8

16

作者 王辉龙 孙永峰 +2 位作者 陈淑玲 朱苏闽 罗昌荣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第12期97-100,共4页

从番茄果实中提取脂肪氧化酶,确定提取脂肪氧化酶的最适条件,并在此基础上用硫酸铵分步沉淀提纯脂肪氧化酶;结果表明,脂肪氧化酶纯化了3.4倍,活性回收达84%;将获得的高活力的脂肪氧化酶氧化亚油酸制备过氧化物亚油酸;产物用带二极管阵... 从番茄果实中提取脂肪氧化酶,确定提取脂肪氧化酶的最适条件,并在此基础上用硫酸铵分步沉淀提纯脂肪氧化酶;结果表明,脂肪氧化酶纯化了3.4倍,活性回收达84%;将获得的高活力的脂肪氧化酶氧化亚油酸制备过氧化物亚油酸;产物用带二极管阵列检测器的反相高效液相色谱法检测分析,该方法简便,分析时间短,很容易跟踪脂肪氧化酶氧化亚油酸产生过氧化氢物的过程。 展开更多

关键词 脂肪氧化酶 番茄 亚油酸 高效液相色谱

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氧化鸡脂和阿拉伯糖/半胱氨酸模型体系的相互作用 被引量：4

17

作者 罗昌荣 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2009年第3期35-40,共6页

研究氧化鸡脂对D-阿拉伯糖/L-半胱氨酸模型体系反应所产生挥发性产物的影响,同时对氧化鸡脂和模型体系产物的相互作用进行分析。选择0.4∶0.4(M∶M)的D-阿拉伯糖/L-半胱氨酸水相体系为模型体系,在120℃pH5的条件下反应2 h。在同样条件下... 研究氧化鸡脂对D-阿拉伯糖/L-半胱氨酸模型体系反应所产生挥发性产物的影响,同时对氧化鸡脂和模型体系产物的相互作用进行分析。选择0.4∶0.4(M∶M)的D-阿拉伯糖/L-半胱氨酸水相体系为模型体系,在120℃pH5的条件下反应2 h。在同样条件下,将鸡脂和氧化鸡脂分别加入到模型体系中进行反应,反应体系所产生的挥发性产物采用固相微萃取/气相/质谱联用的方法进行分析,共检测到100多个产物。与模型体系比较,加入鸡脂的体系所产生的噻唑和含硫化合物大大增加,加入氧化鸡脂的体系噻唑和酮类物质含量增加,但产物中检测不到醛类,由此推论醛类物质参与了美拉德反应。如果把氧化鸡脂和模型体系进行简单的混合,醛类和醇类含量增加,而酮类物质消失,醛类和醇类物质含量的提高来源于鸡脂的氧化,但鸡脂氧化没有产生酮类物质。如果氧化鸡脂和模型反应体系再在60℃反应30 min,醛类、噻唑类、醇类以及含硫化合物的含量都有所提高,说明氧化鸡脂和模型反应体系产物之间又进行了新的反应。 展开更多

关键词 鸡脂 氧化 鸡肉风味 MAILLARD 挥发性物质

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同时蒸馏萃取法提取葡萄干挥发油及其在卷烟中的应用研究 被引量：3

18

作者 邱婷 黄正虹 《安徽农业科学》 CAS 2015年第34期97-98,127,共3页

[目的]开发新的天然烟用香料。[方法]采用同时蒸馏萃取法提取葡萄干挥发油,并用GC-MS法对挥发油成分进行了分离鉴定,并进行卷烟加香试验。[结果]试验表明,葡萄干挥发油中共鉴定出80种挥发性成分,主要有苯乙醛、苯甲醇、β-大马酮、香叶... [目的]开发新的天然烟用香料。[方法]采用同时蒸馏萃取法提取葡萄干挥发油,并用GC-MS法对挥发油成分进行了分离鉴定,并进行卷烟加香试验。[结果]试验表明,葡萄干挥发油中共鉴定出80种挥发性成分,主要有苯乙醛、苯甲醇、β-大马酮、香叶基丙酮、β-紫罗兰酮等。该挥发油添加于卷烟中,能提高卷烟烟气的香气质量,修饰和改善卷烟香气,减小刺激性,余味舒适。[结论]葡萄干挥发油可作为一种天然烟用香料,具有一定的应用前景。 展开更多

关键词 葡萄干 同时蒸馏萃取 挥发油 GC-MS 卷烟 加香

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pH对阿拉伯糖-半胱氨酸模型体系挥发性风味物质形成的影响

19

作者 侯亚龙 陈正行 +1 位作者 罗昌荣 王光雨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第4期87-91,共5页

利用顶空-固相微萃取-气质联用的方法,分析和比较了不同pH对阿拉伯糖/半胱氨酸模型体系挥发性风味物质形成的影响。研究结果表明,中性、弱酸性条件有利于挥发性风味物质的形成。pH5时挥发性风味物质的总量最大且各类挥发性风味物质较丰... 利用顶空-固相微萃取-气质联用的方法,分析和比较了不同pH对阿拉伯糖/半胱氨酸模型体系挥发性风味物质形成的影响。研究结果表明,中性、弱酸性条件有利于挥发性风味物质的形成。pH5时挥发性风味物质的总量最大且各类挥发性风味物质较丰富;pH7时虽然挥发性风味物质的总量较低但各类挥发性风味物质最丰富;强酸性条件不利于挥发性风味物质的产生;碱性条件虽有利于含氮、硫、氧等的杂环化合物的形成,但挥发性风味物质总量低,pH9时苯系物生成量较多。 展开更多

关键词 阿拉伯糖 半胱氨酸模型体系 PH 挥发性风味物质 风味化合物

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卷烟主流烟气中氰化氢测定连续流动分析法不确定度评价

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作者 凌玮玮 王杰 高翔 《安徽农业科学》 CAS 2015年第23期267-270,共4页

[目的]评定连续流动分析法测定卷烟主流烟气中的氰化氢含量的测量不确定度。[方法]试验分析了测定过程中不确定度来源,建立了数学模型,并计算了各标准不确定度分量、合成标准不确定度、扩展不确定度。[结果]试验得出,连续流动分析法测... [目的]评定连续流动分析法测定卷烟主流烟气中的氰化氢含量的测量不确定度。[方法]试验分析了测定过程中不确定度来源,建立了数学模型,并计算了各标准不确定度分量、合成标准不确定度、扩展不确定度。[结果]试验得出,连续流动分析法测定卷烟主流烟气中的氰化氢含量的测量结果的扩展不确定度为7.00μg/支,其中标准溶液校准及稀释过程中引入的不确定度分量最大。[结论]为保证该测定方法检测数据的准确性,应定期对定量移液器校准,严格按规定配制工作曲线。 展开更多

关键词 连续流动分析法 氰化氢 不确定度 卷烟烟气

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